Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 17.03.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Natalis
Тесто: Мука просеянная, банка сгущенки со вкусом каппучино, примерно 100 мл сливок жирных, сахар по вкусу, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. йогурта жидкого, какао порошок, 300гр сметаны очень густой.
Крем: какао-порошок, немного конъяка (или крепкого ликера) сметана, сливки, сливочное масло, сахар.
Глазурь: растопить черный горький шоколад в сливках до густоты сметаны, влить немного рома(конъяка, мартини-для вкуса).
Я как-то опрометчиво сказала девченкам на работе, что моим фирменным тортом является "Графские развалины", вот они и приставали около года, чтобы я им спекла.Вчера сдуру, накупив продукты, почувствовала приступ неописуемого волнения в руках и желания, что-нить сделать на кухне. дабы не содрать обои и не начать делать очередной рем...
Читать дальше >> Торт \"Графские развалины\" (5769)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.03.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: mistuk
Финики: 1 стСмесь орехов (грецкий, миндаль, лесной и др: 1,5 стКакао-порошок : 3ст.лМюсли для опсыпкиСок вакуумной сушки (сублимированный): любойМоем свежие финики и орехи. Очищаем от косточек.
Перемалываем в блендере или через мясорубку грецкий орех и финики. Можно добавить немного изюма.
Добавляем в массу какао-порошо или Кэроб и немного воды. Перемешиваем до однородной шоколадной массы. Разделочную доску прокладываем пищевой пленкой. Шоколадно+финиковую массу выкладываем толщиной сантиметра в 1,5 см. Придаем желаемую форму.
Из обрезков мы скатали трубочки, а из них украшения и конфеты-сердечки. Обваляли в сухом соке клубничном И финальное украшение! Обсыпка: из молотые блендером мюсли + сублимированный сок клубничный
Читать дальше >> Брауни "Шоколадная любовь" (3853)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Яшка63
Первый корж:Белки -6шт,сахар -1,5 стакана
Второй корж:Белки -4 шт,сахар -1 стакан,желтки -4шт,орехи(грецкие) молотые -1 стакан,мелко смолотые панировочные сухари -1 стакан
Третий корж:Желтки -4 шт,сахар -1 стакан,белки -4 шт,мука -2 ст.л.
Крем"Снежок":Молоко -0.5 литра,крахмал -3 ч.л.,сах.пудра -1 стакан.,масло слив. -300 гр,ваниль на кончике ножа,коньяк(по вкусу)Первый корж:Взбить белки,добавляя сахар частями и выпекать 1,5 часа(на пергаменте,промазанной маслом)
Второй корж:Взбить белки с сахаром.Отдельно взбить желтки.Соединить с белками и добавить орехи и сухари.
Третий корж:Взбить желтки с сахаром.Отдельно взбить белки.Смешать и добавить муку.(на пергаменте)
Крем"Снежок":В молоке растворить крахмал,на медленном огне довест...
Читать дальше >> "Пища богов" (2982)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: TaninTortik
Безе:
140 гр белка;
160гр сахар;
100гр арахиса(можно фундук);
20 гр мука (это не опечатка)
СИРОП:
140 гр сахар;
100 мл вода;
2,5 гр агар-агар;
12,5 гр патока (либо глюкоза)
Для крема: 90 гр белок;
200 гр повидло яблочное;
100гр крем масляный.Взбить белок с сахаром до пышной с устойчивым пиком массы, орех подробить (не очень мелко) и смешать с мукой (хорошенько перемешайте, так как мука обезжиревает орех и белок не оседает). Орехова мучную смесь добавить в белок и аккуратно рукой прамешать. Этого количества должно хватить на 3 круглые лепешки диаметром 25 см. Я обычно отпекаю в форме без дна поставленной на противено застеленный бумагой, а так как у меня в духовке все подгорает я ...
Читать дальше >> Торт "Роксолана" (5844)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Елка
Тесто:
5 яиц,
2 ст. сахара,
100 гр. слив. масла,
1/2 ч. ложки соды или разрыхлитель,
2 ст. муки,
корица и ваниль по вкусу.
Крем:
Специальные покупные сухие сливки, и загуститель для них.Приготовить бисквит. Дать ему остыть. Разрезать пополам. Можно сделать торт меньше, но выще, тогда полученную массу разделить пополам, и выпеч 2 коржа, соответственно каждый делится пополам. Коржи смазать кремом....
Читать дальше >> Торт "Бисквит со сливками" (4615)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Елка
Слоеное тесто.
Крем:
Сгущеное молоко 1 банка.
Масло слив. 250 - 300гр.
Орехи 100 гр..Из покупного слоеного теста сделать коржи.
Приготовить крем и добавить в него орехи.
Коржи смазать кремом и дать им пропитаться (в среднем сутки).
Не сложный, но очень практичный и вкусный тортик....
Читать дальше >> Торт слоеный (2941)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 19.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вишенка
ТЕСТО
2 яйца
1 стакан сахара
200 г сметаны
0,5 банки вареной сгущенки
1 ч.л. соды,гашеная лимоном
1,5 ст.муки
КРЕМ
1 банан
300 г.слив.масла
1 банка вареной сгущенки
орехи
чернослив
шоколад
Приготовить тесто,испечь три коржа(можно одним бисквитом)
Крем :взбить масло со сгущенкой ,добавить измельченный банан .
прослаивать коржи; на первый корж положить орехи ,на второй чернослив.Верх облить шоколадом....
Читать дальше >> Торт "Оленька " (3253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 21.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Дама
Тесто:
Яйца 9шт., соль на кончике ножа, сахар 175гр., ванилин 3 пакетика, мука 75гр., крахмал 75гр., разрахлитель 2ч.л.,
Крем:
марципан 300гр, молоко 100мл., желатин 15 листочков, сливки 30% 1 литр, упаковка готового мака 250гр,(если нет,сварить с сахаром обычный сухой), брусничное варенье 250гр., миндаль мелко порубленный 100гр., сахарная пудра для посыпки,шокол.украшения любые.
Форму разъемную(26см) смазать(дно) и выложить пекарской бумагой.Яйца разделить.Белки взбить с солью,постепенно добавляя 125гр,сахара и 2п.ванилина.Желтки добавить по одному.Затем муку и крахмал.Выпекать в разогретой духовке при175град.(электро) 30 минут.Остудить и разрезать на 3 коржа.
6 яиц разделить.Марципан мелко порезать,взбить с желтками и 50гр.сах...
Читать дальше >> Торт "Снежные шарики" (3826)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Дама
Тесто: мед 3ст.л., сахар 250гр., яйца 3шт., разрыхлитель 1,5ч.л., масло сливочное 125гр., мука около 750гр.
Крем заварной: молоко 300гр., сахар 250гр., яйца 3шт., крахмал 1ст.л., сливочное масло 200гр.Мед,масло,сахар,разрыхлитель нагреть на водяной бане,пока не расстопится мед и сахар.Не переставая помешивать добавить яйца.Снять с бани и добавить муку,хорошо вымешать тесто.Затем на пекарской бумаге(пергамент),посыпанной мукой расскатывать коржи тонкие,чтобы светились и сразу здесь же обрезать (я делаю тарелкой).Выпекаются очень быстро, поэтому я сначала все тесто расскатаю,а потом пеку .
Крем делается перед выпечкой : молоко и сахар доводится до кипения, постепенно добавляя взбитые яйца,варить пока не загустеет,добавить крахмал.Остудить и добавить размягченн...
Читать дальше >> Торт "Медовый" (2459)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 05.12.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: zenitka
яйца 6 шт
сахар 6 столовых ложек с горкой
мука 6 столовых ложек
крохмал 1 столовая ложка
араматизатор лимонный Dr.Otker 1/2 ампутки
щепотка солиБелки отделить от желтков. Белки и соль взбить в пышную пену, добавить постепенно сахар. Постепенно просеять по одной ложке муку в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая венчиком или лопаткой. В самом конце подмешать ароматизатор. Выпекать 35-40 мин при температуре 150 (духовка с конвекцией)...
Читать дальше >> Лимонный бисквит (2258)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.12.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: shefirina
Пласт бисквита (светлый, не шоколадный). Пласт, толщиной 1-1,5 см.
Крем любой (самый любимый) белого цвета
Кокосовая стужка (белая)
Небольшой кусочек мастики оранжевого цвета
Кусочек мастики коричневого цвета, или любого другого, для ведра (можно и без него)Из бисквитного пласта вырезаем 3 кружка, диаметром как высота 3-х слоёв нашего бисквита; 2 кружка, диаметром как 2 слоя и 1 кружок, диаметром как толщина одного слоя. Промазываем кремом 3 больших, потом отдельно 2 средних, потом 1 маленький со всех сторон. Большие и средние мажем со всех сторон и прокатыем в ладошках, стараясь сделать "снежок". Потом каждый "снежок" ...
Читать дальше >> Снеговик бисквитный (3069)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.12.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Дама
Тесто:
яйца - 2шт.
сахар - 1,5 ст.
масло сливочное - 500гр.
сода пищевая - 1ч.л.
мука - 3ст.
Крем: сметана 10% - 500гр.
сахар - 300гр.
Глазурь шоколадная:
масло сливочное - 50гр.
сметана - 2ст.л.
сахар - 150гр.
какао - 2ст.л.Замесить тесто,чтобы с него можно было лепить.В разъёмную форму,дно которой покрыто пекарской бумагой, положить кусочек теста и сформировать корж высотой 1.5см.Выпекать в разогретой духовке прим.30 мин.при 200град.С остального теста скатать колобочки диаметром 2см. и выпечь на духовом листе.Взбить сметану с сахаром.Когда корж спечется,обильно смазать его кремом.Когда спекутся колобочки еще горячие всыпать их в крем,перемешать и горкой уложить на корж.Сверху з...
Читать дальше >> Торт"Долголетье" (5461)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.01.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Гермиона
2 готовых рулета (лучше с персиковым наполнителем) но можно и по вкусу.
500 гр домашнего творога.
2 ст сахара ( тоже по вкусу)
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика желатина
1 ст молока
желейние конфети для украшенияВ миску или форму застелить пищевой пленкой, рулет порезать толщиной на 1 см и уложить плотно друг к другу по вашей форме или миске и дно и стенки.
В домашний творог добавить сахар, ванильний сахар, а желатин развести в стакане молока, и тоже вылить в творог , хорошо массу взбить миксером до однородной массы.
Смесь аккуратно вылить в ранее подготовленную форму и с верху тоже плотно заложить рулетом, накрыть пленкой сверху, чтоб не обветрился и поставить в холодильник (приблизительно на 3 часа...
Читать дальше >> Торт *Рулетное чудо* с сюрпризом (5361)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: тать-яна
0.5кг муки, 300гр сахара, 250гр слив. масла или маргарина, 0,5ст молока. 4 яйца, 1пак разрыхлителя. лимонная цедра.Масло растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитеть и молоко. Все как следует размешать. Затем добавить тертую лимонную цедру, еще раз перемешать и выпекать в духовке при t 200/...
Читать дальше >> Лимонный пирог (2055)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
4 яйца, 1 стакан сахара, ванилин,1 стакан муки, 2 ст. ложки какао,2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя.Для суфле: 1 стакан клубники, пол банки сгущенного молока,2 ч. ложки желатина, 50 мл. молока.Заварной крем:1л. молока , 100г. сахара, 4 яйца, 200г. шоколада.Клубничный сироп.Бисквит:Взбить яйца с сахаром и ванилью.Муку смешать с какао, разрыхлителем и крахмалом.Продолжая взбивать яичную смесь, всыпать муку.Взбить тесто до однородности выложить в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.Остудить, разрезать на 3 кожа.Для суфле:Желатин замочить в молоке, когда набухнет прогреть до полного растворения.Клубнику взбить в блендере, см...
Читать дальше >> Шоколадный торт с заварным кремом. (8403)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 17.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: MaRinkA-DelFinkA
250 гр. сахара
250 гр. Слив. масла(мягкого)
150 гр. муки
100 гр. крахмала
1 п. ванилина
щепотка соли
6 шт. яиц
1.п разрыхлителя (не обязательно)
Слив. масло + сахар + ванилин взбить хорошо до густоты крема.Включить духовку на 200-220 гр.Желтки взбить и добавить в масленно-сахарную массу.Смешать мука+крахмал+соль+разрыхлитель(если добавляете)и всыпать в масл.-сахар массу все хорошо смешать.Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто. берем форму(круглую или длинную)на дно ложим пекарскую бумагу.Выкладываем 3-4 ст.л теста(только первый корж)взависимости от размера формы, у меня 28 и на первый слой иногда ложу даже 5 ложе...
Читать дальше >> Baumkuchen (Баумкухен) (3736)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
|
Опубликовано 28.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Стихия
для теста: 5 яиц,300г сахара,1 ч.л.соли,1 ч.л.соды с горкой(погасить уксусом),1 пакетик ванили,300г кислого молока(кефира),200г сливочного масла,муки-сколько потребуется,1 ст.л.какао.
для крема: 1 л.пакет сметаны 20-25% жирности,вяленая слива(без косточек) или курага,молотые орехи,сахар по вкусу.Смешать яйца,сахар,соль,соду и ваниль.Все взбить миксером.Затем добавить во взбитую массу 300г кислого молока(или кефира,200г размягченного сливочного масла,муки(столько,чтобы полученное тесто по консистенции напоминало густую сметану).Разделить полученное тесто на 2 равных порции.В одну добавить 1 ст.ложку какао.
В форму выкладывать поочередно,ложку белого,затем ложку темного теста.Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 80 минут.
Проверить го...
Читать дальше >> Торт"Карусель" (5187)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 514 | Страницы: 1 | ... | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
