Рецепты
Лучший рецептАвтор: Alisa-108
1 средняя головка капусты
1 средняя морковь
2-3 слдаких красных перца
Для рассола:
5 чайных ложечек сахара
3 чайных ложечки соли
0,5 стакана 3% уксус...
Читать дальше (7447) Комментировать (Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Суп. Первые блюда
Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа
Сортировать по: дате [] | рейтингу []
|
Опубликовано 19.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: МаринаО
Вкусное, питательное и быстрое в приготовлении первое блюдо.
- 250 г мяса
- 4 шт картофеля
- Морковь
- Луковица
- 2 зубчика чеснока
- Лавровый лист
- Свежемолотый перец
- Растительное масло
- Соль
Нарезать мясо небольшими кусочками.
Морковь нарезать полукружочками, чеснок - пластинками, лук - полукольцами (если не любите крупный лук в супе, лучше нарезать помельче).
Читать дальше >> Картофельный суп «Деревенский» (7048) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Alenka1
- 3 картошки,
- заправка (томаты, морковка, красный перец),
- один буряк,
- свиные ребрышки,
- лавровый лист,
- соль,
- 3-4 горошка черного перца,
- столовая ложка сахара,
- 100 грамм цветной капусты,
- томатная паста,
- одна луковица,
- 1,5 литра воды,
- один зубчик чеснока,
- подсолнечное масло.
Для начала берем свиные ребрышки и обжариваем их на подсолнечном масле на сковородке, чтобы они покрылись румяной корочкой. Далее ребрышки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим кастрюлю на небольшой огонь. В воду добавляем немного соли, горошки чер...
Читать дальше >> Украинский борщ с цветной капустой (5032) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: ~PurpleRain~
- Говядина – 300гр.
- Грибы шампиньоны – 5шт. большие
- Картошка- 3 шт. средние
- Лук- 1 шт. большой
- Плавленые сырки – 2-3 шт.
1) Говядину порезать на 3-4 части. В кастрюлю налить 3 литра воды и варить в ней говядину 1,5 часа. Не солить. 2) Как только говяжий бульон будет готов нужно выложить мясо в сторону и можно приступать к основному приготовлению супа. Начнем с картофеля. Картофель требуется почистить. Помыть и порезать на кубики, не очень маленькие. Порезанный картофель выкладываем варится минут 15-30, зависит от сорта, так чтобы картофель сварился на 60%
Читать дальше >> Грибной суп с плавленым сыром (7370) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 22.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Alenka1
- 3-4 клубня картофеля,
- одна морковка,
- 1-2 свиных ребрышка,
- 1,5 литра воды,
- щавель,
- крапива,
- 2-3 горошка черного перца,
- соль,
- подсолнечное масло,
- яйцо,
- пол стакана белой фасоли,
- луковица.
Во-первых, нам необходимо обжарить мясо на подсолнечном масле на сковородке, пока оно не приобретет румяную корочку.
Когда мясо обжарится, то вместе с почищенной луковицой и фасолью, его необходимо положить в кастрюлю и залить водой. Воду нем...
Читать дальше >> Зеленый борщ с крапивой и щавелем (6219) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: masha...
чеснок - 5 гр (один зубец)помидор - 50 гркокосовое молоко консервированное - 150 млкуриный бульон - 100 млкорень имбиря - 1 грперец чили - 0.5 грлайм - 2 грмасло растительное - 30 гргрибы вешенка - 20 гркуриная грудка - 50 гркинза - 0.5 грлук зеленый - 0.5 грсоль - 0.5 перец черный молотый - 0.51. Подготовить ингредиенты:Помидор очистить от кожи и семян и нарезать небольшим кубиком, чеснок мелко нарубить, грибы также нарезать небольшими брусочками (но мельчить не нужно, иначе они при термической обработке просто разварятся). Куриную грудку нарезать соломкой.
2. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло затем добавить чеснок и немного обжарить, затем добавить томат, мелко на...
Читать дальше >> Кокосовый суп с грибами и куриной грудкой (3128) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 18.08.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: ~PurpleRain~
- Морковь – 1 кг
- Молоко – 0,75 л
- Сливочное масло – 3 ст. ложки
- Соль, сахар – по вкусу
Хочу рассказать про легкий и простой рецепт морковного супа пюре. На вкус.. а на вкус как детство.1) Вам понадобится молодая морковка. Морковь нужно почистить, помыть и порезать не очень мелко, так чтобы ее соки не ушли в воду. Морковь положите в посуду, собственно, в которой и будет проходить весь процесс, залейте водой и дайте морковке сварится до полной мягкости.
2) Когда морковь отварится, вам нужно слить воду и потолочь морковь...
Читать дальше >> Суп-пюре «Морковный» (2936) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.10.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Елена Белашова
Картофель (3 клубня),
Ячневая крупа (пара столовых ложек, можно больше),
Лук и морковь (по 1 штуке),
Соленые огурцы (1-2 штуки средние),
Рассол (половина стакана, можно больше),
Вода (несколько стаканов),
Растительное масло для обжаривания овощей,
Соль, перец по вкусу,
Томатная паста (по вкусу, необязательно),
Зелень и хлебцы для подачи (можно хлеб, отрубные булочки и т.д.)1. Крошим мелко овощи. Промываем ячневую крупу, чтобы бульон потом не стал густым как кисель от крахмала.
2. Обжариваем овощи в той же кастрюле (лук, морковь, соль, перец, растительное масло), где будем варить суп, заливаем их водой и добавляем ячневую крупу.
3. Варим минут 5 и добавляем картофель. Готовим суп до мягко...
Читать дальше >> Рассольник на скорую руку с ячкой (7326) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 22.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Елена Белашова
Квашеная капуста (чашка),
Картофель (3 штуки),
Луковица (1 штука),
Растительное масло,
Помидор (1 штука),
Соль и перец по вкусу
Оговорюсь, что всегда для приготовления использую черный перец крупного помола и морскую соль. Капусту купили на рынке у знакомых. Мне все недосуг сделать самой, хотя мысль появилась. Спасибо Лиле за статью про квашеную капусту.
1. Мелко нарезаем луковицу, ставим кастрюлю на плиту, наливаем масла и обжариваем с добавлением соли. у меня плита электрическая...
Читать дальше >> Быстрый и простой суп с квашеной капустой (3828) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 28.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: ~PurpleRain~
- Куринная грудка – половину
- Яйцо – 2 шт.
- Бастурма – 30 гр.
- Лук зеленый – 1 веточку
- Соль, специи – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Можно готовить с этапа Атака, для чисто Белкового Дня. 1) Филе куриной грудки отварить в течение 30 минут. Чтобы процесс не казался трудоемким, я обычно варю в маленькой кастрюльке. На половину куриного филе у меня уходит 2-2,5 стакана воды. Так де, чтобы филе отварилось быстрее, можно порезать небольшими кусочками. 2) Пока филе варится, отдельно отварить 2 яйца и о студить. 3) Как только филе отварилось, можно начать основное приготовление. По желанию процедите бульон. Филе порежьте небольшими кусочками, если вы не сделали этог...
Читать дальше >> Куринный суп (Диета Дюкан). Чисто БД. (3510) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Елена Белашова
Готовая гороховица или гороховое пюре (стакан-полтора) либо стакан сухого гороха,
Лук (головка),
Чеснок (2 зубчика),
Морковь (1 большая),
Гречка (1 столовая ложка),
Картофель (2 больших клубня),
Перловая крупа (стакан отваренной или треть стакана сырой),
Перец болгарский (маленький),
Тыква (кусочек, грамм 50-100),
Соль и перец по вкусу,
Масло растительное (1 столовая ложка рафинированного и пара-тройка нерафинированного подсолнечного),
Зелень (любая по вкусу) 1. Если нет готовой гороховицы и отваренной перловой крупы, то делаем следующее: припускаем на разогретом растительном масле чеснок, лук и морковь (натертую на терке) с солью, затем засыпаем замоченный горох и добавляем г...
Читать дальше >> Гороховый суп с перловой крупой и овощами (3461) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Елена Белашова
1 средний баклажан,
2-3 средние картофелены,
треть стакана гречки,
100 грамм сладкой тыквы,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу1. Разогреваем в кастрюльке для супа растительное масло. Баклажан нарезаем сравнительно тонкими полосками, обжариваем несколько минут (3-5), добавив соли. Можно обжарить вместе с чесноком (еще добавить лука и моркови, но у меня всего этого не было).
2. Заливаем кипятком баклажаны, высыпаем промытую гречку, солим бульон, доводим до кипения, варим минут 5, затем добавляем картофель и тыкву (нарезаем некрупными кубиками) и варим до готовности картофеля.
Читать дальше >> Суп с баклажанами (баклажанный суп) (4098) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: ~PurpleRain~
- Яйца – 3 шт.
- Филе куриное – половинку
- Ширатаки – 200-250гр
- Карри, соль, перец – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Разрешен с Атаки, в Чисто Белковый день.1) Для супа нам понадобится вода 300 мл. Ее мы заранее нальем в кастрюльку и доведем до кипения. 2) Куриное филе измельчить через мясорубку или мелко порезать, можно чуть отбить, тогда оно будет как фарш. 3) Яйцо( 1-2 шт) отварить. Остудить почистить порезать кольцами. Желток можно покрошить отдельно. 4) В отдельной посуде смешать соль, перец и помельченное куриное филе, дать немного постоять, затем добавить 1 -2 яйца. Хорошо перемешать. По идеи у вас должны получится небольшие фрикадельки. Крутим в руках фрик...
Читать дальше >> Суп куриный с Ширатаки (Диета Дюкан).ЧБ (5990) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: NadiyaPilkevych
- 1.5кг тыквы
- 4 картошки
- 2 маленьких помидора
- 2 зубчика чеснока
- Корень петрушки
- Оливковое масло
- Соль, молотый перец
- Приправы (у меня Прованские Травы) *не обязательно
- Зелень *не обязательно
ШАГ 1:Сначала положите кастрюлю на конфорку и зажгите её. Налейте в неё немного оливкового масла и нагрейте её.ШАГ 2:Раздавите ваш чеснок, достаньте из него жгучую серединку и нарежте его маленькими кусочками.Также нарежте корень петрушки и насыпте ...
Читать дальше >> Тыквенный Суп! (3273) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.02.2006 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: admin
На 500 г говядины
750 г картофеля
2 головки лука
2 шт. моркови
по 2 ст. ложки томата-пюре и масла..
Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут....
Читать дальше >> Шурпа (10674) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Шеф-повар
5 авокадо2 луковицы3 зубчика чеснока1 морковь1 стебель сельдерея2 помидора2 ст. ложки оливкового маслакукурузные лепешкигорсть порубленной кинзыбелый молотый перецморская сольСварить овощной бульон из моркови, сельдерея и луковицы.В кастрюле разогреть оливковое масло и слегка потушить крупно нарезанный лук и чеснок.Добавить мякоть авокадо, влить немного бульона, посолить и поперчить по вкусу.Взбить суп в блендере. Если суп получается слишком густым, добавить еще бульона.Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.Подавать суп с кукурузными лепешками, добавить в тарелку немного помидоров и кинзы....
Читать дальше >> Суп из авокадо (2471) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.12.2011 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Шеф-повар
1 л овощного бульона или бутилированной воды100 г овсяных хлопьев1 среднее зеленое яблоко1 большая морковка100 г чернослива без косточек1 ст. л. лимонного сока2-3 ст. л. нерафинированного орехового масласольсвежемолотый розовый перец1. Чернослив замочите в теплой кипяченой воде на 15 мин., откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Морковь и яблоко очистите, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Сложите чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавьте 5 ст. л. воды и тушите на среднем огне до мягкости, 10 мин.2. Овсяные хлопья залейте кипящим бульоном или подсоленной бутилированной водой, варите 7 мин. Протрите вместе с отваром через мелкое сито.3. Добавьте в суп подготовленные чернослив, яблоко и морковь, орехо...
Читать дальше >> Овощной суп с овсяными хлопьями (1978) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.12.2011 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Шеф-повар
400 г свежего шпината 2 картофелины1 большая луковица2 зубчика чеснока100 г натурального йогурта 5-7 перьев зеленого лука оливковое масло «экстра вирджин» немного сыра с голубой плесенью сольсвежемолотый белый перецРепчатый лук и картофель нарежьте кубиками, положите в жаропрочную форму, сбрызните маслом, поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. За это время перемешайте пару раз.Чеснок измельчите, добавьте в форму и готовьте 1 мин. В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, положите запеченные овощи. Доведите до кипения, варите на среднем огне 5 мин. Положите шпинат и готовьте еще 5 мин. Перелейте овощную смесь в блендер и измельчите до состояния пюре, затем протрите через сито. Верните суп...
Читать дальше >> Суп-пюре из шпината с сыром (3409) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.12.2011 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Чревоугодник
говядина 300 гсвекла 2 шт.капуста белокочанная 400 гкартофель 3 шт.морковь 1 шт.корень петрушки 2 шт.лук репчатый 2 головкичеснок 3 зубчикамасло топленое 2 ст. ложкишпик 50 гперец сладкий 1шт.лавровый лист 1шт.сметана 1/2 стаканаперец душистый горошком 5 шт.перец черный молотыйМясо сварите, бульон посолите. Свеклу, коренья, капусту, сладкий перец и лук нарежьте соломкой, картофель - дольками. Свеклу обжарьте на части масла, сбрызните уксусом и потушите в небольшом количестве бульона, добавив сахар (1 ст. ложка) и томатную пасту (2 ст. ложки). Коренья спассеруйте на оставшемся масле. Мясо нарежьте кубиками и положите в бульон вместе с картофелем и капустой, варите 15 минут. Добавьте свеклу, о...
Читать дальше >> Борщ (1911) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.12.2011 в разделе: "Суп. Первые блюда" Автор: Чревоугодник
свекла 2 шт. капуста белокочанная 300 гморковь 1 шт.лук репчатый 1 головкатомат-пюре 2 ст. ложки масло растительное 2 ст. ложкисахар 1 ст. ложкауксус 3%-й 1 ст. ложкабульон мясной 7 стаканов чернослив без косточек 80 ггрибы белые 180 гсметана 4 ст. ложкиГрибы отварите, отвар процедите. Грибы нарежьте соломкой Свеклу нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте сахар, пассерованный томат, бульон, уксус и тушите до готовности. Морковь и лук нарежьте соломкой, спассеруйте.Нашинкуйте капусту и положите в кипящий бульон. Добавьте тушеную свеклу, пассерованные овощи и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки добавьте соль, сахар, грибы вместе с отваром. Чернослив отварите. Отвар добавьте в бо...
Читать дальше >> Борщ с черносливом (1781) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|