Новогоднее песочное печенье /Christmas Cookies/

Опубликовано 20.12.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alinka)

Ингредиенты для теста:• Масло сливочное - 200 г• Желток - 2 шт.• Мука - 250-300 г• Сахар - 100 г• Соль Ингредиенты для глазури:• Белок - 2 шт.• Сахарная пудра• Пищевые красителиТестоЖелтки растереть с солью, сахаром и сливочным маслом. Добавить муку и замесить тесто. Положить его на 30 мин в холодильник. Раскатать, вырезать формочки и выпекать 15 мин при температуре 180 градусов. Дать полностью остыть печенью прежде чем украшать глазурью.ГлазурьВзбить белки до белой пены. Добавить сахарную пудру по одной ложке к белкам пока консистенция не будет, как густая сметана. Разделить глазурь на порции, добавить красители.

Читать дальше >> Новогоднее песочное печенье /Christmas Cookies/ (2492)
Комментировать (Комментариев: 0)

Морковный торт с орехами

Опубликовано 17.11.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: KETIrina

Для бисквита:4 яйца240 мл растительного масла350 г муки400 г моркови380 г сахара 1 ч.л. корицы2 ч.л. разрыхлителясок и цедра апельсина200-240 г грецких орехов1.5 ст.л. размягченного сливочного масла1/2 ч.л. солиДля крема:200 г сыра Филадельфия (его невозможно найти)250 г маскарпоне (в итоге я заменила сыром маскарпоне 500гр.)сахарная пудра70 г размягченного сливочного масла1. Сначала подготовим орехи. Обжарим их на сухой сковороде или в разогретой духовке при 160 градусах примерно 7-10 минут. Сразу же смешаем с маслом и солью и уберем остывать, можно поставить в морозилку. После этого порубим.

Читать дальше >> Морковный торт с орехами (3019)
Комментировать (Комментариев: 0)

Детские сырники

Опубликовано 31.10.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kreativ

творог 300 граммяйцо 1 штманка 0,5 ст.лмука 0,5 ст.лсахар 2 ст.лванилинГотовлю свои детям такие сырники в своей мульте - получается очень быстро и вкусно.А главное, полезно, так как это не жареный продукт. Творог смешиваю с 2 ст л сахара и куриным яйцом. Далее добавляю манку, муку, смешиваю.Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и выкладываю в нее сырники (диаметр примерно 5-7 см)Готовлю на режиме «На пару» около 20-30 минутКушать любим с вареньем смородиновым))Приятного аппетита.Рецепт для мультиварки.  ...

Читать дальше >> Детские сырники (1825)
Комментировать (Комментариев: 0)

Минутное печенье

Опубликовано 24.10.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kreativ

140 гр. сливочного сыра 200 гр. сливочного масла 2 ст.л. сахара 320-350 гр. муки джем сахарная пудра (по желанию)Соединить сливочное масло, предварительно размягченное при комнатной температуре, сливочный сыр комнатной температуры, сахар.Все смешать блендером.Добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Тесто достать из холодильника, отщипнуть кусочек. На присыпанной мукой поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, разрезать на квадраты со стороной 4-5 см.На середину каждого квадрата выложить 1/4 чайной ложки джема. Загнуть одну сторону квадрата.Затем загнуть другую сторону и плотно защипнуть.Печенье выложить на противень, застеленный пе...

Читать дальше >> Минутное печенье (2446)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манник с яблоками и изюмом

Опубликовано 23.10.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kreativ

Крупа манная ( +1 ст.л. для посыпки формы) - 2 стак.Кефир - 0,5 лРазрыхлитель теста - 1,5 ч.л.Сахар - 1 стак.Ванильный сахар - 10 гЯблоки - 3 штИзюм - 100 гСахарная пудра Маргарин (для смазки формы)Манную крупу соединить с сахаром, разрыхлителем теста и ванильным сахаром.Добавить кефир. Перемешать.Оставить на 30 минут набухать крупу.Яблоки очистить от сердцевины, порезать крупными кубиками.Изюм промыть.Добавить изюм и яблоки в тесто.Форму смазать маргарином, обсыпать манной крупой.Выложить тесто в форму.Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Манник с яблоками и изюмом (3539)
Комментировать (Комментариев: 0)

Арбузная долька

Опубликовано 28.09.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: DianaS

- сахар - 3 стакана (половина для крема, а остальное для теста) - яйца - 2 штуки - масло сливочное - 270 г - сметана - 200 г - сода 1 ч/л - уксус 1 ст/л - мука пшеничная - примерно 1-2 кг ( в зависимости от того, сколько возьмет) - какао-порошок - 5 1 ст/л - молок - 1 л - красная смородина или зерна граната - 1 стакан - зелены виноград - 200 г - кокосовая стружка - сахарная пудра - 30 гВначале займемся приготовлением песочного теста. Для этого растираем примерно 200 грамм сливочного масла с полтора стаканами сахара, сверху добавляем 200 грамм сметаны, 2 яйца, а также уксус, который заранее необходимо смешать с содой.Сверху потихоньку добавляем муку, помешивая, столько муки, чтобы получилось мягкое тесто как для вареников (примерно 6 стаканов муки уходит). Затем нужно ...

Читать дальше >> Арбузная долька (3328)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Утренняя роса"

Опубликовано 17.06.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Green_tea_no_sugar

Корж:масло сливочное размягчённое- 150 гсахар - 120 гяйцо - 2 шт. + 1 белоксметана - 200 гмука - 350 гаммоний - 1 ч.л. (разрыхлитель)какао - 4 ст.л.молоко - 4 ст.л. "Шарики":творог - 300 гкокосовая стружка - 50 гсахар - 4 ст.л. Крем:250 мл молокакофе эспрессо - 50 млкукурузный крахмал - 2 ст.л.желтоксахар - 60 гслив.масло - 40 г  1. Приготовить тесто, смешав все продукты, разделить на 2 части. Первую половину вылить в смазанную маслом форму, во вторую...

Читать дальше >> Пирог "Утренняя роса" (2349)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торфяной пирог

Опубликовано 17.06.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Green_tea_no_sugar

Корж:400 гр. муки 250 гр. сливочного масла 150 гр. сахара 3 ст. ложки какаоНачинка:500 гр. творога 4 яйца 200 гр. сахара 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара100 мл. сметаны 2 ст. ложки муки1. Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у нас разъемная 19 см.) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой. Если творог зернистый его нужно протереть через сито, яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку, хорошо перемешать. 2. В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар.На дно формы выложить большую часть кр...

Читать дальше >> Торфяной пирог (2875)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовый торт без сахара (постный)

Опубликовано 06.06.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова

Мука (сыпала на глаз, ориентировочно грамм 400-450), Соль (щепоть, растворила в воде), Вода (стакан, чуть меньше), Мед (около 150-200 грамм), Сода (неполная чайная ложка), Отруби (2-3 столовые ложки), Льняная мука (3-4 столовые ложки с горкой), Вода для крема (около стакана, возможно чуть больше), Масло подсолнечное без запаха (5+1 столовых ложек), Уксус яблочный (меньше столовой ложки), Грецкие орехи (грамм 100-150)Приготовила на днях очень необычный торт. Рецепт придумала сама. Не хотелось печь на сахаре или варенье, решила расщедриться на полностью медовый тортик. 1. Сначала смешала в глубокой чашке около стакана воды, грамм 150 меда (может, и меньше/больше), соль, масло растительное ...

Читать дальше >> Медовый торт без сахара (постный) (9590)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожное печенье (простой рецепт)

Опубликовано 25.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена Белашова

творог (у меня около 150 грамм), масло сливочное (кусочек грамм на 50), мука (на глаз, грамм 130), сахар (пара столовых ложек)Рецепт печенья дала подруга. Пропорции примерно такие: на 500 грамм творога 200 грамм сливочного масла + муки на глаз. Должно получиться тесто, которое хорошо и довольно тонко катается. 1. Смешиваем творог, сливочное масло (а порезала маленькими кусочками) и просеянную муку. Получается тесто, которое не прилипает к рукам, хорошо катается. 2. Присыпаем стол мукой. В тарелку или чашечку насыпаем сахар. Застилаем лист пергаментом. Включаем духовку. Приблизительно на 200С. 3. Раскатываем пласт теста толщиной 4-5 мм. Делим на небольшие квадратики (примерно 4 на 4 см). Берем квадратик, обваливаем его в сахаре...

Читать дальше >> Творожное печенье (простой рецепт) (3701)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожные «Самоа»

Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: GUSAKOVA

• Мука - 4 стакана
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Масло сливочное - 560 г.
• Яичный желток - 4 шт.
• Сахар - 840 г. Соль - 0,2 ч. л.
• Жирные сливки - 560 мл.
• Сахар коричневый - 360 г.
• Кукурузный сироп - 120 мл.
• Вода - 120 мл
• Кокосовая стружка - 3 стакана.
• Темный шоколад - 340 г.

Читать дальше >> Пирожные «Самоа» (2072)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кокосовые конфеты

Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: GUSAKOVA

Кокосовая стружка 3 ст.     Сахарная пудра1 ст.Молоко сгущённое с сахаром 300 г     Кокосовое масло 0,5 ст.Молочный шоколад 300 г     Кокосовая стружка по вкусуВ большой миске смешайте кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и расплавленное кокосовое масло. Хорошо все перемешайте.Используя ложку для формовки мороженного, сформируйте из полученной массы шарики. Можно сделать шарики и с помощью рук. Выложите шарики на разнос. Поставьте шарики в морозилку.Замороженые шарики отпустить в шоколад. Аккуратно встряхните шарики, чтоб вытек лишний шоколад.Шарики разложить на пергаментную бумагу для застывания шоколада и посыпать сверху кокосовой стружкой....

Читать дальше >> Кокосовые конфеты (2142)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки

Опубликовано 03.05.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Masha Bletsko

• 700 гр муки
• ст. л цукру
• ст. л солі
• 20 гр дріжджів
• 500 гр води
• 50 гр олії
• 50 гр сливочного масла
• 1 яйце
• 3 л сметани

Читать дальше >> Пирожки (2026)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клафути с вишней

Опубликовано 28.03.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~

• Вишня – 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко жирное – 0,7 стакана
• Сливочное масло- 200 гр.
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 0,5 стакана

Читать дальше >> Клафути с вишней (3022)
Комментировать (Комментариев: 1)

Булочки творожные со сгущенкой

Опубликовано 19.03.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Eva_24

250 грамм творога;0,5 чайной ложки соды или1 чайная ложка разрыхлителя;3 столовых ложки сахара;2 яйца;250 грамм муки;5 грамм сливочного масла (маргарина);сгущенное молоко или сироп.Берем кастрюлю от мультиварки, смазываем сливочным маслом или маргарином, присыпаем немного мукой и ставим в режим выпечки. Нам нужно, чтобы духовка как следует прогрелась. Тем временем, высыпаем творог, добавляем в него соду, гашенную лимонным соком. Затем вбиваем яйца. Вымешивая миксером, добавляем сахар и муку. Если тесто недостаточно густое, а у нас должна быть возможность сформировать булочки, добавляем еще муки. Формируем мокрыми руками нужного размера булочки и кладем в мультиварку. Постарайтесь это сделать как можно быстрее. З...

Читать дальше >> Булочки творожные со сгущенкой (2837)
Комментировать (Комментариев: 0)

Постный пирог с черникой в мультиварке

Опубликовано 15.02.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lilie

Масло подсолнечное - 3/4 ст.Сок одного крупного апельсинаМука - 3 ст.Соль - 0,5 ч.л.Сахар - 4-5 ст.л.Крахмал кукурузный - 2 ч.л.Черничный конфитюр - около стаканаМуку смешиваем с солью и сахаром, добавляем к ним масло, апельсиновый сок и замешиваем тесто. Оно получится рассыпчатым очень, почти крошка, но слепить из него основу для пирога вполне можно. Оставляем небольшую часть теста для посыпки верхушки, из остального сразу в форму выкладываем корж с бортиками. У меня формой служила чашка мультиварки.Когда основа готова, конфитюр смешиваем с крахмалом и выкладываем получившуюся массу на корж.Остатками теста посыпаем верхушку пирога и запекаем его до готовности. В мульте (у меня Panasonic) для этого используется режим "выпечки"...

Читать дальше >> Постный пирог с черникой в мультиварке (3176)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Неженка" (в стиле машинка "Финн МакМисл" из мульт. "Тачки-2")

Опубликовано 13.02.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lylka

БЕЗЕ: 1. Яичный белок - 3х яиц. 2. Сахар - 1 стакан. 3. Ванилин (чуть-чуть)Всё взбить на 2 коржаБИСКВИТ:/на 2 коржа/, если получается пышный бисквит, то его можно разрезать по горизонтали ещё на 2 коржа итого = 4 коржа.1. Сахар -1,5 стакана2. Мука - 1 стакан3. Яичный желток - 3х яиц4. Яйцо - 2 шт.5. Сода 1 ч.л. 6. Кефир - 1 стаканКРЕМ СМЕТАННЫЙ:1 стакан густой сметаны, 1 стакан сахарного песку: взбить.Подготовить жаренный арахис (очистить, измельчить). КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ                  1.       ...

Читать дальше >> Торт "Неженка" (в стиле машинка "Финн МакМисл" из мульт. "Тачки-2") (3637)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье Кята

Опубликовано 29.01.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tatiana Altukhova

Для теста:Мука - 400гр.Сливочное масло - 250грСметана или йогурт - 1 стаканВаниль - 1 упаковка Соль - по вкусуСода - 0,5 ч.лЖелток (для смазки) - 1 шт Для начинки: Сахар - 1,5 стаканаМука - 1,5 стаканаСливочное масло( но лучше использовать топленое масло) - 100 грВаниль  1. Муку и масло перетираем руками до крошки, добавляем соль, ванилин. Соду гасим в сметане и добавляем к муке. Замешиваем тесто , делим его на 2 шара и ставим в холодильник на час. 2. В Муку добавляем масло нарезанное кубиками, перетираем в крошку. Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.3. Достаем шарики из холодильника. Даем им нагреться при комнатной температуре. И начинаем раскатывать первый шар скалкой о...

Читать дальше >> Печенье Кята (5737)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с абрикосовым вареньем

Опубликовано 28.01.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~

• Абрикосовое варенье- 1,5 стакана
• Творог сухой – 1 стакан
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Мука – 1,5 стакан
• Сахар, соль – по вкусу
• Сода – 0,5 ч.л.

Читать дальше >> Пирог с абрикосовым вареньем (3572)
Комментировать (Комментариев: 2)

Рогалики с нутеллой

Опубликовано 26.01.2014 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tatiana Altukhova

3 стакана муки200 гр.йогурта или сметаны200 гр. размягченного масла щепотка солиразрыхлитель теста 8 гр.Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль, хорошо перемешиваем, затем масло порезанное на кубики, все перетираем в крошку, и в последнюю очередь йогурт. Долго не местите тесто, достаточно собрать в шар. Шар разделить на 6- 8 частей, сформировать шарики и убрать в холодильник на 1 час. Из каждого шарика раскатываем круг, делим от центра на 16 частей,получатся треугольники, на широкую часть выклад.густой джем или нутеллу и закручиваем. Готовый рогалик обмакиваем верх.чась в сахар и отправляем на лист для выпекания. Выпекать при 180 25 мин.до легкого румянца....

Читать дальше >> Рогалики с нутеллой (4513)
Комментировать (Комментариев: 3)