 |
Опубликовано 19.03.2020
Автор: karimovro44
500 мг творога
1 яйцо
4 столовая ложка сахара
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки муки для обвалки сырника
Творог добавить в миску и размешать вилкой до однородной консистенции. Добавить яйцо. Постепенно добавить муку и сахар. Продолжать помешивать. Как только масса станет однородной можно приступать лепить шарики и обваливать их в муке с обоих сторон немного прижимая, чтобы шарик принял форму сырника. Жарить сырники на масле на среднем огне с двух сторон. ...
Читать дальше >> Сырники (2186)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 23.01.2023
Автор: Татьяна010101
Потребуется : Слоёное тесто 1 кг
Сливки 400 мл
Сметаны 400 гр.
Сахарной пудры 70-100 гр
Для джема: Апельсин 2 шт.
Крахмал 30гр.
Сахар 40 гр.
Цедры 10-15 гр.
1.Размораживаем слоеное тесто,раскатываем и вырезаем круг.
2.Один пласт раскатываем и разрезаем его на дольки.
3.Наши заготовки про...
Читать дальше >> Удивил всех!Новый Торт НАПОЛЕОН (1449)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.01.2025
Автор: Катюша007
Для теста:
300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость.
50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста.
100 г сливочного масла (желательно из холодильника, чтобы оно было твердым) - придаст тесту нежность и хрустящую текстуру.
0,5 ч. л. соды - поможет тесту подняться, придавая легкость.
0,5 ч. л. соли - усилит вкус теста и сбалансирует сладость.
2 ст. л. растительного масла - для смазки формы и для удобства работы с тестом.
Для начинки:
400 г творога (желательно отцеженного от лишней жидкости) - основа для нежной начинки. Выбирайте творог средней жирности для достижения идеальной текстуры.
3 яйца - они придадут начинке структуру и сделают её более плотной.
100 г сахара - можн...
Читать дальше >> Королевская ватрушка (705)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.12.2023
Автор: Naekvzha
Вино столовое красное 750 мл
Вода 300 мл
Сахар 150г
Корица молотая 1 ч. ложка
Гвоздика 4 бутона
Лимон 1 шт
Коньяк 100 мл
Яблоко средних размеров 1 шт
Вино, воду, пряности и сахар довести до кипения и сразу снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Съедобную часть яблока нарезать соломкой.
Напиток процедить, добавить в него коньяк и разлить в предварительно разогретые чашки. Добавить в глинтвейн яблоки и кусочек лимона.
Подавать запорожский глинтвейн следует горячим (примерно 80 градусов).
...
Читать дальше >> Глинтвейн запорожский (380)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.12.2023
Автор: Naekvzha
1,2 кг свинины, 1 кг лесных грибов, 150 г копченого бекона, 6 помидоров, растительное масло, сушеная петрушка, тимьян, молотый черный перец, соль по вкусу
Целый кусок свинины натереть солью и перцем, посыпать тимьяном, сделать глубокие надрезы. Грибы отварить, нарезать, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, добавить петрушку. Грибной бульон процедить. Мясо нашпиговать грибами (немного грибов оставить для подливы) и обвязать нитью, обжарить со всех сторон в растительном масле, выложить в форму для запекания. Влить грибной бульон, выложить нарезанные помидоры и оставшиеся грибы. Сверху распределить тонкие ломтики бекона. Запекать в духовке в течение 1,5 ч, поливая мясо грибным бульоном. Готовую буженину остудить, снять нитки. Мясо нарезать порционными кусками и п...
Читать дальше >> Буженина с лесными грибами (893)
Комментировать (Комментариев: 10)
|
 |
Опубликовано 10.12.2023
Автор: Naekvzha
55 г кокосового или сливочного масла (комнатной температуры)
55 г ксилита
55 г органической соевой муки
½ ч. л. разрыхлителя
55 г молотого миндаля
55 г миндальной стружки плюс 1 ст. л. для украшения пирога
150 г яблок (чистый вес), не очищенных от кожуры и нарезанных кубиками
2 средних яйца.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки и поставьте ее в духовку.
Взбейте кокосовое или сливочное масло с ксилитом до получения однородной воздушной массы.
Добавьте, постоянно помешивая, муку, разрыхлитель и молотый миндаль (пока смесь не станет похожа на крупные крошки).
Добавьте миндальную стружку и яблоки, а затем яйца (перемешайте, но не взбивайте смесь).
Выложите...
Читать дальше >> Яблочный пирог с миндалем на ксилите (678)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 11.12.2023
Автор: Naekvzha
4 куриные четверти (около 1,5 кг),
200 г риса,
1 стебель лука-порея,
200 г болгарского перца,
100 г яблок,
100 г консервированных ананасов,
300-350 г бананов,
100 мл сливок,
2 ст. л. хереса,
500 мл куриного бульона,
6 ст. л. растительного масла,
3 ч. л. карри,
½ ч. л. молотого перца чили,
черный перец, соль по вкусу
Рис отварить в курином бульоне.
Взбить 4 ст. л. растительного масла с 2 ч. л. карри, молотым чили, солью и черным перцем по вкусу.
Этой смесью смазать куриные ножки, обжарить их в оставшемся растительном масле на сильном огне, а затем 20 мин тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в тепло.
Лук-порей нарезать кольцами и пассеровать в оставшемс...
Читать дальше >> Куриные четверти жареные с ананасом, бананом и хересом (903)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.06.2024
Автор: Катюша007
- Крабовые палочки - 100 г
- Яйца - 2 шт
- Огурцы - 100 г
- Консервированная кукуруза - 100 г
- Майонез - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
Разморозьте крабовые палочки, если они заморожены, просто оставьте их на некоторое время на кухне.
Сварите яйца: положите их в кастрюлю, залейте водой и варите 8-10 минут. После этого охладите яйца под холодной водой и почистите.
Нарежьте огурцы на маленькие кубики.
В большой миске смешайте крабовые палочки, кубики огурцов, нарезанные яйца и консервированную кукурузу.
Добавьте майонез и посолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты и поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы остыл.
Подавайте охлажденный крабовый салат, и приятного аппетита! ...
Читать дальше >> Крабовый салат (632)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 17.06.2024
Автор: Катюша007
Творог 1% жирности - 400 г
Банан - 1 шт
Куриное яйцо - 1 шт
Пшеничная мука - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Подготовка ингредиентов:
Творог смешать в миске до однородности.
Банан размять вилкой до состояния пюре.
Смешивание теста:
В большую миску положить творог, добавить размолотый банан и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Взбить яйцо и добавить в массу, продолжая перемешивать до гладкости.
Добавление муки:
Постепенно добавить пшеничную муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Тесто должно быть консистентности, подходящей для оладий.
Жарка:
Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
Выкладывать ложкой н...
Читать дальше >> Сырники на завтрак (1251)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.07.2024
Автор: Катюша007
Творог - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2-3 столовые ложки (по вкусу)
Мука - 4-5 столовых ложек + для обваливания
Ванильный сахар - 1 чайная ложка (по желанию)
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - для жарки
Подготовьте творог. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Смешайте ингредиенты. В большой миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Добавьте муку. Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет достаточно плотной, чтобы можно было сформировать сырники. Тесто не должно быть слишком липким, но и не слишком плотным.
Формируйте сырники. Слегка припылите руки мукой и сформируйт...
Читать дальше >> Cырники рецепт класссический (1021)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
5-6 картофелин
3-4 моркови
2 яйца
1 луковица
1 банка зелёного горошка
3-4 шт. солёного огурца
250 г варёной колбасы
зелень
соль
майонез
Сварить картофель, морковь, яйца. Овощи очистить и порезать. Порезать яйца, луковицу, огурцы, колбасу, зелень. Добавить по вкусу соль и майонез. Всё хорошо перемешать.
...
Читать дальше >> Салат Оливье (8326)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.10.2007
Автор: ddd
3 небольших баклажана,
3 ст. ложки растительного масла,
1/2 стакана бульона даси,
3 ст. ложки светлой пасты мисо,
2 ст. ложки сахара,
1 1/2 cт. ложки сакэ,
2 ч. ложки светлого кунжута.
Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками, высыпать в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, тушить на сильном огне до прозрачности. После этого влить бульон даси, уменьшить огонь и, помешивая, тушить на небольшом огне 5 минут. В небольшой сковороде или миске соединить сакэ, мисо и сахар, хорошо перемешать и, помешивая, нагревать на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Полученным соусом залить баклажаны и тушить их еще 2 минуты. Тем временем на сухой сковороде подрумянить кунжут, посыпать 1 ч. ложкой кунж...
Читать дальше >> Баклажаны, тушеные в соусе мисо Насу-но рикюни (10324)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.10.2007
Автор: alisa-108
250 г лапши соба,
1-1 1/2 ст. ложки кунжутного масла,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
100 г капусты,
4-5 перьев зеленого лука,
1 1/2 - 2 ст. ложки тертого свежего имбиря,
2 1/2ст. ложки соевого соуса,
2 ст. ложки мирин,
1/4 ч. ложки соли.
Лапшу опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, слегка
отварить, чтобы она стала почти мягкой, откинуть на дуршлаг, промыть,
дать стечь и охладить.
Капусту тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать полосками. Морковь и
сельдерей очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на крупной
терке, высыпать в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, слегка
обжарить. Затем добавить капусту и через некоторое время — лук,
посолить и, постоянно помешивая, жарить...
Читать дальше >> Лапша соба жареная (10275)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 14.10.2007
Автор: alisa-108
3 стакана соевой муки,
2 яичных желтка,
1 стакан воды,
3 ст. ложки соевого или подсолнечного масла,
1 ч. ложка соли.
Муку просеять в миску, сделать
углубление, вбить в него яйца, влить воду, замесить крутое тесто и дать
ему постоять 20-25 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт,
свернуть его в рулон и нарезать поперек на полоски шириной 5 мм.
Полученную лапшу опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока она
не всплывет. После этого вынуть ее шумовкой на дуршлаг, дать стечь,
переложить на блюдо, полить разогретым соевым или подсолнечным маслом и
сразу же подать к столу как самостоятельное блюдо.
...
Читать дальше >> Лапша соевая по-японски (6826)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 03.11.2007
Автор: alisa-108
1 небольшая морковь,
150 г редьки,
1 небольшой цуккини,
150 г устриц без раковин,
400 г кальмаров (тушками),
соль,
1 ст. л. рисового уксуса,
1 ст. л. мирина,
30 г водорослей «passepierre»,
4 веточки кориандра,
4 свежие устрицы
1. Очистить морковь и редьку.
Нарезать их крупными кусками. Цуккини разрезать вдоль пополам, а каждую
половинку тонкими ломтиками.
2. Тщательно промыть устрицы, кальмары, промокнуть и нарезать кусочками толщиной 2…3 мм.
3. Пол-литра подсоленной воды довести до кипения, добавить рисовый
уксус и мирин. Моллюски опустить на 2 минуты в кипяток, добавить
ломтики кальмаров, проварить еще 2 минуты.
Читать дальше >> Сашими-суши с морепродуктами (5684)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 03.11.2007
Автор: alisa-108
2 лука-шалота,
1 пучок кориандра,
3 ст. л. сока лайма,
2 ст. л. белого винного уксуса,
1 ч. л. молотого кориандра,
соль,
свежесмолотый перец,
1 щепотка сахара,
8 ст. л. оливкового масла,
4 небольших спелых авокадо,
400 г филе семги,
40 помидор для коктейля,
20 листиков молодого одуванчика
1. Лук-шалот и половину кориандра
порубить. Смешать с соком лайма, уксусом, 0,5 ч. л. молотого кориандра,
солью, перцем, сахаром и 6 ст. л. оливкового масла.
2. Каждый авокадо разрезать пополам и, удалив косточки, нарезать
ломтиками. Разогреть оставшееся оливковое масло и слегка обжарить
авокадо на слабом огне. По...
Читать дальше >> Сашими-суши с семгой и кориандром (3804)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 04.11.2007
Автор: ddd
800 г картофеля, 2 небольшие луковицы, I зубчик чеснока, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, 1 ч. ложка соли, I щепотка белого молотого перца, щепотка тертого мускатного ореха, 1—2 ст. ложки низмельченной зелени петрушки или кинзы.
Сварить хорошо вымытый неочищенный картофель в подсоленной кипящей воде в течение 25—30 мин. Затем очистить его и нарезать ломтиками.
Нашинковать репчатый лук. Очень мелко нарубить чеснок. Разогреть масло и обжарить лук и чеснок.
Затем добавить картофель. Разбить яйца, посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Залить картофель. Перед тем как подать его к столу, посыпать измельченной
зеленью петрушки или кинзы. К омлету можно подать свежий салат.
...
Читать дальше >> Картофельный омлет (5508)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: alisa-108
1 салатный огурец (длиной около 5 см),
100 г консервированных соевых бобов,
1 ст. л. японского сливового мусса,
2 листа нори,
250 г заранее приготовленного риса суши,
1 ч. л. пасты васаби
1. Огурец вымыть, срезать с него кожуру с мякотью слоем толщиной около 0,5 см, нарезать полосками.
2. Соевые бобы откинуть на сито, дать стечь жидкости. Грубо порубить, смешать со сливовым муссом.
3. Разрезать листы нори поперек пополам. На каждую половинку положить 1/2 общего количества риса суши и смазать васаби.
4. Сверху распределить смесь из соевых бобов со сливовым муссом и полосками огуречной кожурцы.
5. При помощи...
Читать дальше >> Умекио-натто-маки-суши со сливовым муссом (4371)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.11.2007
Автор: ddd
бульон 3 стакана
капуста белокочанная 100 г
сосиски 50 г
корень хрена тертый 1 ст ложка
соль
Для получения бульона приготовьте оттяжку. Говядину измельчите, добавьте соль, холодную воду (в два раза больше, чем мяса) и настаивайте в холодном месте 1-1,5 часа.
В оттяжку добавьте взбитые яичные белки, подпеченные овощи и влейте в бульон.
Бульон доведите до кипения, нагрев уменьшите и варите без кипения 1 час, пока собравшаяся на поверхности пена не осядет на дно. Бульон процедите. Во время варки бульон не перемешивайте.
Капусту нарежьте соломкой, сварите.
Сосиски сварите и нарежьте кружочками.
В прозрачный бульон добавьте капусту, сосиски и хрен.
...
Читать дальше >> Консоме по-германски (7035)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2007
Автор: ddd
мясо криля консервированное 150 г
рис вареный 150 г
зеленый горошек консервированный 100 г
морковь вареная 1шт
яйца вареные 2 шт
майонез 4 ст. ложки
маслины 1 ст. ложка
соль
лук зеленый
Мясо криля смешайте с рисом, зеленым горошком, нарезанной кубиками морковью и рублеными яйцами.
Заправьте салат частью майонеза, посолите, перемешайте и выложите в салатник. Полейте оставшимся майонезом, оформите маслинами и нарезанным луком.
...
Читать дальше >> Салат рисовый с мясом криля (6647)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
