жаренные макароны с подливкой

Опубликовано 22.09.2009 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: novichok

вермишель или макаронылук-4шт, фарш любой,помидоры-2шт,зелень,соль-перецВ разогретую сковороду кладем масло и сыпим вермишель, жарим. перемешиваем часто, не отходим от плиты.они должны быть золотистого цвета, но не подгореть!!!вливаем кипяток,будьте осторожны,солим перчим. убавим огонь и при закрытой крышке готовим. когда вермишель(макароны) будут мягкими,(они увеличиваются в объеме) значит они уже готовы. водички вообще не должно остатся! Для подливки: режем лук и поссируем когда лук будет готов добавляем фарш и перемешиваем. фарш должен жарится вместе с луком,добавляем помидоры кубиками наливаем чуть-чуть воды, соль, перец и варим до готовности. в конце сыпим зелень.на вемишель кладем неможко подливки и подоваем на стол. при...

Читать дальше >> жаренные макароны с подливкой (14881)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лагман по - кахахски

Опубликовано 03.11.2009 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Lorchen

• мясо куриное - 0,6 кг
• лук репчатый - 1 шт
• картофель крупный - 1 шт
• перец красный сладкий - 1 шт
• баклажан - 1 шт
• морковь крупная - 1 шт
• редька зеленая - 1 шт
• помидоры - 2-3 шт
• специи - 2 ч. ложки
• чеснок - 2-3 зубчика
• соль, перец по вкусу
• лапша лагманная - 400 г

Читать дальше >> Лагман по - кахахски (7009)
Комментировать (Комментариев: 1)

Морковная лапша.

Опубликовано 05.11.2009 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Вредина

200г. моркови, 2 яйца, мука.200г. моркови, 2 яйца, мука.Морковь отварить в мундире, очистить. Протереть через сито.Добавить яйца, посолить. К полученной массе постепенно добавлять муку.Тесто должно быть тугим(плотным).Тонко раскатать, на присыпанной мукой поверхности.Нарезать пласт тонкими полосками. Отварить в подсоленной воде, сдобрить маслом....

Читать дальше >> Морковная лапша. (4753)
Комментировать (Комментариев: 1)

Спагетти "национальные"

Опубликовано 20.12.2009 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Milka

500г. спагетти,500г. свинина,2шт. репчатый лук,5шт. помидор,1шт. морковь,соль, перец, приправа.Мясо нарезать кубиками, положить в кастрюлю и варить 1 час (когда мясо закипит снять пенку и посолить). Томаты залить крутым кипятком и оставить на пару минут, затем снять с них шкурку и перемолоть в блендере, добавить соль. Лук нарезать квадратиками и пожарить. Морковь натереть на крупной терке, подмешать к пожаренному луку. К луку и моркови добавить томат, немного водички, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить тушится 30 мин. Когда мясо готово, подбрасвыаем к нему сухие макароны (я ломала на пополам.), поджарку, еще немного солим, перчим, приправляем. Накрываем крышкой, ждем кипения. Когда закипит, убавляем и варим 25 мин....

Читать дальше >> Спагетти "национальные" (7705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мантар

Опубликовано 18.02.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Lorchen

мясо (у меня свинина) - 600 г редька зеленая - 100 г лук репчатый не крупный - 4 шт растительное масло - 3 ст. ложки томатная паста - 2 ст. ложки уксус яблочный - 1 ст. ложка вода (лучше бульон)- 0,5 л аджика - 1 ст. ложка чеснок - 2-3 зубчика лавровый лист - 2 шт сочни - 200 г зелень соль1. Мясо нарезать полосками, обжарить в растительном масле. 2. Добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить. 3. Добавить, натертую на терке для корейской морковки (или порезать соломкой) редьку, томатную пасту, аджику, уксус, лавровый лист. Залить водой (бульоном), посолить и довести до кипения. Добавить мелко нарезанный ч...

Читать дальше >> Мантар (8769)
Комментировать (Комментариев: 3)

Кошка, которая гуляет сама по себе

Опубликовано 24.02.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Lorchen

котлета- 1 шт отварная вермишель - 100 г маслины - 1 шт колбаса - кусочек аджикаЕсли у Вас на обед котлеты и вермишель, то их можно подать вот таким образом....

Читать дальше >> Кошка, которая гуляет сама по себе (6066)
Комментировать (Комментариев: 3)

Паста с креветками в сливочном соусе

Опубликовано 11.08.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Irinax

250-300 г пасты 300 г чищеных креветок 2 зуб. чеснока 200 мл сливок (я беру 5%) 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. растительного масла немного зелени укропа и петрушки соль1. Пасту отварить, откинуть на дуршлаг. 2. Креветки сбрызнуть лимонным соком. Чеснок очистить и мелко порубить, бросить в сковороду с разогретым маслом. Добавить креветки и обжаривать 1 минуту. 3. Влить сливки и уварить соус (минут 5) периодически помешивая. Посолить, поперчить. Снять с огня и добавить мелко рубленную зелень. 4. Смешать пасту с соусом и сразу подавать. Идея из журнала «Школа гастронома». ;)...

Читать дальше >> Паста с креветками в сливочном соусе (35542)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат pâtes-crevettes

Опубликовано 30.08.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Nadya

салат: макароны в виде риса (крупного) 400 гр морковка 1/2шт (малого размера) болгарский перец (красный, желтый, зеленый) 1/4 каждого цвета маленькая луковица 1шт креветки 10 шт сливки 500 мл оливковое масло соль   хрустящаяя чашечка: мука  1 стакан маргарин 1 ч.ложка растительное масло  соль-макароны (в виде риса) отварить и слить воду. -сделать поджарку : лук мелко нарезать и поджарить на сковороде до золотистой корочки на оливковом масле. сюда же добавить морковку тертую на мелкой терке и мелко порезанный болгарский перец. посолить, (поперчить по вкусу), убавить огонь на маленький и тушить под крышкой примерно 5 мин. &nb...

Читать дальше >> Салат pâtes-crevettes (4425)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны с курицей

Опубликовано 17.10.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: leno4ka

Курица, морковь, болгарский перец, соль, перец, кетчуп(хайнц) , сливочное масло, зелень, черриКурицу обжарить на сливочном масле (посолить, поперчить), за пять минут до готовности добавить овощи (морковь и болгарский перец) и залить томатной пастой или кетчупом(хайнц). Затем всыпать отваренные макароны, добавить ещё томата и обжаривать минуты 3-4. В конце посыпать зеленью и украсить черри. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Макароны с курицей (13396)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны с куриным соусом

Опубликовано 08.11.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Katjuk

• Макароны – 300 гр.
• Куриное филе – 2 шт.
• Лук репчатый (красный) – 1 шт.
• Томатный соус – 300 гр.
• Листики мяты – 2 шт.

Читать дальше >> Макароны с куриным соусом (10170)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паста "Прогулка по Амстердаму"

Опубликовано 22.11.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: оксан@

Филе тилапии или пангасиуса,отварные шампиньоны,сметана,сыр,зелень,чеснок,соль,перец,слив. масло,раст. масло,спагетти.Рыбу порезать на небольшие кусочки, грибы пластинками. Выложить в сотейник со смесью из разогретого растительного и сливочного масла и протушить.Когда грибы и рыба будут готовы, всыпать тертый сыр, влить сметану, посолить, поперчить, почесночить и позеленить. Протушить еще несколько минут. Спагетти сварить как обычно, заправить слив. маслом, выложить на тарелку. Сверху аккуратной горкой выложить тушенную смесь, присыпать зеленью....

Читать дальше >> Паста "Прогулка по Амстердаму" (4727)
Комментировать (Комментариев: 0)

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ КАРРИ

Опубликовано 16.12.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Мария Карданова

1. 250 грамм пасты2. Пакетик сухой специи карри3. Молотый чили острый4. Паприка5. Кориандр молотый6. 2 куриных филе7. 200мл кокосового молока8. 5 перьев зелёного лука9. Оливковое масло10. Соль1. отварите пасту до альденте, откиньте на дуршлаг2. филе очистите от жирков3. нарежбье на кубики 1,5х1,5 см4. обваляйте курицу в соли, перце остром и карри (специи 1:1:1) всего 1 ст.л.5. разогрейте сковородку с 4-мя ложками ол. масла6. обжаривайте курицу 2 минуты постоянно помешивая7. положите к курице тальятелле, перемешайте8. влейте сразу же кокосовое молоко и добавьте 2 ст.л. карри, 1 чл. чили, 1 чл паприки, 0,5 чл кориандра, 0,5 чл соли9. измельчите белую часть зелёного лука и доб...

Читать дальше >> ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ КАРРИ (6432)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша домашняя с помидорами и зеленой фасолью по-кубински.

Опубликовано 02.02.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Вредина

Для лапши:3 стакана муки, 2 яйца, 4 ст. ложки воды, соль.Для соуса: 3 помидора, 1 стакан свежей(замороженой)зеленой стручковой фасоли, 3 ст. ложки топленого масла.Для лапши:Высыпать муку горкой, сделать в центре углубление,разбить в него яйца, влить воду, посолить.Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить полежать ,около получаса. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать лапшу.Отварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,выложить на блюдо, сдобрить сливочным маслом.Для соуса: Масло разогреть на сковороде, выложить фасоль, посолить, поперчить.Тушить фасоль 2-3 минуты. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы,нарезать кружочками. Выложить помидоры сверху на фасоль, слои не перемеш...

Читать дальше >> Лапша домашняя с помидорами и зеленой фасолью по-кубински. (6194)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канеллони с курицей и соус "Бешамель"

Опубликовано 11.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: alizka

Канеллони Мясо курицы отварное яйца вареные зелень укропа сладкий болгарский перец сыр твердый соус "Бешамель" (рецепт ниже) Макароны отварить до полуготовности. Очень важно их не переварить, так как они разлезутся и нафаршировать их будет невозможно. Заранее отварить куриное мясо. Нарезать его мелкими ломтиками и смешать с мелко нарезанным болгарским перчиком (у меня был желтый, но для контраста лучше взять красный), мелко натертым яйцом, и немного натертым сыром. И добавить укропа. Это будет начинка для макарон. Сварить соус "Бешамель". остудить. Нафаршировать мака...

Читать дальше >> Канеллони с курицей и соус "Бешамель" (6995)
Комментировать (Комментариев: 1)

Паста "Весеннее настроение"!

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: blue-freska

3 яйцамукасок моркови,свеклы,шпинатаЯйца взбить по отдельности в трех емкостях,добавить соки в каждую емкость соответственно и замесить крутое тесто(3 разных цвета),дать полежать мин 20,затем тонко раскатать и разрезать на тонкие полоски ножом для пиццы,варить в подсоленной воде с доб раст масла до соотояния альдэнтэ,затем заправить оливк маслом(можно и сливочным,кто как любит!).PS:Варю каж цвет отдельно!Куриное филеКусочки куриного филе замариновать в соусе(сливки+чесночный соус+мускатный орех+соль),часика хватит.Сухарики из белого хлеба перемолоть в блендере, добавить кунжут.Обвалять филе в этой смеси и обжарить.УкрашательстваВзбить яйцо,доб лимонный сок(не прекращая взбивания)+остатки шпинатного сока+соль!Красная клякса из ...

Читать дальше >> Паста "Весеннее настроение"! (3298)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паста с сёмгой в сливочным соусе

Опубликовано 26.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: deedo

Паста (пенне, фузилли, бантики) - 150гр Филе  семги - 200гр Сливки 10% - 200гр Сыр "Брушетта" с томатами и травами - 100гр (это сладкосливочный мягкий сыр, наверное, можно заменить каким-то другим мягким сыром) Репчатый лук - 1шт (небольшой) Лимон, соль, перец  1. Семгу порезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 15. 2. "Брушетту" разломать на кусочки 3. Сливки нагреть (не кипятить) и растворить в них сыр, проверить на соль. Когда соус станет однородным, отставить его в теплое место настояться.

Читать дальше >> Паста с сёмгой в сливочным соусе (9709)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лазанья мясная

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: pugovka1988

1. 1 луковица2. 2 разноцветных болгарских перца3. 3 помидора4. чеснок или чесночная соль5. сливки жирные6. пакет молока7. полпачки сливочного масла8. мука пшеничная или кукурузная9. 6 яиц10. соль, перец красный ,чёрный11. оливковое масло12. сыры мацарелла (твёрдый) брусочек и пармезан13. свинной или говяжий фарш14. магги болонез*15. Мускатный орех 1/2 чл    1. Берём муку2. Просеиваем через сито в кастрюлю+яйца+молоко3 Затем руками формируем ...

Читать дальше >> Лазанья мясная (10623)
Комментировать (Комментариев: 1)

Макароны с овощами на гриле

Опубликовано 23.12.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Шеф-повар

400 г любых макарон из цельнозерновой муки 2 крупных баклажана1 крупный цукини2 небольших сладких перца разных цветов4 зубчика чеснока средний пучок петрушки сок и цедра половины лимона оливковое масло «экстра вирджин» сольсвежемолотый черный перецБаклажан нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками, посыпьте солью, оставьте на 20 мин., соль смойте.Тонко нашинкуйте цукини. Перцы очистите от плодоножек и сердцевины, нарежьте вдоль толстыми полосками. Смажьте овощи оливковым маслом, положите на выстланную фольгой решетку и поставьте в центр разогретой до 180 °С духовки с включенным грилем. Пару раз переверните. Запекайте до мягкости, примерно 20 мин.Пока овощи запекаются, поставьте на сильный огонь б...

Читать дальше >> Макароны с овощами на гриле (4426)
Комментировать (Комментариев: 0)

Спагетти с острым апельсиново-томатным соусом

Опубликовано 19.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Василина

Такое блюдо очень понравится любителям "остренького". Необыкновенно вкусны спагетти с таким сочетанием продуктов в соусе. Нежность, сладость и острота прекрасно дополнили друг друга.

• Спагетти (твердых сортов) - 450 г;
• Фарш свиной - 300 г;
• Помидоры консервированные - 3 шт.;
• Лук белый - 1 шт.;
• Апельсин - 1 шт.;
• Морковь (небольшая) - 1 шт.;
• Перец чили - половинка;
• Соль - по вкусу;
• Сахар - 15 г;
• Перец черный - щепотка;
• Кавказские травы, зелень.

Читать дальше >> Спагетти с острым апельсиново-томатным соусом (5914)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны с крабовыми палочками

Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Чревоугодник

макароны 200 гкрабовые палочки 200 гперец сладкий красный 1 шт.брынза 200 гсок лимонный 2 ст. ложкимасло оливковое или растительное 2 ст. ложкиперец чили молотыйсольМакароны сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Крабовые палочки и сладкий перец мелко нарежьте, смешайте с макаронами и прогрейте в микроволновой печи при полной мощности 1 минуту. Масло взбейте с лимонным соком, посолите, добавьте нарезанный мелкими кубиками сыр и полейте смесью макароны. Посыпьте рубленой зеленью....

Читать дальше >> Макароны с крабовыми палочками (14962)
Комментировать (Комментариев: 0)