Аист принес

Опубликовано 09.01.2009
Автор: Тигра-Львовна

Бисквит

150гр-масло,маргарин

1ст-сахар

2шт-яйцо

1.5ст-мука

3ч.л-разрыхлителя

1/4ст-молока

ванилин

Крем

на 400гр сгущенного молока-300гр сливочного масло.

повидло

Выпал случай,приятный случай приготовить тортик.Я его не упустила.ПО случаю рождения сына у крестной  моей внучки.Я решила сделать в подарок вот такой тортик.

Готовим его так:

Масло с сахаром и ванилью взбиваем,добавляем по одному яйца.Муку с разрыхлителем присоединяем к маслянной массе.Смешиваем.Добавляем молоко.Выпекаем бисквит.Разрезаем его на два-три коржа..Пропитываем сиропом наши коржики..смазываем сначало повидлом,сверху укладываем крем.Впринципе торт готов.

Теперь берем круглый тортик,разрезаем его по...

Читать дальше >> Аист принес (6932)
Комментировать (Комментариев: 0)

Майонезные маффины с укропом

Опубликовано 09.01.2009
Автор: Jelenka

500мл муки

2ч.л. разрыхлителя

4ст.л. майонеза Hellmann

250мл молока

Читать дальше >> Майонезные маффины с укропом (6096)
Комментировать (Комментариев: 2)

Свинина с перцем и помидорами

Опубликовано 09.01.2009
Автор: Jelenka

700 г свинины
3 ст.л. оливкого масла
2 ч.л. натертого имбиря( у меня был свежий, но можно заменить сушеным)
2 зубчика чеснока
1 луковица, нарезанная колечками
2 сладких перца, нарезанных колечками
3 помидора, нарезанных ломтиками
1 чашка бульона
2 ч.л. крахмала
2 ст.л. соев. соуса.

Маринад:
2 ч.л. сахара
2 ч.л. крахмала
3 ст.л. соев. соуса
2 ст.л. уксуса
мелконарезанный зел. лук( у меня его не было)
1/2 ч.л молотого имбиря

Читать дальше >> Свинина с перцем и помидорами (9367)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадно-ореховый пирог

Опубликовано 09.01.2009
Автор: Jelenka

150г муки

125мл меда

100г грецких орехов

½ ч.л. разрыхлителя

180г темного шоколада

Читать дальше >> Шоколадно-ореховый пирог (5719)
Комментировать (Комментариев: 3)

Новогодняя поляна

Опубликовано 09.01.2009
Автор: Fish

Для теста:

Яйцо - 2шт.

Сахар - 1 стакан.

Мёд - 2 столовых ложки.

Маргарин - 150 грамм.

Сода - 2 чайные ложки(без горки)

Водка - 2 столовые ложки.

Молоко - 2 столовые ложки.

Мука

Для крема:

Сметана 25% - 500 грамм.

Сахар - 1 стакан.

Бананы - 4 шт.

Крем под мастику:

Масло сливочное - 100 грамм

Сгущёное молоко - половину баночки.

Для украшения:

Мастика молочная и фигурки из мастики сделанные своими руками.

Мёд, сахар и маргарин растопить на медленном огне, до тех пор, пока сахар полностью не расствориться (Можно кстати пудру взять вместо сахара, быстрей получится Читать дальше >> Новогодняя поляна (6580)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт новогодний

Опубликовано 09.01.2009
Автор: alisa-108

200 г маргарина

4 яйца

2 стакана муки

1 стакан сахара

1 чайная ложечка разрыхлителя

ваниль

Для крема

100 г шоколада

300 г сливой 30% жирности

Готовим тесто для коржей: маргарин распускаем, добавляем сахар, яйца и все хорошо взбиваем миксером. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и опять тщательно взбиваем миксером. Выпекаем в форме, предварительно смазанной жиром, примерно 30-40 минут. Форма диаметром 24 см. Я выпекала одним коржом, потом разрезала на 3 части.

Читать дальше >> Торт новогодний (8998)
Комментировать (Комментариев: 1)

ТОРТ "Трюфельная елка"

Опубликовано 10.01.2009
Автор: best

Для медового бисквита:

2 яйца

2 стакана кефира

2 столовые ложки меда

2 стакана сахара

1 ст. ложка соды

щепотка соли

2 стакана муки

Для бисквитных коржей:

6 желтков

5 белков

2/3 стакана сахара

2 ст. ложки горячей воды

2 ст. ложки какао-порошка

5 ст. ложек муки

2 ст. ложки крахмала

0,5 ч. ложки разрыхлителя

Для сиропа:

12 ст. ложек воды

8 ст. ложек сахара

4 ст. ложки ликёра

Для крема:

150 г горького шоколада

2 стакана сливок ( у меня растительные 24%)

1 банка консервированных ананасов

4 киви

1 пачка желе для тортов

Медовый бисквит:

Взбить яйца с сахаром, доба...

Читать дальше >> ТОРТ "Трюфельная елка" (14029)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с печенью

Опубликовано 10.01.2009
Автор: Було4ка

Печень отварная (куриная или говяжья)

сыр Пармезан

масло сливочное

яйцо

майонез

Выкладывать слоями:

печенка

майонез

масло на мелкой терке (чуть-чуть)

сыр на мелкой терке

майонез

повторить слои 3-4 раза. Сверху присыпать тертым яичком

Читать дальше >> Салат с печенью (7504)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Маковое сердце"

Опубликовано 10.01.2009
Автор: best

Для теста:

300 г муки 
1,5 ч. ложки разрыхлителя

0,5 ч. ложки соды 
1 яйцо 
125 г мягкого маргарина 
125 г сахара 
250 мл кефира 

150 г мака 
1/3 - 1/2 стакана молока 
4 ч. ложки меда

Для крема:

300 г сливок

1 банка варенной сгущенки

100 г арахиса

Мак прокрутить в кофемолке, высыпать в кастрюльку, добавить молоко, как только закипит - добавить мед и уваривать до консистенции густой манной каши. 
Взбить яйцо, сахар, маргарин и кефир, добавить мак и всыпать муку с разрыхлителем. Хорошо размешать, вылить тесто в форму и печь 45 - 55 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой.

Дать коржу остыть. Перерезать н...

Читать дальше >> Торт "Маковое сердце" (6937)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бодрая коровка

Опубликовано 10.01.2009
Автор: Роскош

На коржи:

5 яиц

ст сахара

ст. мыки

цедра и сок одного апельсина

На второй тоже самое и плюс какао.

полторы банки конфитюра (у меня был персиковый)

сахарный сироп

чёрный шоколад и немного белого

стакан сливок жирностью 33%

кокосовая стружка адекватных цветов

Делаем коржи. на каждый ингридиенты взбиваем поотдельности, во второй добавляем какао. Выпикаем на большом протвине 2 тонких коржа, каждый в течении минут 12, главное не передержать. Достаём с духовки и разрезаем на 4 части. получается 4 белых коржа и 4 коричневых. 1 белый и один коричневый отлаживаем в сторону. Из остальных собираем торт. Ложим по очереди коржи, каждый пропитываем сиропом и смазываем конфитюром. Ставим пропитываться. Каждый и...

Читать дальше >> Бодрая коровка (8306)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кальмары-колечки

Опубликовано 10.01.2009
Автор: Tanya

кальмары сырые
соль, перец приправы
яйцо, мука

Всё очень просто и быстро!

Кальмары почистить. Можно купить уже чищенные, тогда ещё проще. Режем кальмары на кольца шириной примерно 1,5 см. Солим, приправляем, выкладываем в тарелку со взбитым яйцом. Хорошо перемешать, чтобы кольмары были в яйце.
Панируем в муке и на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистой корочки. Готово. Кушаем с любимым гарниром или просто так.
Приятного аппетита!

Читать дальше >> Кальмары-колечки (7478)
Комментировать (Комментариев: 2)

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Опубликовано 11.01.2009
Автор: ddd

- авокадо - 1 шт. 
- манго - 1 шт. 

для гранатового соуса:
- гранат - 1 шт. 
- сок лимонов (или цитрусовых) 
- гранатовый сироп - 1 стакан 
- вода - 1/2 стакана 
- пищевой крахмал - 1 ст. л. 
- сахар - 2 ст. л. 
- фруктовая водка, коньяк или ром - 80-100 мл.

Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет.

Читать дальше >> Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом (3988)
Комментировать (Комментариев: 0)

Снеговик (Инженер по выпасу рогатого скота в зимней аммуниции)

Опубликовано 12.01.2009
Автор: Elena

2 коржа:

6 яиц х2

1 ст сахара х2

1 ст муки х2

разрыхлитель

Начинка и...

Читать дальше >> Снеговик (Инженер по выпасу рогатого скота в зимней аммуниции) (7275)
Комментировать (Комментариев: 2)

Курица в шоколаде

Опубликовано 12.01.2009
Автор: Jelenka

1 курица весом 1,2-1,5кг( можно взять просто окорочка, крылья)
1ч.л. муки
2ст.л. растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 небольших острых перчика
3 помидора
250мл куриного бульона
50г миндаля
3 щепотки молотого кориандра
50г темного шоколада ( содержание какао 75%)
Соль по вкусу

- Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 порционных кусков. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Миндаль измельчить в муку. Перцы вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Шоколад натереть на крупной терке.

- В сотейнике разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон , в течение 6 минут. Переложить...

Читать дальше >> Курица в шоколаде (10863)
Комментировать (Комментариев: 2)

Апельсино-шоколадный пирог

Опубликовано 12.01.2009
Автор: Jelenka

270г муки
2 ст.л. апельсиновой цедры
3 ст.л. апельсинового сока
300г сахара
75г какао
125г масла
3 больших яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. соды
щепотка соли

Апельсиновая и шоколадная глазурь
1ст.л. апельсиновой цедры
4ст.л. масла
300г сахарной пудры
2ст.л. молока
2ст.л. какао

- Нагреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки.
- Смешать муку, сахар, какао, размягченное масло, апельсиновую цедру и сок, яйца, разрыхлитель, соду, щепотку соли и 50мл воды. Хорошо перемешать тесто однородности.
- Выложить тесто в форму и выпекать 35-45 минут. Проверить зубочисткой.
- Приготовить глазурь:
- Растереть масло с апельсиновой цедр...

Читать дальше >> Апельсино-шоколадный пирог (6436)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и кукурузы или кукурузно-манговый компот

Опубликовано 12.01.2009
Автор: ddd

1 cозревшее манго
100 грамм кукурузы
1 стол ложка оливкового масла
1 стол ложка мелко порезанного зеленого лука
1 ч ложка сахарной пудры
соль, перец и немного лимонного сока

Почистить манго (осторожно, трудно кожу манго содрать), порезать на маленькие кусочки 5 мм x 5 мм, смешать с кукурузой, зеленым луком, маслом и сахарной пудрой (как сказано выше, сахарную пудру я коварно из рецепта исключила). Добавить лимонного сока. Соль и рец традиционно по вкусу.

Читать дальше >> Салат из манго и кукурузы или кукурузно-манговый компот (4721)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом

Опубликовано 12.01.2009
Автор: ddd

хурма королек - 3 шт.,
манго - 2 шт.,
мороженое сливочное - 200 г,
клубника - 100 г,
сок апельсиновый - 3 ст. ложки,
сок лайма - 2 ст. ложки,
ликер цитрусовый - 1 ст. ложка,
цедра апельсиновая - 1ч. ложка.

Хурму и манго моют, очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают ломтиками. Клубнику перебирают, моют, каждую ягоду разрезают на 2 части (несколько ягод оставляют для украшения). Смешивают сок лайма с апельсиновым, добавляют ликер, апельсиновую цедру и перемешивают. В салатник кладут мороженое, сверху фрукты в следующей последовательности: хурма, манго, клубника. Салат поливают цитрусовым соусом и ставят в холодильник на 20-30 минут. Охлажденный салат украшают ягодами клубники.

Читать дальше >> Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом (3575)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго

Опубликовано 12.01.2009
Автор: ddd

2 манго средней спелости 
1 красная сладкая луковица 
уксуса 1 ст. л. 
кинза 
0,5 лайма или 1 лимон

Манго очистить от кожуры, срезать мякоть с косточки и нарезать крупными кубиками. 

Луковицу порезать кубиками, ошпарить стаканом кипятка с добавлением уксуса, промыть холодной водой, обсушить и добавить к манго. Туда же положить мелко порубленную зелень кинзы. Заправить соком лайма или лимона.

Читать дальше >> Салат из манго (6702)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манго-Мартини

Опубликовано 12.01.2009
Автор: ddd

3 спелых плода манго
300 мл водки
Кубики льда
Манго

Смешать лед и водку в шейкере. Манго отделить от косточки, очистить от кожицы, порезать крупными ломтиками, поместить в банку, добавить водку, герметично закрыть крышкой и настаивать 3 дня (не более 5 дней). Слить водку, смешать ее с кубиками льда в шейкере, разлить в мартини-бокалы и украсить ломтиками лимона или лайма.

Читать дальше >> Манго-Мартини (4963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мусс из манго

Опубликовано 12.01.2009
Автор: ddd

сок манго - 1 стакан
сахар - 8 ст. ложек
белки яичные - 6 шт.
сливки - 1 стакан
мука кукурузная - 1 ч. ложка
желатин - 1 ст. ложка

Желатин замочить в 1/2 стакана сока манго на 40 минут, затем прогреть до растворения кристаллов. 

Яичные белки взбить до образования пены, перемешать с 6 столовыми ложками сахара, добавить сливки и разведенный желатин. Положить в форму, смоченную водой, и поместить в холодильник. 

В оставшемся соке манго развести оставшийся сахар и кукурузную муку, проварить, помешивая, до загустения, остудить и охладить в холодильнике. 

Перед подачей мусс выложить из формы на блюдо, сверху положить кукурузную массу.

Читать дальше >> Мусс из манго (6762)
Комментировать (Комментариев: 0)