Торт морковный

Опубликовано 25.06.2012
Автор: витоля

Маргарин 200 грамм, морковка - тёртая на мелкой тёрке, сахар 200 грамм, 3 стакана муки, сода (чайная ложка), уксус.

Растопить маргарин на водяной бане, добавить морковь натёртую, сахар, муку с добавлениём соды гашеной уксусам. Всё это хорошо перемешать и разделить массу на 10 коржей. Выпекать коржи в духовке при температуре 180-200 градусов. Готовые коржи остудить, промазать кремом (сметану взбить с сахаром), сверху посыпать окрошкой, мармеладом и дольками фруктов. Поставите в холодильник на 2 часа для пропитки. Ну, вот и всё можно подавать на стол. Просто - но вкусно!

Читать дальше >> Торт морковный (2550)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке

Опубликовано 25.06.2012
Автор: Alenka1

2 головки лука,

2 большие морковки,

2 крупных кабачка,

70 гр. томатной пасты,

4 зубчика чеснока,

растительное масло,

щепотка сахара песка,

соль, черный молотый перец.

Для начала, все овощи хорошо моем и чистим все, кроме кабачков. Морковку натираем на средней терке, лук мелко нарезаем, а кабачки тоже нарезаем, но небольшими квадратиками.

Когда все овощи подготовленные, берем немного растительного масла и наливаем в мультиварку. Выкладываем на дно формы мультиварки лук, потом кабачки.

Читать дальше >> Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке (5007)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мясо по-французски с картофелем

Опубликовано 26.06.2012
Автор: opkoval

300 гр свинины

300 гр картофеля

2 луковицы

100 гр майонеза

100 гр сыра

соль, перец по вкусу

1. Мясо режем на порционные кусочки и немного отбиваем

2. Добавляем к мясу порезанный полукольцами лук, майонез, солим и перчим. Оставляем промариноваться минут на 15-20.

3. Тем временем чистим картофель, режем его кружочками. На дно сковородки для запекания налить немного подсолнечного масла и выложить нашу к...

Читать дальше >> Мясо по-французски с картофелем (8606)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачковый тортик "Нежность"

Опубликовано 26.06.2012
Автор: aleksa_dn

Кабачок - 500 г

Огурец - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 250 г

Лук репчатый - 50 г

Олия - 100 г

Майонез - 100 г

Чеснок - 50 г

Соль, перец по вкусу

1. Кабачок и лук трём на крупной тёрке. Добавляем муку, 2 яйца, соль, перец и перемешиваем до однородной массы (тесто должно получится как на оладьи). Если тесто вышло немного крутое, оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок. После тщательно перемешать.

2. На сковороду наливаем масло и разогреваем.

3. На разогретую сковороду выкладываем тесто, формируя кружок, и поджариваем с двух сторон.

4. Когда все "коржики торта" готовы, готовим наш "крем". Для этого в миску выкладываем майонез и выдавливаем из чесночницы чеснок, добавляем перец по вкусу ...

Читать дальше >> Кабачковый тортик "Нежность" (3759)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карпаччо из клубники с виноградом и сыром фета

Опубликовано 26.06.2012
Автор: Мария....

Клубника 100 г

Виноград 30 г

Фета 17  г

сахарная пудра 0.5 г

базалик 0.5 г

бальзамик 0.5 г

1. Клубнику и виноград разрезать пополам, сыр фета - на небольшие кубики.

2. Клубнику выложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, добавить несколько капель бальзамика и нарезанный базилик, дать немного постоять (пропитаться)

3. 3атем выложить виноград и сыр

Читать дальше >> Карпаччо из клубники с виноградом и сыром фета (2839)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины по-белорусски

Опубликовано 27.06.2012
Автор: Katenka

Кефир или скисшее молоко - 0,5 л.

Яйца - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль по вкусу

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Мука - примерно 3 ст.

1. Смешиваем кефир с яйцами

Также добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, соду (её можно погасить уксусом).

2. Затем добавляем муку постепенно. Консистенция тесто должна быть примерно как сметана, поэтому количество муки в указано приблизительное.

3. Дать тесту постоять 10-15 мин.

4. Выпекаем...

Читать дальше >> Блины по-белорусски (7063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочно - тыквенное желе с ананасом

Опубликовано 27.06.2012
Автор: Мария....

Ингредиенты:

тыква - 10гр
яблоко - 10 гр
ананас (можно консервированный) - 5 гр
сахарный песок - 5 гр
желатин - 1гр
сливочное масло - 5 гр
ананасовый сок - 30 мл

1.Тыкву и яблоко очистить и нарезать на небольшие кубики, соединить и посыпать сахаром, дать немного постоять.

2.Ананас также нарезать кубиком.

Читать дальше >> Яблочно - тыквенное желе с ананасом (2626)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов без хлопот

Опубликовано 28.06.2012
Автор: Yani

Говядина - 500 гр;

Морковь - 2 шт.;

Лук - 1 шт.;

Рис длиннозерновой - 1 стакан;

Масло растительное - 3 ст.л.;

Вода - 2 стакана;

Приправа для плова - 2,5 ч.л.

Секрет приготовления вкусного и ароматного плова несомненно заключается в выборе специй, их сочетания и пропорций. Для того, чтобы получить желаемый результат, затратив при этом минимум времени и сил, на помощь современной хозяйке приходят уже готовые смеси приправ. Именно такой приправой я предлагаю вам воспользоваться для приготовления плова без хлопот.

1.    Говядину режем на кусочки размером 2x2 см, солим, перчим...

Читать дальше >> Плов без хлопот (3431)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулетики мясные пикантные

Опубликовано 28.06.2012
Автор: Natusika

Для приготовления Этого блюда  нам понадобиться:

1)      Свинина биточная часть 150 грамм,

2)      Картофель 80 грамм,

3)      Лук  1 небольшая луковица,

4)      Специи черный и красный перцы, соль.

Читать дальше >> Рулетики мясные пикантные (3556)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слойка с лимонной начинкой

Опубликовано 28.06.2012
Автор: Malaira

250 граммов масла сливочного,
150 граммов кефира,
3 стакана муки,
0,5 чайной ложки соды погашенной уксусом,
1 лимон,
1,5 стакана сахара.

1. Масло растопить и перемешать с мукой.
2. В полученную окрошку добавить соду погашенную уксусом.
3. В полученную массу небольшими порциями подливать кефир и перемешивать.
4. Замесить тесто, разделить его на две части и положить в морозилку примерно на один час.
5. Раскатать два тонких коржа, только один из них, который на низ будет ложится должен быть чуть потолще.
6. Сделать начинку: лимон с ...

Читать дальше >> Слойка с лимонной начинкой (7069)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чудо манник в мультиварке

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Ulchona

Для теста:

• 1 стакан (200 мл.) – кефира;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 100 грамм маргарина;
• 2 чайные ложки разрыхлителя теста.

Для крема:

• 1 пачка (500 гр.) сметаны 21% или 25%;
• 1 стакан (150-180 гр.) сахара.
• 1 пачка сметанника (загуститель сметаны) на экстренный случай!

1. Стакан манки (стакан обычный, не мультиварочный) высыпаем в глубокую тарелку или другую посуду и заливаем 200 мл. кефира. Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 час или на ночь.
2. Взбиваем яйца (3 штуки) с сахаром (1 стакан).
3. Растапливаем маргарин (100 грамм). Делать это можно в микроволно...

Читать дальше >> Чудо манник в мультиварке (7620)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тушеная утка, приготовленная в мультиварке

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Alenka1

• 400 грамм утки,
• луковица,
• морковка,
• соль,
• черный перец,
• растительное масло.

Кускиутки моем и натираем солью и черным перцем, отставляем утку на час.

В форму мультиварки добавляем немного растительного масла и выкладываем куски утки.

Отдельно чистим луковицу и морковку. Морковку нарезаем кружочками, лук средними кусочками. Аккуратно выкладываем лук и морковку на кусочки утки....

Читать дальше >> Тушеная утка, приготовленная в мультиварке (19331)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с капустой и огурцами по корейски

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Alisa-108

• 1 небольшой кочан капусты
• 1- средние морковки
• 2 средних огурца

Для заправки:

• 2 зубчика чеснока
• 100 гр растительного мала
• 50 г уксуса 5%
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки соли
• 3 столовые ложки соевого соуса
• хмели-сунели
• 1 чайная ложка тхины (молотый кунжут)
• красный молотый перец острый (на любителя)

Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы. Все это перемешиваем. Готовим заправку. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тхину или кунжут. Нагреваем до полного рас...

Читать дальше >> Салат с капустой и огурцами по корейски (12434)
Комментировать (Комментариев: 1)

Курица с кабачками в сметанном соусе

Опубликовано 29.06.2012
Автор: LedyG

Курица - 0,5 средней тушки

Кабачки - 0, 5 кг

Лук репчатый - 2 средних головки

Сметана - 1 стакан

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень петрушки

Курицу режем порционными кусками и обжариваем на растительном масле.

Вынимаем из сковороды, а на образовавшемся жирном соке обжариваем кусочки кабачков, обжариваем быстро, что бы не успели дать сок. Вынимаем и обжариваем крупно порезанный лук.

 Добавляем обжаренную курицу, кабачки, солим и перчим ...

Читать дальше >> Курица с кабачками в сметанном соусе (3735)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Аленушка"

Опубликовано 29.06.2012
Автор: Ларискаа

 гр. шампиньонов

400 гр. крабовых палочек

5 крутых яиц

4 малосольных огурца

1-2 репчетых лука

майонез

зелень

1. Грибы с луком пережариваем на медленном огне.

2. Огурцы и яйца необходимо порезать кубиками.

3. Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой, примерно 2-4 мм.
4. Все перемешать в салатнице, добавить грибы и лук.
5. По вкусу можно добавить зелень.

Читать дальше >> Салат "Аленушка" (7574)
Комментировать (Комментариев: 1)

Крем-суп с лососем

Опубликовано 30.06.2012
Автор: Yani

Рыбный суповой набор из лосося / стейк из лосося - 500 гр / 250 гр;

Картофель - 5 шт;

Морковь - 1 шт;

Лук - 1 шт;

Сыр плавленный, сливочный - 200 гр;

Соль, перец - по вкусу.

Для приготовления этого легкого в исполнении, густого супчика нам потребуется кусочек лосося: это может быть, как в моем случае, суповой набор (голова, плавники, хребет, хвост, оставшиеся после разделки рыбы), либо обычный стейк.

1.    Заливаем рыбные кусочки подсоленной водой и варим на среднем огне в течение 15-20 минут, не забывая снимать пенку.

Читать дальше >> Крем-суп с лососем (3175)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи с кабачков

Опубликовано 30.06.2012
Автор: Malaira

1 килограмм кабачков,
3 стакана муки,
2 яйца,
1 чайная ложка паприки,
1 чайная ложка соды,
1 большой лук,
черный молотый перец,
соль,
растительное масло

1. Кабачки помыть, потереть на крупную терку,
2. лук почистить и потереть на крупную терку,
3. добавить яйца, соли, по вкусу, перец, паприку, соду и все хорошо перемешать,
4. Добавить муки и замесить тесто. Тесто должно быть не густым, но если сильно жидкое, так как кабачки пускают сок, то можно еще муки чуть больше добавить, или же просто слить сок с кабачков.Читать дальше >> Оладьи с кабачков (2512)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Малиновая нежность"

Опубликовано 30.06.2012
Автор: Aleksasha

• яйца 4шт.
• масло (маргарин) - 225гр
• сахар - 200гр
• мука - 200гр
• разрыхлитель - 10гр
• ванилин

Масло и сахар взбить, добавляем яйца, взбиваем. Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, хорошенько перемешиваем. Выпекаем

Крем

• Сметана 30% - 400гр
• сливки 33% - 200гр
• сахарная пудра - 180-200гр

Сметану взбить, сливки взбить, все перемешать и добавить пудру, еще разок все хорошенько взбить.

Малиновая прослоичка

• малина - 400гр
• сахар - 4ст.л
• желатин быстрорастворимый - 10гр

Желатин развести в небольшом кол.воды и дать набухнуть 5-7мин. Малину с сахаром растереть в боенд...

Читать дальше >> Торт "Малиновая нежность" (9928)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирог из дрожжевого теста со сладкой начинкой

Опубликовано 01.07.2012
Автор: Танюшка-Кулинар

• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 0,5 литра теплого молока
• 2 яйца
• 3 столовых ложек сахара
• 2 столовых ложек растительного масла(или растопленого маргарина)
• 4,5 стакана муки

1.В теплое молоко добавляем сухие дрожжи. Слегка помешиваем. Оставляем на 5 минут до полного растворения дрожжей.

2.Перемешиваем яйца с сахаром и готовую консистенцию отправляем в молоко.

3.Добавляем к молоку подсолнечное масло или предварительно растопленный маргарин.

4.Накрываем. И оставляем в теплом месте на 15-20 минут

5.Добавляем муку и отправляем в...

Читать дальше >> Пирог из дрожжевого теста со сладкой начинкой (18144)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кисло-сладкий соус с ананасами

Опубликовано 01.07.2012
Автор: leno4ka

• консервированные ананасы - 500 г.,
• ананасовый сок - 3/4 стакана,
• соевый соус - 1/4 стакана,
• кетчуп - 1/4 стакана,
• сахар - 1/4 стакана,
• вода - 3/4 стакана,
• апельсиновый сок - 3 ст.л.,
• крахмал - 2 ст.л.,
• лимонный сок - 2 ст.л.

Ананасовый сок смешаем в небольшой кастрюле с соевым соусом и кетчупом (я брала классический хайнц). Добавим сахар, апельсиновый и лимонный соки. Вольем разведенный водой крахмал и поставим на слабый огонь. Варить, постоянно помешивая, пока соус не начнет пузыриться. Консервированный ананасы нарежем небольшими кубиками и опустим в соус. Потомим еще пару минут и снимем с огня. Готовый соус перелить в соусник, он отлично подойдет к рыбе или мясу. 

Пр...

Читать дальше >> Кисло-сладкий соус с ананасами (3632)
Комментировать (Комментариев: 0)