Кулебяка с капустой и грибами

Опубликовано 27.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

для начинки молодая свежая капуста шампиньоны 250 г 3 луковицы раст. масло 6 вареных яиц для теста 25 г свежих дрожжей 2 ч.л. сахара 1-1,5 ч.л. соли 3 яйца 200 г сметаны 100 г раст. масла мука Обжарить лук, грибы, капусту. Добавить яйца. Пока начинка остывает приготовить тесто. Дрожжи растереть с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, раст. масло, муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на 2 части. Дать полежать минут 10. Сформировать кулебяки. Дать полежать пока духовка разогревается до 200*С. Смазать яйцом, взбитым с молоком или водой. Выпекать минут 15-20. Готово!

Читать дальше >> Кулебяка с капустой и грибами (7469)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог капустный из мультиварки

Опубликовано 29.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass

4 яйца 250 гр майонеза 4 ст.л. муки 1.ст.л сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л.соды Начинка. Капуста - 0, 5 кг, 4 яйцаИз всех продуктов замесить тесто. Капусту нарезать, потушить. Яица сварить, порезать, добавить в начинку.Смешать тесто с начинкой.   Смазать сл. маслом форму. Вылить тесто. Для мультиварки: готовить в режиме выпечка 1 час. Приятного аппетита!...

Читать дальше >> Пирог капустный из мультиварки (9708)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с куриной печенью

Опубликовано 05.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 1 баночка сметаны или натурального йогурта (150 г)   Для начинки  600 г куриной печенки 3-4 средних луковицы 4-5 столовых ложек сметаны 2 средних картофелины соль, перец  Нагреваем духовку до 180 градусов, смешиваем все ингридиенты теста, делим его пополам. Одну часть теста выстилаем в форму. Выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть раскатанного теста, защипываем края. Делаем в пироге несколько небольших отверстий, чтобы при выпечке выходил пар. Готовим начинку: Печень жарим на растительном масле, добавлеям лук и прот...

Читать дальше >> Пирог с куриной печенью (8526)
Комментировать (Комментариев: 5)

пирог с моцареллой , помидорами и песто.

Опубликовано 11.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass

Упаковка слоеного теста моцарелла - 250 гр помидоры - 3 in Соус песто,приправки. Раскладываем на смазанном масле противене слоеное тесто. Посыпаем приправками..у меяня были  травки к мясу..накалываем вилкой.  Выкладываем в шахматном порядке моцареллу и помидоры. Сверху накладываем сеточку из соуса песто. Запекаем  минут 30 в разогретой до 200 градусов духовке. ВКУСНОТИЩА! ...

Читать дальше >> пирог с моцареллой , помидорами и песто. (7794)
Комментировать (Комментариев: 0)

Креатопита, пирог почти по-гречески

Опубликовано 13.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

700 г говяжьего фарша 1 большая луковица 1 желтая сладкая паприка маленькая баночка резаных помидор свежий базилик соль, перец готовое слоеное тесто 800 г кунжут Давно присматривалась к подобным пирогам, но больше всего понравился вариант который предлагает ww.dunduk-culinar. Без сыра и яиц, нежирный и сочный. Делала почти по рецепту, добавила сладкий перец. Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.

Читать дальше >> Креатопита, пирог почти по-гречески (7979)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог в лаваше

Опубликовано 10.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

2 больших и тонких лаваша 500-700 г очищеного, мелко порезанного картофеля 200 г уветной капусты, порезанной на мелкие соцветия 1 морковь, натретая на крупной терке 1 лук, нарезанный кубиками 1 куриное бедрышко, мясо отделить от косточки и мелко нарезать) 3-4 зубчика чеснока соль, перец, кари зелень укропа   растительное масло для жарки фольга для запеканияВсе нарезанные ингридиенты слегка поджариваем на сковороде.                   Рас...

Читать дальше >> Пирог в лаваше (9314)
Комментировать (Комментариев: 1)

Абалденная пицца

Опубликовано 15.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: best

тесто:200 г творога1 яйцо100 г масла0, 5 ч. ложки соды0, 5 ч. ложки солимука, чтоб получилось не липкое тесто (очень спешила и в этот раз не померяла)начинка:1 морковка2 луковицы400 г фарша смешанногокетчуп, специи, зелень, майонез150 г твердого сыра5 перепелинных яиц50 г варенной колбаски (оставался маленький кусочек, надо было срочно использовать)Замешиваем тесто: взбить яйцо с творрогом, добавить растопленное масло, соль и соду. Добавляем муки, пока не получится не липкое тесто. Приготовим фарш:добавим 1 измельченную луковицу, 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложку соевого соуса, 1 н...

Читать дальше >> Абалденная пицца (10068)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с курицей и грибами

Опубликовано 28.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka

Тесто 50 мл картофельного пюре в порошке 250 мл молоко 11 г сухих дрожжей 250- 300 мл мука Чуть-чуть сахара и солиНачинка 450 г куриных грудок ( предварительно замаринованных в меду) 1 луковица 100 г свежих грибов 1 ст л растительного масла 200 г творожного сыра (натуральный или с добавками из трав) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjourперец, соль, специи по вкусу-Вскипятить молоко, снять с огня и добавить пюре, -Тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут - Выложить пюре в миску, слегка остудить, добавить половину муки, смешанную с дрожжами - Тщательно перемешать и просеять оставшуюся муку - Замесить тесто ( не к...

Читать дальше >> Пирог с курицей и грибами (8530)
Комментировать (Комментариев: 2)

Рыбный пирог

Опубликовано 06.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мил@

Для теста: 50г дрожжей (или 2ч.л сухих) 0,5ч.л.соли 1ст.молока 200гр маргарина или масла ~ 3,5ст.муки Для начинки: 500-600гр филе рыбы (я брала морской язык) 1 морковь 3 луковицы (чеснок по желанию)Для этого пирога я исподьзовала всеми хваленое хрущевское тесто. Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто. Оставить на ночь в холодильнике. Для начинки: морковь потореть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками. Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10. Посолить и добавить по желанию специи. Остудить, начинка готова. Разделить тесто на две части и немного отрезать для ук...

Читать дальше >> Рыбный пирог (6161)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирог с цуккини

Опубликовано 12.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

Тесто 100 г маргарина для выпечки 125 г твердого сыра 1 стакан муки (чуть больше) 1 яйцо Начинка 2 небольших цуккини 2 помидора 125 г твердого сыра 2 яйца 50-70 г сметаны немного сухого укропа  Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо. Еще чуть муки, замесить тесто. Форму смазать. Выложить в форму и разровнять руками. Наколоть вилкой. Выпекать почти до готовности при 180-200*С. Тем временем приготовить начинку. Цуккини и помидоры порезать кубиками и обжарить на растительном ма...

Читать дальше >> Пирог с цуккини (7180)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с кислой капустой

Опубликовано 18.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мил@

• Замес теста в хлебопечи
• сухие дрожжи 1ч.л.
• пшеничная мука 500г
• соль 1,5ч.л.
• сахар 1,5ст.л.
• сливочное масло 30г
• вода 310мл
• для начики
• луковица
• квашенная капуста

Читать дальше >> Пирожки с кислой капустой (8065)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с брынзой

Опубликовано 24.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

12стакана растительного масла 1 стакан кефира 1 яйцо 1 чайная ложка разрыхлителя или сода гашеная уксусом 2 1/2 стакана муки соль Для начинки: 300-400 г брынзы 2-3 соленых огурца (манованные не подходят) 1 красный болгарский перец 1 яйцо зелень укропа 1 столовая ложка горчицыСмешиваем кефир, растительное масло, яйцо, сольи разрыхлитель. Все взбиваем миксером. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Тесто должно легко отлипать от рук, но не должно быть тугим. Складываем тесто в целофановый мешочек и даем ему настояться примерно 30 минут. За это время готовим начинку.  Брынзу разминаем вилкой, натираем на крупной терке огурцы, добавляем яйцо, горчицу...

Читать дальше >> Пирог с брынзой (6803)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Улитка!

Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка

Тесто слоеное.Начинка: у меня были сосиски и сыр.          Раскатать тесто, порезать на несколько частей, положить внутрь начинку и свернуть жгутом. Уложить в форму в виде улитки. Серху смазать маслом с вегетой. ...

Читать дальше >> Пирог "Улитка! (8456)
Комментировать (Комментариев: 0)

Булочки закусочные

Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка

мука 500 г вода (кипяченая) 250 мл дрожжи сухие 1 пакетик 3 ст.л. растительного масла 2 ч.л. сахара и солиРазвести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и сотавить на 20 минут. Затем добавить соль, муку и растительное масло. вымесить тесто и дать ему отдохнуть 30-40 минут. Готовое тесто разрезать  на небольшие кусочки из которых скатать жгутики и завязать в узелок. Поставить в духовку. Готовые булочки смазать смесью из мелко порубленной зелени, растительного масла и чеснока.   Эти булочки очень хорошо уплетаются с супчиком)))...

Читать дальше >> Булочки закусочные (5092)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сочный капустный пирог с куриным фаршем

Опубликовано 22.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

Тесто 200 г маргарина для выпечки2 ст. муки + еще сколько возьмет1 ч.л. пекарского порошка250 г нежирного, незернистого творога2 яйцасоль 2/3 ч. л. Начинка 1/2 средного качана капусты (тонко нашинковать)3 средние моркови (натереть на крупной терке)300 г домашнего куриного фаршасольперец 1 яйцо для смазки              ...

Читать дальше >> Сочный капустный пирог с куриным фаршем (11539)
Комментировать (Комментариев: 7)

Пирог с фетаки

Опубликовано 23.11.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Marina26769

Тесто: Мука 125г, крахмал 75г, один желток, масло 125г, щепотка соли, 4-ре столовые ложки холодной воды. Начинка: Сыр фетаки, упаковка 500г, вместе с рассолом. Можно 17% можно обычный. Творог - одна пачка, лучше не жирный. Два желтка и все белки. Зелень: много. Я брала петрушку и укроп. Зубчик чеснока, потереть. Майонез или сметана 150г. Можно смесь. У меня был только лёгкий майонез, на вкус не повлияло!Замешиваем тесто, если жидковато - добавить муки. Завернуть в плёнку и в холодильник на 30 минут. Затем, застилаем пергаментом форму, так чтобы высота листа пергамента по бортикам, равнялась высоте формы. Смазываем маслом. Тесто раскатываем до толщины 0,7см и выкладываем в форму, накалываем вилкой, что бы не вздувалось. Выпекаем при t 200 около 15 мин...

Читать дальше >> Пирог с фетаки (11878)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог колбасный

Опубликовано 03.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 200 г маргарина 2,5 стакана муки 150 г сметаны 0,5 чайной ложечки соды или готового разрпыхлителчя Для начинки: остатки колбаски 100 г твердого сыра 2-3 столовые ложки кетчупа петрушка, укроп соль, перец Для присыпки: 2-3 чайные ложечки кунжута (можно без него) 1 яйцо (если нет, то можно смазать крепкой чайной заваркой)Готовим тесто. На крупной терке натираем маргарин (охлажденный), присыпаем мукой, содой или разрыхлителем, все тщательно ...

Читать дальше >> Пирог колбасный (6308)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хлебные булочки

Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка

Мука  500 гМолоко  1 стаканДрожжи  1 пакетик Сахар   1 ч.л. Яйцо   1-2 шт. Масло растительное   2-3 ст.л. Соль  1 ч.л. Дрожжи развести в теплом молоке с растворенным в нем сахаром. Муку просеять в миску. Сделать посередине углубление и влить разведенные дрожжи. Оставить бродить, пока они не поднимутся. Добавить масло и яйца, взбитые с солью. Замесить мягкое тесто – так, чтобы оно не липло к рукам. Далее из теста скатать "колбаску" и разрезать на части. Из маленьких кусочков сделать булочки, уложить в форму. Поверхность смазать маслом и посыпать кунжуто...

Читать дальше >> Хлебные булочки (7278)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырный пирог в лаваше

Опубликовано 01.06.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: opkoval

250 гр сыра (типа российского) 150 гр брынзы или другого соленого сыра 4 яйца 5 ст. ложек сметаны 50-70 гр сливочного масла 2 лаваша1. Сыры потереть на терку, смешать с яйцами и сметаной - это будет начинка нашего пирога. 2. Берем один тонкий армянский лаваш и застилаем им форму, в которой будем выпекать пирог (форму берем не очень большую, но высокую). Края лаваша должны свисать за края формы. 3. Второй лаваш порезать по размеру формы. 4. Затем складываем наш пирог : сначала поливаем растопленный сливочным маслом, ложим часть начинки и сверху лист лаваша по размеру формы, снова масло-начинка-лаваш и т.д. до конца. Завершающим слоем должна быть начинка. 5. Края лаваша завернуть внутрь для хрустящей коро...

Читать дальше >> Сырный пирог в лаваше (5197)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зайчики в карманчике

Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Багира

Нам нужна пачка готового слоёного теста и сосиски для украшения...любая зеленьТак как моя младшая дочь плохо есть, приходиться постоянно , что то выдумывать. Рецепт очень прост в приготовлении, но на детей действует позитивно. Нарезать на прямоугольники тесто, сложить пополам, с трёх сторон прищипнуть вилкой. С четвёртой стороны вставить 1/4 сосиски...немного разрезав её. Выпекать в духовке 15 минут...

Читать дальше >> Зайчики в карманчике (6362)
Комментировать (Комментариев: 1)