Абрикосоладушки

Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

абрикосы - 6-7 шт яйцо - 1 шт кефир - 1 стакан сахар - 1,5 ст. ложки мука - 6-7 ст. ложек растительное масло для жарки1. Из яйца, кефира, сахара и муки приготовить тесто на оладушки. 2. Абрикосы порезать кусочками, добавить в тесто, перемешать. 3. Абрикосооладушковое тесто наливаем ложкой на сковороду с нагретым растительным маслом и жарим с двух сторон....

Читать дальше >> Абрикосоладушки (4571)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи с черникой

Опубликовано 04.09.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irinax

Молоко – 2 стакана; Мука – 1,5 стакана; Яйцо – 2 шт.; Сахар – 4 ст.л.; Соль – щепотка. Разрыхлитель – 1 ч.л.; Лимонная цедра – 1 ч.л.; Лимоный сок – 1 ч.л.; Черника – 1 стакан; Сливочное масло – 2 ст.л.;В теплое молоко вбить яйца, слегка взбить.Добавить сахар и соль.Затем муку,разрыхлитель, лимонный сок и цедру.Все хорошенько перемешать. Добавить ягоды.Разогреть сковороду смазать сливочным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой. Выпекать оладьи с двух сторон....

Читать дальше >> Оладьи с черникой (3979)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные блины

Опубликовано 12.08.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irinax

(на 10-12 блинчиков) 100 гр муки 3 ст л порошка какао 1/4 ч л соли 1 ст л сахарной пудры 2 ст.л. сахарного песка 2 яйца (слегка взбить) 15 гр сливочного масла (растопить) 300 мл молока 1 ч л ванильной эссенции1. Просеять муку и какао и хорошо смешать с пудрой и солью. Сделать посерединке углубление. 2. Смешать все жидкие ингредиенты и, постоянно вымешивая тесто, влить их в углубление в мучной смеси. 3. Когда тесто станет однородным (а особо увлекаться процессом смешивания после этого не стоит), накрыть и убрать в холодильник минимум на полчаса. 4. Растопить 15-20 гр сливочного масла. Разогреть сковородку. Бумажное полотенце или салфетку чуть смочить в масле, протереть сковородку и вылить первую порц...

Читать дальше >> Шоколадные блины (5763)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины "Сюзет"

Опубликовано 25.08.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Silvana

Тесто: 100 гр муки  25гр пудри цедра 1 апельсина  1 яйцо 300 мл молока 25гр масла масло для жарки    Соус: сок 2 апельсин полоски апельсина и цедра сок и цедра 1 лимона 3 ст.л ликера  75гр пудри 100гр масла 2ст.л бренди   Тесто: перемешать муку,пудру,цедру,яйцо, и половину молока,замесить,потом добавить остальное молоко и + масло топленое.Тесто как обычно регулируйте  сами,у меня ушло больше муки!Жарим блины ! Соус: перемешиваем сок апельсин и лимона+цедра лимона+ликер в стакане. на холодную сковороду 2...

Читать дальше >> Блины "Сюзет" (5528)
Комментировать (Комментариев: 6)

Блинчики

Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: leno4ka

2 стакана молока, 2 яйца, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 2 стакана муки, 1 стакан кипяткаЯйца взбить с солью и сахаром, добавить растительное масло, молоко, муку. Все хорошо перемешать до однородной массы. Добавить 1 стакан крутого кипятка, размешать. Оставить тесто минут на 40, выпекать блины как обычно. Блины получаются тонкими....

Читать дальше >> Блинчики (4124)
Комментировать (Комментариев: 3)

Луковые блинчики

Опубликовано 18.10.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Таня

0,5литра молока мука 1яйцо 2большие луковицы соль,сахарСначала мелко нарезаем лук в глубокую тарелку даем туда по 1ч\л.соли и сахара даем настояться 15минут тесто молоко,яйцо,муку разводим как не густая сметана туда добавляем лук жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета подавать с томатным соком,бульеном Очень просто и вкусно!...

Читать дальше >> Луковые блинчики (3437)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенно-яблочные блинчики

Опубликовано 27.10.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108

300-400 г тыквы 3-4 яблока, очищенных от кожуры 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 4-5 столовых ложек муки 1 чайная ложечка корицы маленькая щепотка солиТыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. В эту же смесь натереть яблочки. Добавить сахар, муку и яйцо. Все тщательно перемешать. Жарить на растительном масле. Подавать со сметанкой....

Читать дальше >> Тыквенно-яблочные блинчики (5351)
Комментировать (Комментариев: 1)

«Жёлтые розы» (блины из тыквы с тыквенно-айвовым вареньем и творогом)

Опубликовано 24.11.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: natixs

Блины:1 яйцо1 ложка столовая сахара1/2 ложка чайная  солищепотка соды2 стакана муки2 стакана молока1 стакан тыквенного пюреНачинка:200 грамм творога1-2 ложки столовых сахараВаренье:200 г тыквы100 г айвы1/2 стакана апельсинового сока1/2 стакана сахараБлины: Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем муку, соду, молоко и тыквенное пюре (тыквенное пюре: сварить в воде тыкву, порезанную кусочками 15 минут, а потом ее размять вилкой), перемешиваем и печем блины.Начинка: Творог перемешиваем с сахаром.Варенье: трем тыкву и айву, добавляем сахар и а...

Читать дальше >> «Жёлтые розы» (блины из тыквы с тыквенно-айвовым вареньем и творогом) (6368)
Комментировать (Комментариев: 5)

БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ

Опубликовано 09.01.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: МОРОШКА

Тесто обычное, как для тонких мучных блинов.У каждой хозяйки свой рецепт.Я делаю из муки,молока,соль,сахар.Яйца не добавляю,т.к.считаю что они придают блинчикам жесткость.Соду тоже не ложу,т.к. блины от неё пузырчатые,и начинка просачивается через пузырьки.Тесто должно быть как сметана по консистенции.Начинка может быть абсолютно любая!У меня тут творог с сахаром и размороженной клубникой.Яблоки,порезанные дольками,обжарены на сливочном масле и посыпаны корицей.Весь секрет этих чудесных блинчиков в том,как наливать тесто на сковородку!Надо жидкое тесто налить в заварный чайничек,и лить на раскалённую сковородку "паутинкой" или в виде салфеточки.Аккуратно переворачивать лопаткой.Начинку выкладывать аккуратно,ложкой,в середину блина.З...

Читать дальше >> БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ (7667)
Комментировать (Комментариев: 3)

Оладьи к борщу

Опубликовано 22.02.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kapitoshka

Для опары: 1 ст. тёплой жидкости (вода, молоко, кефир) 1 ч. л. сахара 2 ст. л. муки 1 дес. л. быстрых дрожжей Для теста: соль 1 яйцо 2 ст. тёплой воды  мука (до густоты деревенской сметаны) 1 ст. л. растительного маслаСмешать всё для опары и дать постоять 15 мин. Добавить оставшиеся и...

Читать дальше >> Оладьи к борщу (6415)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи из моркови

Опубликовано 23.02.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kapitoshka

На 100г 85г моркови 30г муки 7г раст. раф. масла 1/2шт яйца 10г сметаны 1/2шт желтка круто сваренного яйцаМорковь натереть на средней терке, добавит сырое яйцо, муку и хорошо размешать. Жарить на раст. масле, выкладывая столовой ложкой. Соус для оладьев приготовить из желтка круто сваренного яйца: хорошо растереть его вилкой, тщательно взболтать со сметаной....

Читать дальше >> Оладьи из моркови (3569)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладушки из куриных грудок.

Опубликовано 02.03.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Галина Александровна

филе куриных грудок...1кг           сыр.....250гр                  яйцо...3шт               майонез....2-3ст.лож.       чеснок,зелень,приправы,соль....по вкусу                                                                                       &...

Читать дальше >> Оладушки из куриных грудок. (4530)
Комментировать (Комментариев: 1)

Дыруны

Опубликовано 29.03.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania

0.5 кг. сырого картофелякусочек свежих дрожжей размером в черешнюМука - совсем немножко1 ч. л. сахара для дрожжей0.5 чашки теплого молока1 яйцосоль, перец по вкусумасло для жаркиРазвести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Дать подойти. Очистить и натереть картофель на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить яйцо, влить дрожжи и добавить муки, немного так что-бы получилось жидкое тесто. Дать подойти в теплом месте. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом (много масла не лить - все впитают), подрумянить с обеих сторон. Подавать со сметаной или натуральным йогуртом (для худеющих!))))) Вкус детства!...

Читать дальше >> Дыруны (12825)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Блины с припеком"

Опубликовано 11.07.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

для теста: мука - 3 стакана яйцо - 1 шт соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ст. ложка молоко - 3 стакана сода - щепотка для припека: грибы - 7-8 шт лук зеленый1. Смешать яйцо с сахаром, солью, всыпать муку, соду, добавить молоко и вымешать тесто, чтоб не было комков. 2. Мелко порезать зеленый лук и добавить в тесто. 3. Грибы порезать пластинами, обжарить с двух сторон на растительном масле. 4. 2 гриба мелко порезать, тоже обжарить на растительном масле и добавить в тесто. 5. Порцию теста выливать, распределяя по сковороде, сверху выложить 2-3 пластинки грибов. Затем обжарить блин с другой стороны....

Читать дальше >> "Блины с припеком" (4148)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тонкие блинчики со свежим вареньем

Опубликовано 18.07.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Ольга

Для блинов

• молоко 2,5% 1 литр
• яйца средние 3 штуки
• соль 1 чайная ложка без горки
• сахар 2 чайных ложки
• оливковое масло 50-60 мл
• мука, приблизительно 500 г

Читать дальше >> Тонкие блинчики со свежим вареньем (7172)
Комментировать (Комментариев: 1)

Блины с яблоками

Опубликовано 04.09.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

блины - 12 штяблоки (маленькие) - 10 шткорица - 1/4 ч. ложкисахар - 2 ст. ложкисливочное масло - 1 ст. ложка1. Испечь блины по Вашему любимому рецепту.2. Яблоки порезать дольками.3. В сковороде растопить сливочное масло, положить порезанные яблоки, добавить сахар и корицу, помешивая, потомить яблоки до мягкости (около 5 минут).4. На блин положить 1-2 ложки начинки, свернуть. 5. Сложить блины в форму для запекания, посыпать сахаром и поставить в духовку минут на 15.

Читать дальше >> Блины с яблоками (4705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи из кукурузной муки

Опубликовано 20.09.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania

1 стакан кукурузной муки (желтой, та что как манка)1 стакан белой пшеничной муки0.5 чайной ложечки соды1 яйцо3 ст. ложки сахара1 ч. ложечка ванилимолоко - сколько войдет (около стакана)масло для жаркиСмешать все сухие ингредиенты, посередине сделать углубление, влить в него ваниль, вбить яйцо и понемножку влить молоко, постоянно мешая ложкой, кукурузная мука набухает, и вбирает много жидкости, тесто должно получиться как густая сметана. Печь оладушки на горячей сковороде, эти оладушки быстро впитывают масло, поэтому советую его(масло) лить понемножку и по надобности. Получается ну очень вкусно!...

Читать дальше >> Оладьи из кукурузной муки (12929)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тортилльяс дэ вэрдэ (тортильяс из зеленых банан)

Опубликовано 18.10.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania

3 очень зеленых банана, твердых с которых трудно снять шкурку3 ст. ложки тертого белого сыра(токого, что бы плавился, на мой вкус годятся даже плавленные сырки)1 ст. ложка молотого арахиса, или арахисового масла0.5 ч. ложечки зиры1 ст. ложка сливочного масласоль и перец по вкусурастительное масло для жаркиЕсть множество рецептов этого блюда, вот один из них, эти Тортильяс обычно готовят из зеленых платано, но вот я их приготовила из обычных недозрелых бананов, и они получились очень вкусные и нежные на вкус. Бананы отсюда к вам везут совершенно зеленые и дубастые в холодильных камерах, а дозревают они уже у вас на складах магазинов, так что, думаю что купить их там у вас вполне возможно. Бананы очистить от кожуры (их можно чистить к...

Читать дальше >> Тортилльяс дэ вэрдэ (тортильяс из зеленых банан) (5555)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладушки

Опубликовано 13.12.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irynia14

Мука пшеничная или кукурузная- 1 стакан Яйцо- 1шт. Сметана или майнез- 1-2 ст.л. Кукуруза консервированная- 1 банка Масло подсолнечное для жарки Разрыхлитель. Карри. Соль. Перец. Зелень (укроп, петрушка, кинза, щавель).  Очень быстро и просто выходит по утрам приготовить такие оладьи, а дети их едят с большим удовольствием! Смешать все ингридиенты для теста, при этом можно консервированную кукурузу добавлять прямо с жижкостью, которая находится в баночке, не сливая. Также в тесто положить мелко нарубленную зелень, в количестве равном, количеству кукурузы!

Читать дальше >> Оладушки (5505)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гречневые блины

Опубликовано 04.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

• гречневая мука - 1 стакан
• пшеничная мука - 1 стакан
• молоко теплое - 3 стакана
• яйцо - 2 шт
• соль - 1/2 ч. ложка
• сахар - 1 ст. ложка
• сода - 1/6 ч. ложки
• растительное масло

Читать дальше >> Гречневые блины (3205)
Комментировать (Комментариев: 0)