Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Пицца «Флорентина» Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 350 г молодых листьев шпината 1 столовая ложка сливочного масла 2 зубчика чеснока (растолочь) 1 порция теста для пиццы 1-2 стоповые ложки оливкового масла 1 порция томатного соуса 150 г моццареллы (обсушить и нарезать тонкими кружочками) 4 мелких яйца 50 г фонтины или грюйера (мелко натереть) морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 220°С. Тщательно вымойте шпинат, положите в большую кастрюлю, закройте крышкой и подержите на огне 2-3 минуты, пока не обмякнет. Откиньте на дуршлаг, немного остудите, отожмите лишнюю жидкость руками. Растопите сливочное масло в сковороде и быстро обжарьте чеснок (1 мин). Добавьте шпинат и потушите 3-4 мин. Доб... Читать дальше >> Пицца «Флорентина» (5584) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца с анчоусным маслом и моццареллой Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 4 филе анчоусов в масле (обсушить) 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка каперсов 50 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 1 порция теста для пиццы 150 г моццареллы (обсушить, нарезать кружочками) свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Поместите в процессор анчоусы, чеснок, петрушку и каперсы. Измельчите в импульсном режиме. Переложите смесь в миску и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте, хорошо поперчив. Закройте и поместите в холодильник. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и наколите вилкой. Переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте ... Читать дальше >> Пицца с анчоусным маслом и моццареллой (2145) Комментировать (Комментариев: 1) Пицца с мидиями и песто Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 500 г мидий в раковинах 25 г свежих листьев базилика 10 листьев свежей мяты 1 зубчик чеснока 1 маленький красный чили (удалить семена, крупно нарезать) тертая цедра с 1/2 лимона 1 столовая ложка фисташек без скорлупы 2 столовые ложки тертого пармезана + дополнительное количество для подачи на стол 6 столовых ложек оливкового масла 1 порция теста для пиццы морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Тщательно вымойте мидии щеткой, удаляя бородки. Сложите в большую кастрюлю, закройте плотно прилегающей крышкой и подержите на сильном огне 3-4 мин, время от времени встряхивая кастрюлю. Обсушите, остудите и выньте мидии из раковин. Выбросите п... Читать дальше >> Пицца с мидиями и песто (2749) Комментировать (Комментариев: 1) Пицца с креветками и вялеными помидорами Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 столовые ложки оливкового масла 1 порция жгучего томатного соуса 100 г слегка подвяленных помидоров 100 г сыра маскарпоне 250 г крупных вареных, очищенных креветок морская соль свежесмолотый черный перец 6 перьев зеленого лука (мелко нашинковать) Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху выложите томатный соус и помидоры. Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте перцем. Осторожно переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте 15 мин. Выньте из духовки и выложите на пиццу маскарпоне горками. Сверху разло... Читать дальше >> Пицца с креветками и вялеными помидорами (3265) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца-сандвич с пармской ветчиной и фонтиной Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 100 г пармской ветчины 200 г сыра фонтина (мелко натереть) 35 г листьев свежей рукколы 2 столовые ложки оливкового масла свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Разделите тесто пополам, положите на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатайте каждую половину теста в квадрат со стороной 25 см. На один квадрат теста выложите пармскую ветчину, оставив незаполненным бордюр шириной 1 см. Посыпьте ровным слоем фонтины. Сверху выложите листья рукколы и посыпьте черным перцем. Увлажните бордюр небольшим количеством воды и сверху положите второй квадрат. Плотно прижмите края теста друг к другу. Сбрызните маслом и переложите на горячий камень для... Читать дальше >> Пицца-сандвич с пармской ветчиной и фонтиной (2054) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца «Английский завтрак» Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 чайные ложки зернистой горчицы 2 чайные ложки томатного кетчупа 5 маленьких помидоров (разрезать пополам) 6 свиных сосисок чиполата 6 ломтиков копченого бекона 6 белых грибов (разрезать пополам) 2 яйца 1 столовая ложка оливкового масла морская соль свежесмолотый черный перец 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки Поставьте 2 камня для пиццы или 2 противня в духовку и разогрейте ее до 200°С. Разделите тесто пополам, положите на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатайте каждую порцию в круг диаметром 20 см. Смажьте тесто горчицей и кетчупом. На каждую пиццу разложите помидоры, сосиски, бекон и грибы, оставив место в середине для яйца. Сбрызните небольшим количеством масла и ос... Читать дальше >> Пицца «Английский завтрак» (4402) Комментировать (Комментариев: 0) Перевернутая пицца с томатами-черри Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 2-3 столовые ложки оливкового масла 100 г панчетты или вареного бекона (нарезать кубиками) 1.2 кг томатов-черри 1 порция теста для пиццы сок 1 лайма 2 чайные ложки нарезанной свежей мяты морская соль свежесмолотый черный перец     Разогрейте духовку до 200°С. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжарьте кубики панчетты или бекона до золотистого цвета (3-4 мин). Выложите панчетту или бекон в жаровню или на противень, слейте туда же вытопившийся жир и уложите в один ряд томаты-черри. Посыпьте солью и перцем. Раскатайте тесто на столе, слегка присыпанном мукой, в прямоугольник размером с жаровню. Накройте тестом помидоры, подворачивая края теста внутрь жаровни, и выпекайте 20... Читать дальше >> Перевернутая пицца с томатами-черри (2827) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца из картофельного теста с салями и фонтиной Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 275 г картофеля (нарезать кубиками) 50 г пармезана (мелко натереть) 75 г итальянской салями (сначала нарезать кружочками, затем тонко нашинковать) пакет быстрорастворимых дрожжей (7 г) 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки оливкового масла 900 г муки высшего сорта 300-450 мл теплой воды 150 г сыра фонтина (нарезать кубиками) морская соль свежесмолотый черный перец Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (12-15 мин). Обсушите на дуршлаге и разомните. Подмешайте пармезан, салями, дрожжи, соль, 2 столовые ложки масла, муку и воду. Замесите мягкое тесто. На столе, посыпанном мукой, энергично вымешивайте тесто в течение 5 мин, добавляя муку по мере необходимости. У вас должно получиться гладкое тесто. Пер... Читать дальше >> Пицца из картофельного теста с салями и фонтиной (2328) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца «Матадор» Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 столовые ложки оливкового масла 1 порция жгучего томатного соуса 1 красный сладкий перец (удалить семена, нарезать кольцами) 200 г колбасы чорисо (нарезать кружочками толщиной 2 см) 150 г сыра манчего (нарезать тонкими ломтиками) 12 испанских маслин морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху выложите томатный соус и разложите на нем перец, колбасу, сыр и маслины. Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно перенесите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте... Читать дальше >> Пицца «Матадор» (2899) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца с панчеттой, розмарином и козьим сыром Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 столовые ложки оливкового масла 250 г мягкого козьего сыра 2 чайные ложки крупно нарезанного свежего розмарина 100 г панчетты (нарезать кубиками) морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху раскрошите сыр и посыпьте розмарином и панчеттой. Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте 20-25 мин, пока пицца не станет хрустящей и румяной. Нарежьте сегментами и подавайте на стол теплой, комнатной температуры или холод... Читать дальше >> Пицца с панчеттой, розмарином и козьим сыром (2398) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца «Сицилиец» Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 -2 столовые ложки оливкового масла 500 г острых итальянских сосисок 1 порция теста для пиццы 1 порция томатного соуса 1 столовая ложка изюма 1 столовая ложка кедровых орехов 150 г моццареллы (обсушить, нарезать кружочками) морская соль свежесмолотый черный перец 1 перо зеленого лука (нарезать тонкими кольцами) Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжарьте сосиски, изредка переворачивая (10 мин). Снимите с огня и слегка остудите. Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в квадрат со стороной 25 см и смажьте его небольшим количеством масла. Нарежьте моццареллу кружками толщиной 2 см. Выложите на тесто томатный ... Читать дальше >> Пицца «Сицилиец» (2656) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца «Форкетта» Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 столовые ложки оливкового масла 1 порция томатного соуса 1 помидор «Бычье сердце» (нарезать тонкими кружочками) щепотка сухих семян фенхеля плюс дополнительное количество для подачи на стол тертая цедра 1 апельсина 100 г миланской салями (нарезать кружочками) 12 маслин 200 г боккончини (маленьких шариков моццареллы) морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху выложите томатный соус и разложите поверху кружочки помидоров. Посыпьте семенами фенхеля и половиной порции апельсиновой цедры. Све... Читать дальше >> Пицца «Форкетта» (2036) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца с окороком и свежим инжиром Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 2 столовые ложки оливкового масла 1 порция томатного соуса 100 г окорока серрано или пармской ветчины (нарезать тонкими ломтиками) 3 ягоды свежего инжира (разрезать вдоль на 4 части) 150 г моццареллы (обсушить, нарезать кружочками) 3 веточки тимьяна морская соль свежесмолотый черный перец Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху выложите томатный соус и разложите окорок, инжир, моццареллу и тимьян. Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайт... Читать дальше >> Пицца с окороком и свежим инжиром (2211) Комментировать (Комментариев: 0) Пиццетта с шоколадом и персиками Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 3 персика(разрезать пополам, удалить косточки) 50 г сливочного масла плюс дополнительное количество для смазывания формы 2 столовые ложки темного рома 2 чайные ложки светлого коричневого сахара 1 порция теста для пиццы 100 г молочного шоколада (разломать) 100 мл жирных сливок Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Смажьте сливочным маслом огнеупорную форму и положите в нее персики срезом вверх. Положите на персики половину порции сливочного масла. Сбрызните ромом, посыпьте сахаром и выпекайте 20 мин. Выньте из духовки и увеличьте в ней температуру до 220°С. Разделите тесто на 6 порций и раскатайте каждую на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 10 см. Переложите круги тес... Читать дальше >> Пиццетта с шоколадом и персиками (2227) Комментировать (Комментариев: 0) Пицца с малиной и имбирем Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 1 столовая ложка растопленного сливочного масла 150 г свежей малины 1 кусок имбиря в сиропе (обсушить, мелко нарезать) 50 г сливочного масла (охладить, нарезать кубиками) 100 г пшеничной муки 50 г коричневого сахара 25 г овсяных хлопьев ванильное мороженое Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте растопленным сливочным маслом. Сверху выложите малину и посыпьте имбирем. Перерубите масло с мукой в крупную крошку. Подмешайте сахар и овсяные хлопья. Посыпьте пиццу смесью. Осторожно переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте, пока пицца не станет хрустяще... Читать дальше >> Пицца с малиной и имбирем (2043) Комментировать (Комментариев: 1) Пицца с клубникой и сливками Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 1 порция теста для пиццы 1 столовая ложка растопленного сливочного масла 250 г клубники (разрезать пополам) тертая цедра с 1 лимона 25 г сахарной пудры 200 мл жирных сливок 2 столовые ложки поджаренных пластин миндаля Разогрейте духовку до 220°С. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 33 см и смажьте растопленным сливочным маслом. Переложите тесто на противень. Осторожно вдавите половинки ягод клубники в тесто на одинаковом расстоянии друг от друга. Посыпьте лимонной цедрой и сахарной пудрой. Выпекайте 15 мин, пока тесто не подрумянится. Нарежьте сегментами и на каждый кусок положите ложку жирных сливок. Посыпьте пластинами миндаля и подавайте на стол теплой. ... Читать дальше >> Пицца с клубникой и сливками (2596) Комментировать (Комментариев: 1) Салат слоеный с черносливом Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 100 г картофеля 100 г моркови 100 г мяса 100 г свеклы 100 г чернослива без косточек 100 г молотых орехов 250 г майонеза Отваривают картофель, морковь, мясо и свеклу по отдельности. Чернослив распаривают. Овощи очищают от кожицы. Подготовленные продукты нарезают тонкой соломкой и укладывают в салатник слоями: картофель, морковь, мясо, свекла, чернослив, орехи. Каждый слой салата смазывают майонезом. ... Читать дальше >> Салат слоеный с черносливом (2180) Комментировать (Комментариев: 1) Салат "Русский" Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 200 г редьки 200 г картофеля 100 г моркови 150 г майонеза зелень Редьку предварительно очищают и замачивают в холодной воде, затем натирают на терке. Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками. Морковь нарезают соломкой или натирают на мелкой терке. Соединяют подготовленные продукты и заправляют майонезом. Оформляют салат зеленью и ломтиками редьки. ... Читать дальше >> Салат "Русский" (2084) Комментировать (Комментариев: 0) Салат "Быстрый" Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 100 г вареной свеклы 50 г репчатого лука 60 г растительного масла соль 1 зубчик чеснока 50 г молотых орехов Свеклу и лук нарезают кубиками и обжаривают в растительном масле. Охлаждают. Соединяют рубленый чеснок, орехи, свеклу и лук, солят и сразу подают. ... Читать дальше >> Салат "Быстрый" (2543) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из баклажанов и салями Опубликовано 15.01.2012 Автор: Чревоугодник 600 г баклажанов 2 головки лука-шалота 1 зубчик чеснока 150 г натурального йогурта соль перец сахар сок 1 лимона 4 столовые ложки растительного масла 1 огурец 150 г салями 100 г маслин Лук-шалот мелко рубят, чеснок растирают с солью. Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу. Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в масле 2- 3 минуты. Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают. Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15-20 минут. Салями нарезают тонкими ломтиками. Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами. ... Читать дальше >> Салат из баклажанов и салями (2371) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9957 Страницы: 1 | ... | 455 | 456 | 457 | 458 | 459 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная