|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Мил@
лосось
креветки
рыба копченая
Берем небольшие емкости (соусницы, либо формы для кексов) я брала бокалы широкие. Каждую емкость выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по...
Читать дальше (7182)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.05.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: opkoval
- 2 стейка форели или любой другой красной рыбы
- 1 лимон
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль
- перец
- прованские травы
1. Стейки хорошо промыть, обсушить. Посолить, поперчить, добавить прованские травы (можно просто розмарин добавить).
2. Выжать сок лимона и дать стейкам немного промариноваться (минут 20). Они должны немного побелеть.
3. Завернуть стейки в фольгу и отправить в разогретую до 180-200 градус...
Читать дальше >> Стейк из красной рыбы (19018)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.05.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Katenka
Голавль - 2 шт. по 300 гр.
Лук - 2 небольших или 1 средний
Сыр твёрдый - 50 гр.
Лимон - 1/2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Черный перец
Приправа для рыбы
Соль1. Очищенную и промытую рыбу натираем солью.
2. После этого нарезаем лимон и натираем рыбу снаружи и внутри.
3. Посыпаем рыбу сверху и внутри молотым черным перцем и приправой для рыбы.
4. Нарезаем лук полукольцами (при желании, можно мельче) и укладываем его в выпотрошенное брюхо рыбы, предв...
Читать дальше >> Голавль, запеченный с сыром (7236)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Ася_Ася
Для кляра:
- 3 ст.л. крахмала
- 2 яйца
- майонез
- соль
- перец
Этот чудесный и простой рецепт перекочевал в мою книгу рецептов от моей прабабушки. Он достаточно прост и понятен, но что немало важно, это блюдо любит вся моя семья, оно очень вкусное и сытное.
Готовить немного, итак, приступим:
1. Берем целую горбушу, снимаем с нее шкуру (лучше брать замороженную - так шкура легче сойдет с рыбы), очищаем от костей, разрезаем сначала пополам, а потом на маленькие кусочки 1.5-2 см. шириной.
2. Готовим кляр: Смешиваем крахмал 3 ст.л., 2 яйца и 2 неполн...
Читать дальше >> Рыбка в кляре (4590)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Riannon
Филе рыбы (форель) — 600 гКартофель (средний) — 3 штЯйцо куриное — 1 штЛимон — 1/2 штМука — 2 ст. л.1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).4. Подавать с овощами...
Читать дальше >> Рыбное филе в картофельном кляре (1552)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: opkoval
0,5 кг рыбы
300 гр грибов
2 луковицы
1 кабачок
200 гр сыра
100 гр масла сливочного
4 ст. ложки сметаны
соль, перец - по вкусу1. Очищенное от кожуры и костей филе рыбы (можно брать любую, какая кому нравится; у меня - хек) режем кубиками
2. Грибы (тоже берем какие нравятся, у меня - маслята) чистим, режем на кусочки и обжариваем с луком на растительном масле
3. Кабачок очищаем от кожу...
Читать дальше >> Рыба с грибами запеченная в горшочках (4444)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: ~PurpleRain~
- Толстолобик – 1 среднего размера
- Рукола – немного
- Кинза- чем больше тем лучше
- Горчица
- Вино красное (или белое) 0,5 стакана
- Винный уксус красный или белый
- Соль, черный перец по вкусу
1) Для начала нужно подготовить рыбку. Рыбку мы будем резать на кусочки. Обычно очень редко случается, что рыбка попадается не замороженная и мне нравится резать ее на части пока она не до конца растаяла, тогда кусочки получаются ровными. Я использовала в этот раз толстолобика, хотя можно использовать и коропа и даже хека, но для хека подойдет больше белое вино и белый винный уксус.
Читать дальше >> Рыба приготовленная в рукаве (7866)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: lubava
1 ст. кефира
9 ст. л. муки
2 яичка
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
Для начинки
1 баночка сардины в масле
1 луковица
Для заливки
2 яичка
2 ст. л. майонеза
Очень люблю всякие, лёгкие в исполнении пироги. И никогда не упускаю случая попробовать какой-то новенький. вот предоставляю на суд общественности один из таких лёгких пирогов. Моей семье понравился, надеюсь и ваша оценит.
1) Приготовление нашего пирога начнём, конечно же с приготовления песта. А его готовить очень легко и просто. Смешиваем все компоненты для тест...
Читать дальше >> Рыбный пирог (2856)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
Рыбный суповой набор из лосося / стейк из лосося - 500 гр / 250 гр;
Картофель - 5 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Сыр плавленный, сливочный - 200 гр;
Соль, перец - по вкусу.Для приготовления этого легкого в исполнении, густого супчика нам потребуется кусочек лосося: это может быть, как в моем случае, суповой набор (голова, плавники, хребет, хвост, оставшиеся после разделки рыбы), либо обычный стейк.
1. Заливаем рыбные кусочки подсоленной водой и варим на среднем огне в течение 15-20 минут, не забывая снимать пенку.
Читать дальше >> Крем-суп с лососем (3174)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
Филе лосося охлажденное - 500 гр;Картофель - 7 шт;Лук - 1 шт;Морковь - 1 шт;Сыр твердый - 200 гр;Сливки 20-25 % - 200 мл;Укроп - 1 пучок;Приправа для рыбы - 1 ч.л.;Соль - 1,5 ч.л.;Перец - по вкусу.1. Рыбное филе нарезаем брусочками толщиной около 1,5 см.
2. Смешиваем 0,5 ч.л. соли с перцем и мелко порубленным укропом и обваливаем данной смесью кусочки рыбного филе.
3. Делаем пе...
Читать дальше >> Лосось, запеченный с картофелем и сыром (6127)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
- Филе лосося - 500 гр;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Картофель - 3 шт.;
- Перловая крупа - 1/2 стакана;
- Смесь кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак) - 1 ч.л.;
- Соль - 1 ст.л.;
- Лавровый лист, перец горошком - по вкусу.
Приготовление привычных блюд с использованием современной техники - действительно в удовольствие, экономится масса времени и усилий и, к тому же, многие рецепты, воплощенные в жизнь с помощью мультиварки, пароварки или хлебопечки, приобретают новые оттенки вкуса.В этот раз я решила поэкспериментировать с рыбным супчиком - и не ошиблась, поскольку суп получился очень наваристым, с богатым вкусом.1. Режем рыбу на куски средней величины.
Читать дальше >> Суп рыбный в мультиварке (8608)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: AlenaAvlass
- 2 карпа
- сок половины лимона
- соль
- 100гр гороховой муки
- 200 мл кукурузного масла
- 1/4 чайной ложки асафетиды
- 2 малосольных огурчика
- 1 луковица
- 1 свекла
- 2 картофелины
по щепотке пряностей:
- фенхель
- кумин
- семена шамбалы
- имбирь
- кориандр (молотый)
- чили
1. Карпиков небольших размеров необходимо почистить, посолить, залить лимонным соком и дать настояться в течение 2-х часов при комнатной температуре. Старайтесь выбирать "юную" рыбу до 1кг, её вкус более нежный, нежели вкус больших "стариков", которыми так любят хвастаться рыбаки.2. Разрезанных на куски карпов обвалять в гороховой муке (я исполь...
Читать дальше >> Карп с незабываемым Сабджи (2532)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Ankdash
4 семги (филе должно быть без костей)1 столовая ложка оливкового маслаДля заправки понадобятся:2 столовые ложки рубленой зелени петрушки2 столовые ложки рубленой зелени укропа2 столовые ложки горчицы (только не сильно острой)1 столовая ложка вермута2 столовые ложки ягод красного перца1/2 чайная ложка лимонасоль по вкусузубчик чеснока1. Нужно взять 4 листа фольги и смазать оливковым маслом.2. Филе семги ополоснуть водой и положить на фольгу. 3. Смешать все ингредиенты для заправки и промазать филе. Все должно быть равномерно. 4. Завернуть фольгу не плотно, чтобы филе располагалось свободно, но края должны быть закрыты плотно. 5. Запекать все содержимое в духовке, в предварительно нагретой до ...
Читать дальше >> Пирожок из семги (2665)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 01.08.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Selen-ka
- Раки живые - 3 кг.
- Вода - 5 л.
- Соль - 5 ст. л.
- Черный перец горошком - 20-25 шт.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Укроп - по вкусу
- Специи - по вкусу
Начну с того, что любимым занятием моего мужа является рыбалка, а летом - ловля раков. Поэтому хочу предложить вашему вниманию, очень простой, но невероятно вкусный рецепт их приготовления.
Итак, берем живых раков и тщательно их моем. Для этого надо взять не большую щеточку (я использую зубную щетку) и под струей холодной воды как следует их промыть, каждого в отдельности.
Читать дальше >> Как вкусно приготовить раков (6596)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.09.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: svb11
500 г филе рыбы (минтай, судак, горбуша, навага) 400 г батона 200 г репчатого лука 0,5 л молока 150 г твердого сыра майонез зелень, соль, перец растительное масло1. Рыбу, лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук и зелень, посолить и поперчить. 2. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см, пропитать молоком, немного отжать и выложить в форму, смазанную растительным маслом. В каждом кусочке сделать углубление, примяв мякиш руками. Выложить в углубления рыбную начинку. Сверху смазать майонезом. 3. Запекать в духовке при температуре 180 г 40-45 минут. Затем «гнездышки» достать, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще ...
Читать дальше >> Гнездышко для рыбки (2708)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.09.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Елена Белашова
Пангасиус (1 штука),
Картофель (штук 5-6 средних),
Лук репчатый (1 крупная),
Помидоры (2 средних),
Соль и перец по вкусу,
Зелень для подачи и украшенияПангасиус отличается своими запасами жириков, поэтому готовлю с ним что-то типа запеканок в микроолновой печи без использования масел и соусов.
1. Пангасиуса размораживаем и нарезаем тонкими полосками (например, 1, 1,5 см).
2. Картофель нарезаем тонко (2-3 мм), лук и помидоры нарезаем примерно также кольцами или полукольцами.
3. Потом все укладываем в чашу для запекания в микроволновой печи, солим, перчим и тщательно-тщательно перемешиваем (можно просто выложить слоями, но учитывать, что пангасиус жаст сок, жирики начнут плавиться, поэтому картофель эти жирики до...
Читать дальше >> Пангасиус с картофелем и овощами (5139)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.09.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: olira
- Рыба 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сок лимона
- Оливковое масло
- Зелень
- Соль
- Специи
1. Свежую рыбу очистить, острым ножом сделать глубокие до кости надрезы, вдоль хребта.2. Надрезанную рыбу натереть со всех сторон солью и специями (по вкусу).3. Нарезать тоненькими дольками свежий помидор.4. Смазать рыбу смесью из сока лимона и оливкового масла.5. Вложить внутрь и в надрезы рыбы нарезанные дольками свежие помидоры.6. Уложить на смазанный противень начиненную помидоры рыбу.7. Поместить рыбу в духовку для запекания, чтобы рыба была сочная сверху прикрыть пищевой фольгой.8. Выпекать в духовке при 180°С до готовности 35-40 минут.9. Готовую рыбу подавать охлажденной с ...
Читать дальше >> Карась запеченый (4270)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 24.10.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Kamilla
1 кг морской рыбы
1 кг картофеля
растительное масло - 3-4 ст.л.
2 лимона
вода - 1,5 чашки
соль, специи, орегано1. Рыбу почистить и нарезать на ломти. Выложить рыбу на противень, смазанный маслом.
2. Картофель почистить и порезать на тонкие ломтики. Выложить картофель на рыбу.
3. Посолить, поперчить, посыпать орегано. Выжать ско двух лимонов на картофель с рыбой. Сбрызнуть блюдо растительным маслом. Добавить 1,5 чашки воды.
Читать дальше >> Рыба запечёная в духовке по-гречески (6607)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Елена Белашова
Картофель на гарнир,
Свежие овощи и зелень,
Судак,
Соль и черный перецРешили попробовать запечь судака без соусов, лимона, помидор и прочих "полезностей". Захотелось чего-нибудь очень простого. На гарнир решили взять картофель, свежую зелень и помидоры черри.
1. Мы покупаем судака сразу очищенного (то есть выбираем рыбу, оплачиваем и нам ее по желанию сразу быстро чистят в магазине). Моем тушку. Делаем на тельце поперечные надрезы, посыпаем щедро солью и немного менее щедро перцем крупного помола (использую всегда только его). Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в разогретую духовку. У меня было около 200. Запекала 25 минут (15 в закрытой фольге и 10 с открытым верхом).
2. Картофель можно отварить, запечь или приготовить на пару. Я го...
Читать дальше >> Запеченный судак (в духовке в фольге) (22913)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 28.11.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: VaioSX
- Стейки семги - 1шт
- соль, итальянские сухие травы (специи)
- подсолнечное масло
Маринад
- 3 дольки чеснока
- 20мл бальзамического уксуса
- столовая ложка оливкового масла
- сок из половинки среднего по размеру лимона
У нас ближе к новому году в некоторых супермаркетах падает цена на семгу до цены коропа! Так произошло и в этом году.
Как по мне эта рыба вкуснее и сочнее Коропа, но к ней нужен особый подход.
Я предпочел промариновать стейк так будет однозначно вкуснее, особенно если вы собрались кушать этот стейк без гарнира.
Читать дальше >> Стейк из семги (5483)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 313 | Страницы: 1 | ... | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
