Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Опубликовано 22.04.2012
Автор: Alenka1

• 3-4 клубня картофеля,
• одна морковка,
• 1-2 свиных  ребрышка,
• 1,5 литра воды,
• щавель,
• крапива,
• 2-3 горошка черного перца,
• соль,
• подсолнечное масло,
• яйцо,
• пол стакана белой фасоли,
• луковица.

Во-первых, нам необходимо обжарить мясо на подсолнечном масле на сковородке, пока оно не приобретет румяную корочку.

Когда мясо обжарится, то вместе с почищенной луковицой и фасолью, его необходимо положить в кастрюлю и залить водой. Воду нем...

Читать дальше >> Зеленый борщ с крапивой и щавелем (6224)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вишневое наслаждение

Опубликовано 22.04.2012
Автор: Volenchik

Тесто:
яйца - 5 штук
мука - 1,5 стакана
сода, гашенная уксусом - 1,5 ч. л.
сахар - 1 стакан
Начинка:
масло - 1 пачка
сгущенное молоко - 1 банка
замороженные вишни или вишневое варенье - 1 стакан
Крем:
сметана - 1 стакан
сахар - 0,5 стакана
Украшение:
цветная кокосовая стружка - 2 пачки

1. Смешать все ингредиенты для теста, тщательно мешать, потом добавить погашенную соду и поставить печь в теплую духовку. Выпекать корж 20-25 минут до золотистой корочки.
2. После выпечки корж охладить, нитью перерезать на две неровные половины, середину нижнего коржа выскрести чайною ложкою, но так, чтобы не задеть края.

Читать дальше >> Вишневое наслаждение (5286)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маринованные баклажаны

Опубликовано 22.04.2012
Автор: leno4ka

• баклажаны - 1 кг.,
• лук репчатый - 3 шт.,
• морковь - 4 шт.,
• кетчуп(хайнц) - 3-4 ст.л.,
• чеснок - 1 головка,
• укроп - 50 г.,
• растительное масло - 2 ст.л.
• 
  
• Для маринада:
• мед - 1 ст.л.,
• уксус(9%) - 3 ст.л.,
• помидоры - 350 г.,
• соль - по вкусу

Баклажаны нарезать кружочками шириной 5-7 мм, слегка посолить, смазать растительным маслом, запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета, в конце добавить кетчуп. Чеснок мелко порубить. Укроп мелко порезать. В глубокую миску уложить слоями баклажаны, затем лук с морковью и чеснок с зеленью, затем повторит...

Читать дальше >> Маринованные баклажаны (4766)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весенний салат из пекинской капусты, редиски, огурца и зеленого лука

Опубликовано 21.04.2012
Автор: Alenka1

• 6-7 штучек редиски,
• половина пекинской капусты,
• один огурец,
• несколько перьев зеленого лука,
• подсолнечное масло или майонез для заправки,
• соль.

Для начала берем все овощи и хорошо их моем и просушиваем на полотенце. Отдельно берем пекинскую капусту и нарезаем ее небольшими кусочками.

Далее берем редиску, отрезаем хвостики и нарезаем ее небольшими кусочками.

На...

Читать дальше >> Весенний салат из пекинской капусты, редиски, огурца и зеленого лука (8750)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Импровизация"

Опубликовано 21.04.2012
Автор: Kykla

Лук белый репчатый 2 шт.
Картофеля клубни 2шт.
Яйцо сырое куриное 2 шт.
Окорок копченый куриный 350 г
Грибы шампиньоны 350 г
Морковь по-корейски 350 г
Майонез "Провансаль" 67 % 100 г
Перья зеленого лука 20 г
Соль поварская по вкусу

Яйца отварите вкрутую. Порежьте мясо копченого куриного окорока крупными удлиненными кусочками, смешайте с корейской морковкой и несколькими столовыми ложками майонеза. Небольшое количество морковки оставьте для украшения Выложите на блюдо. Сверху посыпьте остывшими порезанными в длину яйцами.

Читать дальше >> Салат "Импровизация" (4397)
Комментировать (Комментариев: 2)

Грибной суп – крем

Опубликовано 20.04.2012
Автор: НаталияD

Грибы (шампиньоны) – 500 г
Мясной бульон – 1500 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 4 ст. л. (с горкой)
Масло сливочное – 90 – 100 г
Соль, перец черный молотый по вкусу.

Грибы хорошо промыть и обсушить.

Порезать на небольшие ломтики.

Лук очистить и мелко порезать.
Растопить сливочное масло на хорошо разогретой сковороде.

Читать дальше >> Грибной суп – крем (4221)
Комментировать (Комментариев: 1)

Жидкая картошка с морковью и луком

Опубликовано 19.04.2012
Автор: Елена Белашова

• Масло любое постное 30 грамм,
• Картофель 750-800 грамм,
• Перец крупный черный, кориандр молотый, соль,
• Морковь 150-180 грамм,
• Очень крупная головка лука

1. Клубни чистим и режим квадратиками-кубиками. Лук и морковь можно накрошить, а можно нашинковать (или натереть) и полукольцами нарезать.

2. В сотейнике или кастрюле пассируем шинковку, картофель добавим когда овощи примут чудесный золотист...

Читать дальше >> Жидкая картошка с морковью и луком (23751)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофель по домашнему в горшочках

Опубликовано 19.04.2012
Автор: KyKoLkA

• Картофель 8шт
  
• Морковь 1шт
• Куриное филе 500гр
• Лук репчатый 1шт
• Чеснок
• Зелень
• Масло растительное
  
• Сметана
• Помидор 1шт
  

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Нарежьте куриное филе кубиком

3. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и приправьте солью и перцем

4. Нарежьте репчатый лук кольцами

Читать дальше >> Картофель по домашнему в горшочках (27716)
Комментировать (Комментариев: 3)

Куриные тефтели с сыром

Опубликовано 19.04.2012
Автор: Kykla

• Сыр плавленный "Дружба" 270 г (3 шт.)
• Рис длинно-зернистый 250 г
• Филе куриное (грудка) 600 г
• Майонез "Провансаль" 67 % 70 г
• Сухари панировочные 90 г
• Яйцо куриное сырое 2 шт.
• Масло для жарки подсолнечное 100 г
• Соль, перец.

1. Сыр потрите на мелкой терке. Смешайте остывший рис, сыр и филейный фарш , посолите.

2. В майонез вбейте яйца, добавьте перец, посолите и взбейте блендером.

3. Сформируйте небольшие тефтели, обваляйте в сухарях и обмокните в майонез с яйцами, поправьте форму руками.

Читать дальше >> Куриные тефтели с сыром (5284)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с макаронами быстрого приготовления

Опубликовано 19.04.2012
Автор: Malaira

6 пачек макарон быстрого приготовления,
200 граммов крабовых палочек,
200 граммов варенной колбасы,
200 граммов жареных грибов,
50 граммов зеленого лука,
250 граммов консервированной кукурузы,
1 большой огурец,
400 граммов майонеза.

1. Для начала приготовления нужно измельчить макароны быстрого приготовления и залить кипятком, чтоб приготовились, только воды не много, чтоб только покрыла макароны, лучше ее меньше, чем больше, потом остудить.

2. Пока макароны будут готовится можно порезать мелкими кусочками все о...

Читать дальше >> Салат с макаронами быстрого приготовления (12930)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вариант кыстыбая из лаваша

Опубликовано 19.04.2012
Автор: Елена Белашова

• Лаваш (нужен тонкий) – 1 лист,
• Картофелины – 4 небольших клубня,
• Крупная луковица,
• Масло растительное,
• Перчик, соль

1. Приступаем к процессу превращения картофеля в пюре. Все способы хороши, но толченка должна быть мягкой (не жидкой) и легко намазываться (как паштет, например). Лучше делать обычную постную (то бишь на воде, с постным маслом).

2. Луковицу золотим в масле на сковороде, затем смеши...

Читать дальше >> Вариант кыстыбая из лаваша (14519)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пицца с колбасой и оливками

Опубликовано 19.04.2012
Автор: НаталияD

Тесто:
Молоко теплое – 180 мл
Сливочное масло или маргарин – 100 г
Яйца – 1 шт.
Сухие дрожжи – 1 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль
Сахар – 1 ч. л.
Мука – приблизительно 2 стакана

Начинка:
Грибы - 150 г
Колбаса салями – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Луковица – 1 небольшая
Петрушка – 5 г
Кетчуп – 3 ст. л.
Зеленый лук – 10 г

1. Молоко подогреть до комнатной температуры, растворить в нем дрожжи.

Добавить соль, сахар, яйцо, растительное, сливочное масл...

Читать дальше >> Пицца с колбасой и оливками (7269)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из куриного филе, пекинской капусты и белых сухариков

Опубликовано 18.04.2012
Автор: Alenka1

• пекинская капуста,
• половинка белого хлеба,
• одно куриное филе,
• зубчик чеснока,
• соль,
• майонез,
• подсолнечное масло,
• сливочное масло,
• зеленый лук

Для начала берем куриное филе и отвариваем его до готовности.

Когда филе остынет, необходимо порезать его на небольшие кусочки и немного посолив, обжарить на подсолнечном масле на сковородке. Далее необходимо сделать сухарики, для этого берем белый хлеб и нарезаем его небольшими кусочками.

Читать дальше >> Салат из куриного филе, пекинской капусты и белых сухариков (12394)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лаваш с картофельно-овощной начинкой под белым соусом в духовке

Опубликовано 17.04.2012
Автор: Елена Белашова

• Тонкий лист лаваша,
• Картофель 360 грамм,
• Морковь 140 грамм,
• Лук 100 грамм,
• Кукурузное масло,
• Постный майонез (или постный соус майонезный, соевый майонез) 75 грамм,
• Перец, соль и кориандр (не обязательно),
• Вода 30-40 мл.
• Для подачи: красный болгарский перец, зелень, сыр

1. В стекле удобно готовить, но подойдет любая форма (не слишком низкая), только смазываем ее (или сбрызгиваем) маслом.

2. Овощи превращаем в фарш-начинку. Можно их натереть, но лучше накрошить кубиками (мелко-мелко). Перчить и солить нужно ...

Читать дальше >> Лаваш с картофельно-овощной начинкой под белым соусом в духовке (17674)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из морской капусты, яйца и зеленого лука

Опубликовано 17.04.2012
Автор: Alenka1

• 200 грамм морской капусты с приправами,
• 6 яиц,
• немного зеленого лука,
• соль,
• майонез.

Для начала берем яйца и отвариваем их, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Далее берем зеленый лук, хорошо его моем и мелко нарезаем. Нарезанный зеленый лук добавляем в измельченные яйца.

Дальше необходимо подготовить морскую капусту. Я покупала в магазине уже заправленую приправами с кусочками перца и морковки. Если капуста очень длинная, то ее необходимо измельчить.

Читать дальше >> Салат из морской капусты, яйца и зеленого лука (4232)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеченый картофель с беконом в фольге

Опубликовано 17.04.2012
Автор: KyKoLkA

• Картофель - 7шт
• Бекон - 200гр
• Сало - 100гр
• Специи (соль, перец)
  
• Зелень
• Фольга

1) Подготовьте все необходимые ингридиенты

2) На картофеле сделайте небольшие разрезы промежутком 1 см

3) Нарежьте ломтиками мясо

4) И сало для сочности

Читать дальше >> Запеченый картофель с беконом в фольге (34017)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат слоеный Мимоза

Опубликовано 16.04.2012
Автор: darinkash

• 1 банка консервов: горбуша или сардины - на ваш выбор
• 1 большую или 2 маленькие головки лука
• Упаковку майонеза, лучше большую, 750 г, пусть лучше останется, чем бежать в магазин еще за одной
• 5 шт. больших или средних картофелин
• 5 шт. яиц
• 1средняя морковка

Салат получается слоенным и первый слой мы кладем сардины.

Разминаем их до однородной массы. Режем лук и не надолго замачиваем его в уксусе с маслом.

Читать дальше >> Салат слоеный Мимоза (3376)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыба в маринаде

Опубликовано 16.04.2012
Автор: SuPeRlOl

1)Филе рыбы 1 кг
2)Морковка 3 шт.
3)Лук 3 шт.
4)Томатная паста 200 гр.
5)Специи (соль сахар душистый перец лавровый лист)
6)Масло 50 мл.
7)Сахар 4ст. л

Для начала мы берем морковку, натираем на терке. В кипящею воду добавляем соль и сахар грамм 200, так как маринад должен быть сладковатый, и бросаем натертую морковку. Далее берем луковицу, средних размеров, и нарезаем кольцами. На предварительно разогретую сковородку, добавляем масло, и бросаем туда лук. Поджариваем лук до золотистого цвета, если его пережарить то он будет горьким, и добавляем томатную пасту, и она должна обжариться с жиром, чтобы не было резкого запаха томата. Сливаем воду, где у нас варилась мордовка, и высыпаем её в кастрюльку. Потом соединяем обжаренный лук с томатной пастой...

Читать дальше >> Рыба в маринаде (5216)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кулич "Царский"

Опубликовано 16.04.2012
Автор: ARMENIYA

Тесто: 150 г маргарина, 250г сахарного песка, 3 яйца, 200 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, изюм и орехи по вкусу.

Глазурь: 1 белок, 100 г сахарной пудры

Украшение: Карандаши гелевые "Парфе"

Размягченный маргарин взбиваем с 1/2 сахарного песка. Отдельно взбить яйца со второй половиной песка и творогом. Яичнотворожную смесь добавить во взбитый маргарин, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к основной массе, хорошо вымешать. Добавить изюм, орехи. Выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при температуре 200⁰С минут 40.

Читать дальше >> Кулич "Царский" (2116)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибной суп с плавленым сыром

Опубликовано 16.04.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Говядина – 300гр.
• Грибы шампиньоны – 5шт. большие
• Картошка- 3 шт. средние
• Лук- 1 шт. большой
• Плавленые сырки – 2-3 шт.

1) Говядину порезать на 3-4 части. В кастрюлю налить 3 литра воды и варить в ней говядину 1,5 часа.  Не солить.
2) Как только говяжий бульон будет готов нужно выложить мясо в сторону и можно приступать к основному приготовлению супа. Начнем с картофеля. Картофель требуется почистить. Помыть и порезать на кубики, не очень маленькие. Порезанный картофель выкладываем варится минут 15-30, зависит от сорта, так чтобы картофель сварился на 60%

Читать дальше >> Грибной суп с плавленым сыром (7370)
Комментировать (Комментариев: 2)