Плюшки с орехами и маком

Опубликовано 21.03.2012
Автор: НаталияD

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 4 ст. л.
• Яйца – 1 штука
• Вода – 1 стакана
• Молоко – 1 стакана
• Растительное масло – 100 г
• Дрожжи сухие – 2 ст. л.
• Ванилин
• Масло сливочное – 70 – 80 г
• Грецкие орехи
• Мак.

Молоко и воду нагреть до комнатной температуры и развести в них дрожжи.

Оставить на 5 – 10 минут.
После чего добавить яйцо, ванилин, сахар и хорошо перемешать.

Читать дальше >> Плюшки с орехами и маком (4427)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Подсолнух"

Опубликовано 21.03.2012
Автор: Malaira

200 граммов мяса,
100 граммов консервированного ананаса,
100 граммов картофеля,
100 граммов крабовых палочек,
100 граммов консервированной кукурузы,
150 граммов моркови,
250 граммов майонеза,
50 граммов картофельных чипсов,
соль.

Этот салат очень вкусный, имеет красивый вид, очень быстро делается.Для приготовления этого салата, понадобятся такие ингредиенты:
200 граммов мяса,
100 граммов консервированного ананаса,
100 граммов картофеля,
100 граммов крабовых палочек,
100 граммов консервированной кукурузы,
150 граммов моркови,
250 граммов майонеза,
50 граммов картофельных чипсов,
соль.

Читать дальше >> Салат "Подсолнух" (3683)
Комментировать (Комментариев: 2)

Перец фаршированый рисом и овощами

Опубликовано 21.03.2012
Автор: Sofialan

• Перец зеленый - 10-11 штук
• Рис - 0,5 стакана
• Репчатый лук - одна большая головка
• Помидор - 2 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. ложка
• Петрушка
• Растительное масло

1. У перцев удаляем верхушку и очищаем от семян и перегородок.

2. Лук мелко режем, половина луковицы будет использоваться для фарша, половина - для соуса. Морковь натираем на крупной терке, помидоры очищаем от кожицы и режем кубиками, один помидор - в фарш, второй - в соус. Баклажан также очищаем от кож...

Читать дальше >> Перец фаршированый рисом и овощами (5805)
Комментировать (Комментариев: 1)

Апельсиновый кекс

Опубликовано 21.03.2012
Автор: happy7lds

250 г маргарина или сливочного масла

300 г сахара

1 пак разрыхлителя (ок.15 г)

0.5 стак. молока

4 яйца

500 г муки 

1 пак изюма

цедра 2-х апельсинов

Маргарин и сахар перемешать или взбить, добавить яйца, слегка взбить. Добавить муку, разрыхлитель, молоко. Взбить. Добавить цедру и изюм, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности, проверить зубочисткой.

Читать дальше >> Апельсиновый кекс (3333)
Комментировать (Комментариев: 0)

Украинский пшенной кулиш

Опубликовано 20.03.2012
Автор: Alenka1

• 4 картошки,
• 6яиц,
• 300 грамм пшена,
• 1 луковица,
• 300 грамм сала,
• соль

Для начала чистим картошку и режем ее на небольшие кусочки. Ложим картошку в кастрюлю с подсоленной водой и ставим варится на огонь. Отдельно берем свиное сало, обрезаем шкурку и нарезаем его на маленькие кусочки. Чистим и нарезаем лук. Все перемешиваем и жарим на сковородке до образования румяной корочки.

Когда картошка почти сварилась, добавляем в нее пшено и варим до готовности.

Читать дальше >> Украинский пшенной кулиш (10012)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мандариновое варенье

Опубликовано 20.03.2012
Автор: Sofialan

Мандарины - 1 кг

Сахар - 1 кг

Вода - 2 стакана

1. Мандарины очистить от кожуры, поделить на дольки. Каждую дольку разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки.

2. Для приготовления сиропа в кастрюлю положить сахар, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения.

3. Добавить в кастрюлю мандарины, после того, как сироп закипит, кастрюлю с огня снять.

4. Через час сироп слить в другую посуду и прокипять 15-20 минут, после чего, снова залить мандарины.

5. Еще через час, с сиропом проделать то же самое, потом залить мандарины и поставить варенье на огонь еще на 15-20 минут.

6...

Читать дальше >> Мандариновое варенье (3030)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенный суп-пюре с пряностями

Опубликовано 20.03.2012
Автор: Maryasha

• тыква 700г
• картофель 150г
• сливочное масло 45г
• лук 1 шт
• чеснок 2 зубчика
• куриный бульон 2,5 стакана
• сливки
• соль, перец
• паприка, мускатный орех, петрушка - на выбор

Режем лук, в сотейнике пассеруем в сливочном масле, через пару минут добавляем нарезанный чеснок. Обжариваем все до прозрачности.

В сотейник добавляем нарезанную тыкву и картофель, периодически помешивая в течение 2-3 минут. Чем меньше будет нарезка, тем меньше придется варить овощи.

Добавляем куриный бульон (возможно заменить водой), варим картофель и тыкву до мягкости. Готов...

Читать дальше >> Тыквенный суп-пюре с пряностями (3015)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с фруктами

Опубликовано 20.03.2012
Автор: Maryasha

• мука - 200 г
• сливочное масло (маргарин) - 200 г
• сахар - 150 г
• яйца - 4 шт
• сода - 1/2 ч.л.
• фрукты для начинки, лучше всего подойдет вишня

Из муки, теплого сливочного масла или маргарина, сахара, яиц и соды замешиваем тесто. Я готовлю тесто в комбайне, это занимает не больше 5 минут, все-таки это не то тесто, которому необходимо тепло рук. Консистенция получается как у густой сметаны.

Для выпечки я использовала бумажные формы, по правилам они вставляются в металлические или силиконовые формы для маффинов, но у меня таковых не оказалось, поэтому пришлось для каждого маффина использовать по 3 формочки. Если делаете в бумажных формах, то следите, чтобы тесто не заполняло полностью, иначе все вытечет до того,...

Читать дальше >> Маффины с фруктами (8153)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свежий овощной салат с брокколи и семенами подсолнечника

Опубликовано 19.03.2012
Автор: Елена Белашова

• Салатные листья, свежая или засушенная зелень,
• Замороженная цветная капуста и брокколи: 150-200 грамм,
• Свежий огурец: 1 средний,
• Сырой кабачок: 1 маленький или половина,
• Помидоры черри: 7-8 штук,
• Лимон: половина,
• Семена подсолнечника: 15-20 грамм,
• Соль, черный перец, чили, имбирь: по вкусу,
• Горчичное и кунжутное масло

1. Салатные листья, помидоры, кабачок, огурец и зелень нужно промыть, просушить и порезать. Салат лучше рвать руками. Черри порезать на 2 половинки. Огурец и кабачок порезать произвольно на выбор, но не очень крупно.

2. Замороженные б...

Читать дальше >> Свежий овощной салат с брокколи и семенами подсолнечника (5182)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный суп «Деревенский»

Опубликовано 19.03.2012
Автор: МаринаО

Вкусное, питательное и быстрое в приготовлении первое блюдо.

• 250 г мяса
• 4 шт картофеля
• Морковь
• Луковица
• 2 зубчика чеснока
• Лавровый лист
• Свежемолотый перец
• Растительное масло
• Соль

Нарезать мясо небольшими кусочками.

Морковь нарезать полукружочками, чеснок - пластинками, лук - полукольцами (если не любите крупный лук в супе, лучше нарезать помельче).<...

Читать дальше >> Картофельный суп «Деревенский» (7051)
Комментировать (Комментариев: 0)

Миндальное печенье

Опубликовано 18.03.2012
Автор: natixs

• 300 гр. миндаль
• 1/2 ст. сахар
• 2 яйца
• 100 гр масла
• 1 ст муки
• ваниль.

Взбить яйца с сахаром,в муку добавить ваниль и смешать  с маслом.затем соеденить обе массы добавить тертый миндаль.дать постоять в холодильнике с пол часа,ложкой разложить тесто  не  пергаментную бумагу и выпекать пока не зарумянится

Читать дальше >> Миндальное печенье (2826)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Пенечки"

Опубликовано 18.03.2012
Автор: Malaira

300 граммов картофеля,
1 килограмм сосисок тонких,
2 упаковки круглых вафельных коржа,
5 штук яиц,
соль, перец, растительное масло.

Блюдо "пенечки" я назвала так, потому, что уж очень оно похоже на пенечек. Этот рецепт прост в приготовлении, не нужно никаких дорогих продуктов. и с одной порции получается много "пенечков". Для приготовления этого блюда нужны такие ингредиенты:
300 граммов картофеля,
1 килограмм сосисок тонких,
2 упаковки круглых вафельных коржа,
5 штук яиц,
соль, перец, растительное масло.

Читать дальше >> "Пенечки" (7032)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Королевский"

Опубликовано 18.03.2012
Автор: Malaira

250 граммов "Голландского" сыра,
300 граммов ветчины или копченого куриного филе,
200 граммов ананаса,
200 граммов маринованных шампиньонов,
250 граммов крабовых палочек,
майонез.

Этот салат я делаю исключительно на праздники, хотя он очень быстро делается и для его приготовления нужно всего - навсего шесть ингредиентов:
250 граммов "Голландского" сыра,
300 граммов ветчины или копченого куриного филе,
200 граммов ананаса,
200 граммов маринованных шампиньонов,
250 граммов крабовых палочек,
майонез.

Читать дальше >> Салат "Королевский" (6205)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тушеная капуста с мясом и грибами

Опубликовано 18.03.2012
Автор: leno4ka

• капуста белокачанная - 1 кг,
• свинина - 500 г.,
• морковь - 1 шт.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• шампиньоны - 200 г.,
• помидоры - 3 шт.,
• лавровый лист - 1 шт.,
• кетчуп (хайнц) - 3-4 ст.л.

Нарезать мясо небольшими кубиками, обжарить на масле до полуготовности. Лук и морковь натереть на терке, обжарить с добавление кетчупа. Добавить измельченные грибы и еще немного потушить. Приправить массу по вкусу. Добавить нашинкованную капусту. Готовить пока капуста не станет мягкой. Добавить нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист. Хорошо все перемешать и готовить до готовности. За несколько минут до готовности выдавить ческнок. 

Приятного апппетита!

Читать дальше >> Тушеная капуста с мясом и грибами (3864)
Комментировать (Комментариев: 1)

Трюфельно-шоколадный торт

Опубликовано 17.03.2012
Автор: Галчонок23

Корж:
150 г растопленного сливочного масла
1+1/2 ст сахара
2 яйца
1 пачка(250 мл) жирных сливок
1 баночка(200 г) сметаны
1+1/4(180 г) муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. хорошего порошка какао(70 г)

Помадка:

1/3 ст сливок(80 мл) 
100 горького шоколада

Разьемная форма-24 см(застелить бумагой для выпечки)

Духовка-170 гр

1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем(недолго) только до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в форму
и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин(очень важно не передержать в духовке.При касании пальцем коржа...

Читать дальше >> Трюфельно-шоколадный торт (3342)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный пивной торт с шоколадным пивным кремом

Опубликовано 17.03.2012
Автор: Галчонок23

тесто:

 200 гр. сливочного масла.
1 стакан тёмного пива.
2 стакана муки.
2 стакана коричневого сахара.
¾ стакана какао.
200 гр. 20% сметаны.
2 крупных яйца.
1,5 ч. л. соды.

крем:

 200 гр. сахара.
260 мл. тёмного пива.
3 желтка.
100 гр. тёмного шоколада.
1 ст. л. муки.

тесто: В небольшой кастрюльке на медленном огне пиво и сливочное масло довести до кипения 
потихоньку, помешивая, всыпать какао, перемешать до однородной консистенции 
Остудить до комнатной температуры.

В одной миске смешать сахар, муку, соль и соду. 
В другой миске взбить сметану с яйцами 
К яично - сметанной смеси добавить пивную, перемешать венч...

Читать дальше >> Шоколадный пивной торт с шоколадным пивным кремом (3696)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рождественский фруткейк

Опубликовано 17.03.2012
Автор: Toropyga

(из этого количества получается два кекса диаметром 15 и 23 см или два кекса диаметром 20 см)

Кишмиш (мелкий изюм без косточек) 700гр
Изюм (светлый и/или темный) 600 гр
Смородина 250гр
Сушеные вишни 250 гр
Чернослив 500 гр
Глазированные фрукты 200 гр (не обваляны в сахаре, а вроде бы как пропитаны сахарным сиропом)
орехи 250 гр
Всего 2.5 кг смеси cухофруктов. Ингридиенты могут быть различными, в зависимости от желания, предпочтений и наличия в продаже.

Масло 500 гр
Сахар (лучше коричневый) 500 гр
Яйца 8 яиц
Паризианская эссенция 2 дессертных ложки (можно опустить, добавляется исключительно для добавления коричневого цвета)
Мука...

Читать дальше >> Рождественский фруткейк (7923)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Лапша"

Опубликовано 17.03.2012
Автор: murmuska

• яйца - 8 шт;
• крахмал - 8 ст. ложек без горки;
• колбаса вареная - 0,5 кг;
• перец черный молотый - 1/5 ч.л.;
• майонез

Смешиваем яйца и крахмал до однородной массы,

тесто не должно получиться густым. Выпекаем из него на прогретой сковороде блины, затем на стол расстилаем бумажное полотенце либо салфетки, выкладываем блинчики,

накрываем полотенцем сверху и оставляем на 15 минут, делается это для того, чтобы придать мягкость и нежность блинам. Затем нарезаем соломкой блины и колбасу

Читать дальше >> Салат "Лапша" (3134)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные рулетики с сыром и шампиньонами

Опубликовано 17.03.2012
Автор: Lil.Ju

• куриное филе - 0,5 кг;
• шампиньоны - 0,2 кг;
• твердый сыр - 0,4 кг;
• майонез;
• масло растительное;
• чеснок;
• приправа карри;
• черный перец;
• соль.

1. Промыть филе, обрезать лишний жир и  слегка отбить. Разрезать вдоль, посолить и добавить приправы по вкусу.

2. Сыр разделить  на две части - одну часть натереть на средней терке, другую нарезать небольшими кубиками. Чеснок размельчить и смешать с тертым сыром, добавить майонез и нашинкованные шампиньоны. На ломтики курицы выложить сырную смесь и свернуть рулетиками. Противень смазать раст...

Читать дальше >> Куриные рулетики с сыром и шампиньонами (4031)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Клумба"

Опубликовано 17.03.2012
Автор: lubava

• 4 яйца,
• 1 ст. л. муки,
• соль,
• сода на кончике ножа,
• 2 средних морковки,
• 4 зубчика чеснока,
• зелень,
• 50 г твёрдого сыра,
• 1 пачка плавленого сыра,
• 1 баночка консервированной фасоли ( можно взять просто варёную) ,
• 200 г ветчины,
• 2 маринованных огурца,
• майонез.

1) Смешать яйца, соль соду и муку. Поджарить тонкие, как налистники, блинчики.

2) Приготовить первую начинку...

Читать дальше >> Салат "Клумба" (5073)
Комментировать (Комментариев: 0)