|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ddd
3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа
1,25 кг сахара
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
винные дрожжи
горсть изюма.
Три литра (кг) ц...
Читать дальше (4456)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 13.04.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
150 г горького шоколада 3 желтка 3 белка 150 г сахарного песка 300 мл сливок жирностью не менее 35% 25 мл воды
ДЛЯ ЯГОДНОГО СОУСА:
200 г любых свежих ягод 50 мл темного бальзамического уксуса 20 г сахара
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
30 г шоколада для поливки готовое мороженое крем-брюле
1. Половину сахара смешиваем с водой и увариваем«на средний шарик» (небольшое количество сиропанаберите в чайную ложку, опустите в холодную водуи попытайтесь пальцами скатать из него шарик - еслисироп скатывается, значит, он готов).2. Отдельно взбиваем желтки 2-3 минуты. Не прекращаявзбивать, тонкой струйкой вливаем горячий сахарныйсироп. Взбиваем еще 5-7 мину...
Читать дальше >> СЕМИФРЕДО ШОКОЛАДНЫЙ (1196)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.04.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
300 мл сливок жирностью 35-38% 40 мл молока 10 г желатина 1 стручок ванили цедра 1 апельсина 1 ст. ложка миндального ликера
ДЛЯ ЯГОДНОГО СОУСА:
200 г любых свежих ягод 50 мл темного бальзамического уксуса 20 г сахара
1. Желатин заливаем холодным молоком и оставляемна 15 минут для набухания.2. С апельсина теркой снимаем цедру. Стручок ванилиразрезаем пополам. Достаем семечки.3. В сливки добавляем сахар, апельсиновую цедру, стручокванили и ванильные семечки. Доводим до кипенияи снимаем с огня.4. Добавляем набухший желатин, размешиваем.5. Сливки процеживаем и разливаем по формочкам.6. Ягодный соус: ягоды пересыпаем сахаром и ставимна небольшой ого...
Читать дальше >> ПАНАКОТТА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ (1309)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.05.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
1 кг абрикосов150 мл яблочного сока500 г моркови40 г желатинаМорковь почистить , отжать сок .Желатин замочить и оставить на 15 мин.для набухания. Распустить желатин в СВЧ-печи 30-40 секунд примощности 400 Вт, периодически перемешивая , не доводя до кипения и растворить в 150 мл яблочного сока.Затем влить морковный сок.На разделочной доске разделить на половинки абрикосы, удалить косточки и поместить в форму. Сверху залить растворенным в сокежелатином. Охладить в холодильнике до застывания желе....
Читать дальше >> Морковно-яблочное желе с абрикосами (1692)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.07.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
кусочки сладкой крошки(печенья) - 800 г сгущенное молоко - 380 г масло сливочное - 200 г грецкие орехи - 200 г цукаты (можно мармелад) - 200 г какао - 30-50 гМелко нарежьте цукаты и орехи.Крошку пересыпьте в миску, добавьте туда сгущенноемолоко, растопленное масло, какао, орехи и цукаты.Все хорошо перемешайте.Разделите смесь на три части и сформируйте «колбас-ки». Каждую «колбаску» обсыпьте крошкой.Заверните «колбаски» в фольгу или целлофан и убе-рите в холодильник на 30 минут....
Читать дальше >> Сладкая колбаса (1424)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 08.07.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
грецкие орехи - 150 г сахар - 300 г вода - 100 мл лимонный сок - 1 ст. л. масло сливочное - 1 ст. л.
Для украшения:
черный шоколад - 100 г белый шоколад - 100 г кокосовая стружка - 100 г
Приготовьте карамель: в воде уварите сахар до зо-лотистого цвета массы.Орехи измельчите и добавьте в карамель, затем до-бавьте лимонный сок, перемешайте и охладите.Измельчите все в блендере, добавьте растопленноемасло, перемешайте.Скатайте из смеси шарики и уберите в холодильник.Когда конфеты застынут, половину заглазируйте в белом шо-коладе и посыпьте кокосовой стружкой а вторую половину заглазируйте в черном шоколаде ....
Читать дальше >> Конфеты «Грильяж» (1522)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.07.2016 в разделе: "Десерты"
Автор: skif07
сахар - 255 г молоко сгущенное - 120 г ядро ореха(арахис) - 140 г ванилин - ½ ч. л. вода - 50 мл235 г сахара, воду и сгущенное молоко нагрейтеи уварите до температуры 120 ˚С, постоянно поме-шивая. За 10-15 минут до окончания добавьте 20 гсахара.Охладите смесь, а затем взбейте до образования мел-кокристаллической структуры массы. Готовая помадаприобретает кремовый цвет.Перед окончанием взбивания (до полного загустениямассы) добавьте орехи и ванилин, тщательно все пе-ремешайте до однородной массы и выложите в фор-му, выстланную пергаментом.Охладите в холодильнике и готовый шербет разрежь-те на квадратики....
Читать дальше >> Шербет молочный (1550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2019 в разделе: "Десерты"
Автор: Miira
4 моркови среднего размера
2 средних апельсина
270 гр сахара
50 гр патоки крахмальной карамельной
2 гр лимонной кислоты
2 гр воды
6 гр пектина
2 гр агар-агара
сахар, семя льна, кунжут, орехи - на обсыпку1. Подготовка пюре.
Снять цедру с апельсинов с помощью тёрки. Нарезать морковь произвольно, апельсины нарезать. Измельчить в блендере в пюре.Взвесить от общей массы 250 гр.пюре, добавить цедру апельсинов.
2. Варка мармелада.
Переложить 250 гр пюре в сотейник, добавить 200 гр сахара и 50 гр патоки. Тщательно перемешать и нагреть до 60 градусов. Добавить к 70 гр сахара 6 гр пектина и 2 гр агар-агара, перемешать. Ввести в пюре, продолжить нагревание до 106 градусов, постоянно помешивая. Разв...
Читать дальше >> Домашний мармеладик (2984)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.09.2022 в разделе: "Десерты"
Автор: Федор Когут
- 100 г простой муки
- Щепотка соли
- 1 яйцо гарантированного качества
- 300 мл молока
- 1 ст.л. растопленного сливочного масла (купить по ссылке: https://redkeks.com.ua/catalog/group/974704)
Просейте муку и соль в миску и сделайте углубление в центре.
Разбейте яйцо в лунку. Добавьте растопленное масло и 150 мл молока. Постепенно введите муку в жидкость, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока вся мука не будет вмешена, а затем хорошо взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
Вмешайте оставшееся молоко. В качестве альтернативы взбейте все ингредиенты вместе в течение 1 минуты в блендере или кухонном комбайне.
Остав...
Читать дальше >> Основной рецепт панкейков (977)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.03.2020 в разделе: "Десерты"
Автор: karimovro44
500 мг творога
1 яйцо
4 столовая ложка сахара
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки муки для обвалки сырника
Творог добавить в миску и размешать вилкой до однородной консистенции. Добавить яйцо. Постепенно добавить муку и сахар. Продолжать помешивать. Как только масса станет однородной можно приступать лепить шарики и обваливать их в муке с обоих сторон немного прижимая, чтобы шарик принял форму сырника. Жарить сырники на масле на среднем огне с двух сторон....
Читать дальше >> Сырники (1975)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.12.2023 в разделе: "Десерты"
Автор: Naekvzha
Вино столовое красное 750 млВода 300 млСахар 150гКорица молотая 1 ч. ложкаГвоздика 4 бутонаЛимон 1 штКоньяк 100 млЯблоко средних размеров 1 штВино, воду, пряности и сахар довести до кипения и сразу снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Съедобную часть яблока нарезать соломкой.
Напиток процедить, добавить в него коньяк и разлить в предварительно разогретые чашки. Добавить в глинтвейн яблоки и кусочек лимона.
Подавать запорожский глинтвейн следует горячим (примерно 80 градусов).
...
Читать дальше >> Глинтвейн запорожский (227)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.11.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Katjuk
- Коржик – 1 шт.
- Персики консервированные – 250 гр.
- Ананасы консервированные(кусочками) – 340 гр.
- Слива консервированная – 100 гр.
- Листочки мяты – 5 шт.
Взять готовый корж, смочить его небольшим количеством сока лайма. Даем соку впитаться пару минут. Затем выложить консервированные персики по периметру коржа, с нахлестом друг на друга. В середину горкой выкладываем ананас кусочками, на вершине мастерим своеобразный цветок из кусочков персика, как листики используем свежие листики мяты. Центр цветка формируем из консервированной сливы. По контуру выкладываем оставшуюся сливу. Все добро обильно посыпаем сахарной пудрой. Пирог нужно готовить непосредственно перед подачей, иначе корж размокает. Мо...
Читать дальше >> Пирог (3217)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.06.2008 в разделе: "Десерты"
Автор: ddd
Сахар 1 кг
Сгущенное молоко 400 г
Кокосовое молоко 1 стакан
Лайм или зеленый апельсин 1 шт.
Стручок ванили или молотая корица
Подсолнечное масло 1 ложка
В большую толстодонную сковороду с высокими бортами высыпать разом килограмм сахарного песку и, помешивая время от времени, дать ему расплавиться на довольно сильном огне. Едва он станет темнеть, вылить туда же банку сгущенного молока и полбанки (примерно стакан) молока кокосового. Смесь бурно вскипит, подняв шапку пены, потом опадет, и тут надо убавить огонь, чтобы варево только слегка побулькивало. Тут же, не мешкая, всыпать в эту адскую смесь мелко накрошенную цедру с одного лайма или кислого зеленого апельсина. Если есть стручок хорошей ванили — пригодится и он: разрезать вдоль,...
Читать дальше >> Креольские сладости Doucelette (5469)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 25.06.2008 в разделе: "Десерты"
Автор: pronto
500 гр моркови
3 яйца
250 гр сгущенного молока
перец, соль, мускатный орех
Нагрейте духовку за 30 минут до приготовления до 160 градусов.
1. Почистите и нарежьте морковь кубиками
2. Сварите в подсоленной воде, слейте воду и разомните морковь
3. Смешайте яйца со сгущенным молоком и вмешайте в морковное пюре
4. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом
5. Вылейте в форму и выпекайте на водяной бане в духовке в течение 1
часа при температуре 160 градусов
6. Выньте из формы, поставьте в холодильник на 2-3 часа
...
Читать дальше >> Морковный десерт (4870)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Десерты"
Автор: Багира
Клубника - 1 кг
Масло сливочное (полусоленое) - 75 г
Сахар (коричневый) - 50 г
Перец (красный кайенский) - 4 щепоткиКлубнику промойте, удалите хвостики и разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Растопите сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте сахар, клубнику и перемешайте. Снимите с огня и посыпьте перцем. Сразу подавайте....
Читать дальше >> Клубничка в перчиком (3573)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.06.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Nati2
500 мл фруктового йогурта, 400 гр мягкого творога, 4 персика, 300 гр. бисквитного печенья, стакан персикового сока и стакан кипячёной воды, 3 столовые ложки быстрорастворимого желатина, 2 апельсинаНа дно тортовой формы со съёмными бортами выложите любое бисквитное печенье. К печенью добавьте колечки банана (клубники, киви, апельсина). Приготовьте прослойку из 500 мл фруктового йогурта, 400 гр мягкого творога, 4 персика, очищенных от кожицы и порезанных на кусочки (можно брать консервированные из банки, можно свежие), стакан персикового сока и стакан кипячёной воды, 3 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Желатин растворить в горячем соке с водой, влить в остальные компоненты. Размешать и поставить на полчаса в холодильник, чтобы масса "схватилась" и не выт...
Читать дальше >> ФРУКТОВЫЙ ТОРТ - ЧИЗКЕЙК (7485)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.06.2012 в разделе: "Десерты"
Автор: masha...
миндаль - 200гр
горький шоколад - 100 гр
сливки 10% - 100 мл
сливочное масло - 60 гр
печенье - 200 гр
клубника - 180 гр1. Измельчить печенье и миндаль, перемешать.
2. Шоколад наломать на небольшие кусочки.
3. Сливки вылить в сотейник, добавить сливочное масло, ванилин и довести до кипения.
4. Затем этой горячей смесью залить шоколад и размешивать до тех пор, пока шоколад не растопится.
5. Соединить печенье и орехи с растопленным ш...
Читать дальше >> Шоколадный торт с клубникой и миндалем (3032)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.07.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen
Молоко - 0,5 л
Сахар - 4 ст. ложки
Рисовая мука - 4 ст. ложки
Корица - 1/2 ч. ложки
Шоколад - 10 г1. Вскипятить молоко с сахаром.2. Добавить рисовой муки, корицы и варить помешивая, пока смесь не приобретёт консистенцию густого крема.3. Переложить мухаллеби в десертную посуду и, когда остынет, посыпать шоколадом....
Читать дальше >> Мухаллеби (3913)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.07.2010 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen
нут (турецкий горох) - 125 г (замоченный в теплой воде на 10-12 часов)
мёд - 3-4 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
сахарная пудра - 1/2 стакана
растительное масло для жарки - 1 стакан
Слить воду с замоченного в теплой воде на 10-12 часов нута.
Нагреть растительное масло и обжарить в нём нут (когда всплывет - готово).
Обсушить жаренный нут на салфетке.
Мёд смешать с сахаром и поварить 5 минут.
Добавить обжаренный нут в мёд и хорошо перемешать.
Выложить обжаренный нут в мёде на тарелку и хорошо посыпать сахарной пудрой.
А чай или кофе Вы думаю уже налили?! ))) Нахутак с мёдоми сахарной пудрой уже готов!!!
...
Читать дальше >> Нахутак с мёдом и сахарной пудрой (6758)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.01.2013 в разделе: "Десерты"
Автор: Сергей одессит
Финики, ядра грецкого ореха, кэроб ( это вместо какао ) и все!В свое время, когда у нас появился новый заменитель сахара, понял, что покупать сладкое в магазинах просто нельзя! Начал искать в сети в том числе и конфеты. Рецепт дала знакомая!
1. Применяю ядра грецкого ореха только потому, что дома растут несколько деревьев этого ореха, а так подходит любой другой. Учтите, что поджаренный на сухой сковороде орех и неподжаренный по вкусу два разных блюда. Рекомендую поджаривать. Чуть -чуть остыло, перетрите слегка между ладонями. Шкурка очищается достаточно хорошо. Это может быть и самостоятельным блюдом. Если присыпать солевой пудрой ( соль перемолоть на кофемолке ) отлично подойдет к пиву. Если для конфет кожицу можете не очищать.
2. Через ручную мясору...
Читать дальше >> Домашние шоколадные конфеты (3102)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
| Всего в разделе: 533 | Страницы: 1 | ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ... | 27 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
