Маффины с ягодами и творожным кремом

Опубликовано 27.11.2012
Автор: Галчонок23

Тесто:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 150-200 г муки
• 300 грамм ягод (я брала чернику и бручнику)

Крем:

• 150-200 творога
  
• 50 г сахара

Приготовление теста.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. аккуратно добавить ягоды

Готовим крем.
перемешать творог с сахаром

В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
На тесто выложить 2 ст. л. крема. сверху выложить еще половину теста
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут,
Дать остыть ...

Читать дальше >> Маффины с ягодами и творожным кремом (3778)
Комментировать (Комментариев: 0)

Капустный ужин (тушеная капуста с картофелем и Вкусняшкина вертута)

Опубликовано 27.11.2012
Автор: Елена Белашова

Капуста (половина среднего кочана),

Лук (1 головка приличного размера),

Картофель (3 крупных клубня),

Перец красный китайский (1 штука),

Постное тесто для мант (стакан воды, мука на глаз, соль, сахар и 5 столовых ложек масла),

Немного квашеной капусты,

Много свежей зелени (укроп и петрушка),

Постный майонез или сметана

Готовили свои фирменные овощные манты и осталось немного теста, к которому лень было делать начинку. Прикупили кочан капусты и пустили его на обнаруженный недавно новый рецепт капустного вкусного пирога от нашей Вкусняшки Иры. Однако теста было недостаточно, чтобы накормить маленького и прожорливого детён...

Читать дальше >> Капустный ужин (тушеная капуста с картофелем и Вкусняшкина вертута) (7201)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины шоколад+фундук

Опубликовано 26.11.2012
Автор: Ирусик+

200 г шоколада

3 яйца

100 г сахара

100 г сливочного масла или маргарина

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

200 г муки

150 г фундука

Шоколад и фундук порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить кусочки шоколада,фундука перемешать.

Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать около 25 минут.

Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Читать дальше >> Маффины шоколад+фундук (2364)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ванильные кексы с бананом и киви

Опубликовано 26.11.2012
Автор: BRASILIA

творог 150г

сахар 120г

яйца 2шт

масло сливочное 60г

разрыхлитель 1 ч.л.

мука 120г

банан 1шт

киви 1-2шт

ванилин по вкусу

Взбить яйца с сахаром в пену.

Смешать творог с размягченным сливочным маслом.

Соединить яичную и творожно-сливочную смеси. Взбить.

Добавить остальные ингредиенты.

Банан и киви порезать кубиками и вмешать в смесь.

Разложить тесто по силиконовым формочка и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-35. готовность проверить шпашкой.

Читать дальше >> Ванильные кексы с бананом и киви (4197)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Опубликовано 23.11.2012
Автор: Елена Белашова

Пшенка (у меня стакан),

Яблоки (2 маленьких, у меня кисло-сладких),

Тыква (сладкая),

Мед или сахар по вкусу,

Масло (сливочное или растительное интересное),

Вода (примерно 4 стакана, чуть меньше)

1. Берем пшено. У нас на 3 порции ушел 1 небольшой стакан. Заливаем водой и ставим на плиту. Чтобы развлечь себя пока закипает вода, переключаем внимание на фрукты и овощи, то есть на яблоки и тыкву.

2. Нарезаем все кубиками. Можно мелко или крупно. С яблок я убрала кожицу. С тыквы тоже :)

Читать дальше >> Пшенная каша с тыквой и яблоками (6525)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенный бисквит (постный)

Опубликовано 23.11.2012
Автор: Елена Белашова

Тыковка (чашка),

Мука (пара стаканов, грамм 260-270),

Сахар (около стакана),

Соль (половинка ч.л.),

Сода (ч.л.),

Яблочный уксус (ч.л.),

Масло растительное (половина стакана, чуть меньше),

Вода (половина стакана)

Для глазури:

Какао (3 ложки),

Вода (4 ложки),

Сахар (2 ложки),

Масло (1 ложка)

Готовили с дитем. Свинство, но весело. Сам все сыпал, что-то мешал, мне мешал, мешать не давал и т.д. Но получается вкусно, съели уже 2 пирога. Для второго сварили двойную порцию глазури, отвели на постном практически шоколаде душу.

1. Насыпаем в чашку все, что сыпется и перемешиваем.

2. Тыкву взбиваем в пюре (я предварительно нарезала, дала ребенку пересыпать в бл...

Читать дальше >> Тыквенный бисквит (постный) (7834)
Комментировать (Комментариев: 2)

Борщ с фасолью и свеклой

Опубликовано 23.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Картошка
• капуста
• мясо утки
• свекла
• рассол
• томат

Варим бульйон из мяса утки, когда мясо готово добавляем картошку, свеклу натираем на терке и слегка обжариваем, после чего добавляем ее в борщ.

В конце добавляем капусту, томат и рассол (я использую рассол из кислых помидор), соль по вкусу.

&nb...

Читать дальше >> Борщ с фасолью и свеклой (3336)
Комментировать (Комментариев: 3)

Вертута с капустой и укропом

Опубликовано 22.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Пресное тесто
  
• Капуста
  
• Укроп
  
• Яйцо - 1 шт.
  

Капусту обжарить с укропом, а затем добавить яйцо и тщательно перемешать - начинка готова.

Тесто тонко раскатать, выложить начинку и закрутить вертуту.

Выпекать 20 мин. при t 200 градусов.

Читать дальше >> Вертута с капустой и укропом (4469)
Комментировать (Комментариев: 0)

Детское меню: суп-пюре на пару с кукурузой и картофелем

Опубликовано 22.11.2012
Автор: Елена Белашова

Картофель (на одну порцию 1 средняя),

Тыква (небольшой кусок),

Морковь (половина средней),

Соль (щепотка),

Кукуруза консервированная (столовая ложка),

По желанию любое любимое масло

Купили чудеснейшую тыкву и готовим теперь с ней все, что возможно. На днях сделала детёнышу что-то типа супа пюре из овощей, приготовленных на пару. У нас была морковь сладкая, тыква сладкая домашняя и домашняя картошка.

1. Режем овощи средними кусками и готовим 20-25 минут на пару.

2. В глубокую тарелку кладем горячий картофель, разминаем вилкой и подсаливаем.

3. Морковь и тыкву пюрируем в блендере, подсаливаем их немного по вкусу.

4. Выливаем морковно-тыквенное пюре на картофель.

5. Сверху посыпаем отварной или конс...

Читать дальше >> Детское меню: суп-пюре на пару с кукурузой и картофелем (4119)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сладкая ячневая каша со сливочным маслом, тыквой и тростниковым сахаром

Опубликовано 21.11.2012
Автор: Елена Белашова

Ячневая крупа (стакан),

Вода (3-4 стакана),

Сахар (по вкусу),

Соль (щепотка),

Тыква (кусочек оранжевой сладкой),

Сливочное масло по вкусу

Купили, наконец-то, хорошую тыкву. Разрезали - запах на всю квартиру. Не удержалась и съела большой кусок сырой. Она оказалась очень вкусной и сладкой. Тыква крупная, так что готовить с нее буду еще чего много. Начну с каши ячневой.

1. Заливаем ячневую кашу водой. Я готовлю в казанке. Варю кашу под крышкой на медленном огне около 30-40 минут. По мере необходимости помешивая и открывая крышку, увеличивая огонь для выпаривания лишней жидкости.

2. Как только крупа закипает, обычно закладываю порезанную мелко тыкву. Тыква готовится быстро и "расходится" равномерно.

3. Обязательно ...

Читать дальше >> Сладкая ячневая каша со сливочным маслом, тыквой и тростниковым сахаром (5390)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс шоколадный

Опубликовано 21.11.2012
Автор: Aleksasha

сл.масло или маргарин - 200 г, 
какао - 4 ст. ложки,
 сахар - 1 стакан, 
молоко - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
 яйца - 3 шт, 
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
ванильный сахар,
изюм, курага - 0,5 - 1 стакан (по желанию)
орехи (грецкие, миндаль, фундук) - 0,5-1 стакан (по желанию)

В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь. Когда сахар растворится, в кастрюльку положить сл.масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения, но не кипятить. Смесь снять с огня и охладить. Муку просеять смешать с разрыхлителем. Яйца взбить в пышную массу. В остывшую смесь ввести яйца и муку - все хорошо перемешать. В тесто ввести ванильный сахар, промытый ...

Читать дальше >> Кекс шоколадный (2938)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовый салат

Опубликовано 20.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Банан
  
• Мандарин
  
• Киви
  
• Йогурт

Фрукты порезать квадратиками, заправить йогуртом.

Читать дальше >> Фруктовый салат (2030)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пеленгас запеченный с зеленью в сметане

Опубликовано 20.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Пеленгас
  
• Петрушка
  
• Сметана
  
• Соль
  
• Кунжут
  
• Кориандр

Пеленгас почистить, сделать надрезы, приправить специями,

смазать сметаной

Читать дальше >> Пеленгас запеченный с зеленью в сметане (3472)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плачинда с творогом

Опубликовано 20.11.2012
Автор: Vkusnjshka

Тесто:

• Мука - 200 г
• Вода теплая
• Соль
• Масло подсолнечное

Начинка:

• Творог - 200 г
• Яйцо - 1

Из муки соли и воды замесить не крутое тесто, слегка раскатав его, смазать маслом и оставить на 15 мин. Тем временем приготовить начинку: смешать творог, яйцо и соль.

Раскатываем тесто,выкладываем начинку,

делаем конверт

и выпекаем с двух сторон на ск...

Читать дальше >> Плачинда с творогом (4210)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из зеленой чечевицы

Опубликовано 20.11.2012
Автор: Елена Белашова

Зеленая чечевица (у меня около половины стакана),

Лук и морковь (по 1 штуке),

Картофель (2 довольно крупные),

Растительное масло,

Базилик, орегано, сельдерей (сушеные)

Осталось немного зеленой чечевицы, очень захотелось сварить какую-нибудь похлебку с ней для себя и детёныша. Вдохновила наша Камилла, которая варит доче вкусные бобовые супчики. Поискала рецепты, везде помидорки в составе и свежие стебли сельдерея. Дома ни того, ни другого не оказалось, пришлось ограничиться минимумом продуктов. Утором залила чечевицу водой и буквально через час-полтора начала готовить суп для раннего обеда.

1. Очищаем овощи. Мелко-мелко нарезаем лук и морковь (у меня по 1-2 мм получилось). Картофель нарезала средними кусочками. Вообще нарезка картофеля ...

Читать дальше >> Суп из зеленой чечевицы (10291)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат морковь с кинзой

Опубликовано 19.11.2012
Автор: VaioSX

• 1-2 морковки
• Пучок кинзы
• 1-2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• гранат - 1 шт
• подсолнечное масло
• черный молотый перец, соль

Подготовим все ингредиенты, лук,морковь и чесное почистим, кинзу помоем )

Натираем морковь на терке, например на терке для корейской морковки. Солим, перчим, перемешаем и отложим в сторонку на 30 минут

Лук и нарешем тонкими полукольцами, чеснок измельчим ножом или в ступке и порубим мелко кинзу

Читать дальше >> Салат морковь с кинзой (15815)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны с яйцом

Опубликовано 19.11.2012
Автор: Елена Белашова

Макароны (на порцию 120 грамм отварных),

Немного тертого сыра (грамм 15),

Яйцо (на порцию 2-3),

Лук репчатый (маленькая головка),

Соль, перец, базилик, орегано, сушеный чеснок (по желанию),

Растительное масло

Периодически муж просит на завтрак или ужин макароны с яйцом и сыром. Или я готовлю их добровольно, если от ужина или обеда остались бесхозные ригатоны, спагетти и т.д.

1. Отвариваем макароны или достаем остатки от обеда или ужина.

2. Обжариваем на растительном масле лук, солим перчим, добавляем сушеный чеснок (по желанию). Отправляем туда же макароны и прогреваем вс...

Читать дальше >> Макароны с яйцом (24222)
Комментировать (Комментариев: 1)

Осеннее наслаждение

Опубликовано 18.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Сгущенное молоко
  
• Кокосовая стружка
  
• Вафли

Кокосовую стружку, сгущенное молоко и натертые на терке вафли соединить в таком соотношении, чтобы консистенция была густой.

Поставить в холодильник на 15 мин., затем сделать шарики, обкатать их в кокосовой стружке и снова поставить в холодильник на 15 мин.

Читать дальше >> Осеннее наслаждение (1817)
Комментировать (Комментариев: 1)

Роллы из сельди и картофеля

Опубликовано 18.11.2012
Автор: Vkusnjshka

• Картофель пюре
• Сельдь
• Петрушка

Отварить картофель, приготовить пюре.

Селедку порезать на квадратики, петрушку измельчить.

На пищевую пленку выложить картофель,присыпать петрушкой.

Затем выложить сельдь.

Завернуть роллами.

Снять пленку, разрезать ролл.

Читать дальше >> Роллы из сельди и картофеля (4410)
Комментировать (Комментариев: 2)

Винегрет овощной с морской капустой

Опубликовано 17.11.2012
Автор: saxarok

- 210 г морской капусты маринованной

- 210 г моркови (отварной)

- 350 г свеклы (отварной)

- 280 г картофеля (отварного)

- 210 г маринованных огурцов

- 140 г лука репчатого или зелёного

- соль, сахар, уксус, чёрный перец  и растительное масло

В овощной винегрет добавить маринованную морскую капусту, заправить маслом, уксусом, соль, сахаром, чёрным перцем и перемешать.

Читать дальше >> Винегрет овощной с морской капустой (2698)
Комментировать (Комментариев: 5)