|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
Постное тесто для пельменей (вода, мука, соль, можно немного растительного масла для мягкости),
Грибы (на 3 порции грамм 300 шампиньонов),
Тушеная капуста (2 столовые ложки),
Читать дальше (8776)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
- картофель крупный - 4 шт.
- шампиньоны - 2 шт (50 г)
- майонез - 1 ст. ложка
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 ст. ложки
- соль, перец - по вкусу
- сыр плавленный - 50 г
- петрушка
- растительное масло
1. Картофель и грибы натереть соломкой.2. Добавить муку, яйцо, майонез, посолить, поперчить. Перемешать.
3. Пожарить драники на растительном масле.4. В плавленный сыр добавить мелко порезанную петрушку, перемешать.
5. Намазать один драник сыром и накрыть другим драником....
Читать дальше >> Драники с грибами (7964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ania
- 1 кг фарша, как правило, свинина - 3 зубчика чеснока или лук- 3 ломтика хлеба (можно и без хлеба)- 3-4 яйца- Соль, перец по вкусу- 5 кг картофеля- сметана- сало -300 грамм- лукЯ люблю готовить блюда из картофеля. Одним из моих любимых блюд являются цепелины. Хочу поделиться рецептом этого замечательного блюда. 1. Подготовка мясной начинки:Смешать фарш с солью, перцем, чесноком или луком, добавляем 3 - 4 яйца, мякоть хлеба. Все перемешиваем.
2 . Подготовка картофеля: Отвариваем без соли 4 картофелины. Это картошка для пюре.Трем на мелкой терке картошку, ко...
Читать дальше >> Цепелины с соусом (9640)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Harlampi
Картофель - 8 штук
Фарш свиной - 200 г
Свиное сало - 25 г
Розмарин - 1 щепотка
Соль по вкусу
Картофель почистить и мелко натереть на терке. Затем отжать через марлю практически досуха. Если останется много влаги в картофеле, то клецки не получатся.
Для начинки приготовить мясной фарш. Обязательно добавьте в фарш кусочки пережаренного свиного сала. Добавьте специи и по вкусу, в данном случае лучше розмарина. Немного посолить.
Взять в руку картофельную смесь и тщательно переминать - придать фо...
Читать дальше >> Полесские клецки с салом и розмарином (5455)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофельные колобки:картофель - 5 штяйцо - 1 штмука - 1/3 стаканазажарка:шампиньоны - 300 гморковь - 2 штлук - 1 штпетрушкасоль, перец - по вкусу1. Картофель очистить и отварить, слить воду.2. Добавить взбитое с солью яйцо, а затем муку, хорошо перемешать.3. Скатать шарики и отварить в воде (всплыли - готовы).4. Грибы порезать пластинами, обжарить на растительном масле минут 5, затем добавить натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить и жарить до готовности.5. Выложить колобки в тарелку и сверху выложить грибную зажарку. Посыпать мелко нарубленной петрушкой....
Читать дальше >> Картофельные колобки с зажаркой из грибов (7113)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель крупный - 5-6 штмолоко - 1/2 стаканамускатный орех - 1/6 ч. ложкияйцо - 1 штсоль - по вкусуфарш - 0,5 кгморковь - 3 штлук репчатый - 1 шттоматная паста - 2 ст. ложкибульон - 1/2 стаканасоль, перец - по вкусурастительное масло1. Фарш обжариваем на растительном масле до рассыпчатости, добавляем морковь и лук, порезанные кубиками, обжариваем. Добавляем томатную пасту, бульон, солим, перчим и томим еще минут 10. Выкладываем в форму для выпечки.2. Картофель отвариваем до готовности. Добавляем молоко и яйцо, солим и делаем пюре.3. Наполняем кондитерский мешок и красиво выдавливаем пюре поверх мясной массы.4. Запекаем в духовке при 180 гр. минут 15-20.
Читать дальше >> Shepherd’s pie или Шефердский пирог (6814)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andriy-83
- 1 килограмм картофеля,
- 150 граммов замороженного сладкого перца,
- 2 больших лука,
- 4 зубка чеснока,
- зелень,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло.
Зимой всегда хочется чего - то особенного, вкусного и конечно же много овощей. Так вот я иногда жарю картофель с овощами. Картофель порезать тонкими кружочками, и выложить на горячую сковороду с растительным масло. Лук и замороженный сладкий перец порезать крупными кусочками, ког...
Читать дальше >> Жаренная картошка с овощами (13262)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Dashynia
- 500гр картофеля
- 300гр свинины
- 200гр грибов шампиньонов
- одна большая луковица
- одна средняя морковь
- соль, перец, приправы, лаврвый лист
- жир свинной для жарки
Мясо вымыть, просушить и порезать небольшими кусочками. На разогретую сковородку, положить немного жира и выложить мясо. Обжарить несколько минут, посолить и поперчить. Грибы промыть и нарезать кубиками. Морковь обчистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко нарезать, пасировать на жире, до прозрачности. Добавить морковь, немного обжарить
Читать дальше >> Картофель с мясом и грибами в горшочке (11188)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель - 8-9 штоливковое масло - 3 ст. ложкиорегано - 1/6 ч. ложкипрованские травы - 1/6 ч. ложкипаприка кусочками - 1 ст. ложкасоль, перец - по вкусу1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см, формочкой вырезать сердечки.2. В чашку налить оливковое масло, добавить прованские травы, орегано, паприку, посолить, поперчить.3. Положить в чашку картофель, перемешать, оставить на 15 минут.4. Выложить картофель в форму для выпечки и запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут....
Читать дальше >> Картофель "Сердечный" с пряными травами и паприкой (4077)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Илга
- картофель 0,5 кг
- фарш 150
- яйцо 1шт
- лук 1-2 шт
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Традиционно, для драников,очищаю картофель и лук. Натираем на крупной терке.Солим, перчим по вкусу.
Образовавшуюся лишнюю жидкость, лучше слить. Затем вбиваем яйцо и пару ложек муки. Все тщательно перемешиваем. Для начинки подготовим фарш. Можно перекрутить любое мясо, но я больше люблю мясо птицы ( оно более нежное). Например, индюшиное.Не забываем подсолить.
На хорошо разогретую сковороду выкладываю ложко...
Читать дальше >> Драники с мясом (13255)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: TatyanaKulesh
600 гр мяса.
2 большие луковицы.
1,5 кг картофеля.
250 гр растительного масла.
Соль, зира по вкусу.1. Раскалить растительное масло в казане или в кастрюле с двойным дном. Картофель, диаметром 5-7 см, почистить и целиком обжарить со всех сторон на большом огне до хрустящей корочки. После выложить обжаренный картофель в любую другую посуду и дать маслу в казане немного остыть.
2. Крупно нарезать мясо и лук.
Читать дальше >> Казан-кабоб с луком (20622)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 02.04.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: shet312
Картофель - 6 шт Ветчина - 150 г Лук - 1 шт Петрушкa (по вкусу) Сливочное масло - 1 ст. л. Перец чили (молотый, по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твeрдый (тертый) - 50 г Перец черный (молотый, по вкусу) Лук зелeный (по вкусу) Пшеничная мука - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром. 2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. 3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. 4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчин...
Читать дальше >> Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром (22550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.04.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Елена Белашова
- Тонкий лист лаваша,
- Картофель 360 грамм,
- Морковь 140 грамм,
- Лук 100 грамм,
- Кукурузное масло,
- Постный майонез (или постный соус майонезный, соевый майонез) 75 грамм,
- Перец, соль и кориандр (не обязательно),
- Вода 30-40 мл.
- Для подачи: красный болгарский перец, зелень, сыр
1. В стекле удобно готовить, но подойдет любая форма (не слишком низкая), только смазываем ее (или сбрызгиваем) маслом.
2. Овощи превращаем в фарш-начинку. Можно их натереть, но лучше накрошить кубиками (мелко-мелко). Перчить и солить нужно ...
Читать дальше >> Лаваш с картофельно-овощной начинкой под белым соусом в духовке (17669)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.04.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: KyKoLkA
- Картофель 8шт
- Морковь 1шт
- Куриное филе 500гр
- Лук репчатый 1шт
- Чеснок
- Зелень
- Масло растительное
- Сметана
- Помидор 1шт
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты
2. Нарежьте куриное филе кубиком
3. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и приправьте солью и перцем
4. Нарежьте репчатый лук кольцами
Читать дальше >> Картофель по домашнему в горшочках (27713)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 19.04.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Елена Белашова
- Лаваш (нужен тонкий) – 1 лист,
- Картофелины – 4 небольших клубня,
- Крупная луковица,
- Масло растительное,
- Перчик, соль
1. Приступаем к процессу превращения картофеля в пюре. Все способы хороши, но толченка должна быть мягкой (не жидкой) и легко намазываться (как паштет, например). Лучше делать обычную постную (то бишь на воде, с постным маслом).
2. Луковицу золотим в масле на сковороде, затем смеши...
Читать дальше >> Вариант кыстыбая из лаваша (14518)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.05.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lidosa
Тесто:
- мука пшеничная - 500 г;
- яйцо куриное - 1 штука;
- вода - 150 г.
Начинка:
- картофель -6 штук;
- масло сливочное - 50 г;
- молоко - 60 г;
- соль - 1 ст. ложка без горки
1.Очистить картофель, и поставить варить его примерно на 30 минут, при этом не забываем посолить воду.
2.Взять углублённую посудину, всыпать муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам, оставить его на некоторое время.
3.Ко...
Читать дальше >> Кыстыбый (36657)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 06.07.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Yani
- Картофель - 7-8 шт;
- Лук - 1 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Яйца - 2 шт;
- Соль - 1 ч.л.;
- Перец черный молотый - 1/4 ч.л.;
- Растительное масло - для жарки;
- Сметана - для подачи.
Драники - традиционное и горячо любимое в славянских странах блюдо. Эти картофельные оладьи очень легко приготовить, при этом у каждой хозяйки найдется пара секретов их замеса и жарки: если добавить чеснок - получатся кремзлики; если в каждый драник положить мясную начинку, то это уже будет блюдо с загадочным названием "колдуны"; так же вкус и консистенция будут отличаться, если добавить в тесто муку, крахмал, зелень, приправы и т.д.
Я предлагаю близкий к классическому вариант приготовления драников с небольшими отступл...
Читать дальше >> Драники, почти классические (27677)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 17.08.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: enge
- картофель 500 гр.
- болгарский перец 350 гр.
- сыр 150 гр.
- куриное филе 500 гр.
- зелень
- приправа (соль, перец)
- сметана
- майонез
- кетчуп горький
1) Маринуем куриное филе в сметане и горьком кетчупе, после чего укладываем на сковородку и обжариваем 10 мин.
2) Нарезаем картофель и болгарский перец (колесиками), трем сыр.
3) Укладываем болгарский перец на предварительно смазанный противень и перчим по вкусу, после укладываем второй слой картофель, хорошо смазанный майонезным соусом (соль+перец+майонез).На третий слой кладем предварительно обжаренное мясо и ставим в духовку на час.
4) Как только картофель готов следует сделать четвертую прослойку сыром и поставить запек...
Читать дальше >> Запеченный картофель с филе курицы и перцем (19369)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит
Картофель,
яйцо среднее - 1 шт.,
мука -1 ст.л. с половиной горки,
соль, перец черный молотый, МАК, раститтельное масло для жаркиКартофель почистить о отварить или отварить в мундерах и потом почистить, или запечь в микроволновке в пакете. Дать остыть. Это наша заготовка . Готовить можно и сразу, а можно и на следующий день.
Картофель порезать на кусочки произвольно.
Кляр : соединяем муку, яйцо, соль, перец, мак. Мака можно брать много. Вилкой или венчиком взбиваем кляр. Следите чтобы не осталось комочков муки. Обычно это занимает 1,5 мин..
На раскаленную сковороду льем немного растительного масла.Кусочки картофеля обмакиваем в кляр и на сковороду. Огонь большой. Жарится до золотистого цвета очень быстро, последние ложите - пер...
Читать дальше >> Картофель с маком (7001)
Комментировать (Комментариев: 7)
|
 |
Опубликовано 03.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Truth
Готовый бульон (мясной или овощной) - 1 л.
Картофель-8 шт.Мясо(свиная вырезка, филе куриное)-500 гЛук репчатый-2 шт.Сыр твёрдый-100 гМайонез-3 ст. л.Перец чёрный молотый-1 щепоткаСоль-2 щепоткиДля приготовления этого блюда нам понадобится картофель, свинина (это может быть и говядина, и курица), твёрдый сыр, бульон и пара ложек майонеза.Мясо помыть тонко порезать и слегка отбить.2 большие луковицы очистить и порезать кольцами.Сыр потереть на крупной тёрке.Картофель очистить и порезать кружочками толщиной 2-3 мм. Посолить. Обжарить на растительном масле до полуготовности.На дно горшочка ложим мясо, сверху кольца лука, добавляем приготовленный картофель. Заливаем бульоном, добавляем несколько ложек майо...
Читать дальше >> Картофель по-домашнему в горшочках (9608)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
