Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Десерты Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Мухаллеби Опубликовано 22.07.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Молоко - 0,5 л Сахар - 4 ст. ложки Рисовая мука - 4 ст. ложки Корица - 1/2 ч. ложки Шоколад - 10 г1.   Вскипятить молоко с сахаром.2. Добавить рисовой муки, корицы и варить помешивая, пока смесь не приобретёт консистенцию густого крема.3. Переложить мухаллеби в десертную посуду и, когда остынет, посыпать шоколадом.... Читать дальше >> Мухаллеби (3913) Комментировать (Комментариев: 0) Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару) Опубликовано 17.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 1 чашка кукурузной муки1 чашка пшеничной муки1 ч ложечка порошка для печенья или 0.5 ч. л. соды8 желтков 8 белков150 г. белого сыра (можно и творога)150 г. сливочного масла или маргарина1 чашка сахара (тростникового, ваш тамошний слаже, может 0.6 чашки)100 г. изюма (мне нравится белый изюм, но можно любой)ванилинчарочка рома1 чашка молока20 листков канны, чистых, больших и зеленых.Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару)Растереть масло с сахаром. Смешать обе муки и порошек для печенья. Понемножку добавлять в масло муку, желтки, натертый или раскрошенный сыр, молоко. Добавить ваниль и ром. Взбить белки в крутую пену и осторожно перемешать с тестом. Добавить изюм. У листков канн об... Читать дальше >> Кимболитос (кукурузные кексы в листках канн на пару) (4102) Комментировать (Комментариев: 0) Клубника в марципане Опубликовано 19.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Yakut 1,5 ст. миндаля 1ст.сахарной пудры 0,25 стакана воды 0,5 кг любых ягод (клубника, малина, ежевика)1. Вскипятить в кастюльке большое количество воды, положить миндаль и варить 2 минуты. Откинуть миндаль на дуршлаг, немного остудить, затем очистить от кожицы. Раскалить сухую сковороду. Обжарить миндаль, постоянно помешивая, 10 мин. 1 ст. миндаля размолоть в блендере в муку. 2. Сахарную пудру развести в о,25 ст. воды. Помешивая довести до кипения. 3. Не снимая с огня, добавить в сироп молотый миндаль. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин, пока масса не станет однородной (Не переварить!) Снять с огня, дать остыть. 4. Ягоды (Клубнику, малину, ежевику) промыть, высушить, при необходимости разрезать 5. Из марцип... Читать дальше >> Клубника в марципане (3420) Комментировать (Комментариев: 0) Тропическое парфе Опубликовано 19.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: deedo Сливки для взбивания - 200гр Сырые желтки - 2 шт Сахарный песок - 100гр Киви, мандарин1. Сливки взбить до густоты и убрать в холодильник минут на 20. 2. Добавить к сахарному песку 2 ст. л. воды и нагреть до растворения песка, дать покипеть минуты 3, сироп сохранять горячим. 3. Желтки взбить и, не выключая миксер, влить горячий сахарный сироп. 4. Фрукты очистить и превратить в пюре. 5. Аккуратно смешать сахарные желки, фруктовое пюре и сливки. 6. Выложить в форму и заморозить.  ... Читать дальше >> Тропическое парфе (4448) Комментировать (Комментариев: 3) «Летняя фантазия» Опубликовано 20.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Яйца – 3 шт Абрикосы – 5 шт Яблоко – 1 шт Малина – ½ стакана Сахар – 3 ст. ложки и ¾ стакана1. Абрикосы и яблоки порезать на средние кубики, добавить малину, 3 ст. ложки сахара и желтки, хорошо перемешать и разложить в формочки. Поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180 гр. 2. Белки взбить с ¾ сахара до пиков. Выложить в формочки поверх фруктов, вернуть в духовку ещё на 10 минут.... Читать дальше >> «Летняя фантазия» (2933) Комментировать (Комментариев: 0) "НЕ пьяная груша" Опубликовано 21.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Груши твердые - 3 шт Варенье сливовое - 4 ст. ложки Гранатовый чай - 0,5 л Корица - 1/2 чайной ложки Сахар - 100 г Крахмал - 2 ст. ложки Мороженое - 150 гр (можно и больше)1. Груши почистить от кожуры и для устойчивости срезать основание. 2. Поставить груши в кастрюльку, налить гранатовый чай, добавить варенье, сахар, корицу. Варить 20 минут, затем груши вынуть. 3. Сироп, в котором варились груши процедить, добавить туда крахмал, разведенный предварительно в воде. Поварить минут 15, все время помешивая. 4. Полить груши сиропом и подавать с мороженым.... Читать дальше >> "НЕ пьяная груша" (4905) Комментировать (Комментариев: 0) "Пьяные груши" Опубликовано 27.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Мил@ 4 твердые груши 1бут. (0,7) красного сухого выина 1 лимон 150гр сахара палочка корицы 4горошины черного перца на кончике ножа мускатный орехС груш обрезать кожуру и срезать низ, чтоб они могли стоять, хвостик оставить. В кастрюлю вылить вино, всыпать сахар и закипятить, добавить порезанный лимон, корицу, перец и мускатный орех. Опустить в вино груши и варить минут 15-20 до мягкости груш. Подавать с мороженым, полив вином.  ... Читать дальше >> "Пьяные груши" (2972) Комментировать (Комментариев: 0) Десерт яблочно-тыквеный Опубликовано 28.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Елена прекрасная Яблоки-10шт тыквы-небольшой кусочек. сахар-песок-5стол.ложек. сок лимона-2 столовые ложки. корица молотая(по вкусу),можно заменить ванильным сахаром,кто не любит корицу. 50гр сливочного масла.  Яблоки вымыть и вынуть серединки. На терке натереть тыкву,добавить в неё 3 столовые ложки сахара, и корицу.Перемешать и запонить яблочки тыквеной смесью. Выложить в кастрюлю или сотейник с высокими бортиками,добавить немного воды(что бы покрылось донышко посуды) и поставить  в духовку на 20 мин. После достать, полить сок лимона в каждое яблочко и сверху заыпать оставшимся сахаром.Закрыть крышкой и оставить остывать. Как остынет можно подать на десерт.... Читать дальше >> Десерт яблочно-тыквеный (4447) Комментировать (Комментариев: 1) Меренги "Свадьба мышек" Опубликовано 28.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen белки - 2 шт сахар - 1/2 стакана белый шоколад - 50 г молочный шоколад - 10 г черника сушеная - 40 шт арахис - 20 шт сухие завтраки - пшеница в меду - 20 шт съедобные серебряные шарики - 20 шт разноцветные верёвочки1. Взбить миксером белки (желательно холодные) до пышной пены. 2. Постепенно добавлять в белки сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивых пиков. 3. На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выкласть ложкой меренги в форме тела "мышат". 4. Из арахиса и пшеницы сделать "ушки", из черники - "глаза", из съедобных бусинок - "нос". [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1008/d4/3cf0d107caa8.jpg[/IMG][/URL] 5. Выпекаем меренги при 150 гр ... Читать дальше >> Меренги "Свадьба мышек" (4516) Комментировать (Комментариев: 0) "Клафути малиново-грушевый" Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: natixs Клафути - нежный и вкусный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Понимаете, нет десерта проще. То, как ягоды и фрукты сливают свои ароматы в этом десерте - просто удивительно, в этом секрет вкуса Клафути. Вот его я то и решила приготовить.мука - 3/4 стакана яйца - 3 шт сливочное масло - 50 г кокосовая стружка - 2 столовые ложки сахар - 1/2 стакана малина - 1 стакан груши - 3 штГруши очистим от кожуры и запечем в духовке 15-10 минут, температура 200 градусов.Яйца взбить миксером до пышности. Затем добавить сахар и снова взбить. Добавляем сливочное масло и снова взбиваем.Затем муку и кокосовую стружку и снова взбиваем.В дно керамической формы насыпаем малину, ставим грушу и наливаем тесто.Духовка - 180 градусов, з... Читать дальше >> "Клафути малиново-грушевый" (4977) Комментировать (Комментариев: 0) Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen Для конфитюра: апельсин - 1 шт сок лимона - 4 ст. ложки сахар - 4 ст. ложки   Для паштета: куриная печень - 0,5 кг лук репчатый - 1 шт вино красное - 2 ст. ложки орехи грецкие (ядра) - 3-4 шт сливочное масло - 100 г растительное масло соль, перец - по вкусу1. С апельсина с помощью овощерезки снять цедру без белой шкурки. Порезать соломкой, залить кипятком. Так сделать несколько раз, чтоб ушла горечь. 2. В кастрюльку налить сок лимона, туда же выжать сок из апельсина, добавить сахар. Затем туда добавить цедру и варить до готовности. Конфитюр готов. 3. Теперь паштет: лук порезать полукольцами. Обжарить на раст... Читать дальше >> Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром (5109) Комментировать (Комментариев: 0) "Воздушный" Опубликовано 01.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen пщеница в мёде - 300 г шоколад - 200 г желатин - 30 г творог мягкий - 400 г лимон - 1 шт белый йогурт - 380 мл сливки (20%) - 100 мл сахар - 50 г белый шоколад - 10 г1. Шоколад растопить на водяной бане, смешать с пшеницей и выложить в форму, застеленную пленкой. Убрать в холодильник для застывания. 2. Желатин залить водой и оставить на 20 минут. 3. Натереть цедру с лимона, выжать сок. 4. Взбить творог , йогурт, сахар, добавить туда сок лимона и цедру, сливки. Еще раз хорошо взбить. 5. Распустить желатин на водяной бане, добавить к творожной массе, хорошо перемешать. 6. На пшенично-шоколадную основу выложить творожную массу, поставить в холодильник на 2-3 часа. 7.... Читать дальше >> "Воздушный" (3447) Комментировать (Комментариев: 0) Крольчатки - ушастые ребятки Опубликовано 19.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen 1 слой:крекер 200 г150 г шоколада50 г сливочного масла125 мл жирных сливокщепотка соли2 слой:250 мл жирных сливок100 г сливочного масла3/4 ст. сахара3 слой:150 г шоколада50 г жирных сливокбелый шоколад1. Крекер измельчаем. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и ждем момента, когда они вот-вот закипят, снимаем с огня. В сливки вмешиваем шоколад и масло, добиваемся гладкой однородной структуры. Выливаем полученную массу в измельченный крекер, хорошо размешиваем и ровным слоем выкладываем в формочки (это первый слой). Примерно на час отправляем в холодильник. 2. Берем кастрюлю - лучш... Читать дальше >> Крольчатки - ушастые ребятки (2955) Комментировать (Комментариев: 0) Грушево-мятный мусс Опубликовано 19.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: leno4ka 2 груши, мята, 1 долька лайма, 125 г. йогуртаГруши вымыть, очистить от внутренностей, нарезать кусочками. Мяту нарезать, смешать с грушами, Все сбрызнуть соком лайма. Измельчить массу в блендере. Добавить йогурт и взбить в течении 2 минут миксером. Украсить листиками мяты. Приятного аппетита!!!... Читать дальше >> Грушево-мятный мусс (3317) Комментировать (Комментариев: 0) Бананово – шоколадный крем Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: Jelenka 4 спелых банана170г сахарасок одного лимона или апельсина100г темного шоколада1/2 или 2/4 ч.л. молотого кардамона ( быстро обжарить на сухой сковороде)- Смешать между собой размятые вилкой бананы, сок, сахар и кардамон.- Поставить вариться на среднем огне в течение 8-9 минут.- Снять с огня и всыпать измельченный шоколад. - Взбить всё блендером до однородности. Храниться в течение месяца.P.S.очень насыщенный получился крем, с ярким цитрусовым ароматом , ароматом кардамона( можно и не добавлять, если не нравится) и мягкостью банана. Я добавила молочный шоколад, в следующий раз добавлю горький. Очень вкусно с тостами, да и с блинами тоже:)... Читать дальше >> Бананово – шоколадный крем (4790) Комментировать (Комментариев: 0) Конфеты Марципан из румяного кокоса Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania Марципан:2 чашки кокосовой стружки1 чашка сахара1 чашка воды1 ч.л. цветочной водыНачинка:100 г. финиковНа сухой сковородке поджарить кокосовую стружку постоянно помешивая до золотистого цвета. Охладить. В блендере или кофемолке смолоть стружку на муку. Сварить сахарный сироп до нитки, добавить в него кокосовую муку и цветочную воду. Прогреть энергично размешивая пока не загустеет. Остудить.Отдельно перемолоть финики(без косточек), вымесить рукой. Выделать из полученной массы маленькие шарики величиной с лесной орех. Облепить финиковые шарики кокосовым марципаном, получаются шарики чуть меньше грецкого ореха. Если не будете есь их сразу, то рекомендую обмакнуть их в растопленном шоколаде.... Читать дальше >> Конфеты Марципан из румяного кокоса (4496) Комментировать (Комментариев: 0) Коколатте Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania Ингредиенты2 литра молока300 г. сахара1.5 чашки кокосовой стружки100 г. сливочного масла150 г. белого шоколада200 г. молочного шоколада(кувертюры)Кокосовая стружка, драже для декорации.В широкой кастрюле вскипятить молоко с кокосовой стружкой и сахаром. Сбавиtь огонь на очень маленький и кипятить пока не испарится жидкость и станет как сгущенное вареное молоко, добавить масло и продолжать варить постоянно помешивая деревянной ложкой, соскребая массу со дна, что бы не пригорела. Когда проведя по дну ложкой масса не свернется, добавить нарезанный белый шоколад, перемешивать пока он не расстанет. Прогреть еще минутку. Снять с огня.Меленький квадратный подносик(или любую тару) застелить промасленной бумагой или целлофаном, выложит... Читать дальше >> Коколатте (4298) Комментировать (Комментариев: 2) Лимонная трилогия Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 1 СЛОЙ1чашка кокосовой стружки2ъ3 чашки сахара0.5 ложечки молотого кардамона1 ложка лимонной цедры2СЛОЙтолстая кожура(с белым слоем) с 6 - 8 спелых лимоновсок из 1 лимонаванилин0.5 чашки сахара3СЛОЙ5 желтков1 яйцо250 г. сахара 125 г. сливочного маслацедра с 2 лимоновсок из 2 лимоновшоколад для глазури(любой)Перемолоть кокосовую стружку на муку, отдельно приготовить сироп из сахара и 1 чашки воды, добавить кокос, кардамон и сок с лимона. Варить помешивая пока не загустеет. Выложить массу в прямоугольную форму, выстеленную клеенкой(полиэтиленовым кулечком), слоем около 7 мм. Поставить в холодильник.Лимонную кожуру нарезать кусочками, сварить в 3 приема... Читать дальше >> Лимонная трилогия (3475) Комментировать (Комментариев: 0) Морковная халва (собственная версия) Опубликовано 23.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 5 средних морковок1,5 литра молока0.5 кг. сахарарозовая вода(или эссенция)ванилин100 г. поджаренного миндаля или фисташек150 г. сливочного масла150 г. белого шоколадаМорковку очистить, нарезать на куски, сложить в кастрюлю вместе с 1 стаканом воды и 1 стаканом молока. Сварить до полной готовности. Охладить и измельчить в блендере,если очень густо, то добавить немного молока. Вылить в широкую кастрюлю, добавить сахар и волго варить на очень маленьком огне, добавлять постепенно оставшееся молоко в меру испарения. Иногда помешивать. Когда жидкость испарится добавить масло, варить хорошо помешивая пока проведя ложкой по дну масса не свернется. Добавить шоколад, эссенции и нарубленные орехи. Снять с огня, охладить и сформировать шарики с... Читать дальше >> Морковная халва (собственная версия) (3849) Комментировать (Комментариев: 1) Coconut dream Опубликовано 24.09.2010 в разделе: "Десерты" Автор: tania 2 чашки кокосовой муки(молотой стружки)1 чашка сахара0.5 ч. л. молотого кардамона50 г. сливочного масла0.5 чашки сухого молокаМолочный шоколад для покрытияНачинка150 г. курагиКокосовую муку, сахар и кардамон положить в кастрюлю, добавить около 1.5 чашки воды и варить до густоты вареной сгущенки, добавить масло и сухое молоко. Прогреть энергично мешая деревянной ложкой пока масса станет одним комом. Охладить до комнатной температуры. Промытую курагу перемолоть, слегка перемесить руками и сформировать из нее маленькие шарики, размером с лесной орех. Обернуть шарики кокосовой массой. Готовые шарики обмокнуть в растопленном шоколаде.... Читать дальше >> Coconut dream (4393) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 533 Страницы: 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... | 27

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная