Десерт фруктовый без сахара

Опубликовано 20.08.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: Lilie

Агар-агар - полная чайная ложкаБананы - парочка крупныхЯблоко - 1 шт.Груша - 1 шт.Киви - 3 шт. Финики - 100-150 гВодичка - 1/2 ст. + для фиников на пюреФиники моем, удаляем косточки и при помощи блендера превращаем их в пюре, добавив к ним немного водички.Агар-агар растворяем в холодной воде и, помешивая, нагреваем и кипятим пару минут. Смешиваем горячим с пюре.Фрукты чистим и нарезаем не очень крупно (так удобней будет кушать готовый десерт)). Смешиваем все фрукты с агарно-финиковым пюре и выкладываем в форму.Остужаем десерт в холодильнике/морозилке/на окне или ещё где-нибудь. Благодаря агару на это уйдет совсем немного времени - максимум час....

Читать дальше >> Десерт фруктовый без сахара (2979)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные конфетки

Опубликовано 24.09.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: nkalancheva

1 упаковка Глазури - темный шоколад1 упаковка Глазури - темный и белый шоколад50 г измельченных лесных орехов50 г сушеной брусники Кроме этого понадобится: пищевая пленкаформочки для вырезанияцеллофан для упаковкилента1. Глазурь растворить в соответствии с инструкцией на упаковке. На противень, проложенный пищевой пленкой, положить формочки и разлить в них глазурь до высоты примерно 1 см. В еще незастывшую глазурь положить орешки, бруснику и дать застыть.2. После застывания удалите формочки. Шоколадные фигурки можно положить в пакетик. ...

Читать дальше >> Шоколадные конфетки (1949)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет десертный (Диета Дюкан). Чисто БД.

Опубликовано 28.09.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца – 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 2,5 ч.л.
• Разрыхлитель для выпечки -  2 ч.л.
• Творог 0% зернистый- 150 гр.
• Молоко сухое, обезжиренное – 3 ч.л.
• Кефир 0% - 3 ст.ложки
• Какао 11% - 1,5 ч.л.
• Сахарозаменитель – по вкусу

Читать дальше >> Рулет десертный (Диета Дюкан). Чисто БД. (3206)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование-ЧБ

Опубликовано 02.10.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Творог 0% - 300 гр.
• Молоко до 1,5% - 15 ст.ложек
• Сухое молоко обезжиренное – 6 ст.ложек
• Яйцо – 1 шт.
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Желатин – 0,5 ч.л.
• Сах.зам

Читать дальше >> Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование-ЧБ (6950)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряничный десерт

Опубликовано 07.10.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: MamaAnya

Пряники Вашего любимого сорта - 400гСметана или йогурт - 300гСахар (если берете сметану) - 1 стаканЖелатинОднажды мне захотелось тортика. И начав поиски рецепта в интернете, я поняла, что все рецепты сложные, требуют выпечки (а те, которые не требуют, уже приелись). А хотелось чего-то очень быстрого в приготовлении, нового и вкусного))). И я все-таки нашла подходящий рецепт. Теперь вот делюсь с Вами. Если у Вас есть сметана, то перемешиваем ее с сахаром. В йогурт сахар не добавляем. Пряники разрезаем вдоль пополам. На большую тарелку или блюдо выкладываем слой пряников (нижние половинки), заливаем его слоем сметанного крема или йогурта. Дальше выкладываем верхние половинки пряников и снова заливаем кремом. И так, пока не закончатся пряники. Ставим ...

Читать дальше >> Пряничный десерт (2119)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет «КоКо» (Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 17.10.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца- 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 2 ч.ложка
• Отруби – 1 ст. ложка
• Сах. зам – по вкусу
• Творог – 250 гр.
• Какао до 14%- 1,5 ч. ложки
• Сухое, обезжиренное молоко - 2ст.ложки
• Корица - 0,5 ч.ложки
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Читать дальше >> Рулет «КоКо» (Диета Дюкан). ЧБ (2863)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сладкая колбаска

Опубликовано 21.10.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: MamaAnya

Печенье - 400г Какао - 3 столовых ложки Сахар - 6 столовых ложек Молоко - 100мл Масло сливочное - 150г Орехи грецкие или любые другие - по вкусу  Этот простой рецепт очень вкусной сладкой колбаски для любителей сладенького. Печенье покрошите не очень мелко. Я делала это руками, а потом прошлась немного толкушкой для картофельного пюре. Смысл в том, что должны оставаться большие кусочки печенья - так вкуснее. В отдельной посуде смешиваем какао и сахар. В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда смесь сахара и какао, а также измельченные орехи. Помешиваем до полного растворения сахара, но не допускаем кипения. Затем этим сладким соусом заливаем кусочки печенья, хорошо вымешивая.

Читать дальше >> Сладкая колбаска (2074)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хлебцы десертные(Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 28.10.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Творог зернистый 0 % - 3 ст.ложки
• Крахмал кукурузный – 0,5 ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Отруби овсяные – 1 ст.ложка
• Саз. зам – по вкусу
• Соль- щепотку
• Сода- ¼ ч.л.

Читать дальше >> Хлебцы десертные(Диета Дюкан). ЧБ (3394)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тортик «Im Ready» (Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 04.11.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Творог – 300 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Отруби- 2 ст.ложки
• Семена льна молотые – 1 ч.л.
• Молоко сухое обезжиренное – 3 ст.л.
• Молоко до 1,5% - пол стакана
• Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Желатин – 1,5 ч.л.
• Какао – 1 ч.л.
• Разрыхлитель или сода
• Сах. зам – по  вкусу

Читать дальше >> Тортик «Im Ready» (Диета Дюкан). ЧБ (2862)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тортик «Антракт» (Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 13.11.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Творог – 250-300 гр.
• Молоко – 1,5 стакана
• Яйца – 4 шт.
• Молоко сухое обезжиренное – 3 ст.л.
• Какао до 11% - 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
• Отруби(мука) – 2 ст. л.
• Желатин -  1,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Семена льна (молотые)
• Сах.зам- по вкусу

Читать дальше >> Тортик «Антракт» (Диета Дюкан). ЧБ (3508)
Комментировать (Комментариев: 0)

Домашние шоколадные конфеты

Опубликовано 06.12.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: MamaAnya

Какао-порошок - 5 столовых ложек Сухари панировочные - 5 столовых ложек Мед - сколько возьмет сухая масса Арахис для посыпки - 30г Плитка шоколада - 50гСмешать сухие ингредиенты - какао и сухари. Постепенно добавлять мед и обязательно смотреть, чтобы масса получилась пригодной для лепки шариков. Если меда много, можно добавить еще панировочных сухарей. Готовую массу оставить в тарелке и подогреть воду для водяной бани. На ней мы будем растапливать шоколад. Это можно сделать и в микроволновке, но я всегда делаю на водяной бане, чтобы видеть весь процесс. Посуду, в которой вы будете растапливать шоколад нужно выбрать такой окружности, чтобы пар из водяной бани не попадал на шоколад. Вода крайне нежелательна в этом процессе, по-этому и все ложки...

Читать дальше >> Домашние шоколадные конфеты (1963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Крученный «Маршион»

Опубликовано 20.12.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Желток яичный – 2 шт.
• Белок яичный- 1 шт.
• Молоко – ¼ стакана
• Мука – 0,5 стакана
• Дрожжи – 2/3 ч.л.
• Корица, орех лесной, миндаль, кунжут – по 1  ч.л.
• Кайенский перец- щепотку
• Сахар, соль
• Масло подсолнечное для жарки

Читать дальше >> Крученный «Маршион» (2256)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ламингтоны

Опубликовано 14.01.2014 в разделе: "Десерты"
Автор: Tatiana Altukhova

Бисквит:3 яйца150 г сахара100 мл раст. масла без запаха125 мл молока0,5 ст.л. разрыхлителя1 ст.л. ванильного сахара250 г муки Соус:250 мл молока2 ст.л. какао100 г сахара100 г шоколадки Дополнительно:кокосовая стружкаБисквит:Яйца, сахар и ванильный сахар взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минутДобавить молокоРастительное маслоРазыхлительМукуПеремешать миксером до однородностиВылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагойПечь при 180 С 30 минутДать немного остытьПеревернуть, снять бумагуСоус:Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипенияОстудить до ком...

Читать дальше >> Ламингтоны (2784)
Комментировать (Комментариев: 1)

Нутовая халва

Опубликовано 15.06.2014 в разделе: "Десерты"
Автор: nzam

Нут очищенный 500 гр, сахар 1, 5 чашки 250мл, гхи или топленое масло 3-4 столовые ложки,  молоко 3/4 чашки 250 мл специи: 3-4 кардамончика, одна средняя палочка корицы  Сварить до мягкости нут, превратить блендером в пюре. В глубокой сковороде, разогреть гхи, добавить специи и выложить туда пюре. Хорошенько перемешать, влить молоко и еще раз перемешать. пасту переодически помешивать пока молоко не впитается и паста опять не станет густой, всыпать сахар. Все время мешать. После растворения сахара масса опять станет жидковатой. Все время мешая, увариваем пасту до момента, когда она начнет отставать от стенок сковороды. Она должна выглядеть как темто для медовых коржей. На этом можно остановиться, если халву будут есть ложкой и...

Читать дальше >> Нутовая халва (3449)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные батончики

Опубликовано 29.12.2014 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Шоколад черный – 250 гр.
• Сгущенка варенная – 1 б.
• Мука – 1,5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 250 гр.
• Сахар – 0,5 стакана
• Разрыхлитель теста- 0,5 ч.л.
• Орехи грецкие – 0,5 стакана

Читать дальше >> Шоколадные батончики (2468)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чаулер ладду

Опубликовано 07.05.2015 в разделе: "Десерты"
Автор: nzam

Рисовая крупа 250 гр кокосовая стружка 50-100 гр кунжут 50 гр орехи любые по желанию тростниковый мягкий сахар или мед 2-3 стю ложки.  Очень полезное блюдо.  Для начала нужно хорошенько промыть и высушить рис. Для этого достаточно выложить его на сито и переодически помешивать, чтобы высох. Далее обжарить сухой рис на сухой сковороде до слабого прятного запаха. как только остынет перемолоть в муку. В миску положить рисовую муку, кокосовую стружку, молотый или целый кунжут (я люблю молотый), по желанию молотые орехи, все хорошенько перемешать, добавить туда мед или растопленный тростниковы...

Читать дальше >> Чаулер ладду (1641)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кэсо дэ пиня (ананасный флян один из вариантов)

Опубликовано 16.05.2015 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

1 стакан свежеотжатого ананасного сока(без воды ни сахара)шкурка половинки ананаса 1 стаканх сахара8 яицваниль 0.5 стакана сахара + 1 ложка воды для карамели  Поставить на огонь ананасный сок с сахаром и вымытыми ананасными шкурками, добавить ваниль прокипятить минут 5, процедить. Дать остыть, пока не станет теплым. Поместить в блендер теплый сок, яйца и взбить минуты 2. В форме (желательно кольцо) из 0.5 стакана сахара и ложки воды приготовить карамель, наклонять и крутить форму чтобы дно и борта до половины покрылись карамелью. Вылить в нее ананаснояичную смесь. Разогреть духовку на 160°, форму с фляном поместить в другую с горячей водой, которая должна быть налита высотой где то на два пальца. Форму с фляном накрыть...

Читать дальше >> Кэсо дэ пиня (ананасный флян один из вариантов) (2292)
Комментировать (Комментариев: 0)

Росэро

Опубликовано 26.05.2015 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

0.5 кг. кукурузы мотэ (можно заменить сухими зернами кукурузы, вымочеными и отвареными до мягкости или очень крупной кукурузной крупой)1 кг. сахара1 литр воды4 палочки корицы2 гвоздики4 листика апельсинового дереваветочка лимонной вербены2 небольших ананаса2 бабако6 чигуальканов2 чамбуро12 наранхилья12 лаймов1/4 стакана цветочной воды(с апельсиновых цветов)1 кг. клубникиОб этом древнем напитке - десерте мало кто знает даже здесь в Эквадоре. Я его очень люблю и поэтому довольно часто готовлю. Привожу этот рецепт не надеясь что его кто то приготовит, но думаю что на его основе можно приготовить интересные напитки-десерты, заменяя недоступные ингредиенты но обычные, в нем гравное - кукуруза, ки...

Читать дальше >> Росэро (1730)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шондеш - бенгальская сладость из творога

Опубликовано 03.08.2015 в разделе: "Десерты"
Автор: nzam

Молоко1 литр Сок половины лимона 6 ст. ложек сахарной пудры    Молоко довести до кипения, влить сок лимона. Как только молоко свернется, вылить его в дуршлаг, застеленный чистой тканью или марлей. Творог промыть под струей воды, чтобы убрать привкус лимона. Ткань завязать в узелок и отжать воду. Затем на час-полтора положить под пресс. Творог должен получится сухой. Далее творог выложить на столешницу и хорошенько вымесить до эластичного состояния, а можно блендером. Затем добавить сахар и еще раз хорошенько вымесить, чтобы сахар растворился, где-то минут 5. Затем прогреть в сковороде на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая. В начале творог опять станет жидким, но в процессе варке схватится. Дать немного ост...

Читать дальше >> Шондеш - бенгальская сладость из творога (2782)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кокосовый флан

Опубликовано 31.08.2015 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

Для карамели:2/3 стакана сахара2 столовые ложки водыДля флана:1 банка кокосового крема (кокосовое молоко уваренное с сахаром, продается в консервах для приготовления алкогольных коктейлей)1 банка концентрированного молока8 яиц0.5 цтакана кокосовой стружкиПонадобится металлическая форма кольцо, или простая круглая неразъемная сантиметров 20 диаметра и еще одна форма побольше, куда бы поместилась форма кольцо для приготовления на водяной бане.В форму кольцо равномерно насыпать сахар, смочить водой и поставить на огонь. Не мешая ложкой приготовить карамель (жженный сахар) осторожно наклонить форму в разные стороны чтобы карамель равномерно покрыла внутреннюю поверхность формы. Снять с огня и оставить пока приготовим смесь для фляна. Все ингредиенты хорош...

Читать дальше >> Кокосовый флан (1603)
Комментировать (Комментариев: 1)