Паста "Прогулка по Амстердаму"

Опубликовано 22.11.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: оксан@

Филе тилапии или пангасиуса,отварные шампиньоны,сметана,сыр,зелень,чеснок,соль,перец,слив. масло,раст. масло,спагетти.Рыбу порезать на небольшие кусочки, грибы пластинками. Выложить в сотейник со смесью из разогретого растительного и сливочного масла и протушить.Когда грибы и рыба будут готовы, всыпать тертый сыр, влить сметану, посолить, поперчить, почесночить и позеленить. Протушить еще несколько минут. Спагетти сварить как обычно, заправить слив. маслом, выложить на тарелку. Сверху аккуратной горкой выложить тушенную смесь, присыпать зеленью....

Читать дальше >> Паста "Прогулка по Амстердаму" (4824)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны с куриным соусом

Опубликовано 08.11.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Katjuk

• Макароны – 300 гр.
• Куриное филе – 2 шт.
• Лук репчатый (красный) – 1 шт.
• Томатный соус – 300 гр.
• Листики мяты – 2 шт.

Читать дальше >> Макароны с куриным соусом (10239)
Комментировать (Комментариев: 0)

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ КАРРИ

Опубликовано 16.12.2010 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Мария Карданова

1. 250 грамм пасты2. Пакетик сухой специи карри3. Молотый чили острый4. Паприка5. Кориандр молотый6. 2 куриных филе7. 200мл кокосового молока8. 5 перьев зелёного лука9. Оливковое масло10. Соль1. отварите пасту до альденте, откиньте на дуршлаг2. филе очистите от жирков3. нарежбье на кубики 1,5х1,5 см4. обваляйте курицу в соли, перце остром и карри (специи 1:1:1) всего 1 ст.л.5. разогрейте сковородку с 4-мя ложками ол. масла6. обжаривайте курицу 2 минуты постоянно помешивая7. положите к курице тальятелле, перемешайте8. влейте сразу же кокосовое молоко и добавьте 2 ст.л. карри, 1 чл. чили, 1 чл паприки, 0,5 чл кориандра, 0,5 чл соли9. измельчите белую часть зелёного лука и доб...

Читать дальше >> ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ КАРРИ (6763)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша домашняя с помидорами и зеленой фасолью по-кубински.

Опубликовано 02.02.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Вредина

Для лапши:3 стакана муки, 2 яйца, 4 ст. ложки воды, соль.Для соуса: 3 помидора, 1 стакан свежей(замороженой)зеленой стручковой фасоли, 3 ст. ложки топленого масла.Для лапши:Высыпать муку горкой, сделать в центре углубление,разбить в него яйца, влить воду, посолить.Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить полежать ,около получаса. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать лапшу.Отварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,выложить на блюдо, сдобрить сливочным маслом.Для соуса: Масло разогреть на сковороде, выложить фасоль, посолить, поперчить.Тушить фасоль 2-3 минуты. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы,нарезать кружочками. Выложить помидоры сверху на фасоль, слои не перемеш...

Читать дальше >> Лапша домашняя с помидорами и зеленой фасолью по-кубински. (6288)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канеллони с курицей и соус "Бешамель"

Опубликовано 11.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: alizka

Канеллони Мясо курицы отварное яйца вареные зелень укропа сладкий болгарский перец сыр твердый соус "Бешамель" (рецепт ниже) Макароны отварить до полуготовности. Очень важно их не переварить, так как они разлезутся и нафаршировать их будет невозможно. Заранее отварить куриное мясо. Нарезать его мелкими ломтиками и смешать с мелко нарезанным болгарским перчиком (у меня был желтый, но для контраста лучше взять красный), мелко натертым яйцом, и немного натертым сыром. И добавить укропа. Это будет начинка для макарон. Сварить соус "Бешамель". остудить. Нафаршировать мака...

Читать дальше >> Канеллони с курицей и соус "Бешамель" (7141)
Комментировать (Комментариев: 1)

Паста "Весеннее настроение"!

Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: blue-freska

3 яйцамукасок моркови,свеклы,шпинатаЯйца взбить по отдельности в трех емкостях,добавить соки в каждую емкость соответственно и замесить крутое тесто(3 разных цвета),дать полежать мин 20,затем тонко раскатать и разрезать на тонкие полоски ножом для пиццы,варить в подсоленной воде с доб раст масла до соотояния альдэнтэ,затем заправить оливк маслом(можно и сливочным,кто как любит!).PS:Варю каж цвет отдельно!Куриное филеКусочки куриного филе замариновать в соусе(сливки+чесночный соус+мускатный орех+соль),часика хватит.Сухарики из белого хлеба перемолоть в блендере, добавить кунжут.Обвалять филе в этой смеси и обжарить.УкрашательстваВзбить яйцо,доб лимонный сок(не прекращая взбивания)+остатки шпинатного сока+соль!Красная клякса из ...

Читать дальше >> Паста "Весеннее настроение"! (3380)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паста с сёмгой в сливочным соусе

Опубликовано 26.03.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: deedo

Паста (пенне, фузилли, бантики) - 150гр Филе  семги - 200гр Сливки 10% - 200гр Сыр "Брушетта" с томатами и травами - 100гр (это сладкосливочный мягкий сыр, наверное, можно заменить каким-то другим мягким сыром) Репчатый лук - 1шт (небольшой) Лимон, соль, перец  1. Семгу порезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 15. 2. "Брушетту" разломать на кусочки 3. Сливки нагреть (не кипятить) и растворить в них сыр, проверить на соль. Когда соус станет однородным, отставить его в теплое место настояться.

Читать дальше >> Паста с сёмгой в сливочным соусе (9830)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лазанья мясная

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: pugovka1988

1. 1 луковица2. 2 разноцветных болгарских перца3. 3 помидора4. чеснок или чесночная соль5. сливки жирные6. пакет молока7. полпачки сливочного масла8. мука пшеничная или кукурузная9. 6 яиц10. соль, перец красный ,чёрный11. оливковое масло12. сыры мацарелла (твёрдый) брусочек и пармезан13. свинной или говяжий фарш14. магги болонез*15. Мускатный орех 1/2 чл    1. Берём муку2. Просеиваем через сито в кастрюлю+яйца+молоко3 Затем руками формируем ...

Читать дальше >> Лазанья мясная (10710)
Комментировать (Комментариев: 1)

Спагетти с острым апельсиново-томатным соусом

Опубликовано 19.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Василина

Такое блюдо очень понравится любителям "остренького". Необыкновенно вкусны спагетти с таким сочетанием продуктов в соусе. Нежность, сладость и острота прекрасно дополнили друг друга.

• Спагетти (твердых сортов) - 450 г;
• Фарш свиной - 300 г;
• Помидоры консервированные - 3 шт.;
• Лук белый - 1 шт.;
• Апельсин - 1 шт.;
• Морковь (небольшая) - 1 шт.;
• Перец чили - половинка;
• Соль - по вкусу;
• Сахар - 15 г;
• Перец черный - щепотка;
• Кавказские травы, зелень.

Читать дальше >> Спагетти с острым апельсиново-томатным соусом (6009)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лагман "Зеленый"

Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~

• Мясо говядины – 500 гр.
• Чесночные дудки – пучок (150-200гр)

• Джандо (отростки фасоли) – пучок (150-200гр.)
• Лук – 2 головки ср. размера
• Если есть можно немного джусая или зеленого лука.
• Пекинская капуста – 300-400гр.
• Спиртное 40гр. – 3-4 ст. ложки
• Специи:Кумин (зира), кориандр, чуть красного перца, сушенный лук, сушенный чеснок, имбирь, семя аниса, чуть гвоздики, горчица, кмин, чуть лайма сушенного, кардамон.
• Соль, черный перец, соевый соус- по вкусу

Читать дальше >> Лагман "Зеленый" (9244)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паста «Фетучине- Fettuccine pasta»

Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~

• Фарш – 400-500гр.
• Фетучине- Fettuccine pasta
• Лук – 2 шт. ср. размера
• Сметана – 0,5 стакана
• Перец сладкий красный – половинку большого
• Сыр – 100-150гр.
• Специи Итальянские: оригано, розмарин
• Паста томатная  - 2 столовые ложки
• Горчица – 1 чайная ложка
• Соль, черный перец- по вкусу

Читать дальше >> Паста «Фетучине- Fettuccine pasta» (9847)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фаршированные овощами ригатоны

Опубликовано 26.03.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

• Пачка особых ригатонов для фаршировки,
• Морковь – 1 штука,
• Картофель – 2 клубня,
• Лук – 1 головка,
• Тыква – небольшой кусочек,
• Зеленый горошек – 150-200 грамм,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Зелень любая – пучок,
• Кабачок – небольшой кусочек,
• Помидоры или томатная паста – по вкусу,
• Болгарский перец – 1 штука,
• Растительное масло – пара столовых ложек,
• Соль, специи – по вкусу

Читать дальше >> Фаршированные овощами ригатоны (9791)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рисовая лапша с запеченными овощами

Опубликовано 29.08.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

• Лапша (тонкие спагетти, куксу или рисовая, гречнева),
• Кабачки (1 шт),
• Помидоры (2 средние),
• Лук репчатый (2 средние),
• Баклажан (1 крупный),
• Болгарский перец разных цветов (по одному),
• Чеснок (2-4 зубчика),
• Сок лимона,
• Соль (для варки лпши),
• Перец и любые травы по вкусу,
• Зелень,
• Оливковое масло

Читать дальше >> Рисовая лапша с запеченными овощами (4657)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка с оставшихся макарон

Опубликовано 01.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~

• Макароны (ранее отваренные) – 1 глубокая тарелка
• Яйца – 3 шт.
• Молоко- 1/3 стакана
• Морковь- 3 шт.
• Лук- 3 шт.
• Сливочное масло- 4 ст. ложки
• Грибы шампиньоны- 10 шт.
• Соль, перец по вкусу

Читать дальше >> Запеканка с оставшихся макарон (19007)
Комментировать (Комментариев: 1)

Паста с базиликом и оливковым маслом

Опубликовано 06.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

• Итальянская паста (желательно) или макароны
• Свежий базилик
• Оливковое масло
• Соль
• Перец крупного помола
• Овощи для салата (помидоры, огурцы, лук, перец и т.д.)
• Бальзамик (по желанию)
• Кунжутное масло

Читать дальше >> Паста с базиликом и оливковым маслом (4728)
Комментировать (Комментариев: 3)

Пьяные спагетти с рисовой лапшой

Опубликовано 06.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

Рисовая лапша (грамм 200), Помидоры (2 крупных), Чеснок (1 большой зубчик), Лук репчатый (1 головка), Морковь (1 крупная), Болгарский перец (2 красных), Соль, сахар, перец горошком, гвоздика, Растительно масло (3 столовые ложки), Красное вино (120-150 мл) 1. Лучше начать с приготовления рисовой лапши. Ее можно замочить в прохладной воде. 2. Затем неплохо приступить к овощной фазе: морковь натереть или нашинковать как для корейской моркови, лук можно порезать кубиками, а можно тонкими полукольцами, перец и помидоры можно также...

Читать дальше >> Пьяные спагетти с рисовой лапшой (5016)
Комментировать (Комментариев: 0)

Макароны на гарнир

Опубликовано 25.10.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: ~PurpleRain~

• Макароны любые
• Брокколи – 1 пучок
• Горошек – консервированный 0,5 банки (или свежий 1 стакан)
• Лук – 2 ср. размера
• Базилик (лучше свежий)
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Лимонный сок- 1 ч.л.
• Соль, перец- по вкусу

Читать дальше >> Макароны на гарнир (8922)
Комментировать (Комментариев: 1)

Спагетти с фасолью и овощами

Опубликовано 07.11.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

Спагетти или любые макароны (грамм 250), Фасоль сухая (34 стакана) или чашка отварной, Соль, сахар, перец, специи (по желанию базилик или душица, укроп, петрушка, кориандр), Чеснок (1 головка), Помидоры (1 средний), Лук (1 небольшая), Морковь (1 маленькая), Бакалажан (1 крупный), Болгарский перец (по желанию), Растительное масло1. Отвариваем фасоль (любого сорта). 2. Перекручиваем лук, морковь, перец, баклажаны, помидоры без семян и тушим с растительным маслом, солью, сахаром и специями до готовности (минут 20-25 после закипания, на медленном огне). Добавляем отварную фасоль (можно взять консервированную) и прогреваем минут 5. 3. Отвариваем спагетти с солью и ложкой оливкового масла....

Читать дальше >> Спагетти с фасолью и овощами (8496)
Комментировать (Комментариев: 2)

Макароны с яйцом

Опубликовано 19.11.2012 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

Макароны (на порцию 120 грамм отварных), Немного тертого сыра (грамм 15), Яйцо (на порцию 2-3), Лук репчатый (маленькая головка), Соль, перец, базилик, орегано, сушеный чеснок (по желанию), Растительное маслоПериодически муж просит на завтрак или ужин макароны с яйцом и сыром. Или я готовлю их добровольно, если от ужина или обеда остались бесхозные ригатоны, спагетти и т.д. 1. Отвариваем макароны или достаем остатки от обеда или ужина. 2. Обжариваем на растительном масле лук, солим перчим, добавляем сушеный чеснок (по желанию). Отправляем туда же макароны и прогреваем вс...

Читать дальше >> Макароны с яйцом (24222)
Комментировать (Комментариев: 1)

Макаронная запеканка с мясом

Опубликовано 01.03.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Truth

300 гр свинной корейки 1 большая луковица макаронные изделия 1 яйцо 100 гр сметаны Горчица, черный перец, соль, орегано  Запеканка делается слоями: мясо, лук, макаронные изделия. Корейку нарезать небольшими кусочками, толщиной 1-1,5 см, слегка отбить. С двух сторон посолить, поперчить, притрусить сверху орегано (делаем как на отбивные). Дно формы для запекания смазать оливковым маслом и выложить плотно друг к  другу кусочки корейки. Лук репчатый, почистить, нарезать тонкими полукольцами и положить сверху мяса. Отварить макаронные изделия до полуготовности. Откинуть их на дуршлаг, промыть теплой водой. Положить сверху лука. Сверху полить соусом из сметаны, яица и горчицы.

Читать дальше >> Макаронная запеканка с мясом (10528)
Комментировать (Комментариев: 1)