|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Чревоугодник
мука пшеничная 1-1 1/2 стакана
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
лимон 1 шт.
изюм или орехи 50 г
сода пищевая 1 ч. ложка
Яйца взбейте с сахаром, постепенно добавьте сто...
Читать дальше (1753)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Ася_Ася
Для кляра:
- 3 ст.л. крахмала
- 2 яйца
- майонез
- соль
- перец
Этот чудесный и простой рецепт перекочевал в мою книгу рецептов от моей прабабушки. Он достаточно прост и понятен, но что немало важно, это блюдо любит вся моя семья, оно очень вкусное и сытное.
Готовить немного, итак, приступим:
1. Берем целую горбушу, снимаем с нее шкуру (лучше брать замороженную - так шкура легче сойдет с рыбы), очищаем от костей, разрезаем сначала пополам, а потом на маленькие кусочки 1.5-2 см. шириной.
2. Готовим кляр: Смешиваем крахмал 3 ст.л., 2 яйца и 2 неполн...
Читать дальше >> Рыбка в кляре (4590)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: opkoval
0,5 кг рыбы
300 гр грибов
2 луковицы
1 кабачок
200 гр сыра
100 гр масла сливочного
4 ст. ложки сметаны
соль, перец - по вкусу1. Очищенное от кожуры и костей филе рыбы (можно брать любую, какая кому нравится; у меня - хек) режем кубиками
2. Грибы (тоже берем какие нравятся, у меня - маслята) чистим, режем на кусочки и обжариваем с луком на растительном масле
3. Кабачок очищаем от кожу...
Читать дальше >> Рыба с грибами запеченная в горшочках (4444)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: ~PurpleRain~
- Толстолобик – 1 среднего размера
- Рукола – немного
- Кинза- чем больше тем лучше
- Горчица
- Вино красное (или белое) 0,5 стакана
- Винный уксус красный или белый
- Соль, черный перец по вкусу
1) Для начала нужно подготовить рыбку. Рыбку мы будем резать на кусочки. Обычно очень редко случается, что рыбка попадается не замороженная и мне нравится резать ее на части пока она не до конца растаяла, тогда кусочки получаются ровными. Я использовала в этот раз толстолобика, хотя можно использовать и коропа и даже хека, но для хека подойдет больше белое вино и белый винный уксус.
Читать дальше >> Рыба приготовленная в рукаве (7866)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
Рыбный суповой набор из лосося / стейк из лосося - 500 гр / 250 гр;
Картофель - 5 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Сыр плавленный, сливочный - 200 гр;
Соль, перец - по вкусу.Для приготовления этого легкого в исполнении, густого супчика нам потребуется кусочек лосося: это может быть, как в моем случае, суповой набор (голова, плавники, хребет, хвост, оставшиеся после разделки рыбы), либо обычный стейк.
1. Заливаем рыбные кусочки подсоленной водой и варим на среднем огне в течение 15-20 минут, не забывая снимать пенку.
Читать дальше >> Крем-суп с лососем (3174)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
Филе лосося охлажденное - 500 гр;Картофель - 7 шт;Лук - 1 шт;Морковь - 1 шт;Сыр твердый - 200 гр;Сливки 20-25 % - 200 мл;Укроп - 1 пучок;Приправа для рыбы - 1 ч.л.;Соль - 1,5 ч.л.;Перец - по вкусу.1. Рыбное филе нарезаем брусочками толщиной около 1,5 см.
2. Смешиваем 0,5 ч.л. соли с перцем и мелко порубленным укропом и обваливаем данной смесью кусочки рыбного филе.
3. Делаем пе...
Читать дальше >> Лосось, запеченный с картофелем и сыром (6127)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Yani
- Филе лосося - 500 гр;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Картофель - 3 шт.;
- Перловая крупа - 1/2 стакана;
- Смесь кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак) - 1 ч.л.;
- Соль - 1 ст.л.;
- Лавровый лист, перец горошком - по вкусу.
Приготовление привычных блюд с использованием современной техники - действительно в удовольствие, экономится масса времени и усилий и, к тому же, многие рецепты, воплощенные в жизнь с помощью мультиварки, пароварки или хлебопечки, приобретают новые оттенки вкуса.В этот раз я решила поэкспериментировать с рыбным супчиком - и не ошиблась, поскольку суп получился очень наваристым, с богатым вкусом.1. Режем рыбу на куски средней величины.
Читать дальше >> Суп рыбный в мультиварке (8608)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: AlenaAvlass
- 2 карпа
- сок половины лимона
- соль
- 100гр гороховой муки
- 200 мл кукурузного масла
- 1/4 чайной ложки асафетиды
- 2 малосольных огурчика
- 1 луковица
- 1 свекла
- 2 картофелины
по щепотке пряностей:
- фенхель
- кумин
- семена шамбалы
- имбирь
- кориандр (молотый)
- чили
1. Карпиков небольших размеров необходимо почистить, посолить, залить лимонным соком и дать настояться в течение 2-х часов при комнатной температуре. Старайтесь выбирать "юную" рыбу до 1кг, её вкус более нежный, нежели вкус больших "стариков", которыми так любят хвастаться рыбаки.2. Разрезанных на куски карпов обвалять в гороховой муке (я исполь...
Читать дальше >> Карп с незабываемым Сабджи (2532)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.07.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Ankdash
4 семги (филе должно быть без костей)1 столовая ложка оливкового маслаДля заправки понадобятся:2 столовые ложки рубленой зелени петрушки2 столовые ложки рубленой зелени укропа2 столовые ложки горчицы (только не сильно острой)1 столовая ложка вермута2 столовые ложки ягод красного перца1/2 чайная ложка лимонасоль по вкусузубчик чеснока1. Нужно взять 4 листа фольги и смазать оливковым маслом.2. Филе семги ополоснуть водой и положить на фольгу. 3. Смешать все ингредиенты для заправки и промазать филе. Все должно быть равномерно. 4. Завернуть фольгу не плотно, чтобы филе располагалось свободно, но края должны быть закрыты плотно. 5. Запекать все содержимое в духовке, в предварительно нагретой до ...
Читать дальше >> Пирожок из семги (2665)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 01.08.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Selen-ka
- Раки живые - 3 кг.
- Вода - 5 л.
- Соль - 5 ст. л.
- Черный перец горошком - 20-25 шт.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Укроп - по вкусу
- Специи - по вкусу
Начну с того, что любимым занятием моего мужа является рыбалка, а летом - ловля раков. Поэтому хочу предложить вашему вниманию, очень простой, но невероятно вкусный рецепт их приготовления.
Итак, берем живых раков и тщательно их моем. Для этого надо взять не большую щеточку (я использую зубную щетку) и под струей холодной воды как следует их промыть, каждого в отдельности.
Читать дальше >> Как вкусно приготовить раков (6596)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.09.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Елена Белашова
Пангасиус (1 штука),
Картофель (штук 5-6 средних),
Лук репчатый (1 крупная),
Помидоры (2 средних),
Соль и перец по вкусу,
Зелень для подачи и украшенияПангасиус отличается своими запасами жириков, поэтому готовлю с ним что-то типа запеканок в микроолновой печи без использования масел и соусов.
1. Пангасиуса размораживаем и нарезаем тонкими полосками (например, 1, 1,5 см).
2. Картофель нарезаем тонко (2-3 мм), лук и помидоры нарезаем примерно также кольцами или полукольцами.
3. Потом все укладываем в чашу для запекания в микроволновой печи, солим, перчим и тщательно-тщательно перемешиваем (можно просто выложить слоями, но учитывать, что пангасиус жаст сок, жирики начнут плавиться, поэтому картофель эти жирики до...
Читать дальше >> Пангасиус с картофелем и овощами (5139)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 24.10.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Kamilla
1 кг морской рыбы
1 кг картофеля
растительное масло - 3-4 ст.л.
2 лимона
вода - 1,5 чашки
соль, специи, орегано1. Рыбу почистить и нарезать на ломти. Выложить рыбу на противень, смазанный маслом.
2. Картофель почистить и порезать на тонкие ломтики. Выложить картофель на рыбу.
3. Посолить, поперчить, посыпать орегано. Выжать ско двух лимонов на картофель с рыбой. Сбрызнуть блюдо растительным маслом. Добавить 1,5 чашки воды.
Читать дальше >> Рыба запечёная в духовке по-гречески (6607)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.11.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: VaioSX
- Стейки семги - 1шт
- соль, итальянские сухие травы (специи)
- подсолнечное масло
Маринад
- 3 дольки чеснока
- 20мл бальзамического уксуса
- столовая ложка оливкового масла
- сок из половинки среднего по размеру лимона
У нас ближе к новому году в некоторых супермаркетах падает цена на семгу до цены коропа! Так произошло и в этом году.
Как по мне эта рыба вкуснее и сочнее Коропа, но к ней нужен особый подход.
Я предпочел промариновать стейк так будет однозначно вкуснее, особенно если вы собрались кушать этот стейк без гарнира.
Читать дальше >> Стейк из семги (5483)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.12.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Елена Белашова
Семга (была целая небольшая рыбина),
Соль и перец по вкусу,
Лимоны и лаймы (по 1 штуке),
Фольга для "упаковывания",
Зелень, оливки и маслины для подачиСемгу привезли, так сказать, из гостей, с дня рождения средней сестры мужа. Готовилась семга в 2-х вариантах. В одном она получилась более сочная, но жирная, поскольку ее обжарили на оливковом масле, предварительно обваляв в муке. Жарили не столько для сравнения, сколько из-за отсутствия места на противне. По полезности, мне кажется, выигрывает вариант с запеканием. однако запекание запеканию рознь. Мне кажется, что семга+сыр и сметана (кто-то с майонезом предлагает делать) может получиться, конечно, вкусно, но не так уж полезно.
У нас запекание наипростейшее.
1. Нарезаем тонким...
Читать дальше >> Семга с лимонами, лаймом и оливками (запеченная в духовке в фольге) (7628)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.12.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Vkusnjshka
Сегодня мы с мужем готовили очень вкусную рыбку!
- Карп-1,5 кг,
- Помидор-1 шт.,
- Болгарский перец-2 шт.,
- Огурец-1 шт.,
- Лук репчастый-1 шт.,
- Сметана-1 ложка,
- Петрушка,соль,куркума,кориандр,перец,паприка,кунжут.
Приправить рыбку специями.Лук порезать кольцами,выложить его на фольгу.
На подушку из лука выложить карпа,сверху смазать его сметаной и выложить овощи,по бокам перец болгарский
Выпекать при t180-30 мин....
Читать дальше >> Карп запеченый с овощами (3173)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 01.01.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Сергей одессит
мелкая речная или морская рыба, лук, перец душистый горошек, лавровый лист, соль, растительное масло, уксусПодходит килька, мойва, бычки и т. д.
У рыбы отрезают голову, потрошат, моют. Молоки и икру оставляют ( если не лень возиться с мелочовкой }. ЧЕШУЮ НЕ ЧИСТЯТ.
Берем эмалированную кастрюлю с плотно прилегающей и достаточно тяжелой крышкой. На дно плотно выкладываем слой репчатого лука, очищенного и порезаного кольцами. Затем также плотно слой рыбы. Если есть добавляем молоки и икру. Солим, кладем 2 -3 горошины душистого перца, несколько лавровых листов, 2 - 3 ст. ложки растительного масла. Опять слой колец лука и все повторяем.
Сверху должен быть слой лука. Толщина колец лука не принципиальна. В готовом виде он тоже вкусный.
В...
Читать дальше >> Шпроты по-домашнему другой рецепт (7868)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Vkusnjshka
Сельдь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Маринад:
Вода - 250 мл
Перец горошком - 4 шт.
Лавровый лист - 1 л.
Уксус - 1,5 ст. л.
Соль по вкусу.Сельдь почистить и порезать на кусочки, лук порезать полукольцами.
В баночку слоями выкладываем сельдь и лук.
Маринад довести до кипения, добавить уксус и после полного остывания залить им сельдь.
Положить в холодильник на сутки. Очень вкусно получается!!!
...
Читать дальше >> Селедка маринованная по рецепту Эктора Браво (7559)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.01.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Krasavshik
- 450-500 грамм рыбного филе, 100 грамм сыра голландского.
- Укроп, 2 яичных белка.
- Перец и сливочное масло.
1. Рыбное филе порезать на пластины и поперчить.2. Взбить белки яиц в пену и добавить в натертый сыр.3. На смазанную сливочным маслом сковородку положить филе и полить его взбитой массой.4. Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 195-200*С 15-20 минут.5. Блюдо украсить зеленью....
Читать дальше >> Рыба в белой шубе (3202)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.02.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы"
Автор: Сергей одессит
Филе рыбы ( у меня пангасиус или другое название розовая камбала) - от 800гр. до 1 кг.,
Лук речатый - 1 шт. большой,
Морковь - 1 шт. большая,
Рис - 1,5 ст. 250 млл.,
сметана - 100гр.,
соль, растительное масло.Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук средними квадратиками. Морковь и лук одновременно на одной сковороде протушить до мягкого состояния ( ъто примерно 4-5 минут ) на большом огне.
Противень смазать растительным маслом, выложить промый рис равномерно. Положить филе, порезанное порциоными кусками. Рыбу присолить и на каждый кусок выложить лук и морковь.
В 3-х стаканах кипятка развести сметану, посолить и аккуратно залить рис. Можно добавить специи.
Закрыть противень фольгой и в прогретую...
Читать дальше >> Филе рыбы запеченное с рисом в духовке (29494)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 313 | Страницы: 1 | ... | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
