Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 19.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Antario
Торт с шампанскимБисквит5 яиц1 ст муки2 ст л крахмала4 ст л растительного масла1 пакетик ванильного сахара1 пакетик разрыхлителя50 г молотых ореховщепотка солиКрем с шампанским2 яйца3 ст л сахарной пудры20 г желатина400 мл шампанского250 мл сливок 35%сок и цедра 1 лимона50 г изюма1 ст л коньяка или ромаИспечь бисквит. Сделать крем. Изюм замочить к коньяке. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Желтковую массу поставить на водяную баню, добавить сок и мелко тертую цедру лимона, влить 200 мл шампанского и разведенный в 50 мл воды желатин. Массу мешать до загусте...
Читать дальше >> Торт с шампанским (4633)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 19.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Antario
Тесто 2 стакана муки200 г маргарина200 г сметаныщепотка солиКрем 1 стак молока1 стак сахара2 яйца150-200 г сливоч масла2 стол ложки муки1 пакетик ванильного сахараПриготовлениеМаргарин порубить с мукой, добавить сметану и соль, замесить тесто. Разделить на 5-6 частей и положить на 1 ч в холодильник.Затем коржи тонко раскатывать и выпекать 15 минут при 200 С. Готовы коржи вырезать нужной формы, крошки сохранять. Молоко с сахаром довести до кипения, Яйцо смешать с мукой и тонкой струйкой влить в молоко, постоянно помешивая. Варить до загустения, охладить, ввести сливочное масло и ванильный сахар. Про...
Читать дальше >> Торт "Наполеон" (2415)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
Для коржа:
3 столовые ложки какао
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахара
250 г кефира
5 столовых ложек растительного масла
ваниль
Для вишневого слоя:
300 г творога
150 г молока
2 столовые ложки сахара
1 пачка вишневого желе
300 г сливок 26% жирности
1 столовая ложка желатина
200 г вишен из вишневого компота
Для шоколадного слоя:
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
70 г черного шоколада
2 столовые ложки желатина
3 столовые ложки крахмала
400 г молока
ваниль
250 г сливок 26% жирности
Читать дальше >> Торт "Вишня в шоколаде" (9846)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: natalioleinikowa
Тесто: 100гр.-сливочного масла,
1ст.-сахара,
2-яйца,
150гр.-сметаны,
ваниль, разрыхлитель 1 пачка,
200гр.-муки.
киви, клубника, апельсин, нектарин.
2 пачки желе для торта.Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавляем яйца по одному, затем ваниль и сметану. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто всё хорошо перемешать.Духовку разогреть заранее 180-200гр. Форму смазать маслом и обсыпать манкой, тесто выложить в форму и выпекать минут 30, проверять спичкой если сухая то готов. Пышку остудить и уложить на неё фрукты, затем всё залить желе. Торт достать из формы. Приятного аппетита....
Читать дальше >> Фруктовый торт с желе. (6560)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: natalioleinikowa
Бсквит: 10 шт.-яиц,
2ст. -муки,
2ст.- сахара,
2пачки-разрыхлителя.
Крем: 800гр.-сливочного масла,
2банки- сгущёнки.
Бабочки: 1 белок, 150гр. - сахарной пудры.
Слон: шоколад белый и тёмный.Бисквит:5 яиц взбить в пышную пену с 1 ст. сахара и ванилином, взбивать примерно 10мин. миксером, затем добавить муку просеянную с разрыхлителем, всё хорошо перемешать, вылить в форму выстеленую бумагой. Духовку разогреть заранее 180-200гр. Выпекать пышку 20-30 мин., провярять спичкой или зубачисткой. Пышку остудить. Также выпекпть вторую пышку.
Крем: масло должно быть мягким, взбить масло затем добавить сгущёнку, взбить чтоб масло не отскочило водой.
Бабочки: приготовить белковый айсинг, белок взбить с сахарной пудрой...
Читать дальше >> Торт со слоном и бабочками. (5383)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Для бисквита: 4 яйца, 1стакан сахара,1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала,1 ч. ложка разрыхлителя,Кроме того: 1 лимон, миндальные лепестки,0,5 л. сливок, 2 ст. ложки сахара,300 мл. йогурта, лимонный сироп,1 ст. ложка желатина, джем из цитронов.Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона.У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену.Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить.Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах около 40 минут.Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.Сливки взбить в устойчивую, густую пену, добавив сахарной пудры(по вкусу).При взбивании добавить немного лимонного сиропа. Желатин з...
Читать дальше >> Лимонный торт. (5878)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Antario
Для теста
4 яйца
250 г сахарного песка
200 мл растительного масла
200 мл апельсинового сока
300 г муки
200 г молотого миндаля
1 пакетик разрыхлителя
Для крема
6 стол ложек желе из красной смородины или джема с кислинкой
1 пакетик сухого сливочного пудинга
500 мл молока
250 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
150 г рубленого миндаля1. Для теста яйца взбить с сахарным песком, добавить растительное масло и апельсиновый сок. Смешать с мукой, молотым миндалем и разрыхлителем. Дно формы смазать маслом и выстлать бумагой для выпечки. Выпечь корж. Остудить, разрезать на 3-4 коржа.
2. Для крема приготовить пудинг как написано в инструкции и дать ему остыт...
Читать дальше >> Торт ореховый с миндальным кремом (3398)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: vento681
Бисквит- на 2 коржа
Яйца-10 шт.
Мука-2 стакана
Сахар-2 стакана
Крахмал-2 ст.ложки
!-й крем:
Пачка готового пудинга
Сахар-4 ст. ложки
Молоко-1,5 стакана
Пачка масла-200 гр.
Банан-1 шт.
2-й крем:
Взбитые сливки-300-400 гр.
Банка консервированных персиков
3-й крем (под мастику):
Масла-200 гр.
Сгущенное молоко-пол баночки.
Приготовить 2 бисквита. На один корж взять 5 яиц, отделить белки от желтков, взбить белки с 1 стаканом сахара, добавить пару капель лимонного сока, в отдельной посуде взбить желтки с щепоткой соли. Постепенно добавить 1 стакан просеянной муки с 1 ст. ложкой крахмала. Выпекаем 20 мин. при 200 гр.
Крем 1-й. ...
Читать дальше >> Торт на 2 года. (8357)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: tanusha84
Для одного бисквитного коржа:1 яйцо1/2 стакана сахара1.ч.л. крахмала1 ч.л. соды гашеной уксусом100 гр сметаны 1/2 стакана мукиВ качестве наполнителя для каждого коржа может быть изюм, чернослив, курага, какао, мак, любые орехи, цукаты и т.д. Крем- 0,5 литра сметаны 30% (количество сметаны зависит от количества коржей. Мне такого количества хватает на 4 коржа- вар.сгущеное молоко и сахар по вкусуПрослойка (по желанию)- консеравированные персики или ананасыСмешиваем все игредиенты для теста (для одного коржа). Перемешиваем до однородности. Добавляем желаемый наполнитель. Выкладываем тесто в форму диаметром 22 см (дно формы застелаем пергаментной бумагой) и выпекаем при температуре 180град...
Читать дальше >> Торт "Сказка" (4392)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Aнютка
Бисквит шоколадный- на одну порцию, 4яйца, 1 ст сахара, 1ст муки, 2ст.л. какао, пакетик розрыхлителя.
Крем ганаш - 400мл. сливок, 450 г черного шоколада, 120 г сливочного масла.
Покрытие шоколадная глазурь - 200гр черного шоколада, 80 гр сливочного масла.Бисквит- яйца взбиваем миксером после добавляем сахар, какао, муку, розрыхлитель все хорошо перемешиваем. Выливаем в смазанную форму и ставим в духовку 180 градусов минут на 40.
Ганаш - Вскипятим сливки в кастрюле и снимаем с огня. Добавляем к сливкам шоколад и взбиваем до однородной консистенции. После добавляем масло и взбиваем пока смесь также не станет однородной. После даем крему охладится.
Глазурь - на водяной бане топим шоколад с маслом. Собираем торт режим бисквит на коржи пропитываем...
Читать дальше >> Торт "Портрет" (5573)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 26.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Aнютка
Бисквит - 4 яйца, 1ст. сахара, 1ст, муки, 1чл. - розрыхлителя или соды.
Крем сметанный - 400 гр сметаны, 200 гр сахара.
Фрукты для прослойки любые, у меня консервированный персики, киви, банан.Бисткит - взбиваем яйца и добавляем к ним остальные ингридиенты. Выливаем тесто в смазанную форму, савим в духовку 180 градусов на 40 минут.
Взбиваем крем, смешиваем сметану и сахар миксером до полного растворения сахара.
Собираем торт, пропитываем бисквит сиропом в данном случае персиковым, смазываем и прослаиваем торт фруктами....
Читать дальше >> Торт "Кукла Братц" (4642)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
Для теста:
- 1,5 стакана муки
- 0,5 стакана майонеза
- 50 г молока
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложечка соды
ваниль
Для крема:
- 1 пачка карамельного пудинга
- 400 мл молока
- 2 столовые ложки желатина
- 1 банка (350 г) сгущеного молока "ириска"
- 300 г сливой 33% жирности
В муку всыпаем сахар, соду. Смешиваем молоко с яйцами и майонезом, взбиваем и вливаем в муку. Форму для выпечки тортов смазываем жиром, присыпаем мукой и выливаем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах. Корж выпекается до "сухой палочки". Вынимаем...
Читать дальше >> Торт "Карамельный" (13345)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Бисквит: 2 яйца, 100 г. сливочного масла,банка сгущеного молока, 1 стакан муки,1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао.Для крема-суфле: 450мл. йогурта, сахар по вкусу,50мл. молока, 1 ст. ложка желатина.Для масляного крема: 100г. сливочного масла,2-3 ст. ложки сгущеного молока.Для украшения: бисквитная крошка(можно раскрошить печенье).
Бисквит:растопить масло, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто до однородности.Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около получаса.
Для крема суфле: желатин ...
Читать дальше >> Торт «Лето на пороге» (4410)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 11.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009
4 яйца
1,5 стакана сахара
1 пакет ванильного сахара
1 стакан лимонада
1 стакан раст.масла
3 ст.муки
1 пак.разрыхлителяЯйца,сахар,ван.сахар,разрыхлитель взбить миксером,продолжая взбивать влить раст масло,затем лимонад(любой сильногазированный напиток,воду),всыпать муку,не прекращаем взбивать.Взбить еще минут 5.
Вылить тесто в подготовленную фому.
Бисквит сильно поднимается...
Читать дальше >> Бисквит на лимонаде (6328)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: DimaDen
Бисквит:
- 6 яиц
- 1,5 ст. сахара
- 1,5 ст.муки
Крем:
- 1/2 б. згущёного молока (не вареного)
- 200 гр. масла сливочного
- 110 гр. сыра " Philadelphia"
Мастика с маршмелоу:
- 200 гр.маршмеллоу
- 2 ч.л масла сливочного
- 2 ст. л. воды
- сахарная пудра сколко возмет
Бисквит:
Берем охлажденные в холодильнике 6 яиц и отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером до увеличения примерно в 1.5 - 2 раза и характерного рельефа. Затем продолжая взбивать белки добавляем постепенно сахар или сахарную пудру до стойких пиков. К полученной м...
Читать дальше >> Торт "Прелесть" (8823)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Масянька
4 яйца
1 пачка разрыхлителя
4 ст.л. муки (с горкой)
1 пачка сухого киселя
1 ст. сахараБелки взбить в густую пену с сахаром, добавить по одному растертые желтки, взбить. Всыпать кисель, взбить. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. Проверить готовность спичкой.
Украсить мастикой...
Читать дальше >> Тортик для Мамули (5311)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 29.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009
Для коржей:2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л.меда
1,5 ч.л. соды
3 ст.муки
Крем:400 мл.молока
150 гр.белого шоколада(Можно и с другим)
200 гр.масла
1 ст.сахара(если не любите сильно сладкое,то кол-во можно уменьшить в половину)
3 ст.л.муки
Глазурь:250 гр.молочного шоколада
3 ст.л. сливок
Кроме этого:фольга
крепкий сладкий кофе для пропитки
Коржи:Смешать яйца,сахар,мед,соду и поставить на медленный огонь в не эмалированной миске,прогревать до появления бульбашек,всыпать постепенно 2,5 ст.муки,выложить тесто на стол,добавить еще 0.5 ст.муки.Разделить на лепешки,раскатать каждую 3-5 мм в ширину,наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке по 5 мин
...
Читать дальше >> Шоколадно-кофейный аромат (2370)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
