|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
5 средних картофелин,
1 крупный болгарский перец,
грамм 200 свежей молоденькой капусты,
парочка молоденьких небольших морковок,
большая головка лука,
довольн...
Читать дальше (2773)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Блюда из Птицы
Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
бедрышки куриные 4 шт.картофель 4 шт.морковь 1 шт.помидоры 2 шт.лук репчатый 1 шт.чеснок 1 зубчикмасло растительное 4 ст. ложкиприправа овощная 2 ст. ложкиКартофель, лук и морковь нарежьте дольками, слегка обжарьте на части масла, положите в горшочек, посыпьте приправой.Куриные бедрышки обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки. Готовую курицу выложите на овощи, сверху уложите помидоры, нарезанные дольками. Добавьте рубленый чеснок, залейте 1/2 стакана воды, накройте горшочек фольгой и тушите 30 минут при 180 °С. Подайте курицу вместе с овощами и образовавшимся соусом....
Читать дальше >> Курица в горшочке (2671)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
окорочка куриные 4 шт. чеснок 1-2 зубчика рис 1 стакансмесь овощей замороженная 200 гсливки 1/2 стаканамолоко 1/2 стаканамайонез 3 ст. ложкибазилик сушеный 1/2 ч. ложкиперец черный молотыйсольЧеснок пропустите через пресс, добавьте соль, перец, сушеный базилик и натрите окорочка полученной смесью. В форму, смазанную маслом, выложите промытый рис и замороженные овощи, перемешайте. На смесь уложите окорочка.Сливки смешайте с молоком и майонезом, влейте смесь в форму. Накройте ее фольгой и поместите в духовку на 20 минут. Затем фольгу снимите, если рис не готов, влейте стакан горячей воды, вновь накройте форму фольгой и готовьте еще 5 минут.Фольгу снимите, уложите на овощи с рисом окорочка и жарьте все вместе до...
Читать дальше >> Курица с рисом и овощами (3384)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
филе куриное 800 гмайонез 200 глук репчатый 1 головкамасло растительное 2 ст. ложкисемена кунжута 4 ст. ложкиприправа для курицы 1 ч. ложкасольФиле нарежьте крупными кубиками, посолите, посыпьте приправой, полейте майонезом, перемешайте. Выдержите курицу 1 -2 часа в холодильнике. Лук нарежьте кольцами, нанижите на деревянные шпажки, чередуя с кусочками курицы. Запанируйте шашлычки в кунжуте.Масло нагрейте на сковороде, выложите на него шашлычки и обжарьте их до золотистого цвета. При подаче выложите шашлычки на блюдо, гарнируйте свежими или тушеными овощами....
Читать дальше >> Шашлычки из курицы (2214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
крылышки куриные 1 кгмасло растительное 2 ст. ложкисоус соевый 2 ст. ложкилимоны 2 шт.перец черный молотыйсольКрылышки посолите, поперчите.Из лимонов отожмите сок, смешайте его с соевым соусом и полейте крылышки полученной смесью. Выдержите их в маринаде 3-4 часа, затем уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 30 минут при 200 °С.Отдельно подайте салат из свежих овощей....
Читать дальше >> Запеченные куриные крылышки (2432)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
желудки куриные 500 гморковь 1 шт.лук репчатый 1 головкамасло растительное 2 ст. ложкиперец черный молотыйсольДля соуса: сметана 3 ст. ложки бульон куриный 1/2 стакана приправа крошка-чеснок 1 кубик зелень укропа рубленая 1 ч. ложка чеснок 2 зубчикаЖелудки очистите от пленок, залейте водой, варите час. Затем воду слейте, желудки промойте, нарежьте кусочками.Морковь натрите на крупной терке, лук нашинкуйте, соедините и обжарьте. Добавьте желудки, посолите, поперчите, жарьте все вместе 15 минут. Для соуса сметану разведите бульоном, добавьте приправу и зелень, перемешайте, прогрейте. Полученным соусом залейте желудки, добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, тушит...
Читать дальше >> Куриные желудки в сметанном соусе (2966)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
картофель крупный 6 шт.филе куриные 6 шт.сыр твердый тертый 6 ст. ложексметана 180 гмасло сливочное 60 гперец красный молотыйсольФиле нарежьте небольшими кусочками, слегка обжарьте.Картофель сварите, разрежьте пополам и уложите на смазанную маслом фольгу срезом вверх.На картофель выложите кусочки масла, филе, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром, полейте сметаной.Края фольги соедините так, чтобы получился «мешочек» или пакетик, и жарьте на гриле 20 минут.При подаче фольгу разверните, оформите курицу с картофелем зеленью....
Читать дальше >> Курица с картофелем и сыром (2425)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
175 г спагеттипо 175 г зеленого и желтого цуккини, разрезать вдоль на четвертинки, а затем на толстые ломтики4 куриные грудки, каждая по 175 г, без костей и кожи, отбить
1 взбитое яйцо 60 г панировочных сухарей 3 столовые ложки оливкового масла 425 г томатного соуса 60 г тертого сыра пармезан 175 г тертого сыра моцарелла веточки душицы для украшенияРазогреть духовку до 200°С. Приготовить спагетти, добавив кабачки за 3 минуты до окончания варки макарон.В это время обвалять куриные грудки сначала в яйце, затем в сухарях с обеих сторон. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде и поджарить шницели до золотистого цвета, по 1 минуте каждую сторону.Выложить спагетти и кабачки в дуршлаг, промыть под х...
Читать дальше >> Куриный шницель (2229)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник
филе индейки 6 шт. яйца 6 шт.зелень рубленая 3 ст. ложки масло растительное 3 ст. ложки майонез 3 ст. ложки тесто слоеное 600 г перец черный молотый сольФиле индейки отбейте, посолите, поперчите.Яйца по одному взбейте, посолите, смешайте с зеленью и приготовьте яичные «блинчики».На каждое филе уложите «блинчик», сверните рулетики, скрепите их деревянными шпажками. Смажьте рулетики майонезом, запекайте 15 минут при 220 С.Тесто раскатайте в пласт, разрежьте на 6 квадратов.Рулетики, слегка охладив, оберните тестом и запекайте до золотистого цвета....
Читать дальше >> Рулетики из индейки в тесте (2696)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: leno4ka
- Гусь,
- морковь - 7 шт.,
- лук репчатый - 5 шт.,
- капуста белокачанная,
- много зелени (петрушка, укроп, кинза),
- кетчуп - 1 ст.л.
С гуся снять кожу, отварить его в большом количестве подсоленной воды около 1,5 часа. Затем добавляем лук, морковь, капусту и тушим 30 минут. Морковь нарезаем кружочками, лук полукольцами, капусту нашинковать. В самом конце добавляем мелко порубленную зелень и кетчуп (у меня хайнц). После этого тушим еще 10 минут.
Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Гусь, тушеный с овощами (5766)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~Ксения~
Тесто Морозко,/можно сделать самим/.куриная голень,картофельное пюре,желток для смазывания.Нарезаем тесто на квадратики,в центр помещаем карт.пюре,и предварительно пожареную голень,соединяем тесто вверху,что бы голень была закрыта.смазываем желтком.Запекаем в духовке мин 20,при тем. 160С....
Читать дальше >> "Чупа-Чупс" (2928)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Veronichka
- Утка- 2-2,5кг.
- Картофель- 1кг.
- Грибы- 0,5кг.
- Масло растительное.
- Соль, перец черный.
- Сметана - 200гр.
- Лук - 1-2головки.
Утку вымыть. Обрезать лишний жир. Натереть солью и перцем по вкусу. Выложить на смазанный маслом противень. Картофель и грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук, сметану. Все хорошо перемешать. Выложить к утке. Запекать в духовке, накрыв фольгой 1 час. Потом фольгу снять и запекать еще час-полтора....
Читать дальше >> Утка запеченная с картофелем и грибами (2905)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.04.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Hugo7777777
- Мясо индейки (бедро или филе) - 400гр.
- Лук репчатый - 3 шт. (средних)
- Морковь - 4 шт. (средних)
- Рис длиннозерновой - 300гр.
- Масло подсолнечное - 50гр.
- Соль, специи - по вкусу.
Нарезаем мясо средними кусочками и бросаем в предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по вкусу.
Затем режем лук полукольцами и морковь соломкой, добавляем к мясу и тушим под крышкой до готовности моркови.
...
Читать дальше >> Плов с индейкой (3949)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 23.04.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Djyliett
- 1 киллограмм куриного или индюшачего филе
- 400 грамм грибов
- Смесь трав для маринования, например "Итальянские травы"
- соль по вкусу
- капроновая нить
Для того, чтобы приготовить рулеты предварительно следует подготовить мясо и грибы. Грибы следует просто отварить до готовности. Пока они варятся берем филе и нарезаем на 4-5 частей. Каждый кусочек тщательно отбиваем пересыпая его солью, смесью пряных трав или любых других приправ на ваше усмотрение. Далее укладываем в подготовленную емкость, при желании можно сбрызнуть маслом или лимоном и отправляем в холодильник на пару часов. Всегда, прежде чем готовить блюда в пароварке, будь то рыба или мясо, нужно заранее его замариновать. От этого блюдо будет нежнее и горазд...
Читать дальше >> Куриный рулет с опятами в пароварке (5706)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.06.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: opkoval
1 куриная грудка
0,5 батона
2 яйца
майонез
соль, перец - по вкусу1. Куриную грудку помыть и хорошо просушить полотенцем, порезать на порционные кусочки и слегка отбить.
2. Сделать кляр: взбить яйца с солью и перцем. Я еще немного добавляю в него майонеза для пышности (можно пару ложек пива).
3. Батон натереть на крупной терке. Можно использовать и сухари, но с батоном получается замечательнейшая корочка
Читать дальше >> Хрустящие нагетсы (7405)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.06.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Alenka1
- 400 грамм утки,
- луковица,
- морковка,
- соль,
- черный перец,
- растительное масло.
Кускиутки моем и натираем солью и черным перцем, отставляем утку на час.
В форму мультиварки добавляем немного растительного масла и выкладываем куски утки.
Отдельно чистим луковицу и морковку. Морковку нарезаем кружочками, лук средними кусочками. Аккуратно выкладываем лук и морковку на кусочки утки....
Читать дальше >> Тушеная утка, приготовленная в мультиварке (19330)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.06.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: LedyG
Курица - 0,5 средней тушки
Кабачки - 0, 5 кг
Лук репчатый - 2 средних головки
Сметана - 1 стакан
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Зелень петрушкиКурицу режем порционными кусками и обжариваем на растительном масле.
Вынимаем из сковороды, а на образовавшемся жирном соке обжариваем кусочки кабачков, обжариваем быстро, что бы не успели дать сок. Вынимаем и обжариваем крупно порезанный лук.
Добавляем обжаренную курицу, кабачки, солим и перчим ...
Читать дальше >> Курица с кабачками в сметанном соусе (3735)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.07.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Белчонок
- Курица 1,300 кг
- майонез ( для обтирания курочки)
- соль
- перец
- чеснок ( 2 зубчика)
- луковица 1 шт.
- лавровый лист
Приготовление маринада:
Чеснок давим через чесночнодавилку добавляем соль, перец, и майонез. Все хорошо перемешиваем.
Этим смазываем курочку снаружи и внутри и оставляем на пару часов мариноваться, желательно оставить на ночь.
Когда курочка достаточно пропиталась маринадом, "сажаем" ее на баночку ( к примеру из под майонеза), предварительно наливаем пол баночки обычной воды, опускаем луковицу,лавровый лист, щепотку соли и перца. Отправляем курочку в духовку минут на 40-50. Даем курочке поджариться и приятного аппетита! Курочку желательно подавать к столу с гарниром...
Читать дальше >> Аппетитная курочка на банке (3307)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.08.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Genrietta
- Филе цыпленка
- Помидоры
- Огурцы
- Груши
- Садовые ягоды
- Специи, пряности, приправы
Берем филе цыпленка. Обжариваем на сухой сковородке, на среднем огне, по три с половиной минуты с каждой стороны. Готовим много филейчиков, потому что обычно они съедаются прямо с пылу с жару, с любым подобающим гарниром.Но нас интересует остывшее филе, поэтому припрячем и сбережем грудку-другую. Режем его потоньше, на аппетитные ломтики и стараемся покрасивей разложить на тарелке, добавляя те овощи и фрукты, которые есть в наличии.Вместо груши можно положить яблоки, к огурцам и помидорам - тертую морковку, не базилик, а кинзу, например...А для вкуса и цвета добавляем чатни из ягод. По сути, это малосладкое варенье с ...
Читать дальше >> Холодный цыпленок с овощами и чатни из садовых ягод (2559)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.03.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Сергей одессит
Куриные бедра — 1 кг.,лук репчатый — 5 шт. средних,соль, лавровый лист и другие специи
Курицу хорошо промыл, залил 1л. воды с 50гр. соли и 50 гр. сахара, чтобы хотя бы частично вывести те гадости, которыми нашпиговывают курицу производители. Подержал в таком растворе 1 час. Воду слил.
В этом рецепте надо использовать кастрюлю с толстым дном, у меня утятница советского образца. Дно можно смазать растительным маслом ( сливочным маслом, маргарином). Можно и не смазывать.
Читать дальше >> Курица в луковом соусе (3914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.10.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Анастасия1978
Куриное филе, брокколи и шпинат 1-2 упаковки, сыр, сливкиФиле нарезаете крупными кусками или мелкими, на ваш вкус, выкладываете на подогретую сковородкуТушите его в сливках (не до конца выливайте)Потом туда разморженные шпинат и брокколи (получится объемно, если на 9 человек, возьмите глубокую сковороду)Мешаете, тушитеДоливаете сливки минут через 10Потом туда натираете сырВкусно, быстро, ароматно, полезно! ...
Читать дальше >> Курица с брокколи и шпинатом (3695)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 495 | Страницы: 1 | ... | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
