ПЬЯНАЯ КЛУБНИЧКА

Опубликовано 03.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: mer

1 кг клубники, 1/2 стакана коньяка или красного вина СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао КРЕМ 200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка(сцеженного с клубники) ГЛАЗУРЬ 4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с клубники), 1 ст ложка крахмала 1) Клубнику залить коньяком (или другим спиртным напи...

Читать дальше >> ПЬЯНАЯ КЛУБНИЧКА (8629)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 02.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Зося

1 стакан сметаны 1 стакан сахара 2 яйца 1 стакан муки 1 стол. ложка какао 1/2 ч .л соды 1 стакан вишен / из компота, варенья / водка ,мартини В стакан сметаны добавим ½ ч.л соды, оставим на минут 5.Добавим остальные компоненты. Выкладываем в фотрму и выпекаем минут 30-35 при 180 градусах. Вынем из компота вишни и замочим их в любом виде алкоголя. КРЕМ: взбить 1 банку сгущенки с 100гр.слив.масла У остывшео коржа срезаем верх, выбираем серединку, раскрашиваем ее в крем . Получается своеобразная тарелочка с углублением из коржа. В крем с крошками коржа добавляем наши вишни, алкоголь можно слить.Перемешиваем и выкладываем в серединку коржа, накрываем срезанным верх...

Читать дальше >> Торт (5125)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт Зебра

Опубликовано 13.05.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

• 1.5 стакана сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 2 стакана кефира
• 2.5-3 стакана муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 3-4 ст.л. какао

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. молока
• 6-7 ст.л. сахара
• 5 ст.л. какао

Читать дальше >> торт Зебра (9254)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мишка на севере

Опубликовано 12.05.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

2/3 стакана сахара 3 желтка 100 г маргарина 1 стакан муки 1 чайная ложка соды (погасит уксусом) ваниль 1 столовая ложка какао Начика : 3 белка 1/2 стакана сахара 200 г кокосвой стружки ваниль Глазурь: 3 столовые ложки молока 2 столовые ложки какао 2 столовые ложки сахара 50 г сливочного маслаВзбить мягкий магарин с сахаром. Добавить желтки и соду. Аккуратно подсыпать муку и замесить тесто. Старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж (а с таким количеством муки он будет нежный и рассыпчатый). Убрать тесто в холодильник на 30 мин. Белки взбить с сахаром.Добавить кокосовую стружку.Тесто ра...

Читать дальше >> Мишка на севере (9187)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Холодный тортик"

Опубликовано 17.04.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Farida

300г. печенья 1пачка сливочного масла(200г.) 1банка сгущенки 1стакан грецких орехов 6 бананов 5 киви 8 мандаринов 3 яблока 1ст/л желатина 2стакана воды Залить желатин водой и поставить набухать.Сгущенку сварить(или взять уже вареную), масло должно быть мягким. Измельчить печенье, орехи, добавить сгущенку и масло.Сделать однородную смесь.На дно формы выложить слоями фрукты, чередуя их. "Тесто" из печенья выложить сверху фруктов, сделать дырочки до дна, залить набухшим желатином.Торт поставить в холодильник до застывания же P.S. желатин можно залить соком ...

Читать дальше >> "Холодный тортик" (9577)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "битое стекло"

Опубликовано 15.04.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

200 г творога 1 пачка жидкого йогурта (450 г) 25 г желатина 3 пачки разных цветов желе 2 столовые ложки сахара Торт быстрого приготовления. В первую очередь надо приготовить фруктовое желе разных цветов. Я обычно готовлю пачку желе на стакан воды. Заливаем в мелкую форму. Даем застыть и режем на кубики. Творог с йогуртом бросаем в блендер и все взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 12 стакане воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем на блендере. Берем кастрюльку с круглым дном и выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем туда нарезанный на кубики желатин и заливаем творожно-йогуртовой массой. Даем застыть и кушаем.  

Читать дальше >> Торт "битое стекло" (17407)
Комментировать (Комментариев: 9)

Торт

Опубликовано 29.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

• Коржи: 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• Крем внутри: 750 гр сметаны 15%; 0,5 ст сахарной пудры; 15 гр желатина ; 75 мл воды; клюква.
• Крем снаружи: 1 б сгущеного молока; 200 гр. сливочного масла

Читать дальше >> Торт (7534)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 09.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Для теста: 100 г молочного шоколада 2 яйца 1 стакан муки 12 пачки маргарина 100 г сахара ваниль 50 г молока 12 чайной ложечки соды   Для крема:  2 банки по 450 г сладкой сырковой массы 1 пачка фруктового желе 25 г желатина 2 столовые ложки сахара Для украшения: машмелоу, пищевая краска, сливочное масло, лимонная кислота, сахарная пудра. Выпекаем корж для торта. Шоколад растапливаем с маргарином и молоком на водяной бане. В муку добавляем яйца, саха...

Читать дальше >> Торт (7078)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт Любящее сердце

Опубликовано 08.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ElenFist

Тесто: 1 ст. муки, 0,3 ст. сахара, соль не кончике ножа, 2 ст.л какао, 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 50 г растопленного масла или маргарина, 3 полные ст.л меда, 1 ч.л соды. Крем:  0,5 л сливок для взбивания, 1 ст. сахара, ваниль. Глазурь: 3 ст.л какао, 3ст.л сахара, 2 ст.л сметаны, 50 г сливочного масла.  Смешать все ингредиенты для теста, кроме  муки, меда и соды. Мед нагреть в ковшике с ручкой   до кипения и всыпать соду. Осторожно - в этот момент быстро поднимается пена, которую нужно сразу вылить в тесто. Размешать и добавить просеянную муку. тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Вылить с ...

Читать дальше >> Торт Любящее сердце (7586)
Комментировать (Комментариев: 1)

песочное печенье с шоколадом

Опубликовано 07.02.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: iriahka

50гр сливочного масла, 3ст.л коричневого сахара, 3ст.л. белого сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 белок, 200гр муки, 1ч.л разрыхлителя, 3ст.л воды, 100гр кускового шоколада. в миске взбейте до кремообразного состояния сливочное масло, белый, коричневый и ванильный сахар, в конце добавьте белок. смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вводите смесь в полученый крем, мо немногу добовляя воду. положите в тесто шоколад и хорошо перемешайте.на смазанную маслом протвинь выкладовайте по одной столовой ложке теста. выпекайте при t180 10-15 мин, до золотисто-коричневого цвета. ...

Читать дальше >> песочное печенье с шоколадом (6151)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зимняя вишня.

Опубликовано 24.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

250-300г песочного печенья 75-90 г сливочного масла 1кг незернистого творога 300 мл жирных сливок (33-35%) сахарной пудры (по вкусу) цедра 2х апельсин

Читать дальше >> Зимняя вишня. (8039)
Комментировать (Комментариев: 1)

торт слоеный

Опубликовано 14.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

2 стакана муки 1 стакан воды 1/4 чайная ложка соли 1/3 чайной ложки лимонной кислоты 300 г маргарина 4 чайные ложки муки Крем 200 г сливочного масла 10 столовых ложек сгущеного молока Маргарин размять до пластичного состояния, соль и лимонную кислоту растворить в воде и соединить все продукты вместе. В течение 3-5 минут замесить тесто и сформировать в виде кирпичика. Положить тесто на посыпанный мукой стол или доску и раскатать в прямоугольную лепешку, толщиной 10 мм, затем сложить ее вчетверо, тесто готово к разделке. Готовое тесто раскатать толщиной 4-5мм, разделить на 3 части, наколоть ...

Читать дальше >> торт слоеный (5811)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рождественская ёлочка

Опубликовано 13.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Veera

Тесто: 2 ст. л. мёда 4 яйца 150 мл. сахара 100 мл. молока 100 г. сливочного масла 1 ч.л. пекарского порошка 650 мл. муки 1 ч.л. корицы 1. ч.л. измельчённой гвоздики   1. Растереть сахар со сливочным маслом, по одному добавить яйца, жидкий мёд, разрыхлитель, корицу и гвоздику (можно заменить на смесь для рождественского печенья Пипаркоок), молоко, постепенно добавить муку. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на 5 частей, раскать тонким слоем на силиконовом коврике. Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Коржи остудить.  

Читать дальше >> Рождественская ёлочка (5402)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт для новогодней крыски

Опубликовано 12.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Burivushka

 1-й слой 1 яйца, 1 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 2,5 стакана муки, сода на кончике ножа (погасить), стакан черничного джема. 2-й слой 500г сливок для взбивания, 2 ст.ложки сахара, стакан питьевого йогурта, пакетик желатина 3-й слой 2 пакетика сухого желе 4 слой для теста 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, разрыхлитель для крема 200г сливочного масла, 1 стакан сахара,  2 яйца, пакетик ванильного сахара 5-й слой 2 белка, 2 ст. ложки сахара Верхний и нижний коржи - так же, как 4-й слой (без крема)   Сначала печем верхние и нижние коржи, заодно выпекаем корж для 4 слоя - яйца взбивае...

Читать дальше >> Торт для новогодней крыски (7444)
Комментировать (Комментариев: 1)

Творожный торт с мандаринами

Опубликовано 12.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анютка

250-300г песочного печенья 75-90 г сливочного масла 500г незернистого творога 200 мл крема для взбивания или жирных сливок (33-35%) 1-3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу) 2 апельсина

Читать дальше >> Творожный торт с мандаринами (9466)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мышкин торт

Опубликовано 09.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

Выставляю на суд свой первый опыт работы с мастикой. Некоторые свои промахи уже знаю как исправить:) Пусть корявенько немного зато сама слепила :) Очень понравилось:) Коржи: 4 ст.муки, 2ст. сахара, 2 ст. сметаны, 6 яйц, 2 ч.л. соды гашеной в уксусе, какао. крем: сливки для взбивания - 0,5 л, сахар 0,5 ст. Клюква - 0,5 кг Мастика: зефирки - 200 гр.,2 ст. л лимонного сока,350 гр. сахарной пудры.Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добаляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей - 3 светлых и 3 темных.остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками, то клюквой поочереди.Вырезаем из торта сектор, выковыриваем имитацию сырных дырочек :) и покрываем мастикой. Рецепт мастики брала ...

Читать дальше >> Мышкин торт (8315)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "ОРЕО"

Опубликовано 08.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

[b]Для коржей[/b] 150 г шоколада 250 г маргарина 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 4 яйца ваниль разрыхлитель на кончике ножа [b]Для мусса[/b] 1 яйцо 2 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала 175 мл молока 1 ч.л. ванилина 1,5 ст. сливок 15 г желатина 1/4 ст. воды 50 г размолотого печенья "Oreo" (или другого шоколадного печенья) Выпекаем один большой корж. Яйца взбиваем с сахаром. Шоколад с маргарином растапливаем на водяной бане. Смешиваем муку с яйцами и шоколадно-маргариновой массой, добавляем ваниль, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму. Форма диаметром 24 см. Выпекам до готовности. Пока корж остывает гото...

Читать дальше >> Торт "ОРЕО" (12797)
Комментировать (Комментариев: 0)

ТИГРЁНОК

Опубликовано 06.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena

Для коржа: 4-5 яиц и 4 желтка 1ст сахара 1.5 ст муки цедра апельсина Апельсиновый сок с сахаром

Читать дальше >> ТИГРЁНОК (9396)
Комментировать (Комментариев: 0)

ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК

Опубликовано 04.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

 3 яйца 1стакан сахара + для крема по вкусу 1л сметаны 1ч.л. гашёной соды 1б. сгущёнки 2-2.5 ст муки какао замороженые вишни шоколад сахарная пудра квадратное печенье (тонкий корж. нарезаный квадратиками) Взбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить. Влить стакан сметаны, добавить соду, сгущёнку и муку. Всё взбить. Тесто поделить на две части. Одну вылить в форму и выпекать. Во вторую добавить какао, и выпекать коричневый корж. Коржи остудить и наломать кусочками небольшого размера. Один кусочек оставить чуть большего размера. Приготовить крем: взбить 0.5л сметаны с сахаром (сахар по вкусу). Вишни размороз...

Читать дальше >> ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК (9028)
Комментировать (Комментариев: 1)

торт Мокко

Опубликовано 02.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

350 г раскрошенного печенья 100 г растопленного сливочного масла 50 г сахарной пудры 2 ст.молока 1 ст.ложка растворимого кофе 1 ст.саxара 6 желтков 1 ст.ложка раведеного в 3 ст ложкаx теплой воды желатина 450 г мягкого творога 250 мл сливок 150 г растопленного горького шоколада+3 столовые ложки молока форма диаметром 24см    1.Печенье раздробить в крошку. Смешать крошки с маслом. Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку. 2.Вкипятить 2 ст.молока с 1 ст.ложкой кофе и саxаром. 3.В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потиxоньки,все время мешая влить в ниx молочую смесь...Варить на водяной бане до загус...

Читать дальше >> торт Мокко (8372)
Комментировать (Комментариев: 0)