|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
творог (у меня около 150 грамм),
масло сливочное (кусочек грамм на 50),
мука (на глаз, грамм 130),
сахар (пара столовых ложек)
Рецепт печенья дала подруга. Пропо...
Читать дальше (3888)
Комментировать
(Комментариев: 0)
Спонсоры
|
Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса
Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 13.04.2015 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: tania
500 г. фарша, у меня говядина, но можно любой, даже рыбный1 яйцо1 ст. ложка соевого соуса0.5 чайной ложечки чеснока в порошке0.5 чайной ложечки мелко натертого имбирясоль, перец по вкусу1 большая луковица1 красный болгарский перецнемного масла для жарки1 кокос или 1 банка кокосового молока0.5 стакана сливоккинзаСмешать фарш с яйцом, соевым соусом, чесноком, имбирем, солью и перцем. СкататЬ Шарики размером с орех. Обжарить в небольшом количестве масла. Отложить. На той же сковородке поджарить мелко нарезанный лук, перец, залить кокосовым молоком (если кокос, то его мякоть просто перекрутить в блендере со стаканом воды, отцедить жмых и использовать получившееся молоко), когда немного выкипет добавить сливки, пр...
Читать дальше >> Мясные фрикадельки под кокосовым соусом (2545)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.10.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Телятина - 300-400 гр.
- Шампиньоны – 100 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Паприка – 1 шт.
- Зеленое масло
- Зелень
1) Цельный кусочек телятины разрезают вдоль на 3 равные части не дорезая до конца, и заплетают косичкой.
2) Заплетенную мясную косичку подсаливаем, перчим и запекаем при температуре 180 градусов 35-45 минут (до готовности).
Читать дальше >> Мясная косичка «Красная Талка» (3351)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 18.09.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Riannon
свинина – 400 гкартофель – 600 грепчатый лук – 1 шт.морковь – 1 шт.чеснок – 2 зубчикалавровый лист – 1-2 шт.масло подсолнечноеперец черный молотыйсоль1. Мясо хорошо вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать кубиками средней величины.2. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками.3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.4. В сотейнике или казане (можно также использовать кастрюлю с толстым дном) хорошенько разогреть подсолнечное масло. Выл...
Читать дальше >> Жаркое из свинины с картошкой (2724)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.07.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Стейки из свиной шеи-2-3 шт.
- Масло для жарки
- Соль
- Смесь перцев
1) Нас понадобится 2-3 стейка из свиной шеи, шириной 1,5-2 см. Стейки промыть и избавить от лишней влаги с помощью салфетки или полотенца. 2) Крупной солью посолить стейки с двух сторон. 3) На сковороде разогреваем подсолнечное масло до максимума, для аромата можно добавить веточку тимьяна, розмарина или чеснок. Кладем стейки и жарим 1м.30сек. с одной стороны, затем столько же с другой стороны. Убавляем газ до минимума и жарим 12 минут, переворачивая каждых 1м.30сек. Стейки протыкать вилкой или ножом не нужно, иначе выйдет весь сок. Можно проверить готовность термопеном, температура в середине стейка должна составлять 74 граду...
Читать дальше >> Стейк свиной за 15 минут (3546)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Riannon
5-6 картофелин,
500 грамм фарша,
луковица,
3 яйца,
немного сыра,
свежая зелень.Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять.На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 2 яйца взбить ( можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и...
Читать дальше >> Картофельная запеканка с фаршем (2128)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Riannon
свиная отбивная - 5 кусочковлук - 1 штморковь - 1 штболгарский перец - 1 штпетрушка - 1 пучоксушеные восточные специи, соль, перецрастительное масло - для обжаривания1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.5. Форму для запекания слега смазать растительным маслом,...
Читать дальше >> Свиные рулетики с начинкой (1983)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: GUSAKOVA
- Лимонный сок 5 ст. л.
- Имбирь молотый 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мёд 2 ст. л.
- Соевый соус 65 мл
- Куриные крылья 2 кг
- Перец красный молотый 0,5 ч. л.
- Чеснок (измельченный) 3 зуб.
Чеснок выдавить, все ингредиенты смешать.Крылья разделить на фаланги, обычно их 3, но самая тонкая нам не нужна, её можно заморозить и использовать для приготовления бульона. Как следует искупать курицу в маринаде и, накрыв, убрать в холодильник на пару часов. В идеале на ночь. Запекать при 180 гр....
Читать дальше >> Крылышки куриные остро-сладкие (2592)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: GUSAKOVA
Мёд цветочный 50 г Грудка индейки 400 гИмбирь свежий 2 ст. л. Тыква 200 гКурага 100 г Чернослив 100 гИзюм 100 ст. Белый лук (мелко нашинкованный) 1 шт.Соль и перец по вкусуВзяла я индейку, немного припустила ее в олив. масле, добавила лук, затем тыкву и имбирь, ну и залила водичкой, чтобы тушилось.
Добавила сухофрукты, в конце выключила огонь, дала немного "успокоиться", поперчила и добавила мед (мед нехорошо держать на огне), дала настояться всему мин 10-15...
Читать дальше >> Мясо с сухофруктам (2163)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: GUSAKOVA
Куриное яйцо 3 шт. Говяжий фарш 500 гКартофель 3 шт. Лук репчатый 2 шт.Майонез 100 г Сыр твердый 200 гСоль и перецСделать лепешки из фарша диаметром 5-7 см. Уложить на протвень или пекарскую бумагу, смазать маслом.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.Яйца отварить и мелко нарезать.Картофель натереть на мелкой терке и посолить совсем немного, сыр натереть на крупной терке.На лепешку из фарша укладываем лук-яйцо-картофель, смазать майонезом.Печь в духовке при 200С 30 мин.ПРИЯТНОГО ВАМ АПП...
Читать дальше >> Стожки "Пальчики оближешь" (2829)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.01.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Tatiana Altukhova
Кролик - (вес моего кролика 1.800) - 1 шт
Масло оливковое - 7 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Шалфей (Листья его обладают очень сильным ароматом и его добавляют в блюда в очень малых количествах. Хорошо подходит к мясу, рыбе, дичи, салатов, сыров и макаронных изделий.) - 3 шт
Розмарин (веточка) - 1 шт
Вино белое сухое - 200 мл
Уксус (винный) - 200 мл
Оливки черные- 1 стак.
Соль (по вкусу)Режим на порции кролика. Разогреваем ол. масло с чесноком. Добавляем шалфей и розмарин. Как только почувствуете аромат трав, пара и кролику на сковороду. Поджариваем до легкого румянца. Добавляем стакан оливок и заливаем вином, накрываем крышкой (не плотно) гототовим на среднем огне до испарения вина( около 15 минут), пришла очередь ...
Читать дальше >> Кролик по-охотничьи с оливками (2640)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Свинина (мякоть) – 400 гр.
- Соевый соус – 5 ст. л.
- Крахмал кукурузный – 3 ст.ложки
- Специи: кориандр, смесь перцев, чеснок
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
1) Свинину порезать на ровные кусочки, полоски. Чтобы легко и ровно резалось, можно немного заморозить мясо.2) Нарезанные кусочки мы будем мариновать, в течение нескольких часов, можно оставить на ночь и даже га сутки.Крахмал, чеснок 2-3 зубчика(мелко порезать), кориандр горсть, смесь перцев- черный, красный по вкусу, соль, соевый соус. Я бы еще посоветовала 5 столовых ложек пива или бальзамического уксуса 2 ст. ложки. Все хорошо перемешайте.3) Готовые кусочки жарим в большом количестве масла, н...
Читать дальше >> Свинина в кляре по-азиатски (3138)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.12.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: MamaAnya
Мясо свинины - 500г
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
ЧеснокХороший кусок мяса солим, перчим. Очищенные дольки чеснока крупно режем, делаем также надрезы в мясе. Шпигуем мясо чесноком. В рукав для запекания ложим мясо, и добавляем пару лавровых листочков. Рукав плотно закрываем, можно перемотать толстой ниткой, и ставим на сутки в холодильник. Через сутки мясо в этом же рукаве помещаем в чашу мультиварки, на подставку для паровых блюд. А в саму чашу наливаем пять обычных стаканов воды. Включаем мультиварку в режиме "Пар" на 1 час.
Дальше мясо остужаем и делаем нарезку для подачи на стол. Буженина получается очень вкусной, лучше, чем магазинная....
Читать дальше >> Буженина в мультиварке (3510)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 02.12.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Язык говяжий – 2 кг.
- Помидоры- 5 шт. больших
- Репчатый лук – 2 шт. ср. размера
- Чеснок- 2 зубчика
- Масло сливочное – 3 ст. ложки
- Базилик – 0,5 ч.л. (или свежий)
- Соль, перец черный- по вкусу
Langue de boeuf aux tomates1) Язык заранее отварить, в течение 2х часов, снять шкурку. 2) В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить мелко порезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Жарить до золотистого цвета.
3) Помидоры могут быть и свежими и консервированными. Отчистите их от шкурки.Свежие помидор...
Читать дальше >> Говяжий язык в томате (Французский рецепт) (3769)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.10.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: MamaAnya
Куриное филе - 500гГрибы - 500гЛук - 1 штЯйцо - 2 штСоль, черный молотый перец.Грибы моем и режем мелкими кубиками, филе тоже помоем, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку. Вдогонку перемелем и лук. В фарш с луком добавим куриные яйца и грибы, посолим-поперчим и хорошенько перемешаем. Фарш готов. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон в растительном масле. Подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Котлеты «Прибалтийские» (3006)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.08.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Самыая главная составляющая рецепта - хорошее настроение
Итак, нам понадобсятся:
100 гр сливочного масла;
500 гр куриной печени;
по 2 моркови и луковички;
100 гр молока
соль и лавровый листВсе предельно просто. Печень необходимо промыть, аккуратно обрезать все жилки и отварить в мультиварке. Я отваривала на режиме "мультиповар" 15 минут.
Читать дальше >> Нежный печеночный паштет в мультиварке (3457)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.06.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Nataliado
- 2 средних баклажана- говяжий фарш грамм 250- 1 луковица- 1 помидор- 2 зубчика чеснока- томатная паста ( + можно использовать кетчуп)- петрушка- 1 ст. воды- оливковое масло.Берем баклажаны, режем средними кольцами, кладем в подсоленую воду на 20 минут (чтобы не горчили). После выжимаем, кладем в раскаленое масло ( полстакана), жарим на среднем огне до румяной корочки. Пожарили, положили на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Теперь приступим к соусу. Берем металлическую емкость, наливаем масло (полстакана), нарезаем мелко лук, чеснок, выкладываем их в масло, жарим минуты 3 на среднем огне, после добавляем фарш, мешаем все до тех пор, пока фарш не станет рассыпчатым. Добавляем 1 ст.л. томатной...
Читать дальше >> Баклажан мусака (2624)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение
- гречка;
- небольшой кусочек мяса;
- лук;
- грибы (у меня отварные - польские);
- соль, перец;
- ароматная приправа (по вкусу).
Все предельно просто.
Сначала я выставила грибы, чтобы они разморозились.
Если они сырые - то можно отварить (или не отваривать, добавить в мультю - сырые)
Нарезам лук
Читать дальше >> Гречка с мясом и грибами (3933)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Как всегда, без хорошего настроения, не обойтись)
еще пригодятся:
- мясо,
- макароны (у меня какое-то подобие лапши, но магазинные),
- приправы,
- лук,
- морковь,
- соль,
- перец.
Все, как и во всех моих рецептах, элементарно. Нарезанный лук, морковь, мясо, добавила немного воды и отправила в мультю и включила режим "мультиповар" на 30 минут.
Отдельно сварила макароны до полуготовности. Можно их и варить в мульте, но я не люблю переваренные макароны, поэтому мне проще вот так)
Добавила макароны к остальным продуктам. ...
Читать дальше >> Макароны с тушеным мясом (4789)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.04.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Шантерелль
Мясо - 1 кг говядиныМорковь - 1 кгКруглый рис - 1 кгНут (турецкий горох) - 200 гр.Лук - 2-3 средние луковицыЧеснок - 2-3 головкиПерец стручковый - тоже 2-3 шт.Масло растительноеПриправа - зира, барбарис, сольГранат - 1 шт.Укроп - количество по желанию1. Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа2. Мясо нарезать кубиками среднего размера3. Лук нарежьте кольцами, морковь - соломкой (именно нарезать, никакой тёрки)4. Рис хорошо промыть5. В казане разогреть масло до такой температуры, чтобы опущенный в него лук начинал шипеть. В разогретое масло опускаем мясо, интенсивно помешивая.6. Когда мясо немного обжарится (6-7 минут), добавляете лук. Он должен жариться, пока не станет золотист...
Читать дальше >> Плов по-узбекски (4901)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.04.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Итак, как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение)
Дело было накануне 23 февраля, хотелось любимому что-нибудь вкусное приготовить, но возится долго не хотелось. Вот и родился вот такой рецептик.
Ингредиенты:
3-4 зуб. чеснока;
0,5 моркови;
специи;
0,5 - 1 кг мяса;Все элементарно. Нужно нашинковать мясо чесноком и морковью.
Обмазать все специями и оставить немного. Потом я все обвязала ниточкой и поместила в чашу.
Читать дальше >> Запеченное мясо в мультиварке (8504)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 627 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 32 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
