Слоёный салат

Опубликовано 20.06.2012
Автор: витоля

6 яиц, лук зелёный, 2 банки кукурузы, банка ананасов, 500 грамм помидор, 8 ломтиков ветчины куриной, 200 грамм майонеза, молотый чёрный перец, петрушка (для украшения).

Яйца сварить вкрутую.
Лук зелёный очистить, помыть.
Кукурузу и ананасы поочерёдно откинуть на дуршлаг.
Нарезать зелёный лук , ананасы и помидоры кубиком.
Яйца очистить от скорлупы, также нарезать кубиком, ветчину - полосками.
Все продукты слоями выложить в стеклянный салатник, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Верхний слой должен состоять из помидор. Салат украшаем зеленью и подаем.

Читать дальше >> Слоёный салат (4150)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чизкейк "Паутинка"

Опубликовано 20.06.2012
Автор: Yani

Для основы:

• Печенье песочное - 300 гр;
• Масло сливочное - 100 гр

Для наполнителя:

• Сыр творожный сливочный - 450 гр;
• Сахар - 150 гр;
• Сливки 30% жирности - 200 мл;
• Ванильный сахар - 1 пакетик;
• Желатин - 10 гр;
• Сок / сироп вишневый / клубничный - 3 ст.л.;
• Вода - 100 мл.

1.    Замачиваем желатин в холодной воде на 30 минут.

2.    Печенье измельчаем в крошку с использова...

Читать дальше >> Чизкейк "Паутинка" (4410)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачки тушеные с майонезом и сыром

Опубликовано 21.06.2012
Автор: LedyG

Кабачки средние - 2 шт
Майонез - 2 столовые ложки
Сыр твердый - 50 гр
Соль - 0,3 чайных ложки
Вода - 0,3 стакана

1.Кабачки моем, молодые не чистим, режем на кружки толщиной 3 см

2.В глубокий противень наливаем воду и укладываем кабачки, солим.

 3. Отправляем в разогретую до 180 духовку. на 15 -20 минут, что бы кабачки стали мягкие.

 4 . Смазываем ставшие чуть мягкими кружки кабачков  майонезом и опять отправляем в духовку на 15...

Читать дальше >> Кабачки тушеные с майонезом и сыром (8957)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачки "Пальчики оближешь"

Опубликовано 22.06.2012
Автор: LedyG

Кабачки - 500 гр                         

Соль      - 0,5 чайной ложки

Масло растительное - 100 мл

Уксус 5-6%             - 3 столовые ложки

мед -      2 чайные ложки

чеснок   -  2-3 зубка

молотый черный перец, паприка, свежая зелень

Молодые кабачки нашинковать тонкими полукольцами, посыпать солью, перемешать и оставить на 30 минут. Пока кабачки просаливаются...

Читать дальше >> Кабачки "Пальчики оближешь" (6918)
Комментировать (Комментариев: 0)

Раки вареные со специями.

Опубликовано 22.06.2012
Автор: Dalila

На 3 кг. раков.
2 средних луковицы;
1 средняя морковь;
3 листика лаврового листа;
6 горошин черный перец;
6 душистый перец горошком;
3-4 ст. л. сушеный укроп, который используют для засолки;
соли 1,5 ст. л. на каждый литр воды;
Чаще используем пяти литровую кастрюлю для приготовления 3 кг раков.

1. Сначала подготовим рассол, в котором будут вариться раки. Очищаем и нарезаем морковь, лук.

2. Бросаем в кипящую воду соль, все специи, лук, морковь, укроп.

3. Когда вода закипит, то можно бросать предварительно подг...

Читать дальше >> Раки вареные со специями. (4293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сливовый торт, приготовленный в мультиварке

Опубликовано 23.06.2012
Автор: Alenka1

Для теста:

ст. муки,

ст.сахара песка,

ванильный сахар,

3 яйца,

сливовое варенье.

Для шоколадной глазури:

50 гр. сливочного масла,

3 ст. ложки сахара песка,

100 мл. воды,

3 ст. ложки какао порошка.

Делаем бисквитное тесто: разбиваем 3 яйца и засыпаем их сахаром и ванильным сахаром.

Дальше берем миксер и все взбиваем на максимальной скорости около 7 минут.

Читать дальше >> Сливовый торт, приготовленный в мультиварке (3770)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица с кокосовым карри

Опубликовано 23.06.2012
Автор: lubava

• 1,5 кг кусочков курицы
• 1 ч. л. соли
• 3 ч. л. куркумы
• 1 ст. л. муки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
•  1 ч. л. меленого имбиря
• 1 ч. л. меленого красного перца
• 3 ч. л. меленого кориандра
• 1,5 ч. л. меленого тмина
• 1 ч. л. меленой корицы
• 125 мл куриного бульона
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ч. л. меленого чёрного перца

1) Смешать куркуму, соль и муку. В этой смеси обвалять кусочки курицы.

2) Обжарить...

Читать дальше >> Курица с кокосовым карри (2843)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки из дрожжевого теста с вишней и абрикосами

Опубликовано 24.06.2012
Автор: Dalila

Ингредиенты дрожжевого теста:
Тесто готовим в хлебопечке. Это занимает 1 час и 30 минут. Удобно, что необходимо заложить продукты, выбрать нужный режим. Тесто вымешивается и подходит три раза. Всегда удачное.
1 яйцо;
240 мл. жидкости (вода, можно кефир на половину с водой);
450 мл. муки;
1 ч. л. соли;
1,5 ч. л. дрожжей;
2 ч. л. сахара;
25 мл растительного масла.
Для начинки:
Свежая вишня – 200 гр.
Свежие абрикосы – 5 штук;
Сахар, корица и грецкие орехи.

1. Пока хлебопечка вымешивает тесто, нужно промыть вишню и абрикосы. Из вишни достать косточки, абрикос мелко порезать.

Читать дальше >> Пирожки из дрожжевого теста с вишней и абрикосами (4943)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыба приготовленная в рукаве

Опубликовано 25.06.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Толстолобик – 1 среднего размера
• Рукола – немного
• Кинза- чем больше тем лучше
• Горчица
• Вино красное (или белое) 0,5 стакана
• Винный уксус красный или белый
• Соль, черный перец по вкусу

1) Для начала нужно подготовить рыбку. Рыбку мы будем резать на кусочки. Обычно очень редко случается, что рыбка попадается не замороженная и мне нравится резать ее на части пока она не до конца растаяла, тогда кусочки получаются ровными.
Я использовала в этот раз толстолобика, хотя можно использовать и коропа и даже хека, но для хека подойдет больше белое вино и белый винный уксус.

Читать дальше >> Рыба приготовленная в рукаве (7866)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кальмары, тушеные с паприкой и кунжутом

Опубликовано 25.06.2012
Автор: leno4ka

• Кальмары - 500-600 г.,
• кунжутные семечки - 3 ст.л.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• перец болгарский - 4 шт.,
• чеснок - 2 зубчика,
• помидоры - 6 шт.,
• кетчуп - 3-4 ст.л. (желательно с чесноком),
• яблочный уксус - 2 ст.л.

Кунжутные семечки обжарить на сковороде без масла. Лук и перец нарезать полукольцами. Лук обжарить до золотистого цвета. С помидор снять кожуру и нарезать. Соединить вместе лук, перец, помидоры, мелконарезанный чеснок и уксус, потушить на сковороде на медленном огне. Можно добавить полстакана томатного сока, я добавила полстакана воды, в которой развела 3 ст.л. кетчупа хайнц с чесноком. Довести все до кипения, периодически помешивая. Кальмары очистить, нарезать кольцами, посолить и поперч...

Читать дальше >> Кальмары, тушеные с паприкой и кунжутом (4704)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачковый тортик "Нежность"

Опубликовано 26.06.2012
Автор: aleksa_dn

Кабачок - 500 г

Огурец - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 250 г

Лук репчатый - 50 г

Олия - 100 г

Майонез - 100 г

Чеснок - 50 г

Соль, перец по вкусу

1. Кабачок и лук трём на крупной тёрке. Добавляем муку, 2 яйца, соль, перец и перемешиваем до однородной массы (тесто должно получится как на оладьи). Если тесто вышло немного крутое, оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок. После тщательно перемешать.

2. На сковороду наливаем масло и разогреваем.

3. На разогретую сковороду выкладываем тесто, формируя кружок, и поджариваем с двух сторон.

4. Когда все "коржики торта" готовы, готовим наш "крем". Для этого в миску выкладываем майонез и выдавливаем из чесночницы чеснок, добавляем перец по вкусу ...

Читать дальше >> Кабачковый тортик "Нежность" (3759)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карпаччо из клубники с виноградом и сыром фета

Опубликовано 26.06.2012
Автор: Мария....

Клубника 100 г

Виноград 30 г

Фета 17  г

сахарная пудра 0.5 г

базалик 0.5 г

бальзамик 0.5 г

1. Клубнику и виноград разрезать пополам, сыр фета - на небольшие кубики.

2. Клубнику выложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, добавить несколько капель бальзамика и нарезанный базилик, дать немного постоять (пропитаться)

3. 3атем выложить виноград и сыр

Читать дальше >> Карпаччо из клубники с виноградом и сыром фета (2839)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины по-белорусски

Опубликовано 27.06.2012
Автор: Katenka

Кефир или скисшее молоко - 0,5 л.

Яйца - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль по вкусу

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Мука - примерно 3 ст.

1. Смешиваем кефир с яйцами

Также добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, соду (её можно погасить уксусом).

2. Затем добавляем муку постепенно. Консистенция тесто должна быть примерно как сметана, поэтому количество муки в указано приблизительное.

3. Дать тесту постоять 10-15 мин.

4. Выпекаем...

Читать дальше >> Блины по-белорусски (7063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочно - тыквенное желе с ананасом

Опубликовано 27.06.2012
Автор: Мария....

Ингредиенты:

тыква - 10гр
яблоко - 10 гр
ананас (можно консервированный) - 5 гр
сахарный песок - 5 гр
желатин - 1гр
сливочное масло - 5 гр
ананасовый сок - 30 мл

1.Тыкву и яблоко очистить и нарезать на небольшие кубики, соединить и посыпать сахаром, дать немного постоять.

2.Ананас также нарезать кубиком.

Читать дальше >> Яблочно - тыквенное желе с ананасом (2626)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов без хлопот

Опубликовано 28.06.2012
Автор: Yani

Говядина - 500 гр;

Морковь - 2 шт.;

Лук - 1 шт.;

Рис длиннозерновой - 1 стакан;

Масло растительное - 3 ст.л.;

Вода - 2 стакана;

Приправа для плова - 2,5 ч.л.

Секрет приготовления вкусного и ароматного плова несомненно заключается в выборе специй, их сочетания и пропорций. Для того, чтобы получить желаемый результат, затратив при этом минимум времени и сил, на помощь современной хозяйке приходят уже готовые смеси приправ. Именно такой приправой я предлагаю вам воспользоваться для приготовления плова без хлопот.

1.    Говядину режем на кусочки размером 2x2 см, солим, перчим...

Читать дальше >> Плов без хлопот (3431)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулетики мясные пикантные

Опубликовано 28.06.2012
Автор: Natusika

Для приготовления Этого блюда  нам понадобиться:

1)      Свинина биточная часть 150 грамм,

2)      Картофель 80 грамм,

3)      Лук  1 небольшая луковица,

4)      Специи черный и красный перцы, соль.

Читать дальше >> Рулетики мясные пикантные (3556)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чудо манник в мультиварке

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Ulchona

Для теста:

• 1 стакан (200 мл.) – кефира;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 100 грамм маргарина;
• 2 чайные ложки разрыхлителя теста.

Для крема:

• 1 пачка (500 гр.) сметаны 21% или 25%;
• 1 стакан (150-180 гр.) сахара.
• 1 пачка сметанника (загуститель сметаны) на экстренный случай!

1. Стакан манки (стакан обычный, не мультиварочный) высыпаем в глубокую тарелку или другую посуду и заливаем 200 мл. кефира. Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 час или на ночь.
2. Взбиваем яйца (3 штуки) с сахаром (1 стакан).
3. Растапливаем маргарин (100 грамм). Делать это можно в микроволно...

Читать дальше >> Чудо манник в мультиварке (7618)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат с капустой и огурцами по корейски

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Alisa-108

• 1 небольшой кочан капусты
• 1- средние морковки
• 2 средних огурца

Для заправки:

• 2 зубчика чеснока
• 100 гр растительного мала
• 50 г уксуса 5%
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки соли
• 3 столовые ложки соевого соуса
• хмели-сунели
• 1 чайная ложка тхины (молотый кунжут)
• красный молотый перец острый (на любителя)

Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы. Все это перемешиваем. Готовим заправку. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тхину или кунжут. Нагреваем до полного рас...

Читать дальше >> Салат с капустой и огурцами по корейски (12434)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Аленушка"

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Ларискаа

 гр. шампиньонов

400 гр. крабовых палочек

5 крутых яиц

4 малосольных огурца

1-2 репчетых лука

майонез

зелень

1. Грибы с луком пережариваем на медленном огне.

2. Огурцы и яйца необходимо порезать кубиками.

3. Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой, примерно 2-4 мм.
4. Все перемешать в салатнице, добавить грибы и лук.
5. По вкусу можно добавить зелень.

Читать дальше >> Салат "Аленушка" (7574)
Комментировать (Комментариев: 1)

Крем-суп с лососем

Опубликовано 30.06.2012
Автор: Yani

Рыбный суповой набор из лосося / стейк из лосося - 500 гр / 250 гр;

Картофель - 5 шт;

Морковь - 1 шт;

Лук - 1 шт;

Сыр плавленный, сливочный - 200 гр;

Соль, перец - по вкусу.

Для приготовления этого легкого в исполнении, густого супчика нам потребуется кусочек лосося: это может быть, как в моем случае, суповой набор (голова, плавники, хребет, хвост, оставшиеся после разделки рыбы), либо обычный стейк.

1.    Заливаем рыбные кусочки подсоленной водой и варим на среднем огне в течение 15-20 минут, не забывая снимать пенку.

Читать дальше >> Крем-суп с лососем (3174)
Комментировать (Комментариев: 0)