|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: MamaAnya
Продукты из расчета на 2 трехлитровые или 6 литровых банок:
Помидоры - 2 кг
Перец сладкий болгарский - 2 шт
Перец горький - 0,5 шт
Лавровый лист
Перец черный...
Читать дальше (1899)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса
Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 06.11.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: BRASILIA
Творог сухой обезжиренный - 200 грЖелток2 ст.л. крахмалаСольЖареный с луком фарш говядины или куриный или и то и другое вместе
Сыр 0%Смешать творог, соль, желток, крахмал, замесить мягкое тесто. Распределить его по маленьким силиконовым формочкам для кексов, формируя высокие края.
Обжарить на антипригарной сковороде лук с фаршем с небольшим количеством соли и приправ.Положить внутрь корзиночек нашу начинку, сверху потереть сыр.Ставим в духовку на 20-30 минут и готово!
Если остается начинка,то ее можно смешать с оставшимся белком и разложить в свободные силиконовые формочки. сверху так же натерев сыр.
Получается вкусно и сытно....
Читать дальше >> Творожные корзинки с фаршем (диета Дюкана) (5014)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.11.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: BRASILIA
кабачок средний 1 шт. (около 500 г)
1 яйцо
куриное филе 200 г
сыр обезжиренный
сольКабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить яйцо, соль и взбить вилкой.Куриное филе порезать мелкими кубиками, посолить, обжарить 5 минут.Кабачковую массу распределить по дну и стенкам порционных формочек. В центр поместить куриное филе. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать 20 минут при 200*....
Читать дальше >> Корзинки из кабачка с начинкой (диета Дюкана) (4705)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.12.2012 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Vkusnjshka
- Мясо утки - два крыла и одно бедро
- Лавровый лист
- Перец горошек
- Соль
- Желатин - 15 г
- Чеснок - 5 зубчиков
Мясо поставить вариться (вода должна на два пальца покрывать мясо), добавив соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком.
Варить нужно долго - пока мясо не станет отделяться от костей.
Замочить желатин. Когда мясо готово его следует вытащить и разделить на небольшие кусочки.
В бульон...
Читать дальше >> Холодец из мяса утки (5030)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.01.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Сергей одессит
Не совсем нужное в холодце свиное мясо, перец душистый свежепомолотый, чеснок, соль ( если нужно).Готовил вчера холодец из свиных копыт и голяшки. Решил сделать и сальтисон. Просто положил больше мяса - в результате получил холодец без добавления желатина ( застыл и так просто великолепно) и дополнительное мясо. В холодец пошло только мясо, все остальное и часть мяса ( получилось примерно 1кг.) , предварительно добавив перец душистый и измельченный ножом шеф-повара чеснок, завязал в марлю, положил в достаточно большую миску, где перебиралось мясо. Сверху маленькую дощечку. Придавил грузом. В качестве груза банка 1,5 литра с домашним томатным соком. Соль не добавлял, так как холодец пробовал на соль. Постояло под грузом час -полтора, груз снял, поставил в холодильник.
Читать дальше >> Сальтисон самый обыкновенный (5553)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.02.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Так сложилось, что просто жареную/вареную печень я не люблю (в детстве ею перекормили). А кушать этот продукт необходимо (полезно, говорят). Иногда готовлю по этому рецепту, с яблочком мне вкуснее).
Как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение.
Печень -0,5 кг.;
Зеленое яблоко - 2-3 шт.;
Лук - 1 шт.;
Соль, перец, карри и паприка. Печень необходимо очистить от жилок, нарезать, немного отбить. Обмукнуть в муку и обжарить. Солить нужно, когда перевернем на другую сторону.
Читать дальше >> Печень с яблоками (3557)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.03.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Елена Белашова
Мука (на глаз, приблизительно стакан),
Соль по вкусу (около щепотки),
Вода (около половины стакана),
Бульон (у нас был на конине)1. Отвариваем конину. Мы варили ее впервые, угостила свекровь, готовили для папы. Варится конина около часа-полутора часов. Специфического запаха от нее не почувствовали, очень слабый запах, немного напоминает запах курицы, но он мягче и слабее. Возможно, нам попался такой кусок. Варили на медленном огне, под крышкой, оставили щелку. Даже сваренная конина имеет немного непривычный яркий цвет на срезе, она немного красная.
2. Замешиваем очень крутое тесто. Я делала его только на воде, муке и соли, чтобы готовую лапшу мы с ребенком тоже могли использовать для своих супов. Честно говоря, едим супы постные, овощные. Тес...
Читать дальше >> Рецепт лапши на бульоне из конины (5692)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.04.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Итак, как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение)
Дело было накануне 23 февраля, хотелось любимому что-нибудь вкусное приготовить, но возится долго не хотелось. Вот и родился вот такой рецептик.
Ингредиенты:
3-4 зуб. чеснока;
0,5 моркови;
специи;
0,5 - 1 кг мяса;Все элементарно. Нужно нашинковать мясо чесноком и морковью.
Обмазать все специями и оставить немного. Потом я все обвязала ниточкой и поместила в чашу.
Читать дальше >> Запеченное мясо в мультиварке (8206)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.04.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Итак, как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение (и в данном случае, долгожданные гости на пороге)
Нам понадобятся:
1 куриное филе;стручковая фасоль;
4-5 зубочков чеснока;
соевый соус,
1 моточек рисовой лапши;
1 болгарский перец;соль, перец. Сначала я немного обжариваю чеснок и морковь.
Добавляю мясо и остальные овощи.Все нужно довести до готовности, посолив и поперчив.
Лапшу я заливаю подсоленным кипятком на несколько минут. (один раз попробовала отварить, в итоге у меня получилась каша).
К мясу с овощами добавляю соевый соус и лапшу...
Читать дальше >> Рисовая лапша с мясом и овощами (7804)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.04.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Шантерелль
Мясо - 1 кг говядиныМорковь - 1 кгКруглый рис - 1 кгНут (турецкий горох) - 200 гр.Лук - 2-3 средние луковицыЧеснок - 2-3 головкиПерец стручковый - тоже 2-3 шт.Масло растительноеПриправа - зира, барбарис, сольГранат - 1 шт.Укроп - количество по желанию1. Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа2. Мясо нарезать кубиками среднего размера3. Лук нарежьте кольцами, морковь - соломкой (именно нарезать, никакой тёрки)4. Рис хорошо промыть5. В казане разогреть масло до такой температуры, чтобы опущенный в него лук начинал шипеть. В разогретое масло опускаем мясо, интенсивно помешивая.6. Когда мясо немного обжарится (6-7 минут), добавляете лук. Он должен жариться, пока не станет золотист...
Читать дальше >> Плов по-узбекски (4519)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Как всегда, основной ингредиент - хорошее настроение
- гречка;
- небольшой кусочек мяса;
- лук;
- грибы (у меня отварные - польские);
- соль, перец;
- ароматная приправа (по вкусу).
Все предельно просто.
Сначала я выставила грибы, чтобы они разморозились.
Если они сырые - то можно отварить (или не отваривать, добавить в мультю - сырые)
Нарезам лук
Читать дальше >> Гречка с мясом и грибами (3632)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: olechk_a
Как всегда, без хорошего настроения, не обойтись)
еще пригодятся:
- мясо,
- макароны (у меня какое-то подобие лапши, но магазинные),
- приправы,
- лук,
- морковь,
- соль,
- перец.
Все, как и во всех моих рецептах, элементарно. Нарезанный лук, морковь, мясо, добавила немного воды и отправила в мультю и включила режим "мультиповар" на 30 минут.
Отдельно сварила макароны до полуготовности. Можно их и варить в мульте, но я не люблю переваренные макароны, поэтому мне проще вот так)
Добавила макароны к остальным продуктам. ...
Читать дальше >> Макароны с тушеным мясом (4569)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.10.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: MamaAnya
Куриное филе - 500гГрибы - 500гЛук - 1 штЯйцо - 2 штСоль, черный молотый перец.Грибы моем и режем мелкими кубиками, филе тоже помоем, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку. Вдогонку перемелем и лук. В фарш с луком добавим куриные яйца и грибы, посолим-поперчим и хорошенько перемешаем. Фарш готов. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон в растительном масле. Подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Котлеты «Прибалтийские» (2777)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.12.2013 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: MamaAnya
Мясо свинины - 500г
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
ЧеснокХороший кусок мяса солим, перчим. Очищенные дольки чеснока крупно режем, делаем также надрезы в мясе. Шпигуем мясо чесноком. В рукав для запекания ложим мясо, и добавляем пару лавровых листочков. Рукав плотно закрываем, можно перемотать толстой ниткой, и ставим на сутки в холодильник. Через сутки мясо в этом же рукаве помещаем в чашу мультиварки, на подставку для паровых блюд. А в саму чашу наливаем пять обычных стаканов воды. Включаем мультиварку в режиме "Пар" на 1 час.
Дальше мясо остужаем и делаем нарезку для подачи на стол. Буженина получается очень вкусной, лучше, чем магазинная....
Читать дальше >> Буженина в мультиварке (3076)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.01.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Свинина (мякоть) – 400 гр.
- Соевый соус – 5 ст. л.
- Крахмал кукурузный – 3 ст.ложки
- Специи: кориандр, смесь перцев, чеснок
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
1) Свинину порезать на ровные кусочки, полоски. Чтобы легко и ровно резалось, можно немного заморозить мясо.2) Нарезанные кусочки мы будем мариновать, в течение нескольких часов, можно оставить на ночь и даже га сутки.Крахмал, чеснок 2-3 зубчика(мелко порезать), кориандр горсть, смесь перцев- черный, красный по вкусу, соль, соевый соус. Я бы еще посоветовала 5 столовых ложек пива или бальзамического уксуса 2 ст. ложки. Все хорошо перемешайте.3) Готовые кусочки жарим в большом количестве масла, н...
Читать дальше >> Свинина в кляре по-азиатски (2836)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 11.01.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Tatiana Altukhova
Кролик - (вес моего кролика 1.800) - 1 шт
Масло оливковое - 7 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Шалфей (Листья его обладают очень сильным ароматом и его добавляют в блюда в очень малых количествах. Хорошо подходит к мясу, рыбе, дичи, салатов, сыров и макаронных изделий.) - 3 шт
Розмарин (веточка) - 1 шт
Вино белое сухое - 200 мл
Уксус (винный) - 200 мл
Оливки черные- 1 стак.
Соль (по вкусу)Режим на порции кролика. Разогреваем ол. масло с чесноком. Добавляем шалфей и розмарин. Как только почувствуете аромат трав, пара и кролику на сковороду. Поджариваем до легкого румянца. Добавляем стакан оливок и заливаем вином, накрываем крышкой (не плотно) гототовим на среднем огне до испарения вина( около 15 минут), пришла очередь ...
Читать дальше >> Кролик по-охотничьи с оливками (2404)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: GUSAKOVA
- Лимонный сок 5 ст. л.
- Имбирь молотый 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мёд 2 ст. л.
- Соевый соус 65 мл
- Куриные крылья 2 кг
- Перец красный молотый 0,5 ч. л.
- Чеснок (измельченный) 3 зуб.
Чеснок выдавить, все ингредиенты смешать.Крылья разделить на фаланги, обычно их 3, но самая тонкая нам не нужна, её можно заморозить и использовать для приготовления бульона. Как следует искупать курицу в маринаде и, накрыв, убрать в холодильник на пару часов. В идеале на ночь. Запекать при 180 гр....
Читать дальше >> Крылышки куриные остро-сладкие (2314)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.07.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Стейки из свиной шеи-2-3 шт.
- Масло для жарки
- Соль
- Смесь перцев
1) Нас понадобится 2-3 стейка из свиной шеи, шириной 1,5-2 см. Стейки промыть и избавить от лишней влаги с помощью салфетки или полотенца. 2) Крупной солью посолить стейки с двух сторон. 3) На сковороде разогреваем подсолнечное масло до максимума, для аромата можно добавить веточку тимьяна, розмарина или чеснок. Кладем стейки и жарим 1м.30сек. с одной стороны, затем столько же с другой стороны. Убавляем газ до минимума и жарим 12 минут, переворачивая каждых 1м.30сек. Стейки протыкать вилкой или ножом не нужно, иначе выйдет весь сок. Можно проверить готовность термопеном, температура в середине стейка должна составлять 74 граду...
Читать дальше >> Стейк свиной за 15 минут (3254)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.10.2014 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~
- Телятина - 300-400 гр.
- Шампиньоны – 100 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Паприка – 1 шт.
- Зеленое масло
- Зелень
1) Цельный кусочек телятины разрезают вдоль на 3 равные части не дорезая до конца, и заплетают косичкой.
2) Заплетенную мясную косичку подсаливаем, перчим и запекаем при температуре 180 градусов 35-45 минут (до готовности).
Читать дальше >> Мясная косичка «Красная Талка» (3023)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.04.2015 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: tania
500 г. фарша, у меня говядина, но можно любой, даже рыбный1 яйцо1 ст. ложка соевого соуса0.5 чайной ложечки чеснока в порошке0.5 чайной ложечки мелко натертого имбирясоль, перец по вкусу1 большая луковица1 красный болгарский перецнемного масла для жарки1 кокос или 1 банка кокосового молока0.5 стакана сливоккинзаСмешать фарш с яйцом, соевым соусом, чесноком, имбирем, солью и перцем. СкататЬ Шарики размером с орех. Обжарить в небольшом количестве масла. Отложить. На той же сковородке поджарить мелко нарезанный лук, перец, залить кокосовым молоком (если кокос, то его мякоть просто перекрутить в блендере со стаканом воды, отцедить жмых и использовать получившееся молоко), когда немного выкипет добавить сливки, пр...
Читать дальше >> Мясные фрикадельки под кокосовым соусом (2218)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.05.2015 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: nzam
Говядина с костями - 500 гр
лук репчатый средний 2 шт
2-3 больших картофелены
2 ст ложки растительного масла
паста из имбиря 1 чайная ложка
паста из чеснока 1 чайная ложка
полчайной ложки куркумы
соль и жгучий перец по вкусу
1 лавровый лист
1 палочка корицы 2-3 шт кордамона
Мясо для этого блюда нужно с костями. Желательно брать от лопатки, шейной части или смешивать филе с реберными косточками. Мясо желательно порезать небольшими кусками, чуть больше грецкого ореха.Мясо промыть, положить в скороварку, если нет, то в глубокую сковороду или сот...
Читать дальше >> Мясо по-бенгальски (2948)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 627 | Страницы: 1 | ... | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
