Яблочный пирог с безе

Опубликовано 03.05.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: nkalancheva

для противня (40 x 30 см):немного жира для дрожжевого теста:200 мл молока50 г сливочного масла или маргарина375 г пшеничной муки1 упаковка сухих дрожжей 50 г сахара1 упаковка ванильного сахара 1 щепотка соли3 желтка (среднего размера) для начинки:1,5 кг яблок½ упаковки пудинга со сливочным вкусом 250 мл молока20 г сахара для массы из яичного белка2 столовые ложки сахара с корицей100 г сахара3 белка (среднего размера)50 г стружки лесного ореха1. Дрожжевое тесто: подогреть молоко и растопить в нем масло или маргарин. Тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить остальные ингредиенты и теплую смесь молока и масла и перемешать при помощи...

Читать дальше >> Яблочный пирог с безе (3161)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановый чизкейк в мультиварке

Опубликовано 10.04.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Основа:Овсяное печенье 200г., 80г. сливочного масла,Крем:крем-чиз (домашний) или "филадельфия" 300г.,домашний йогурт или сметана 150г.,4 яйца, 100г. сахара, 3 крупных банана,1 ст. ложка лимонного сока,2 ст. ложки кукурузного крахмала.Печенье смолоть в блендере, смешать с растопленным маслом.Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом.Выложить печенье в кастрюльку и сформировать бортики у основы чизкейка.Бананы очистить, пюрировать в блендере, добавить лимонный сок.Крем-чиз смешать с йогуртом и слегка взбитыми с сахаром яйцами.Добавить банановое пюре, хорошо перемешать крем.Вылить крем в основу. Выпекать в режиме выпечка 50 минут + 30После окончания выпечки не открывать мультиварку еще 1...

Читать дальше >> Банановый чизкейк в мультиварке (3488)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сладкие лапти

Опубликовано 13.03.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Truth

1кг слоенного тестарастительное масло1 яблоко2 киви100 гр вишень200 гр творожная масса (можно взять творог+сахар)желтокРастительное масло нужно только для смазывания рабочей поверхности и противня.Раскатать пласт из слоенного теста толщиной 0,5см. Нарезать тонкие вертикальные полосы(толщина в полпальца). Начинаем плести по типу корзинки. Взять через одну вертикальную полосу и убрать полоску теста. Нам они понадобятся для плетения горизонтального ряда. Формируем горизонтальный ряд. Завернуть через одну пополам вертикальные полосы.Положить на середину горизонтально полосу№1 теста на оставшиеся вертикальные полосы (не завернутые) , вернуть в исходное положение завернутые полосы. Следующий ряд формируем так, зав...

Читать дальше >> Сладкие лапти (7821)
Комментировать (Комментариев: 5)

Печенье Суварофф с лимонным кудром.

Опубликовано 07.03.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Aleksasha

Рецепт печенья взяла на сайте у Нины Niksya огромное ей спасибо! 600 г муки 150 г сахара 150 г растительного масла 3 яйца 8 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя конфитюр, шоколадная паста или варенье по вашему вкусу (у меня был лимонный кудр). сахарная пудра для украшенияВ миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и растительным маслом. Постепенно добавьте всю муку и разрыхлитель.Месите тесто в течении нескольких минут и слепите из него шар. Разделите шар на две или три части, что бы удобнее было раскатывать.Раскатайте тесто толщиной примерно 3 мм. Чем тоньше будет тесто, тем более хрустящим получится печенье. Печенье из толстого теста окажется более мягким.С помощью специальной формы или большого с...

Читать дальше >> Печенье Суварофф с лимонным кудром. (3731)
Комментировать (Комментариев: 3)

Сахарный пирог

Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

400 г. муки, 2 яйца,200 мл. теплого молока,10 г.дрожжей, 80 г. сливочного масла,цедра лимона, 2 ст. ложки сахара,щепотка солиНачинка:1 яйцо, 60 г. сметаны,5 ст. ложек сахара, ванилин,20 г. сливочного масла.     В молоке развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на пару минут, чтоб дрожжи ожили.Растопить масло, добавить яйца, муку, соль, влить молоко.Лимон ошпарить кипятком, снять цедру, добавить в тесто, перемешать. Тесто тщательно вымесить.Выложить в смазанную разъемную форму, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Читать дальше >> Сахарный пирог (5667)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тортик (диета Дюкан)

Опубликовано 11.02.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: BRASILIA

Коржи:1,5 сл л мягкий творог1 яйцо2,5 ст л кукур.крахмала1 ч.л.РазрыхлителяСахЗам 3-4 штукиВанилинцедра 1 лимона   Крем: мягкий творожок,1 ст.л.йогурта с фруктами,сахзам по вкусу.Для коржа: яйца с творогом смешать. сухие ингредиенты смешать. соединить. настоять минут 10. я пекла на силиконовом коврике 1 большой тонкий прямоугольный корж минут 10-15, а потом его разрезала на 8 частей....

Читать дальше >> Тортик (диета Дюкан) (6943)
Комментировать (Комментариев: 1)

Ванильные вафельки домашние

Опубликовано 09.02.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tortinka12

Масло слив. 150 гр Молоко 150 гр Яйца 3 шт Сахар 50 гр Мука 6 ст.л ВанилинДля любителей домашних,сладких вкусняшек!Деткам очень нравятся. Взбить яйца с сахаром и ванилью.Растопить масло,остудить,влить в яйца,хорошенько перемешать.Добавить муки,молоко,перемешать.Консистенция должна быть как на сметану 20%,хорошо выливаться из ложки,но не растекаться.Выливаем тесто в вафельницу,примерно 4 ст.л,выпекаем до золотистой корочки.Еще горячими скручиваем в трубочки.Немного отгибаем трубочку и смазываем вареной сгущенкой,вареньем или сливками.Можно вафельки не скручивать в трубочку,а смазаь вареной сгущенкой каждую и сделать тортик.Очень вкусно!...

Читать дальше >> Ванильные вафельки домашние (3708)
Комментировать (Комментариев: 1)

Творожная запеканка в мультиварке

Опубликовано 01.02.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: olechk_a

Я очень люблю творог, сыры и подобные молочные продукты. Духовки у меня пока нет, но я успешно заменяю ее мультиваркой. Предлагаю простой и вкусный рецепт запеканки. Итак, как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение 800 - 1000 гр домашнего творога (покупной бывает "влажный" поэтому пропорции остальных ингредиентов для него могут не подойти); 4-5 яиц; 0,5 ст. манки; 1 ст. кефира; 1 ст сахара (можно меньше); изюм или курага; разрыхлитель, ванилин Манку замачиваем в...

Читать дальше >> Творожная запеканка в мультиварке (10467)
Комментировать (Комментариев: 3)

Шоколадный торт на кипятке

Опубликовано 12.01.2013 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Truth

2.5 ст. муки1.5 ст. сахара1.5 ч.л. соды1 ч.л. разрыхлителя5 ст.л. порошка какао2 яйца1 ст. молока1/2 ст. растительного масла1 ст. кипятка Для крема:500-700 гр. жирной сметаны (30%)3/4 ст. сахара  Смешать все сухие ингредиентыОтдельно взбить яйца (венчиком)К яйцам добавить молоко и маслоВсё перемешать и замесить густое тестоВ тесто влить кипяток и перемешатьВыпекать при Т 160 60-70 мин.Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремомДля крема взбить сметану с сахаром.Я украсила готовый тортик измельченный грецким орешком. Приятного аппетита!  ...

Читать дальше >> Шоколадный торт на кипятке (4866)
Комментировать (Комментариев: 4)

Мраморный банановый кекс

Опубликовано 22.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tortinka12

2 спелых банана 100 г сливочного масла или маргарина150 г сахара2 яйца2 ч.л. разрыхлителя (или 1/2 ч.л. гашеной соды)250 г муки3 ст. ложки какаованилинБананы почистить, мякоть размять вилкой или блендером, чтобы получилась кашица.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить бананы,ванилин, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто, добавить обжаренные измельченные орешки.Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 3 ст. ложки какао,перемешать.Поочередно в форму выкладывать темное и светлое тесто.По желанию выложить бананы и сновы темное и светлое тесто в шахматном порядке.(На светлое тесто выкладываем темное, на темное-све...

Читать дальше >> Мраморный банановый кекс (4588)
Комментировать (Комментариев: 3)

Печенье "Шоколадный купол"

Опубликовано 20.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Vkusnjshka

Мука пшеничная - 200 г Мука кукурузная - 200 г Какао - 100 г Сахар - 200 г Масло сливочное - 120 г Сода - 1 ч.л. Кофе - 1 ч.л. Орехи грецкиеМасло сливочное растопить, добавить сахар и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавляем кофе растворимый в 100 г кипяченой воды. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: пшеничную муку, кукурузную, какао, соду, погашенную уксусом, грецкие орехи. Затем в сухую смесь добавляем жидкую, все перемешиваем. Оставляем тесто в холодильнике на 20 мин. (не пугайтесь, что тесто жидкое, после того как оно проведет в холодильнике нужное время, оно станет эластичным). Достаем тесто с холодильника и скатываем небольшие шарики в форме трюфеля.

Читать дальше >> Печенье "Шоколадный купол" (2552)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "Шокохрум"

Опубликовано 10.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Vkusnjshka

• Мука - 400 г
• Масло сливочное - 150 г
• Молоко - 100 мл
• Сахар - 150 г
• Шоколад - пол плитки
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Читать дальше >> Печенье "Шокохрум" (3194)
Комментировать (Комментариев: 1)

Чизкейк с клубникой и желе

Опубликовано 04.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tortinka12

Корж:Перемолотое печенье 200 гр или подсушеный бисквитМасло сливочное 150 гркрем:400 г творога или сливочного сыра100 мл сливок 33-35% или сметаны2 яйца100 г сахарапалочка ванили (или 1 ч.л. ванильного сахара)также:клубника свежая (можно и другие фрукты)желе для тортов 1 пакетикЗа основу взят рецепт Анастасии Скрипкиной. Подробное приготовление основы из печенья или бисквита с маслом ,как указано в рецепте выше Творожный Чизкейк. Далее взбиваем сыр с сахаром,добавляем жирную сметану,яйца,ваниль и перемешиваем миксером.Заливаем сырную массу на подготовленную,застывшую бисквитну...

Читать дальше >> Чизкейк с клубникой и желе (5287)
Комментировать (Комментариев: 6)

Творожный Чизкейк

Опубликовано 04.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tortinka12

• Творог (жирный/нежирный)- 500 г;
• песочное печенье - 200 г;
• яйца - 3 шт;
• густая сметана(30%) - 200 мл;(+100 мл на покрытие)
• сливочное масло - 150 г;
• орехи очищенные(миндаль) - 150 г;
• сахар-песок - 1 ст;
• ванильный сахар
• цедра лимона

Читать дальше >> Творожный Чизкейк (7411)
Комментировать (Комментариев: 3)

Медово-шоколадный торт с шоколадной глазурью

Опубликовано 03.12.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: DinaDina

Для коржа:- яйца - 2 шт. - мед - 2 ст.л. - сахар -1 стакан - слив. масло - 2 ст.л. - какао - 2-3 ст.л. - мука - 1.5 стакан - кефир - 1 стакан- сода - 0.5 ч.л. Для заварного крема: - молоко - 1 стакан- сахар - 0.5 стакана- яйца - 1-2 штуки- крахмал (мука) - 1 ст. ложка- ванилин по вкусуДля шоколадной глазури: - сметана - 2-3 ст. ложки- сахар - 3 ст.ложки- какао - 3 ст.ложки Этот торт выпекается одним коржом, который разрезается на 2 части. Растопленное сливочное масло смешать с медом, кефиром, яйцами, сахаром и другими ингредиентами. Вместо кефира (подойдет кефир любой ...

Читать дальше >> Медово-шоколадный торт с шоколадной глазурью (6936)
Комментировать (Комментариев: 4)

Банановый рулет

Опубликовано 30.11.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Vkusnjshka

• Мука - 6 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1ч.л.
• Сахар - 150 г
• Сгущеное молоко - 100 г
• Банан - 1 шт.

Читать дальше >> Банановый рулет (4744)
Комментировать (Комментариев: 3)

Тыквенные Капкейки со Сливочно-Творожным Кремом

Опубликовано 29.11.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Green_tea

Для капкейков: • 1 ст. (150гр) муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 0.5 ч.л. соды • 0.5 ч.л. соли • 1 ч.л. молотой корицы • 0.25 ч.л. молотого мускатного ореха• 0.25 ч.л. молотой гвоздики • 2 крупных яйца • 1 ст. (244 гр) пюре тыквы • 0.5 ст. (100гр) сахара• 0.5 ст. коричневого сахара (слегка утромбовать) • 0.5 ст. (118мл)растительного масла *Смесь специй можно менять на свое усмотрение ( мускатный орех, кардамон, имбирь, гвоздика, душистый перец и т.д)** Если нет коричневого сахара, тогда можно просто взять 1 ст. (200гр) сахара.*** Также в тесто можно добавить орехи (грецкий, пекан и др.) и засушенные фрукты (клюква, изюм)...

Читать дальше >> Тыквенные Капкейки со Сливочно-Творожным Кремом (7080)
Комментировать (Комментариев: 1)

Капкейк лимонный

Опубликовано 29.11.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Natasha41

Для теста:

• сливочное масло - 150г
• сахар - 150г
• яйца - 3 шт
• мука - 150г
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• цедра лимона - 1,5 ч.л.

• лимонный сок -100г
• цедра лимона - 2 ч.л.
• сахар - 150г
• яйца - 2шт
• сливочное масло - 150г

• сливочный сыр - 100г
• лимонный крем.

Читать дальше >> Капкейк лимонный (6381)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные капкейки с начинкой

Опубликовано 28.11.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ksyuxa

• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 3 яйца
• 150 г муки
• 100 г крахмала
• 2 ст.л с горкой тёмного какао
• 50 г тёмного шоколада (я брала с 58% содержанием какао)
• 4 ст.л молока
• пакетик ванильного сахара (по вкусу)
• 1 ч.л порошка для выпечки

Читать дальше >> Шоколадные капкейки с начинкой (12668)
Комментировать (Комментариев: 2)

Маффины с ягодами и творожным кремом

Опубликовано 27.11.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Галчонок23

Тесто:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 150-200 г муки
• 300 грамм ягод (я брала чернику и бручнику)

• 150-200 творога
• 50 г сахара

Читать дальше >> Маффины с ягодами и творожным кремом (3669)
Комментировать (Комментариев: 0)