Тесто для пиццы

Опубликовано 15.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник

250 г пшеничной муки плюс дополнительное количество для посыпки1/2 чайной ложки солипакет быстрорастворимых дрожжей (7 г)2 столовые ложки оливкового масла125 мл теплой водыПеремешайте муку, соль и дрожжи в большой миске. Сделайте углубление в середине, влейте масло и воду и постепенно замесите вилкой мягкое тесто. Если тесто покажется вам слишком клейким, присыпьте его мукой. Тесто должно быть податливым и гладким.Переложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой. Вымешивайте 10 мин, посыпая мукой по мере необходимости, пока тесто не станет эластичным.Смажьте поверхность теста небольшим количеством масла и вновь положите в миску. Закройте полотенцем и оставьте на 1 ч. пока тесто не увеличится в объеме вдвое.Выложите тесто на стол, ...

Читать дальше >> Тесто для пиццы (6320)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тесто дрожжевое сдобное для пирогов с начинкой (рецепт для хлебопечки)

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Василина

• Мука (просеянная) - 650 г;
• Кефир или мацони - 250 г;
• Масло сливочное - 80 г;
• Яйца сырые - 2 шт.;
• Дрожжи сухие - 7 г;
• Сахар - 50 г;
• Соль - 15 г;
• Ваниль, немножко корицы;
• Повидло, варенье, мак - для начинки.

Читать дальше >> Тесто дрожжевое сдобное для пирогов с начинкой (рецепт для хлебопечки) (19403)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чебуреки

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник

Для теста:500 г пшеничной муки 3/4 стакана воды 1 яйцо1/2 ч. ложки соли Для жаренья:200 г топленого жираДля фарша:400 г баранины 100 г сала 2-3 луковицы черный молотый перец сользелень петрушки 2-3 ст. ложки водыТесто приготовить из муки, воды, яйца и соли.Раскатать тесто до толщины 1 -2 мм, вырезать круги величиной с чайное блюдце.На половину каждого круга положить фарш, накрыть другой половиной, соединить.Жарить чебуреки в сковороде на топленом жире.Фарш: баранину и сало вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и, перемешивая, влить холодную воду....

Читать дальше >> Чебуреки (4556)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадное слоеное тесто

Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник

Для 1.26 кг теста:Для масла:400 г сливочного масла100 г какао-порошкаДля замеса теста:500 г муки80 г сливочного масла10 г соли20 г сахараПодготовка маслаРазмягчите сливочное масло при комнатной температуре. На столе разомните размягченное масло, добавьте какао-порошок и хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная по цвету и консистенции масса. Сформуйте полученное масло в прямоугольник толщиной 3- 4 см и положите его в холодильник на листе пергамента.Замес тестаНасыпьте на стол или разделочную доску муку, добавьте соль и сахар. Сделайте в середине небольшое углубление. Порубите сливочное масло кусочками и обваляйте в ...

Читать дальше >> Шоколадное слоеное тесто (5412)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тесто дрожжевое (без расстойки)

Опубликовано 23.02.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Дымка

• 250 гр. маргарина
• 2 яйца
• 1ст. молока
• 2ст. ложки сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей (12гр)
• щепока соли
• около 800 гр. муки

Читать дальше >> Тесто дрожжевое (без расстойки) (14331)
Комментировать (Комментариев: 6)

Вкусное тесто для бриошей

Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: ~PurpleRain~

• Мука - 500 гр.
• Молоко - 20 мл.
• Яйца - 5 шт.
• Дрожжи - 20 г.
• Масло Сливочное - 250 г.
• Соль - 10г.
• Сахар - 50 г.

Читать дальше >> Вкусное тесто для бриошей (6265)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сладкое песочное тесто

Опубликовано 29.02.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Lilie

250 г муки125 г сливочного масла100 г сахарной пудры1 яйцоСоль на кончике ножаАроматизатор по вкусу1. Всыпать в миску просеянную муку. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Руками замесить тесто, похожее на крупку. 2. Сделать в середине теста углубление. Разбить в него яйцо, добавить сахар, соль и ароматизатор. 3. Перемешать до получения однородной массы. 4. Скатать те...

Читать дальше >> Сладкое песочное тесто (9054)
Комментировать (Комментариев: 0)

Классическое слоеное тесто

Опубликовано 01.03.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Lilie

•     500 г муки ( это 3 полных стакана)
•     400 г сливочного масла
•     1 яйцо
•     До 1,5 ст. воды
•     1 ч. л. лимонного сока
•     Щепотка соли

Читать дальше >> Классическое слоеное тесто (17818)
Комментировать (Комментариев: 0)

Песочное тесто для печенья

Опубликовано 01.03.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Lilie

•     200 г муки;
•     125 г сахарного песка;
•     150 г сливочного масла;
•     1 яйцо;
•     50 г толченого миндаля;
•     Соль на кончике ножа;
•     Ваниль по вкусу

Читать дальше >> Песочное тесто для печенья (8414)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тесто для декоративных украшений

Опубликовано 05.03.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Lilie

• 100 г муки;
• 100 г сахарной пудры;
• 100 г сливочного масла;
• 3 яичных белка;
• Ароматизатор по вкусу

Читать дальше >> Тесто для декоративных украшений (9761)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пицца с колбасой и оливками

Опубликовано 19.04.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: НаталияD

Тесто:Молоко теплое – 180 млСливочное масло или маргарин – 100 гЯйца – 1 шт.Сухие дрожжи – 1 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л.СольСахар – 1 ч. л.Мука – приблизительно 2 стакана   Начинка:Грибы - 150 гКолбаса салями – 200 гСыр твердый – 150 гЛуковица – 1 небольшаяПетрушка – 5 гКетчуп – 3 ст. л.Зеленый лук – 10 г1. Молоко подогреть до комнатной температуры, растворить в нем дрожжи. Добавить соль, сахар, яйцо, растительное, сливочное масл...

Читать дальше >> Пицца с колбасой и оливками (7144)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овсяный хлеб

Опубликовано 10.05.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: tania

1 стакан овсяной крупы(типа Геркулес)1 1/2 стакана воды2 ч. ложечки сухих дрожжей1/2 стакана теплой воды1 1/2 ст. ложки сахара1/2 стакана теплого молока1 ч. ложечка соли4 стакана мукиовсяная крупа для посыпкиОвсяную крупу вскипятить с 1.5 стаканом воды, перемешивая варить пока не загустеет( минут 5), остудить. Дрожжи развести в 0.5 стакана теплой воды с половиной ложки сахара. Поместить дрожжи , овсяную кашу, молоко, сахар и соль в глубокую миску, хорошо перемешать, добавить всю муку, перемешать ложкой а затем месить руками минут 10 пока тесто не станет мягким и эластичным, если надо, можно добавить немножко муки (около 0.5 стакана). Смазать тесто раст. маслом и поместить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить всходить в...

Читать дальше >> Овсяный хлеб (8072)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тесто для пиццы

Опубликовано 01.08.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Murlyka

50 мл молока 2 ст. л. сметаны или майонеза 6 ст. л. растопленного сливочного масла 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. соды 2,5 ст. мукиВсе ингредиенты смешать, завести густое тесто....

Читать дальше >> Тесто для пиццы (6521)
Комментировать (Комментариев: 5)

Пирожки жаренные на творожном тесте

Опубликовано 24.01.2013 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Сергей одессит

Тесто: творог — 2ст.,  мука — 2 ст., яйцо — 2 шт., соль — 1 ч. л., сода пищевая — 1ч.л.Начинка: лук зеленый, укроп, яйца, сольТесто достаточно быстрое, удобное и вкусное. Можно с тонким слоем теста делать пирожки, а можно и потолще.Соединяем все ингредиенты дя теста. Мука конечно просеянная. Творог подходит любой.   По желанию дополнительно добавьте 1 ст. л. коньяка ( вытесняет растительное масло из теста при жарке  ). Важно: не забиваем тесто лишней мукой. Поэтому «пачкаем»  руки растительным маслом , вымешиваем тесто. Как и любое тесто это тоже любит чтобы его хорошо вымесили. При необходимости  повторяем смазывание рук небольшим колличеством растительного масла. Тесто должно хорошо ...

Читать дальше >> Пирожки жаренные на творожном тесте (6480)
Комментировать (Комментариев: 2)

Серый хлеб с амаранто

Опубликовано 23.05.2015 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: tania

2 стакана теплой воды2 ч. ложечки сахара2 ч. ложечки сухих дрожжей3 ч. ложечки соли4 стакана пшеничной муки1 стакан пшеничной муки цельного помола1 стакан муки из амаранто2 столовые ложки поджаренных и перемолотых в пасту подсолнечный семечек(очищенных)Мука или амарант для посыпки хлебамука для посыпки протвиня, у меня грубого помоланемножечко растительного масла для смазкиВ теплую воду поместить сахар и дрожжи, накрыть и оставить минут 5 бродить. В миску поместить все виды муки, соль и перемешать. Когда дрожжи подойдут вылить их в муку, добавить семечковую пасту и хорошо все перемешать деревяной ложкой до комков. Домесить руками минут 10, пока не получится элластичное тесто. Смазать его растительным маслом, помест...

Читать дальше >> Серый хлеб с амаранто (2584)
Комментировать (Комментариев: 0)

Простое дрожжевое тесто

Опубликовано 10.05.2017 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: nzam

1 ст ложка сухих дрожжей 1-1,5 ст ложек сахара 300 мл теплой воды или молока или смесь воды с молоком 1ч ложка соли 1/3 стакана (250мл) растительного масла мука 2-2.5 стакана.1 этап   Сначала нагреть жидкость. Температуру проверяем так: капаем на запястье, если смесь не обжигает, значит, соответствует температуре тела, самое время замешивать опару. Главное запомнить: сильно горячая жидкость убъет дрожжи, а недостаточно горячая не активирует их. Затем всыпаем сахар, размешиваем и добавляем дрожжи. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.     2 этап   Далее в опару кладем соль, масло и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем некрут...

Читать дальше >> Простое дрожжевое тесто (2305)
Комментировать (Комментариев: 2)

Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке

Опубликовано 27.10.2009 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: makar80

дрожжи сухие 15 г мука 500 г яйцо 2 шт масло сливочное или маргарин 100 г сахар 20г соль щепотку молоко 150 мл .  на дно ведeрца положите ингредиенты в такой последовательности дрожжи, мука, яйца, сливочное масло или маргарин, сахар, соль, влейте молоко. выберите программу замес дрожжевого теста. для хп тефаль OW4002 программа 10. за 1 час 30 мин тесто замесит и подойдeт. а дальше на ваш вкус можно пиццу или пироги с любой начинкой.  приятного вам результата.масло должно быть очень мягким....

Читать дальше >> Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке (15904)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тесто для домашнего хлеба

Опубликовано 16.09.2010 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Yakut

Мука - 500 гр. Вода - 1 стакан Дрожжи сухие  - 5 гр. Соль - 1 ч. л. Щепотка сахара Раст. масло - 1 ст. л. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи, добавить 1 стакан теплой воды. Замесить тесто. Добавить ложку растительного масла, дать подойти тесту в теплом месте. ...

Читать дальше >> Тесто для домашнего хлеба (5884)
Комментировать (Комментариев: 0)

Песочное тесто

Опубликовано 24.01.2011 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Гермиона

200 гр маргарина или сливочного масла 0.5 ст сахара или сахарной пудри 2 ст муки (но надо смотреть по канститенции)Маргарин натереть на крупной терке добавить сахар и постепенно добавляя муку вимешивать тесто оно должно бить однородним  и еластичним скатать тесто в комок завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на 30 минут потом с етого теста можно випекать печенье, торти с начинками, корзиночки,и всьо что захотите....

Читать дальше >> Песочное тесто (2956)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кулич

Опубликовано 20.04.2011 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Tanya69

1 стакан изюма 1 лимон - сок в тесто  1 л. кипяченого молока 750 гр. сметаны 600 гр. сливочного масла 150 гр. дрожжей 30 желтков 6 стаканов сахара 1 ч.л. соли 5-6 кг. муки 100 гр. растительного маслаДрожжи разбавить теплым молоком (1 стакан), добавить 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки - пусть подойдут. Желтки хорошо растереть с сахаром. масло растопить и остудить (чтобы теплое было) Муку просеять раза два, добавить остальные продукты (кроме изюма и растительного масла - им нужно смазывать руки в процессе вымешивания) и хорошо вымесить ( месить долго - около часа). В конце вымешивания довавить изюм (сначала промыть, потом залить кипятком - пусть остынет, откинуть на сито...

Читать дальше >> Кулич (4124)
Комментировать (Комментариев: 0)