Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Нарезать шейку поперек волокон ломтями примерно в палец толщиной (по 1,5-2 см) Смешать хорошенько все остальные ингредиенты в отдельной миске Положить в маринад мясо и хорошенько его там искупать и помассировать Оставить мясо в маринаде на 2 часа Разогреть сковороду и довольно быстро обжарить мясо в разогретом масле без крышки на среднем огне (у меня ушло минут 10, переворачивала раза 4-5)
Пряности (у меня: корица, кардамон, анис, ванилин)
Орехи (у меня: грецкие, фисташки, миндаль)
1. Муку просеять со специями и перерубить с маслом в крошку
2. Добавить сахарный песок и еще порубить
3. Яйца размешать, влить в муку с маслом и быстро замесить тесто
4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник а 2 часа
5. Подготовить орехи: грецкие перебрать, чтобы не попались частички скорлупы и перегородок, миндаль залить кипятком минут на 5, потом сполоснуть холодной водой и очистить, фисташки очистить, также залить кипятком и ополоснуть холодной водой, потом очистить.
Куриные грудки – 3-4 шт. Майонез – 2-3 ст. лож. Сыр – 200 гр. Чеснок – 1 зуб. Соль Перец черный молотый
Майонез посолим, поперчим, выдавим через чеснокодавилку зубчик чеснока и перемешаем. Куриные грудки выложим на смазанный растительным маслом противень и смажем получившимся майонезом. Сыр натрем на мелкой терке и посыпим им грудки. Ставим курицу в духовку и выпекаем около часа при температуре 200 С.
Мясо (вырезка) где-то пол кило Картофель штук 5-7 средних Морковь 2-3 простых Лук 1 большой Майонез простая пачка Сыр, только чтоб посыпать
Картофеля нужно столько, что бы покрыть дно формы для запекания (у меня сковорода глубокоя) в 2-3 слоя, нарезаю кружочками, где то в 3 мм. Морковки тру на тёрке, лук режу тонко четверть кольцами. Мясо режу пластами и отбиваю(не сильно), солю, перчу.
Укладываю: Картошка в 2-3 слоя-посыпаю приправкой вкусной (на своё усмотрение) и майонеза тонкий слой, ещё водички немного лью -где-то 2\3 стакана(получается с соком) потом слой морковки и лука, а сверху мяско (укладываю с нахлёстом друг на друга, т.к. при готовке уменьшается в размерах), смазываю майонезом, опять тонким слоем. Св...
Приготовление: Картофель порезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить. В кипящей воде распустить сырки до полного растворения, добавить картофель, морковь, лук. Добавить соль и специи по вкусу. Добавить зелёный горошек без жидкости. Варить 30-40 минут до готовности. Можно протереть через сито или измельчить блендером. Я люблю с кусочками овощей. Приятного аппетита!
