 |
Опубликовано 05.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lilie
- 40 г муки
- 4 яйца
- 4 яичных белка
- 150 г тертого миндал
- 120 г сахарного песка
- 50 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
- Украшения по вкусу
1. Яйца растереть добела с сахаром, добавить муку и тертый миндаль. Белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой. Влить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать и осторожно ввести взбитые белки. Выложить тесто на противень слоем0,5 см.
2. Посыпать тесто мелкими ломтиками фруктов или шоколадной стружкой. Поставить в духовку, нагретую до 230 °С на несколько минут.
Читать дальше >> Бисквит с инкрустацией (2302)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: fly
- кефир - 0, 5 л
- Масло растительное - 5 -6 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар-песок - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - 2 стак.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- яблочное повидло
- сахарная пудра
- корица
Простой в приготовлении, но очень вкусный десерт. Для начала нужно напечь оладушек. Для этого мы смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляем в эту смесь муку и очень тщательно взбиваем все венчиком до однородной массы (без комочков). После добавляем соду негашеную и еще раз все перемешиваем.
Читать дальше >> Оладушки с яблочным повидлом (10790)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: lubava
1 стакан кефира или кислого молока,
1 стакан топлёного свиного жира ( смальца),
1 стакан сахара,
2 яйца,
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом.Свиной жир растопить, добавить сюда сахар, та размешать. При этом смалец немного охладится и можно будет добавлять яйца. Так же добавляем соду, гашенную уксусом, а затем и муку и вымешиваем тесто, не очень крутое.
А теперь берём такой предмет, как скалка, думаю он знаком всем хозяюшкам и не нужно обьяснять, что это. Тесто необхо...
Читать дальше >> Бабушкины коржики (39139)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 12.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дариса
- Масло сливочное -2ст.л
- Яйца -3 шт
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мука пшеничная -100г
- Разрыхлитель -на кончике ножа
В миске взбить яйца с сахаром и ванилью. Прибавить муку с разрыхлителем и, в последнюю очередь, прибавить растопленное масло.На противень постелитьбумагу и вылить тесто. Разровнять и придать какую-нибудь форму (кругом или прямоугольником)Выпекать при температуре 170 градусов минут 30.
Это будет первый корж - белый.
Сделать такое же тесто. Разделить его на 4 части. В каждое добавить разные по цвету красители( у меня желтый, красный, оранжевый и какао - коричневый) На противень, на бумагу выкладывать тесто, придав туже форму и выпекать минут 20, т.к. коржи будут тоньше...
Читать дальше >> Торт "Оригинальный" (5767)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 16.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Magika
На круглую форму 23см или квадратную 20см.
- Смородина - 200г
- Золотистый изюм - 200г
- Изюм - 200 г
- Смесь цукатов - 60 г
- Половинки засахаренных вишен - 90 г
- Бренди - 120 мл
- Сливочное масло - 200 г
- Коричневый сахар-песок - 200 г
- Яйца(среднего размера) - 6 шт.
- Пшеничная мука - 230г
- Смесь специй - 1 ст. л.
- Цедра лимона - 1
- Молотый миндаль - 40г
- Дробленый миндаль - 40г
- Корица - 1,5 ч. л.
1. Положите в миску все сухофрукты. Полейте бренди. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на ночь.2. Смажте форму. Выложите форму пергаментом. Закройте наружный боковой край формы пергаментом и закрепите резинкой (не знаю за...
Читать дальше >> Фруктовый кекс. Рецепт из книги Кэрол Дикон. (4340)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lil.Ju
- яблоко - 2 шт;
- яйца - 4 шт;
- мука - 100 г;
- сахар - 200 г;
- лимон - 1 шт;
- сливочное масло - 20 г.
1. Для начала необходимо приготовить начинку, поскольку бисквитное тесто нужно сразу выпекать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона. Яйца взбить миксером, затем тонкой струйкой всыпать сахар, добавить муку и снова взбить.
2. Форму смазать сливочным маслом, вылить половину теста и выложить дольки яблок. Для пикантности можно добавить корицу.
Читать дальше >> Шарлотка (2426)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: natixs
- 300 гр. миндаль
- 1/2 ст. сахар
- 2 яйца
- 100 гр масла
- 1 ст муки
- ваниль.
Взбить яйца с сахаром,в муку добавить ваниль и смешать с маслом.затем соеденить обе массы добавить тертый миндаль.дать постоять в холодильнике с пол часа,ложкой разложить тесто не пергаментную бумагу и выпекать пока не зарумянится...
Читать дальше >> Миндальное печенье (2821)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Maryasha
- мука - 200 г
- сливочное масло (маргарин) - 200 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт
- сода - 1/2 ч.л.
- фрукты для начинки, лучше всего подойдет вишня
Из муки, теплого сливочного масла или маргарина, сахара, яиц и соды замешиваем тесто. Я готовлю тесто в комбайне, это занимает не больше 5 минут, все-таки это не то тесто, которому необходимо тепло рук. Консистенция получается как у густой сметаны.
Для выпечки я использовала бумажные формы, по правилам они вставляются в металлические или силиконовые формы для маффинов, но у меня таковых не оказалось, поэтому пришлось для каждого маффина использовать по 3 формочки. Если делаете в бумажных формах, то следите, чтобы тесто не заполняло полностью, иначе все вытечет до того,...
Читать дальше >> Маффины с фруктами (8143)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: НаталияD
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 4 ст. л.
- Яйца – 1 штука
- Вода – 1 стакана
- Молоко – 1 стакана
- Растительное масло – 100 г
- Дрожжи сухие – 2 ст. л.
- Ванилин
- Масло сливочное – 70 – 80 г
- Грецкие орехи
- Мак.
Молоко и воду нагреть до комнатной температуры и развести в них дрожжи.
Оставить на 5 – 10 минут.После чего добавить яйцо, ванилин, сахар и хорошо перемешать.
Читать дальше >> Плюшки с орехами и маком (4425)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.03.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Kira_Bulycheva
- Мука - 2 стакана;
- Сахар - 1 стакан;
- Молоко - 100гр;
- Масло - 100гр;
- Яйцо - 1 шт;
- Разрыхлитель теста - 2 чайные л.
1. Нагреваем молоко на небольшом огне, добавляем сахар и мешаем до его полного расстворения. После этого ставим в прохладное место, чтобы молоко остыло до комнатной температуры (это очень важно).
2. Измельчите масло и добавьте в молоко. После чего вбейте туда яйцо и постарайтесь взбить так хорошо, чтобы получилась однор...
Читать дальше >> Печенье молочное (4555)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 06.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Alenka1
- 250 грамм творога 5% жирности,
- пол стакана муки,
- одно яйцо,
- сахар,
- 2 столовые ложки изюма,
- лимон,
- подсолнечное масло
- ванильный сахар.
Берем творог и добавляем в него сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешиваем.
Далее вбиваем одно яйцо, все тщательно перемешиваем. Отдельно берем лимон, моем его и натираем кожуру на мелкую терку, у нас получается лимонная цедра.
Читать дальше >> Сырники с лимонной цедрой и изюмом (5313)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
Пшеничная мука– 150 грамм,
Дробленая крупа овсяная или хлопья – 250 грамм,
Масло растительное (около 80-90 миллилитров),
Вода (для пюре из фиников),
Финики – 250 грамм,
Сода (чайная ложка),
Грамм ванилина,
Стружка кокоса или семена для украшения
1. В кофемолке раскрошить хлопья в муку. Смешать ее с обычной мукой, ванилином и содой.
2. Финики порезать, замочить в воде. Размягченные финики блендером измельчить. Нам нужно «пюре» из фиников.
3. В чашке смешать финиковое пюре, сух...
Читать дальше >> Печенье сладкое постное овсяное без сахара (7233)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Aleksasha
мука - 700-1000 г, молоко - 350 мл, масло сливочное - 300 г, масло растительное - 100 мл, яйца - 5 шт + 1 желток, (и белок для глазури).дрожжи свежие - 50 г (или 25 г свежих дрожжей + длительное время для подъема теста в холодильнике на ночь), сахар - 300-400 г, ванильный сахар - 15 г, ванильсоль - 1 чайная ложка, цукаты - 150 г, изюм (3-х видов) - 150 г для белковой глазури яичный белок - 1 шт, сахарная пудра - 200-250 г (или сколько потребуется), сок лимона - 1 столовая ложка посыпка и мастичные украшения.В миску налить теплое молоко, добавить 1 ст. ложку сахара и перемешать, добавить дрожжи, перемешать, чтобы дрожжи растворились. Поставить дрожжевую с...
Читать дальше >> Кулич домашний с цукатами и изюмом (3244)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
- Масло растительное 40-50 мл
- Ореховое масло (грецкий орех) ст.л.
- Мука 230 гр.
- Сода 2 гр.
- Сахар (или финики) 150 гр.
- Ваниль пакетик
- Вода 120-150 мл.
- Какао 10 гр.
- Орехи грецкие или миндальная мука 80 гр.
1. Выпекаем печенье. Смешиваем муку, сахар и соду, добавляем ванилин, воду, постное масло (кукурузное, к примеру). Минут 20 печенье готовится при 160 градусах (можно ненадолго оставить в духовке), так есть шанс низ печенья не подпалить.
Читать дальше >> Сладкая постная колбаса к чаю (12327)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
- Сахар около стакана (с учетом крема),
- Мука 140-150 грамм,
- Масло растительное 6-7 столовых ложек,
- Какао, ваниль по вкусу,
- Соль и сода по щепотке,
- Уксус яблочный 1 чайная ложка,
- Вода 3-4 стакана (с учетом крема),
- Манная крупа 3-4 столовые ложки,
- По желанию черный шоколад и грецкие орехи
1. Готовим шоколадное тесто на 1 большой корж. Смесь очень похожа на американские Брауни или «свихнувшийся торт». Получится в итоге постный бисквит. Смешиваем какао, сахар, муку, ваниль, соду в одной чашке. В другой готовим жидкую смесь из масла, воды (или ...
Читать дальше >> Мини-тортик шоколадный с постным кремом (7926)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
- Мак 5-10 грамм,
- Изюм – горсть,
- Орехи – 70 грамм,
- Сахар – меньше стакана,
- Мука – 210 грамм,
- Растительное масло – 70+ грамм,
- Масло ореха грецкого – 10-20 грамм,
- Манка – 4 столовые ложки,
- Вода (3\4 стакана для теста + 2,5 для крема)
- Ваниль – пакетик,
- Сода и соль – щепотка,
- Уксус яблочный – чайная ложка
1. Готовим постную бисквитную базу. В чашу для теста помещаем все компоненты кроме орехов, манки, грецкого масла и наполнителей. Для цв...
Читать дальше >> Постная сказочная «маковка» с изюмом и орехами (3043)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.04.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова
Вишневое варенье и вишневый сироп (по 7 ложек),
Мука (около 190-200 грамм),
Тростниковый сахар (7-9 ложек),
Растительное масло (треть от стакана +),
Ваниль, соль, сода,
Уксус яблочный (1 чайная ложка),
Соевое молоко и вода (около стакана),
Квиттин (1 пакетик),
Кунжут для украшения (1 пакетик)
1. Варим джем. Половину сиропа и варенья (косточки нам ни к чему), соевое молоко (стакан), пару-тройку ложек сахара, пакетик квиттина определяем в сотейник на плиту. Варим 5 минут. Крем готов, застывает быстро, с кислинкой.
...
Читать дальше >> Вишневый тортик с джемом из квиттина (4037)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.05.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Alenka1
- 1 яйцо,
- сахар,
- корица,
- щепотка соли,
- 2 ст. ложки воды,
- 150 гр. муки,
- 80 гр. сливочного масла,
- подсолнечное масло,
- ванильный сахар,
- сахарная пудра,
- ревень
Для начала берем сливочное масло и растираем его с мукой.
В посученную смесь добавляем яичный желток, 2 столовые ложки сахара, ванильный сахар, щепотку соли и 2 столовые ложки кипяченной воды.
Читать дальше >> Печенье с начинкой из ревеня (3610)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 06.05.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: гост
бисквитные коржи 3 шт.
банан 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 1 шт.
киви 1 шт.
шоколадная стружка 50 г
молоко 100 мл1. Нарезать каждый бисквитный корж на 7 одинаковых частей.
2. Нарезать каждый фрукт на 7 одинаковых пластин.
3. Смешать шоколад с молоком и вылить на коржики (но не всё, это важно).
4. Полить шоколадным молоком каждую фруктовую пластину и сложить их в таком порядке апельсин, яблоко, банан, киви и повторить этот этап 6 раз.
5. Сложить по 3 коржика вместе и выложить на них фрукты, положть в холодильник на 5 минут. ...
Читать дальше >> Бисквитные пирожные с фруктами и молочным шоколадом (2824)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Alenka1
- 250 г пшеничной муки
- Черешки ревеня
- 200 грамм творога с высоким процентом жирности
- 6-7 ст. ложек сахара
- Ванильный сахар
- Сахарная пудра
- Подсолнечное масло
Делаем тесто: берем творог, добавляем в него сахар, ванильный сахар и тщательно перемешиваем, потом постепенно добавляем муку и тоже все тщательно перемешиваем.
Мешаем до тех пор, пока тесто не станет густой консистенции и его можно будет скатать в шарик.
Читать дальше >> Печенье с ревенем из творожного теста (2899)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
