 |
Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~
- Мясо говядины – 500 гр.
- Чесночные дудки – пучок (150-200гр)
- Джандо (отростки фасоли) – пучок (150-200гр.)
- Лук – 2 головки ср. размера
- Если есть можно немного джусая или зеленого лука.
- Пекинская капуста – 300-400гр.
- Спиртное 40гр. – 3-4 ст. ложки
- Специи:Кумин (зира), кориандр, чуть красного перца, сушенный лук, сушенный чеснок, имбирь, семя аниса, чуть гвоздики, горчица, кмин, чуть лайма сушенного, кардамон.
- Соль, черный перец, соевый соус- по вкусу
1)Мясо порезать кубиками 1,5*1,5 см. Вы...
Читать дальше >> Лагман "Зеленый" (8984)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~
- Фарш – 400-500гр.
- Фетучине- Fettuccine pasta
- Лук – 2 шт. ср. размера
- Сметана – 0,5 стакана
- Перец сладкий красный – половинку большого
- Сыр – 100-150гр.
- Специи Итальянские: оригано, розмарин
- Паста томатная - 2 столовые ложки
- Горчица – 1 чайная ложка
- Соль, черный перец- по вкусу
1)Фарш выложить на обжарку. Посуду для этого блюда я взяла жаровню.
2)Лук порезать мелкими кубиками и добавить обжариваться к фаршу. Тушить минут 15-20
Читать дальше >> Паста «Фетучине- Fettuccine pasta» (9714)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Чревоугодник
1 зубчик чеснока, раздавить1 чайная ложка (без верха) молотого имбиря 3 столовые ложки соевого соуса2 столовые ложки (без верха) кукурузной муки 450 г свиной вырезки, очистить от жира и нарезать тонкими длинными полосками 450 мл куриного бульона-основы1/2 чайной ложки соуса из острого красного перца 2 чайные ложки кунжутного масла 225 г спагетти или линжине 2 столовые ложки оливкового масла1 большая морковь, нарезать тонкой соломкой 115 г консервированных грибов, отжать и нарезать 225 г стручковой фасолиПеремешать чеснок, имбирь, соевый соус и кукурузную муку в миске. Добавить кусочки свинины и слегка встряхнуть, чтобы мясо покрылось ровным слоем смеси. В отдельную миску вылить куриный бульон, доба...
Читать дальше >> Свинина по-восточному с пастой (4929)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Чревоугодник
450 г куриных грудок, нарезать маленькими кусочками 2 средних зеленых кабачка, нарезать маленькими кубиками 450 г желтых кабачков, нарезать 2 средних красных перца, очистить от семян и порезать квадратиками 1/2 чайной ложки соли молотый перец по 1/2 чайной ложки сухого розмарина и толченых семян фенхеля2 зубчика чеснока, раздавить3 столовые ложки оливкового масла4 столовые ложки белого вина или куриного бульона-основы 350 г длинных фузилли 3 столовые ложки рубленого зеленого базилика 30 г тертого сыра пармезан побеги свежего розмарина для украшенияРазогреть духовку до 220°С. В большом огнеупорном блюде перемешать курицу, зеленые цуккини, желтые кабачки, сладкий красный перец, соль, немного мол...
Читать дальше >> Фузилли с курицей и жареными овощами (4410)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.03.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
- Пачка особых ригатонов для фаршировки,
- Морковь – 1 штука,
- Картофель – 2 клубня,
- Лук – 1 головка,
- Тыква – небольшой кусочек,
- Зеленый горошек – 150-200 грамм,
- Чеснок – 1 зубчик,
- Зелень любая – пучок,
- Кабачок – небольшой кусочек,
- Помидоры или томатная паста – по вкусу,
- Болгарский перец – 1 штука,
- Растительное масло – пара столовых ложек,
- Соль, специи – по вкусу
1. Болгарский перец, часть моркови и лука нарезаем соломкой и откладываем в сторону....
Читать дальше >> Фаршированные овощами ригатоны (9666)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: TatyanaKulesh
400 гр мяса.
2 луковицы.
4 моркови.
200 гр растительного масла.
Соль, зира, шафран, молотый черный перец и кориандр по вкусу.1. Мясо нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь нарезать соломкой.
2. Разогреть растительное масло в казане или в кастрюле с двойным дном, запустить лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем запустить в него мясо со всеми специями, посолить и жарить, помешивая. Через 15 минут добавить морковь и жарить ещё 15 минут.
Читать дальше >> Плов макаронный (19199)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~
- Спагетти твердых сортов – 250-400гр.
- Мякоть баранины – 300-500гр.
- Фасоль стручковая – 150-200гр.
- Специи: кардамон, базилик, куркума не молотая.
- Соль, черный перец- по желанию.
1) Для приготовления нашего блюда нам понадобится казаночек, вок или глубокая сковорода.2) Пока сковорода нагревается нам нужно подготовить мясо баранины, при выборе мяса я бы посоветовала не очень старого барашка. Мясо нужно порезать тоненькими квадратиками шириной 2-3 мм, и 5 на 5 см. Приблизительно так. По идеи мясо уже можно выкладывать на обжарку. Нам нужно будет достаточное количество подсолнечного масла для обжарки, приблизительно 1,5/5 стакана. Если мясо свежее оно приготовится быстро минут за 20-30...
Читать дальше >> Спагетти «Средиземноморье» (4577)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.03.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: TatyanaKulesh
- 600 гр мяса.
- 2 луковицы.
- 1 морковь.
- 2 картофеля.
- 200 гр растительного масла.
- 2-3 зубчика чеснока.
- 2 ст.л. томатной пасты или 2 свежих помидора.
- 300 гр лепешек для бешбармака или лазаньи.
- Соль, черный молотый перец, кориандр, шафран по вкусу.
1. Кубиками нарезать мясо, нашинковать лук и чеснок, морковь натереть на крупной терке.
2. Разогреть в казане или сковороде растительное масло и обжарить на большом огне лук и чеснок до золотистого цвета со всеми специями.
3. Добавить мясо и, обжарив его 15 минут, добавить морковь. Через 10 минут влить 300...
Читать дальше >> Бешбармак (14355)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 05.05.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
Кукси (или тоненькие спагетти) треть пачки,
Консервированные бобовые (фасоль или горошек, кукуруза) половина банки,
Овощи для пассировки (лук-морковь),
Зелень,
Масло кукурузное,
Яйцо 2 штуки,
Сыр для украшения
1. Подготовка кукси занимает пару минут. Она тоненькая, варится практически мгновенно. Максимум 3 минуты. Можно заправить кукси ароматным маслом и «яркими» приправами типа чили, имбиря и кориандра. Кстати, пара капель лимонного сока совершенно не портят лапшу.
Читать дальше >> Лапша с бобовыми, яйцом под сыром (3971)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.06.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: leno4ka
помидоры - 500 г.,
маслины без косточек - 30 г.,
соль - 1 ч.л.,
чеснок - 2 зубчика,
перец чили - 1 шт.,
кетчуп - 3 ст.л.,
оливковое масло - 2 ст.л.,
базилик,
спагетти - 300 гСразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перец чили, обжарить на оливковом масле. Помидоры очистить от кожицы, измельчить и добавить к чесноку и перцу, довести до кипения, добавить кетчуп (например, хайнц) и дать покипеть еще 5 минут. Добавить нарезанные маслины, и дать покипеть еще 5 минут. За минуту до конца приготовления соуса добавить мелконарезанный базилик.
Когда спагетти будут готовы добавить небольшое количество оливкового масла. Горячие макароны вылотит...
Читать дальше >> Спагетти по-итальянски (10472)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.08.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
- Лапша (тонкие спагетти, куксу или рисовая, гречнева),
- Кабачки (1 шт),
- Помидоры (2 средние),
- Лук репчатый (2 средние),
- Баклажан (1 крупный),
- Болгарский перец разных цветов (по одному),
- Чеснок (2-4 зубчика),
- Сок лимона,
- Соль (для варки лпши),
- Перец и любые травы по вкусу,
- Зелень,
- Оливковое масло
1. Готовим овощи к запеканию. Нарезаем кольцами (все) 1,5 см.
Есть вариант запекания лайт (с минимумом масла), а есть потяжелее. Потяжелее- это предварительное обжаривание на сковороде баклажанов и кабачков.
2. Укладываем слоями овощ...
Читать дальше >> Рисовая лапша с запеченными овощами (4552)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~
- Макароны (ранее отваренные) – 1 глубокая тарелка
- Яйца – 3 шт.
- Молоко- 1/3 стакана
- Морковь- 3 шт.
- Лук- 3 шт.
- Сливочное масло- 4 ст. ложки
- Грибы шампиньоны- 10 шт.
- Соль, перец по вкусу
Да, оставшиеся макароны с завтрака или с ужина еще не повод для того чтобы их выкинуть, тем более если это макароны хорошего качества. Предлагаю из таких макарон сделать запеканку.
1) Грибы помыть, порезать мелко, можно произвольно.2) Лук почистить, помыть, порезать кубиками. 3) Морковь почистить, помыть и натереть на терке. 4...
Читать дальше >> Запеканка с оставшихся макарон (18879)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 06.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
- Итальянская паста (желательно) или макароны
- Свежий базилик
- Оливковое масло
- Соль
- Перец крупного помола
- Овощи для салата (помидоры, огурцы, лук, перец и т.д.)
- Бальзамик (по желанию)
- Кунжутное масло
Кто-то (например, мой муж) считает, что макароны - это макароны, все на один вкус, однако это не так. Итальянская паста сильно отличается от российской, казахстанской и т.д. Даже вид и форма макаронных изделий влияет на их вкус. Для блюда предлагаю взять импортные итальянские макароны тубетти ригатти. Варятся они 8-10 минут, но мы отваривали минут 12-13, если честно, потому что первый раз для мужа они показались жестковатыми.1. Ставим воду, доводим до ...
Читать дальше >> Паста с базиликом и оливковым маслом (4509)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 06.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
Рисовая лапша (грамм 200),
Помидоры (2 крупных),
Чеснок (1 большой зубчик),
Лук репчатый (1 головка),
Морковь (1 крупная),
Болгарский перец (2 красных),
Соль, сахар, перец горошком, гвоздика,
Растительно масло (3 столовые ложки),
Красное вино (120-150 мл)
1. Лучше начать с приготовления рисовой лапши. Ее можно замочить в прохладной воде.
2. Затем неплохо приступить к овощной фазе: морковь натереть или нашинковать как для корейской моркови, лук можно порезать кубиками, а можно тонкими полукольцами, перец и помидоры можно также...
Читать дальше >> Пьяные спагетти с рисовой лапшой (4889)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~
- Макароны любые
- Брокколи – 1 пучок
- Горошек – консервированный 0,5 банки (или свежий 1 стакан)
- Лук – 2 ср. размера
- Базилик (лучше свежий)
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок- 1 ч.л.
- Соль, перец- по вкусу
Не обязательно каждый раз к столу подавать гарнир из обычных макарон. Всегда можно придумать что-то интересненькое. Предлагаю свой легкий вариант. 1) Макароны отварить классическим способом в подсоленной воде- 500 грамм. 2) Брокколи отворить отдельно. Лучше цельным пучком, а потом поделить на мелкие соцветия. Пучок среднего размера. 3) Лук почистить и порезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. ...
Читать дальше >> Макароны на гарнир (8822)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 07.11.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
Спагетти или любые макароны (грамм 250),
Фасоль сухая (34 стакана) или чашка отварной,
Соль, сахар, перец, специи (по желанию базилик или душица, укроп, петрушка, кориандр),
Чеснок (1 головка),
Помидоры (1 средний),
Лук (1 небольшая),
Морковь (1 маленькая),
Бакалажан (1 крупный),
Болгарский перец (по желанию),
Растительное масло1. Отвариваем фасоль (любого сорта).
2. Перекручиваем лук, морковь, перец, баклажаны, помидоры без семян и тушим с растительным маслом, солью, сахаром и специями до готовности (минут 20-25 после закипания, на медленном огне). Добавляем отварную фасоль (можно взять консервированную) и прогреваем минут 5.
3. Отвариваем спагетти с солью и ложкой оливкового масла....
Читать дальше >> Спагетти с фасолью и овощами (8413)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
Макароны (на порцию 120 грамм отварных),
Немного тертого сыра (грамм 15),
Яйцо (на порцию 2-3),
Лук репчатый (маленькая головка),
Соль, перец, базилик, орегано, сушеный чеснок (по желанию),
Растительное маслоПериодически муж просит на завтрак или ужин макароны с яйцом и сыром. Или я готовлю их добровольно, если от ужина или обеда остались бесхозные ригатоны, спагетти и т.д.
1. Отвариваем макароны или достаем остатки от обеда или ужина.
2. Обжариваем на растительном масле лук, солим перчим, добавляем сушеный чеснок (по желанию). Отправляем туда же макароны и прогреваем вс...
Читать дальше >> Макароны с яйцом (24141)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.03.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Truth
300 гр свинной корейки
1 большая луковица
макаронные изделия
1 яйцо
100 гр сметаны
Горчица, черный перец, соль, орегано
Запеканка делается слоями: мясо, лук, макаронные изделия.
Корейку нарезать небольшими кусочками, толщиной 1-1,5 см, слегка отбить. С двух сторон посолить, поперчить, притрусить сверху орегано (делаем как на отбивные).
Дно формы для запекания смазать оливковым маслом и выложить плотно друг к другу кусочки корейки.
Лук репчатый, почистить, нарезать тонкими полукольцами и положить сверху мяса.
Отварить макаронные изделия до полуготовности. Откинуть их на дуршлаг, промыть теплой водой. Положить сверху лука.
Сверху полить соусом из сметаны, яица и горчицы.
Читать дальше >> Макаронная запеканка с мясом (10461)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.05.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова
200 грамм любой пасты (у меня MAKFA, что-то типа крестобразных пенне),
молочный кабачок (у меня маленький-маленький),
помидоры (у меня 2 небольших),
базилик (1 кустик целиком, с собственной посадки),
базилик сушеный (щепотка),
чеснок (2 дольки),
соль по вкусу,
чили молотый по вкусу,
масло растительное (можно напополам оливковое и подсолнечное),
перец черный крупного помола по вкусуЯ готовлю это блюдо в среднем за 20 минут. Самое главное поставить чайник, включить заранее плиту и быстро помыть/почистить овощи. Обычно этот подготовительный этап + нарезка занимает минут 5. Сегодня специально засекла.
1. Одновременно ставим варить пасту и готовим соус. Пасту я варю в кастрюле "по инструкции", на сам...
Читать дальше >> Паста с острым соусом с помидорами, кабачками и базиликом (6212)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: sam
Тесто:1 яйцо50 гр. водкиводасольперецмука
Овощи:1 луковица1 морковь1 помидорукроппетрушка
Соус:томат-пастасольсахаримбирьпетрушкакинзаТесто. Взять обычный стакан, в него разбить 1 яйцо, добавить 50 г водки, соль-перец по вкусу и долить до верха холодной водой. Перелить в миску хорошо перемешать, добавить муки столько, чтобы получилось мягкое крутое тесто (во блин завернула) приблизительно 400-500 гр. Дать отдохнуть 30 мин., накрыв полотенцем.Тесто универсальное, остаток можно заморозить, подходит и на пельмени, и вареники, и чебуреки и т.д. Оно пластичное, раскатывается очень тонко.Раскатать, нар...
Читать дальше >> Домашняя лапша с овощами и домашним соусом (4642)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 64 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
