 |
Опубликовано 04.05.2015 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: talodina
1 банка сгущенки
0,5 банки вареной сгущенки
1 шт сырое яйцо
0,5 г соды гасим уксусом
1 стакан муки
50 гр сливочного маслаТесто для рулета: Сгущенное молоко вылить в миску , добавить муку, яйцо и все тщательно перемешать. Соду гасить уксусом и добавить в тесто , еще раз перемешать.
На противень выложить бумагу для выпечки и смазать ее сливочным маслом.
Выложить тесто на противень и разровнять ровным слоем. Духовку разогреть до 180 гр поставить противень и выпекать 10 минут.
Готовим крем: Вареное сгущенное молоко смешиваем со сливочным маслом и взбиваем миксером.
Выньте противень из духовки.
Затем быстро пока ,корж горячий наносим крем не доходя до краев пример...
Читать дальше >> Сладкий рулет (1696)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.04.2015 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
Тесто:3 стакана муки1 ч. ложечка порошка для печенья200 г. холодного сливочного масла2 желтка5 ст. ложек ледяной воды0.5 стакана сахаращепотка соли
Начинка:15 - 20 шт. спелого инжира0.5 - 1 стакан коричневого сахара (зависит от инжира, мой был совсем не сладкий)1 ст. ложка с верхом крахмаласок из 1 лимона
Нарезать инжир, я резала кружочками 0.5 см. толщиной, засыпать сахаром, лимонным соком и крахмалом. Пусть постоит пока делаем тесто.Всыпаем муку, порошок для печенья, соль, сахар и холодное масло кубиками в кухонный комбайн (как блендер, но с большими ножами), рубить пока не получится мелкая крошка, где то 30 секунд. Можно и вручную, ножом. Добавить желтки, воду, снова включить к...
Читать дальше >> Пирог из свежего инжира (2268)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.03.2015 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
1.5 стакана пшеничной муки0.5 стакана муки амаранто2 ч. ложечки молотой корицы1.5 ч. ложечки порошка для печенья или 1 ч. л. соды125 г. растопленного сливочного масла1 стакан корихневого сахара3 яйца3 средние морковки натертые на мелкую терку
Для карамельной начинки:
2/3 стакана сахара + 1 ст. ложка воды2/3 стакана сливок1/4 стакана воды дополнительно
Для крема:
150 г. арахисовой пасты (молотый поджаренный арахис)150 г. сахарной пудры (или меньше)1/4 стакана водыСмешать оба вида муки, корицу, порошок для печенья(соду). Хорошо смешать венчиком теплое растопленное масло, сахар и яйца. Соединить с мукой, добавить тертую морковку и быстро смешать. ...
Читать дальше >> Морковно-амарантовые маффины с карамелью и арахисовым кремом (2063)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.03.2015 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: nzam
Творог 1,5 пачки
Сахар стакан
яйцо 2 шт
масло сливочное 150 гр
мука 1,5 -2 стакана
сметана 2 ст ложки.
сода пол чайной ложки (можно и не добавлять)Включить духовку и оставить разогреваться до 180 градусов. У меня газовая, без градусов, выпекала на среднем огне. В чашке смешать творог, яйца, сметану и пол стакана сахара. В другой чаше смешать размягченное сливочное масло, сахар до однородной массы. Затем добавить муку смешанную с содой и перемешать так чтобы получилась крошка. Разделить на две части. в круглую форму выложить одну часть маслянной крошки, затем всю творожную массу и сверху закрыть оставшейся крошкой. Поставить в духовку и выпекать 0т 20-ти до 30-ти минут взависимости от духовки. дать остыть, вынуть из формы и нар...
Читать дальше >> Ватрушка королевская (2155)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.12.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alinka)
Ингредиенты для теста:• Масло сливочное - 200 г• Желток - 2 шт.• Мука - 250-300 г• Сахар - 100 г• Соль
Ингредиенты для глазури:• Белок - 2 шт.• Сахарная пудра• Пищевые красителиТестоЖелтки растереть с солью, сахаром и сливочным маслом. Добавить муку и замесить тесто. Положить его на 30 мин в холодильник. Раскатать, вырезать формочки и выпекать 15 мин при температуре 180 градусов. Дать полностью остыть печенью прежде чем украшать глазурью.ГлазурьВзбить белки до белой пены. Добавить сахарную пудру по одной ложке к белкам пока консистенция не будет, как густая сметана. Разделить глазурь на порции, добавить красители.
Читать дальше >> Новогоднее песочное печенье /Christmas Cookies/ (2372)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.11.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: KETIrina
Для бисквита:4 яйца240 мл растительного масла350 г муки400 г моркови380 г сахара 1 ч.л. корицы2 ч.л. разрыхлителясок и цедра апельсина200-240 г грецких орехов1.5 ст.л. размягченного сливочного масла1/2 ч.л. солиДля крема:200 г сыра Филадельфия (его невозможно найти)250 г маскарпоне (в итоге я заменила сыром маскарпоне 500гр.)сахарная пудра70 г размягченного сливочного масла1. Сначала подготовим орехи. Обжарим их на сухой сковороде или в разогретой духовке при 160 градусах примерно 7-10 минут. Сразу же смешаем с маслом и солью и уберем остывать, можно поставить в морозилку. После этого порубим.
Читать дальше >> Морковный торт с орехами (2924)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.10.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kreativ
Крупа манная ( +1 ст.л. для посыпки формы) - 2 стак.Кефир - 0,5 лРазрыхлитель теста - 1,5 ч.л.Сахар - 1 стак.Ванильный сахар - 10 гЯблоки - 3 штИзюм - 100 гСахарная пудра Маргарин (для смазки формы)Манную крупу соединить с сахаром, разрыхлителем теста и ванильным сахаром.Добавить кефир. Перемешать.Оставить на 30 минут набухать крупу.Яблоки очистить от сердцевины, порезать крупными кубиками.Изюм промыть.Добавить изюм и яблоки в тесто.Форму смазать маргарином, обсыпать манной крупой.Выложить тесто в форму.Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой....
Читать дальше >> Манник с яблоками и изюмом (3140)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.09.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: DianaS
- сахар - 3 стакана (половина для крема, а остальное для теста) - яйца - 2 штуки - масло сливочное - 270 г - сметана - 200 г - сода 1 ч/л - уксус 1 ст/л - мука пшеничная - примерно 1-2 кг ( в зависимости от того, сколько возьмет) - какао-порошок - 5 1 ст/л - молок - 1 л - красная смородина или зерна граната - 1 стакан - зелены виноград - 200 г - кокосовая стружка - сахарная пудра - 30 гВначале займемся приготовлением песочного теста. Для этого растираем примерно 200 грамм сливочного масла с полтора стаканами сахара, сверху добавляем 200 грамм сметаны, 2 яйца, а также уксус, который заранее необходимо смешать с содой.Сверху потихоньку добавляем муку, помешивая, столько муки, чтобы получилось мягкое тесто как для вареников (примерно 6 стаканов муки уходит). Затем нужно ...
Читать дальше >> Арбузная долька (3220)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.06.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Green_tea_no_sugar
Корж:400 гр. муки 250 гр. сливочного масла 150 гр. сахара 3 ст. ложки какаоНачинка:500 гр. творога 4 яйца 200 гр. сахара 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара100 мл. сметаны 2 ст. ложки муки1. Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у нас разъемная 19 см.) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой. Если творог зернистый его нужно протереть через сито, яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
2. В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар.На дно формы выложить большую часть кр...
Читать дальше >> Торфяной пирог (2775)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.06.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
Мука (сыпала на глаз, ориентировочно грамм 400-450),
Соль (щепоть, растворила в воде),
Вода (стакан, чуть меньше),
Мед (около 150-200 грамм),
Сода (неполная чайная ложка),
Отруби (2-3 столовые ложки),
Льняная мука (3-4 столовые ложки с горкой),
Вода для крема (около стакана, возможно чуть больше),
Масло подсолнечное без запаха (5+1 столовых ложек),
Уксус яблочный (меньше столовой ложки),
Грецкие орехи (грамм 100-150)Приготовила на днях очень необычный торт. Рецепт придумала сама. Не хотелось печь на сахаре или варенье, решила расщедриться на полностью медовый тортик.
1. Сначала смешала в глубокой чашке около стакана воды, грамм 150 меда (может, и меньше/больше), соль, масло растительное ...
Читать дальше >> Медовый торт без сахара (постный) (9407)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
творог (у меня около 150 грамм),
масло сливочное (кусочек грамм на 50),
мука (на глаз, грамм 130),
сахар (пара столовых ложек)Рецепт печенья дала подруга. Пропорции примерно такие: на 500 грамм творога 200 грамм сливочного масла + муки на глаз. Должно получиться тесто, которое хорошо и довольно тонко катается.
1. Смешиваем творог, сливочное масло (а порезала маленькими кусочками) и просеянную муку. Получается тесто, которое не прилипает к рукам, хорошо катается.
2. Присыпаем стол мукой. В тарелку или чашечку насыпаем сахар. Застилаем лист пергаментом. Включаем духовку. Приблизительно на 200С.
3. Раскатываем пласт теста толщиной 4-5 мм. Делим на небольшие квадратики (примерно 4 на 4 см). Берем квадратик, обваливаем его в сахаре...
Читать дальше >> Творожное печенье (простой рецепт) (3582)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: GUSAKOVA
Кокосовая стружка 3 ст. Сахарная пудра1 ст.Молоко сгущённое с сахаром 300 г Кокосовое масло 0,5 ст.Молочный шоколад 300 г Кокосовая стружка по вкусуВ большой миске смешайте кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и расплавленное кокосовое масло. Хорошо все перемешайте.Используя ложку для формовки мороженного, сформируйте из полученной массы шарики. Можно сделать шарики и с помощью рук. Выложите шарики на разнос. Поставьте шарики в морозилку.Замороженые шарики отпустить в шоколад. Аккуратно встряхните шарики, чтоб вытек лишний шоколад.Шарики разложить на пергаментную бумагу для застывания шоколада и посыпать сверху кокосовой стружкой....
Читать дальше >> Кокосовые конфеты (2062)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.03.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Eva_24
250 грамм творога;0,5 чайной ложки соды или1 чайная ложка разрыхлителя;3 столовых ложки сахара;2 яйца;250 грамм муки;5 грамм сливочного масла (маргарина);сгущенное молоко или сироп.Берем кастрюлю от мультиварки, смазываем сливочным маслом или маргарином, присыпаем немного мукой и ставим в режим выпечки. Нам нужно, чтобы духовка как следует прогрелась. Тем временем, высыпаем творог, добавляем в него соду, гашенную лимонным соком. Затем вбиваем яйца.
Вымешивая миксером, добавляем сахар и муку. Если тесто недостаточно густое, а у нас должна быть возможность сформировать булочки, добавляем еще муки.
Формируем мокрыми руками нужного размера булочки и кладем в мультиварку. Постарайтесь это сделать как можно быстрее. З...
Читать дальше >> Булочки творожные со сгущенкой (2727)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.02.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lilie
Масло подсолнечное - 3/4 ст.Сок одного крупного апельсинаМука - 3 ст.Соль - 0,5 ч.л.Сахар - 4-5 ст.л.Крахмал кукурузный - 2 ч.л.Черничный конфитюр - около стаканаМуку смешиваем с солью и сахаром, добавляем к ним масло, апельсиновый сок и замешиваем тесто. Оно получится рассыпчатым очень, почти крошка, но слепить из него основу для пирога вполне можно. Оставляем небольшую часть теста для посыпки верхушки, из остального сразу в форму выкладываем корж с бортиками. У меня формой служила чашка мультиварки.Когда основа готова, конфитюр смешиваем с крахмалом и выкладываем получившуюся массу на корж.Остатками теста посыпаем верхушку пирога и запекаем его до готовности. В мульте (у меня Panasonic) для этого используется режим "выпечки"...
Читать дальше >> Постный пирог с черникой в мультиварке (3013)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tatiana Altukhova
3 стакана муки200 гр.йогурта или сметаны200 гр. размягченного масла щепотка солиразрыхлитель теста 8 гр.Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль, хорошо перемешиваем, затем масло порезанное на кубики, все перетираем в крошку, и в последнюю очередь йогурт. Долго не местите тесто, достаточно собрать в шар. Шар разделить на 6- 8 частей, сформировать шарики и убрать в холодильник на 1 час. Из каждого шарика раскатываем круг, делим от центра на 16 частей,получатся треугольники, на широкую часть выклад.густой джем или нутеллу и закручиваем. Готовый рогалик обмакиваем верх.чась в сахар и отправляем на лист для выпекания. Выпекать при 180 25 мин.до легкого румянца....
Читать дальше >> Рогалики с нутеллой (4414)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 28.01.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~
- Абрикосовое варенье- 1,5 стакана
- Творог сухой – 1 стакан
- Масло сливочное – 100 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Мука – 1,5 стакан
- Сахар, соль – по вкусу
- Сода – 0,5 ч.л.
1) Тесто. В отдельной посуде хорошо перемешать яйцо, сахар 5 ст. ложек, щепотка соли. 2) Вмешать в яичную смесь творог. Творог должен быть сухой, сильно его размельчать не нужно. 3) Сливочное масло растопите, так же добавьте к смеси. Немного соды, по желанию загасите, я не делаю этого, мне нравится ее вкус.4) Затем вмешайте муку. Тесто должно быть не резиновым, эластичным и не распадаться, т.е. должно держать форму, но не быть утрамбованным. Впрочем, количество муки вы сами можете проредактироват...
Читать дальше >> Пирог с абрикосовым вареньем (3470)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.11.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: MamaAnya
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.ложки растопленного сливочного масла
1-2 ст.л. какао
Для начинки:
500 г творога
0,5 стакана сахара
1 ст.л. крахмала или манки
3 яйца1.Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером.
2.Для теста взбить яйца с сахаром в пену. Добавить сметану, соду и растопленное масло, перемешать. ДАльше добавить какао и муку. Тесто хорошо перемешать.
3.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и налить туда тесто. В серединку вылить начинку.
4. Ватрушку выпекать на режиме "Кекс" 50 минут+50 минут.
На подогрев ватрушку не оставлять, но после выключения дать постоять под за...
Читать дальше >> Нежная ватрушка с какао в мультиварке (3886)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.11.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Truth
Тесто:
- 4 вареных желтка,
- 3 ст ложки сметаны,
- 1 ч ложка соды,
- 1 ч ложка лимонной кислоты,
- 1 пачка маргарина ( 250 гр),
- 3 стакана муки (количество для замеса, тесто как на вареники)
- рубленные орехи.
Глазурь:
- 100 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3 ст ложки какао
- 1 ст ложка молока
Растопить маргарин, добавить соду, лимонную кислоту, орехи, желтки, муку. Тесто должно получится эластичным, как на вареники. Раскатать маленькие шарики, положить на противень, испечь до румянной корочки при средней температуре.
Читать дальше >> Песочно-ореховые печеньки (2838)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.11.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: MamaAnya
Яйца - 4 шт
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - по вкусу
Яблоки - 4-5 шт
Масло сливочное для смазывания формы
Сахарная пудра
Сейчас сезон яблок - никак нельзя удержаться и не побаловать себя шарлоткой с яблоками. Тем более, теперь у меня на кухне появилась такая помощница, как мультиварка! Вот в ней и будем готовить)
1. Моем и режем на тоненькие дольки яблоки. Я кожуру не снимаю, но это дело вкуса каждого.
2. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно до хорошей пенки, минут пять, так как тесто будет бисквитным.
3. В яичную смесь добавляем сахар, постепенно вводим муку и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем. Тесто для шарлотки готово...
Читать дальше >> Шарлотка в мультиварке (3971)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
| Всего в разделе: 1225 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 62 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
