Стейк из красной рыбы

Опубликовано 25.05.2012
Автор: opkoval

• 2 стейка форели или любой другой красной рыбы
• 1 лимон
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль
• перец
• прованские травы

1. Стейки хорошо промыть, обсушить. Посолить, поперчить, добавить прованские травы (можно просто розмарин добавить).

2. Выжать сок лимона и дать стейкам немного промариноваться (минут 20). Они должны немного побелеть.

3. Завернуть стейки в фольгу и отправить в разогретую до 180-200 градус...

Читать дальше >> Стейк из красной рыбы (19018)
Комментировать (Комментариев: 2)

Аппетитная грудинка

Опубликовано 27.05.2012
Автор: Tan4ik25011998

• листья салата 250 г
• перчик сладенький 1 штука
• яблоко с кислинкой 2 штучки
• растительное масло 25 мл
• долька чеснока 1 шт
• филе курици 250 г
• соль 1 столовую ложку с горкой 
• натуральный йогурт  или сметану 130 мл
• горчица ст ложка
• сок лимона 5 мл
• мед 16 г
• сушеный укроп 1 ст.лож

1 листочки салата хорошо вымыть  и нарезать тонкими полосками.Перец очистить от семечек и тоже тонко нарезать полосками 

в яблоке уберите семена и кожицы и тоже порезать.Все положить в миску и слегка сбрызнуть  соком лимона чтобы яблоко престало...

Читать дальше >> Аппетитная грудинка (4077)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано 27.05.2012
Автор: leno4ka

• Свиная вырезка,
• консервированные ломтики ананаса,
• болгарские перцы (желательно разного цвета),
• кетчуп (я использовала хайнц),
• яйцо,
• крахмал,
• уксус,
• сахар,
• масло растительное,
• соль, перец

Свинину нарезаем тонкими пластинами поперек волокон, каждый кусочек обваливаем в крахмале, затем в яйце, сваливаем в шарики и еще раз обваливаем в крахмале. Шарики обжариваем небольшими порциями во фритюре, вынимаем и даем стечь лишнему маслу. Из консервированных ананасов сливаем сок. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем брусочками, смешиваем с ананасом. Слегка обжариваем на сковороде эту смесь на небольшом количестве масла.

Готовим соус: Кетчуп разводим небольшим количест...

Читать дальше >> Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе (8245)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ)

Опубликовано 28.05.2012
Автор: Kykla

• 150 г муки пшеничной просеянной высшего сорта.
• 2 шт. яиц куриных.
• 270 г сахар-песка.
• 60 г маргарина столового.
• 80 мл коровьего молока 3,2 %.
• 1 ч.л. разрыхлителя теста.
• 3 с.л. чистой питьевой воды.
• 1 с.л. уксуса пищевого.
• 1 шт. банана.
• 1шт. яблока.

1. В округлую форму для выпекания (силиконовую или стеклянную кастрюлю для СВЧ) постелите бумагу для выпекания. Можно пергамент или кальку. Посередине поставьте стакан, наполните его до половины холодной водой.

2. На бумаге равномерно по кругу распределите 150 г сахара, сверху на который нале...

Читать дальше >> Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ) (5605)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Карпаты"

Опубликовано 28.05.2012
Автор: mim

На тесто 5 желтков,200 гр. сахара,200 мл. сметаны(я брала домашнюю),4 ст. муки,3 ст.л.порошка для выпечки,350 гр.маргарина.

Маковая масса-200 г стакан мака(распарить и натереть),вымешать с 250 гр.сахарной пудры,2 желтками и 2 взбитыми в крепкую пену белками.

Кокосовая масса -200 гр .кокосовой стружки,смешать с 5 белками, взбитыми в крепкую пену ,с  250 гр. сахарной пудры.

Крем -300 гр. масла,взбить с 1 банкой сгущенки в однородную пышную массу.

Желтки растереть с сахаром и сметаной.Просеяную муку ,вымешать с порошком к выпечке и посечь с маргарином,добавить массу с желтками , замесить тесто.Тесто разделить на 2 части и к одной части добавить какао.Дать тесту полежать пару часиков в холодильнике.Коричне...

Читать дальше >> Торт "Карпаты" (17989)
Комментировать (Комментариев: 5)

Конвертики с жареными чесночными стрелками

Опубликовано 29.05.2012
Автор: Alenka1

стрелки молодого зеленого чеснока,

3 яйца,

3 ст. молока,

1-2 ст. муки,

щепотка соли,

подсолнечное масло,

свежая зелень

Делаем тесто для блинчиков. Для этого в взбитые яйца добавляем щепотку соли, молоко и все тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку. Доводим тесто до однородной консистенции.

В полученную смесь добавляем столовую ложку растительного масла и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.

Читать дальше >> Конвертики с жареными чесночными стрелками (3305)
Комментировать (Комментариев: 2)

Голавль, запеченный с сыром

Опубликовано 29.05.2012
Автор: Katenka

Голавль - 2 шт. по 300 гр.

Лук - 2 небольших или 1 средний

Сыр твёрдый - 50 гр.

Лимон - 1/2 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Черный перец

Приправа для рыбы

Соль

1. Очищенную и промытую рыбу натираем солью.

2. После этого нарезаем лимон и натираем рыбу снаружи и внутри.

3. Посыпаем рыбу сверху и внутри  молотым черным перцем и приправой для рыбы.

4. Нарезаем лук полукольцами (при желании, можно мельче) и укладываем его в выпотрошенное брюхо рыбы, предв...

Читать дальше >> Голавль, запеченный с сыром (7239)
Комментировать (Комментариев: 0)

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики

Опубликовано 29.05.2012
Автор: reginaiam

3 яйца

2-3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли

2 стакана муки

2 стакана молока

1 ч. ложка соды, гашенной уксусом 

1\4 стакана подсолнечного малса (можно топленое сливочное)

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.

Влить растительное масло ...

Читать дальше >> Панкейки (Pancakes), или американские блинчики (4171)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Дыхание лета"

Опубликовано 29.05.2012
Автор: KyKoLkA

• Куриное бедро 2 шт.
• Огурец 3 шт.
• Лист салата 1 пучок
• Стебель сельдерея 4 шт.
• Майонез
• Перец черный молотый, соль
  

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Бедро курицы необходимо посолить и поперчить. Разогреть сковородку и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.

3. Крупно нарежте лист салата и выложите в прозрачную глубокую салатницу.

4. Поверх салата выложите нарезаный крупными полудольками огурец.

Читать дальше >> Салат "Дыхание лета" (5357)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сэндвич по-домашнему

Опубликовано 30.05.2012
Автор: KyKoLkA

• Хлеб тостовый 8 ломтиков
  
• Колбаса докторская или любая другая 8 ломтиков
• Сыр твердый 8 ломтиков
• Масло сливочное

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Колбаску и сыр нарежте по 8 ломтиков. Смажте тостовый хлеб сливочным маслом с одной стороны тонким слоем.

3. Для того что бы приготовить сэндвичи вам понадобится сэндвичница. Разогрейте сендвичницу до предела и положите ломтики хлеба маслом на метал, сверху положите на каждый кусочек хлеба по 1 кусочку колбаски и сыра пирамидкой.

Читать дальше >> Сэндвич по-домашнему (11785)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырник польский

Опубликовано 01.06.2012
Автор: mim

Тесто:

• 2 с половиной стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 125 гр. маргарина
• 3/4 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 желток
• 2 шоколадных или ванильных пудинга (доктор эткер)
• 750 мл молока
• 8 ст. л. сахара

Творожная масса:

• 1 кг творога измельчить блендером или пропустить несколько раз через мясорубку
• 1 ванильный пудинг
• 2 гр. ванилина
• 150 гр. масла
• 200 гр. сахара
• 4 желтка
• 5 белков
• 200 гр. кураги
• 100 гр. изюма

Муку вымешать с порошком к выпечке и растереть с маргарином. Желток и яйца взбить с сахаром добавить к муке, замесить тесто, поставить на несколь...

Читать дальше >> Сырник польский (11122)
Комментировать (Комментариев: 6)

Кабачковый торт "Пикантный"

Опубликовано 02.06.2012
Автор: Марищка

• Кабачки 1 кг
• Яйца 4 шт.
• Мука 15 ст. л.
• Сода 1 ч.л. без горки
• Соль по вкусу
• Майонез 250-300 г
• Чеснок 7-8 зубчиков
• Зелень укропа, петрушки

1. С кабачков, если не молодые, срезаем шкурку, трем их на крупной тёрке, солим и ждем, когда пустят сок.

Добавляем: яйца, муку, соду, перемешиваем, по густоте тесто для коржей должно получаться, как домашняя сметана.

Читать дальше >> Кабачковый торт "Пикантный" (6084)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тушеный язык

Опубликовано 03.06.2012
Автор: prizrak

Язык-500 гр, копченый шпик, лук-1 головка, морковь-1, соль, перец горошком, мука-1 чайная ложка, сметана-2 столовые ложки

Хорошо вымытый и очищенный язык положить вариться в подсоленую воду.
Держать на огне  до полуготовности, после удаляем кожу.
Нарезать тонким слоем шпик, после нарезки шпик поджарить и в получившемся жире целиком подрумянить язык.
Затем добавляем бульон, приправы, лук, морковь, и оставить тушить язык до полной готовности.
В образовавшуюся жидкость при тушений добавить муку также сюда добавляем сметану даем вскипеть затем процедить.
Готовый тушеный язык нарезать на ломтики поперек волокон и положить на блюде вместе с картофелем и овощами.
Соус подавать отдельно.

Читать дальше >> Тушеный язык (3872)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет аппетитный

Опубликовано 04.06.2012
Автор: Natusika

• Лаваш
• Колбаски "аппетитные" подкопченные
• Корейская морковка
• Молодой картофель
• Кабачок
• Кетчуп, Майонез
• Укроп

Колбасу и кабачёк нарезать кольцами, нашинковать зелень и натереть молодой картофель на крупной тёрке (предварительно очистив его от кожуры).

Лаваш смазать майонезом и равномерно раз...

Читать дальше >> Рулет аппетитный (6090)
Комментировать (Комментариев: 0)

Компот с земляники и лимона

Опубликовано 04.06.2012
Автор: Malaira

150 граммов земляники,
2 кусочка лимона,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты,
100 граммов сахара,
1,5 литра кипяченой воды.

1. Пока будет готовится земляника поставить кипятить воду.
2. Землянику помыть и очистить от хвостиков,
3. Положить землянику в банку, добавить в нее сахар, лимонную кислоту.
4. Лимон порезать кружочками и добавить два кусочка в банку.
5. Когда вода закипит нужно заливать землянику. Воды наливать полную банку, после чего...

Читать дальше >> Компот с земляники и лимона (3075)
Комментировать (Комментариев: 0)

Детское печенье

Опубликовано 02.06.2012
Автор: Malaira

5 штук яиц,
1,5 стакана сахара,
250 граммов сливочного масла,
3 столовых ложки какао,
50 граммов молока,
1 чайная ложка соды,
мука.

1. Взбить миксером яйца с сахаром.
2. Растопить двести граммов масла.
3. Масло и яйца с сахаром перемешать.
4. В полученную смесь добавить одну чайную ложку соды погашенной уксусом.
5. В смесь добавить муки и замесить тесто. Тесто должно быть не твердое.
6. Поделить тесто на несколько кусков и раскатать. После чего формочками выдавить тесто. Полученные фигуры выложить на противень.

Читать дальше >> Детское печенье (3162)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибы "Белые в городе"

Опубликовано 02.06.2012
Автор: KyKoLkA

• Грибы шампиньоны 9 шт.
• Филе куриное 200 г
• Сыр твердый 150 г
• Сметана 100 мл
• Лук репчатый 0,5 головки
• Соль, перец черный молотый

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Отделяем от грибов ножки и нарезаем их мелким кубиком, таким же кубиком нарезаем репчатый лук и куриное филе. Разогреваем сковородку с растительным маслом, сначала подрумяниваем курочку, затем лук с грибами, доводим до золотистого цвета, не забываем посолить и поперчить, далее смешиваем поджарочку со сметаной.

3. ...

Читать дальше >> Грибы "Белые в городе" (14980)
Комментировать (Комментариев: 3)

Кекс на сгущенном молоке

Опубликовано 05.06.2012
Автор: НаталияD

сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
мука - 120 г
сливочное масло - 50 г
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 2,5 ч. л.
яйца – 4 шт.

Растопим сливочное масло.
Яйца соединим со сливочным маслом, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Взобьем при помощи миксера.

Добавим разрыхлитель и муку, перемешаем до однородной массы.

Читать дальше >> Кекс на сгущенном молоке (3749)
Комментировать (Комментариев: 1)

Свиной шашлык с лимоном

Опубликовано 06.06.2012
Автор: Malaira

1 килограмм свинины,
1 лимон,
2 больших лука,
1,5 чайной ложки соли,
1 литр воды,
50 грамм уксуса,
3 столовых ложки сахара,
перец, зелень.

1. Мясо порезать не большими кусками.

2. Лук порезать кружочками.
3. Лимон порезать кружочками.
4. Сделать рассол: воду, уксус, соль, сахар, соль перекипятить, пусть полностью остынет.

5. Все ингредиенты залить рассолом, поперчить и поставить в холодильник на полтора дня (можно в холодильник и не ставить, если не сильно жарко на кухне).
6. Когда мясо хорошо замарин...

Читать дальше >> Свиной шашлык с лимоном (4645)
Комментировать (Комментариев: 1)

Роллы

Опубликовано 06.06.2012
Автор: НаталияD

2 листа сухих водорослей нори
1 стакан круглого риса
1 небольшой огурец
80 г слабосоленого лосося

Для заливки:
2 – 3 ст. л. уксуса
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли

Сделать заливку. Для этого смешать уксус, соль и сахар.

Сварить вязкий рис без добавления соли. Смешать с заливкой. Дать остыть.

Лосося и огурец порезать небольшими полосками.

Читать дальше >> Роллы (3396)
Комментировать (Комментариев: 0)