Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 30.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Sekret
Бисквит 3 яйца3 ст. л сахараваниль1 ч.л разрыхлителя3 ст.л мукиНачинка5 баночек йогурта1 пачка желатинаклубникаДля украшенияВафельные трубочки и клубникаТОРТ " КЛУБНИЧНЫЙ БЕСПРЕДЕЛРазрезБисквит 3 яйца3 ст. л сахараваниль1 ч.л разрыхлителя3 ст.л мукиНачинка5 баночек йогурта1 пачка желатинаклубникаДля украшенияВафельные трубочки и клубникаИтак яйца, саха...
Читать дальше >> Торт " Клубничный беспредел" (13106)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 30.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass
Тесто:
яица - 6 шт
мука - 2 ст
сахар - 1,5 стакана
какао - 0,5 стакана
масло раст - 0,5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр)Начинка:
клубника - 0,5 кг
сухие сливки - 1 пакетик
молоко - 700 мл.
Крем
масло - 1 пачка
сгущеное молоко - 1 банка
какао - 2 ст. ложки.Белки взбиваем со стаканом сахара. В это время в отдельной мисочке желтки растираем с оставшимся сахаром до бела.Добавляем, растительное масло, муку перемешанную с разрыхлителем, какао. Осторожно вводим эту смесь во взбитые белки.Выкладываем в форму смазанную маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. выпикаем около часа в духовке. Скажу ...
Читать дальше >> Торт "Клубничные страсти" (8033)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош
Для бисквита:
4 яйца
150-160г сахара
сок и цедра одного небольшого апельсина
180г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки и украшения:
4 желтка
15г желатина
500г сметаны
клубника
2 апельсина
шоколад
пару черешенокОтделить белки от желтков. Желтки взбить с 4 ст. ложками тёплой воды, 1 стаканом сахара, соком и цедрой. Белки взбить с 1 ст. ложкой сахара, смешать с желтковой массой, мукой и разрыхлителем.
Выложить тесто в разъёмную форму, выпекать минут 30.
Для крема растереть желтки с апельсиновой цедрой и сахаром. Желатин замочить в холодной воде, распустить и добавить в желтковую масса. Ввести сметану и перемешать.
Корж разрезать горизонтально попола...
Читать дальше >> Апельсиново клубничный рай (7925)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
Для "Солохи"
500 г печенья
200 г сливочного масла
5 столовых ложек сахрной пудры
1 яйцо
Для коржа
100 г маргарина
2 яйца
2 стаканы муки с разрыхлителем
125 г сахара
50 г молока
ваниль
Для глазури
3 белка
300-400 г сахарной пудры
2 пакетика цветного машмелоу по 50 г каждый.
Готовим корж (это будет как бы мисочка для малины). Все ингридиенты смешиваем в такой последовательности: сахар + яйца, взбиваем, добавляем распущенный жидкий маргарин, опять взбиваем, пот...
Читать дальше >> Торт-шутка "Солоха" (9329)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena
Бисквит 4 яйца
1ст. сахара
1.5 ст. муки
пол плитки шоколада
Начинка:
300 мл жирных сливок
банка 0.5.л йогурта
немного сахара
25 г желатина
клубника
Украшение:
клубника
пекетик клубничного желеСмешать ингридиенты для коржа, и добавить растопленый шоколад. Испечь корж, остудить и разрезать по горизонтали на 2. Желатин замочить в воде, растопить. Взбить сливки, добавить в них немного сахара и йогурт. Влить растопленый желатин и быстро перемешать, чтобы йогурт не сбежался. В форму положить один корж, вылить начинку, и засыпать клубнику. На всё это сверху выложить второй корж. Поставить в холодильник для застывания на час Приготовить клубничное желе....
Читать дальше >> Клубничка (5943)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ЛЕЙЛА
1. Корж для безе:4 шт. белка + 1 стакан сахарного песка2. Корж для бисквита:200 г - масла1 стакан - сахар. песка4 шт. - желтков100 г - сметана + пол. ч. л. соды2 стакана - муки3. Корж-ореховый2 шт. - яиц1 стакан - сахар. песка200 -300 г - орехи(любые, грецкие, фундук, фисташки) Крем:1 банка сгущенки вареной250 г сливочного маславанилинДля украшения сверху-50 гр шоколадаДелаем безе.Взбить в крепкую пену белки Добавлять сахарный песок,постепенно Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при t=150*C 40 минут.Лучше безе выпекать в тефалевом противне(это мое мнение и практика показала) Я выложила хаотичным образом. Бисквит: масло взбить с сах.песком,доб...
Читать дальше >> " Киевский торт " Вкусный торт с безе, фисташковым вкусом и шоколадом (11855)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 17.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya
Разъемная форма для тортов (22 см)Для теста:Печенье песочное – 150 грМасло сливочное – 100 грНачинка:Малина – 500 грЕжевика - 500 грМолоко – 200 млЖелатин – 2 пачки (1 пачка рассчитана на 500 мл жидкости)Сахар по вкусу1. Масло растопить (не кипятить!), печенье раскрошить в крошку, соединить и хорошо перемешать. Выложить в форму для торта и поставить в холодильник (пока не застынет).2. Распускаем желатин в молоке. Каждую пачку отдельно – одну пачку в 100 мл молока. 3. Малину взбиваем в блендере с добавлением сахара (я брала 4 ст. ложки, но нужно пробовать кому как нравиться степень «сладости») до однородной массы. Добавляем 1...
Читать дальше >> Малиново-ежевичный тортик (без выпечки) (8311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ЛЕЙЛА
Тесто:яйца - 4 шт. сах. песок - 125 г крахмал - 40 гмука - 80 г какао-порошок - 30 г разрыхлитель - 1 ч. л. Крем:желатин - 10 г сливки - 500 г сах. песок - 75 г ванильный сахар - 2 пач. малина - 300 г шоколадной стружки для украш. - 50 г
Отделить белки от желтков, взбить пышно белки с 4 ст.л теплой воды, всыпая сах. песок.
Перемешать взбитые белки с желтками, мукой и всем, что нужно для теста. Массу выложить на противень,застеленный бумагой (я делала на фольге), разровнять верх и печь в заранее разогретой духовке ОКОЛО 12 мин. Затем опрокинуть бисквит на кухонное полотенце, посыпанное сах.песком, скатать и остудить.
Замочить желатин. Слив...
Читать дальше >> "Шоколадно-малиновый рулет" (6402)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.08.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Мил@
1ст. вишни без косточки (можно консервированной)
спирт
6 яиц
1ст.сахара
2ст.л.какао
1ч.л.соды
1,5ст.муки
Крем:
200гр. сливочного масла
1б сгущенного молока
Настоять 1ст вишни на спирту (без косточек, можно с компота)
6 яиц чуть чуть посолить, добавить 1ст. сахара и взбить. Добавить 2ст.л. какао, 1ч.л. соды (погасить уксусом), 1,5ст. муки. Все хорошо взбить и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать мин 40-45 при 180гр. (ориентируйтесь на свою духовку)
Когда корж испечется, остудить, осторожно срезать верхушку и вычистить серединку, оставиви стенки. Все серединку поломать на мелкие кусочки.
Для крема взбить 200гр сливочного масла с 1б сгущенки. Добавить вишни, выли...
Читать дальше >> Торт "Пьяная вишня" (14426)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 17.08.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya
Тесто: 300 г черного шоколада 300 г измельченных до состояния мелкой крошки грецких орехов 250 г размягченного сливочного масла 200 г сахарной пудры, 4 крупных яйцаКрем: Сливки 33% - 0,5л нежирный творожок – 125 гр. сахарная пудра – 2-3 ст. ложки желатин Dr.Oetker – 1 пачка (10 гр на 500 мл жидкости) вишни консервированные - 200-250 гр (уже без сиропа)Крем-покрытие: Сливки 33%– 250 мл сахарная пудра – 1 ст. ложка ванильный сахар – 0,5 ч.л. желатин Dr.Oetker – 0.5 пачкиГотовим тесто.Отделить желтки от белков. Растопить на водяной бане шоколад.Взбить сливочно...
Читать дальше >> Шоколадный торт «Юбилейный» (11689)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 17.09.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya
Для бисквитных коржей:
6 желтков 6 белков 160гр. сахара 2 ст.л. горячей воды 2 ст.л. какао-порошка 200гр. муки2 ч.л. разрыхлителя2 ст.л. крахмала
Для сиропа:
3 ст.л. воды 2 ст.л. сахара 1 ст.л. ликёра (я использовала крем-ликер шоколадный)
Для крема:
150 г горького шоколада 0,5 л. 33% сливок загуститель для сливок
Для конфет-трюфелей:
150 г шоколада 1/3 ст. сливок 1 ч.л. ликёра
200 г шоколада для покрытия конфет Для украшения – кондитерская стружка «шоколадно-фруктовая»Основа рецепта Торт "Трюфель" темы «Тортики от Elen Fist»
Крем. Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Дов...
Читать дальше >> Торт "КОНФЕТТИ" (8381)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
5 белков
1 стакан сахарной пудры
5 капли лимоного сока
500 гр сливок не меньше 35% жирности
Для украшения любые ягоды и шоколадВзбить белки с сахарной пудрой и лим. соком до пиков.
выложить на пергаментную бумагу массу в виде круга (диаметр 20 см)
Получается три круга. Так же я обычно выкладываю на силиконовый коврик. Выпекать при 90 гр 30-40 минут. Отдельно взбиваем сливки и смазываем ими наши безешные коржи. Самый верхний корж украшаем сливками из кондитерского шприца, хаотично украшаем любыми фруктами и тёртым шоколадом.
Приятного всем чаепития...
Читать дальше >> Торт " Вкусняшка" (7641)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 24.10.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
2 яйца1 стакан сахара3-4 стол. ложки какао0,5 чайн. ложки соды200 гр. сметаны1, 5 стакана мукиКрем:1 пачка масла1/3 банки сгущеного молока1 стакан "пьяных" вишен
Так же крем можно сделать из сливокГлазурь:2 стол. ложки какао3 стол. ложки сахара2 стол. ложки молока50 грамм маслаЯйца взбить с сахаром, добавить соду, какао и хорошо растереть. Затем добавить сметану и муку. Массу растереть до исчезновения комков и вылить в круглую форму (форма должна быть не очень большая). Форму смазать раститительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30минут. Я проверяю готовность теста деревянной зубочисткой. Прокалываю корж в нескольких местах, и если зубочистка сухая, корж...
Читать дальше >> Торт (6822)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.11.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: yfnfkb81
Для теста:
Мёд-1/2стакана
Сахар-120г
Яйца-2шт
Мука пшеничная-450г
Сода-ч.л
Для крема:
Молоко-1л
Мука-3ст.л
Сахар-50г
Масло сливочное-200г
Яйца-6шт
Шоколад тёртый-100гМёд растворить на водяной бане, всыпать сахар и подогревать до его растворения.Массу слегка охладить, добавить яйца, хорошо перемешать и всыпать муку с содой. Замесить тесто.
Тесто формировать жгутом и разделить на 9 частей, положить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать круглые лепёшки толщиной 0,5 см, выпекать 10мин при температуре 230 градусов. Охладить выровнить края, крошки измельчить.
Для крема яйца растереть с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струй...
Читать дальше >> Торт (5330)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
5 белков
1 пакет ванильного сахара
мука кукурузная 70 гр
сахарная пудра 7 ст.л
300 гр клубники
400 гр жирных сливок
1 ст. л водкиПротивень застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 110˚С. Взбить белки с ван. сахаром и сахарной пудрой. Взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и не растворится весь сахар. Насыпать просеянную кукурузную муку и подмешать ее во взбитые белки. Половину этой массы с помощью кондитерского мешка выпустить на противень в виде круга диаметром 22-24 см. Вторую половину массы выпустить на основу торта по краям в виде шариков. Подсушить безе в духовке 1,5 часа, после чего выключить огонь и оставить безе в духовке еще на 15 минут.
Читать дальше >> Торт-безе Павлова (7282)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
3 яйца
пол стакана сахара
пол стакана жирных сливок
плитка шоколада
1 ст. л коньяка
1 ч.л разрыхлителя
стакан муки
Для крема взбитые сливкиВзбить яйца с сахаром, добавить сливок, коньяка и растопленный шоколад, перемешать. После чего добавить муку и разрыхлитель. Вылить массу на противень (я выливаю на силиконовый коврик).
Выпекать 15 минут при 180 гр (у меня плита электрическая).
Итак вынимаем наш бисквит и перекладываем на влажное полотенце...намазать его взбитыми сливками и быстро завернуть. После чего убираем в холод на 1 час. Готовый нарезаем на порции, так же можно сверху его украсить тёртым шоколадом...
Читать дальше >> Нежный рулет (5797)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
1,5 стакана шоколадного печенья 2 ст. ложки растопленного масла или маргарина 3 пачки (8 оз каждая) размягченного кримчиза PHILADELPHIA (сливочный сыр) 1 стакан сахара 1 ч. ложка ванилина (или ванильного экстракта) 1 пачка (8 кавадратиков) черного шоколада (с небольшим количеством какао 30-40%), растопленного и слегка остуженного 1/4 стакана ликера с запахом лесных орехов 3 яйца 2/3 стакана малины 2 ч. ложки сахарной пудрыНагрейте духовку до 325Ф, примерно 162С (скажем 170). Если вы используете форму с антипригарным покрытием, то духовку нагреть до 300Ф или примерно 150С. Смешайте истолченое печенье с маслом. Распределите по дну формы и прижмите. Выпекайте 10 минут.
В большой миске миксером на средней скорости вз...
Читать дальше >> Шоколадный чизкейк со вкусом лесного ореха (6384)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
Основа 100гр. сливочного масла, 200 гр. печенья 100 миндальных перемолотых орехов, 3 ст. л сахара
500гр крем-чиза 250 гр. сливок для взбивания не менее 32% жирности, 0,7 стакана сахара 3 яйца,Мягкое сливочное масло перемешать с орехами сахаром и перемолотыми орехами. Из этой массы сделать основу для чизкейка. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки, взбить и крем-чиз. Всё вылить в форму на нашу основу. Форму обвернуть фольгой (хорошенько). Форму поставить на противень в воду. Вода примерно должна закрывать форму снизу на палец. Выпекать 50 минут при 180 гр...
Читать дальше >> Чизкейк (5147)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
Для бисквита 2 яйца 3 ст. л сахара 1 ч.л. разрыхлителя 4 ст. л муки 10 штук абрикосов Для посыпки 50 гр сливочного масла 50 гр сахара 100 гр муки 50 гр арахисаВзбить яйца с сахаром и добавить муку с разрыхлителем. Вылить бисквит в форму и выложить сверху четвертинки абрикос. Убрать в духовку при 180 гр на 10 минут. Достать и посыпать посыпкой. И убрать ещё в духовку на 10 минут Делаем посыпку Разогреть масло, добавить сахар и муку. Размешать. Пусть немного остынет. Потом массу раскрошить руками и перемешать с орехами. И посыпать пирог П.С именно ра...
Читать дальше >> Пирог с абрикосами (6636)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 514 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 26 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
