Компот с земляники и лимона

Опубликовано 04.06.2012
Автор: Malaira

150 граммов земляники,
2 кусочка лимона,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты,
100 граммов сахара,
1,5 литра кипяченой воды.

1. Пока будет готовится земляника поставить кипятить воду.
2. Землянику помыть и очистить от хвостиков,
3. Положить землянику в банку, добавить в нее сахар, лимонную кислоту.
4. Лимон порезать кружочками и добавить два кусочка в банку.
5. Когда вода закипит нужно заливать землянику. Воды наливать полную банку, после чего...

Читать дальше >> Компот с земляники и лимона (3075)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет аппетитный

Опубликовано 04.06.2012
Автор: Natusika

• Лаваш
• Колбаски "аппетитные" подкопченные
• Корейская морковка
• Молодой картофель
• Кабачок
• Кетчуп, Майонез
• Укроп

Колбасу и кабачёк нарезать кольцами, нашинковать зелень и натереть молодой картофель на крупной тёрке (предварительно очистив его от кожуры).

Лаваш смазать майонезом и равномерно раз...

Читать дальше >> Рулет аппетитный (6090)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тушеный язык

Опубликовано 03.06.2012
Автор: prizrak

Язык-500 гр, копченый шпик, лук-1 головка, морковь-1, соль, перец горошком, мука-1 чайная ложка, сметана-2 столовые ложки

Хорошо вымытый и очищенный язык положить вариться в подсоленую воду.
Держать на огне  до полуготовности, после удаляем кожу.
Нарезать тонким слоем шпик, после нарезки шпик поджарить и в получившемся жире целиком подрумянить язык.
Затем добавляем бульон, приправы, лук, морковь, и оставить тушить язык до полной готовности.
В образовавшуюся жидкость при тушений добавить муку также сюда добавляем сметану даем вскипеть затем процедить.
Готовый тушеный язык нарезать на ломтики поперек волокон и положить на блюде вместе с картофелем и овощами.
Соус подавать отдельно.

Читать дальше >> Тушеный язык (3872)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кабачковый торт "Пикантный"

Опубликовано 02.06.2012
Автор: Марищка

• Кабачки 1 кг
• Яйца 4 шт.
• Мука 15 ст. л.
• Сода 1 ч.л. без горки
• Соль по вкусу
• Майонез 250-300 г
• Чеснок 7-8 зубчиков
• Зелень укропа, петрушки

1. С кабачков, если не молодые, срезаем шкурку, трем их на крупной тёрке, солим и ждем, когда пустят сок.

Добавляем: яйца, муку, соду, перемешиваем, по густоте тесто для коржей должно получаться, как домашняя сметана.

Читать дальше >> Кабачковый торт "Пикантный" (6084)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сырник польский

Опубликовано 01.06.2012
Автор: mim

Тесто:

• 2 с половиной стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 125 гр. маргарина
• 3/4 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 желток
• 2 шоколадных или ванильных пудинга (доктор эткер)
• 750 мл молока
• 8 ст. л. сахара

Творожная масса:

• 1 кг творога измельчить блендером или пропустить несколько раз через мясорубку
• 1 ванильный пудинг
• 2 гр. ванилина
• 150 гр. масла
• 200 гр. сахара
• 4 желтка
• 5 белков
• 200 гр. кураги
• 100 гр. изюма

Муку вымешать с порошком к выпечке и растереть с маргарином. Желток и яйца взбить с сахаром добавить к муке, замесить тесто, поставить на несколь...

Читать дальше >> Сырник польский (11122)
Комментировать (Комментариев: 6)

Сэндвич по-домашнему

Опубликовано 30.05.2012
Автор: KyKoLkA

• Хлеб тостовый 8 ломтиков
  
• Колбаса докторская или любая другая 8 ломтиков
• Сыр твердый 8 ломтиков
• Масло сливочное

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Колбаску и сыр нарежте по 8 ломтиков. Смажте тостовый хлеб сливочным маслом с одной стороны тонким слоем.

3. Для того что бы приготовить сэндвичи вам понадобится сэндвичница. Разогрейте сендвичницу до предела и положите ломтики хлеба маслом на метал, сверху положите на каждый кусочек хлеба по 1 кусочку колбаски и сыра пирамидкой.

Читать дальше >> Сэндвич по-домашнему (11785)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Дыхание лета"

Опубликовано 29.05.2012
Автор: KyKoLkA

• Куриное бедро 2 шт.
• Огурец 3 шт.
• Лист салата 1 пучок
• Стебель сельдерея 4 шт.
• Майонез
• Перец черный молотый, соль
  

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Бедро курицы необходимо посолить и поперчить. Разогреть сковородку и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.

3. Крупно нарежте лист салата и выложите в прозрачную глубокую салатницу.

4. Поверх салата выложите нарезаный крупными полудольками огурец.

Читать дальше >> Салат "Дыхание лета" (5357)
Комментировать (Комментариев: 0)

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики

Опубликовано 29.05.2012
Автор: reginaiam

3 яйца

2-3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли

2 стакана муки

2 стакана молока

1 ч. ложка соды, гашенной уксусом 

1\4 стакана подсолнечного малса (можно топленое сливочное)

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.

Влить растительное масло ...

Читать дальше >> Панкейки (Pancakes), или американские блинчики (4172)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голавль, запеченный с сыром

Опубликовано 29.05.2012
Автор: Katenka

Голавль - 2 шт. по 300 гр.

Лук - 2 небольших или 1 средний

Сыр твёрдый - 50 гр.

Лимон - 1/2 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Черный перец

Приправа для рыбы

Соль

1. Очищенную и промытую рыбу натираем солью.

2. После этого нарезаем лимон и натираем рыбу снаружи и внутри.

3. Посыпаем рыбу сверху и внутри  молотым черным перцем и приправой для рыбы.

4. Нарезаем лук полукольцами (при желании, можно мельче) и укладываем его в выпотрошенное брюхо рыбы, предв...

Читать дальше >> Голавль, запеченный с сыром (7239)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конвертики с жареными чесночными стрелками

Опубликовано 29.05.2012
Автор: Alenka1

стрелки молодого зеленого чеснока,

3 яйца,

3 ст. молока,

1-2 ст. муки,

щепотка соли,

подсолнечное масло,

свежая зелень

Делаем тесто для блинчиков. Для этого в взбитые яйца добавляем щепотку соли, молоко и все тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку. Доводим тесто до однородной консистенции.

В полученную смесь добавляем столовую ложку растительного масла и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.

Читать дальше >> Конвертики с жареными чесночными стрелками (3306)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Карпаты"

Опубликовано 28.05.2012
Автор: mim

На тесто 5 желтков,200 гр. сахара,200 мл. сметаны(я брала домашнюю),4 ст. муки,3 ст.л.порошка для выпечки,350 гр.маргарина.

Маковая масса-200 г стакан мака(распарить и натереть),вымешать с 250 гр.сахарной пудры,2 желтками и 2 взбитыми в крепкую пену белками.

Кокосовая масса -200 гр .кокосовой стружки,смешать с 5 белками, взбитыми в крепкую пену ,с  250 гр. сахарной пудры.

Крем -300 гр. масла,взбить с 1 банкой сгущенки в однородную пышную массу.

Желтки растереть с сахаром и сметаной.Просеяную муку ,вымешать с порошком к выпечке и посечь с маргарином,добавить массу с желтками , замесить тесто.Тесто разделить на 2 части и к одной части добавить какао.Дать тесту полежать пару часиков в холодильнике.Коричне...

Читать дальше >> Торт "Карпаты" (17990)
Комментировать (Комментариев: 5)

Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ)

Опубликовано 28.05.2012
Автор: Kykla

• 150 г муки пшеничной просеянной высшего сорта.
• 2 шт. яиц куриных.
• 270 г сахар-песка.
• 60 г маргарина столового.
• 80 мл коровьего молока 3,2 %.
• 1 ч.л. разрыхлителя теста.
• 3 с.л. чистой питьевой воды.
• 1 с.л. уксуса пищевого.
• 1 шт. банана.
• 1шт. яблока.

1. В округлую форму для выпекания (силиконовую или стеклянную кастрюлю для СВЧ) постелите бумагу для выпекания. Можно пергамент или кальку. Посередине поставьте стакан, наполните его до половины холодной водой.

2. На бумаге равномерно по кругу распределите 150 г сахара, сверху на который нале...

Читать дальше >> Кекс карамельный с яблоками и бананами "Быстрый" (в СВЧ) (5605)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Опубликовано 27.05.2012
Автор: leno4ka

• Свиная вырезка,
• консервированные ломтики ананаса,
• болгарские перцы (желательно разного цвета),
• кетчуп (я использовала хайнц),
• яйцо,
• крахмал,
• уксус,
• сахар,
• масло растительное,
• соль, перец

Свинину нарезаем тонкими пластинами поперек волокон, каждый кусочек обваливаем в крахмале, затем в яйце, сваливаем в шарики и еще раз обваливаем в крахмале. Шарики обжариваем небольшими порциями во фритюре, вынимаем и даем стечь лишнему маслу. Из консервированных ананасов сливаем сок. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем брусочками, смешиваем с ананасом. Слегка обжариваем на сковороде эту смесь на небольшом количестве масла.

Готовим соус: Кетчуп разводим небольшим количест...

Читать дальше >> Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе (8248)
Комментировать (Комментариев: 0)

Аппетитная грудинка

Опубликовано 27.05.2012
Автор: Tan4ik25011998

• листья салата 250 г
• перчик сладенький 1 штука
• яблоко с кислинкой 2 штучки
• растительное масло 25 мл
• долька чеснока 1 шт
• филе курици 250 г
• соль 1 столовую ложку с горкой 
• натуральный йогурт  или сметану 130 мл
• горчица ст ложка
• сок лимона 5 мл
• мед 16 г
• сушеный укроп 1 ст.лож

1 листочки салата хорошо вымыть  и нарезать тонкими полосками.Перец очистить от семечек и тоже тонко нарезать полосками 

в яблоке уберите семена и кожицы и тоже порезать.Все положить в миску и слегка сбрызнуть  соком лимона чтобы яблоко престало...

Читать дальше >> Аппетитная грудинка (4078)
Комментировать (Комментариев: 0)

Стейк из красной рыбы

Опубликовано 25.05.2012
Автор: opkoval

• 2 стейка форели или любой другой красной рыбы
• 1 лимон
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль
• перец
• прованские травы

1. Стейки хорошо промыть, обсушить. Посолить, поперчить, добавить прованские травы (можно просто розмарин добавить).

2. Выжать сок лимона и дать стейкам немного промариноваться (минут 20). Они должны немного побелеть.

3. Завернуть стейки в фольгу и отправить в разогретую до 180-200 градус...

Читать дальше >> Стейк из красной рыбы (19019)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Пальчики оближешь"

Опубликовано 25.05.2012
Автор: opkoval

• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ст. ложка какао
• 1 ч. ложка соды
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны

Крем:

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• ванилин

Пропитка:

• 0,5 стакана молока
• 2 ст. ложки сахара

1. Смешать сухим сахар и муку.

2. Добавить погашенную уксусом соду, 2 взбитых яйца и сметану. Все хорошо вымешать. Тесто должно получиться как на блины.

3. Разделить тесто пополам и в одну...

Котлетки "Горка"

Опубликовано 24.05.2012
Автор: opkoval

• 0,5 кг мясного фарша
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 200 гр сыра
• соль, перец - по-вкусу
• майонез, кетчуп
• сухари панировочные

1. В мясной фарш добавить измельченную луковицу, яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш.

2. Сформировать круглые котлетки величиной примерно с ладонь. Обвалять в панировочных сухарях. Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом (я подкладываю еще и фольгу). Должно получиться примерно 12 котлеток.

3. Сверху на котлетку положить капельку кетчупа, затем колечко лука, смазать лук майонезом и накрыть кусочко...

Салат «Утро Лесника»

Опубликовано 23.05.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца - 1 шт. или перепелиные ( 3-5 шт.)
• Огурцы маринованные - 2 шт.
• Картофель- 2-3 шт.
• Орех грецкий - горсть
• Хлебная крошка - 1-2 ст. ложки
• Немного майонеза или масла
• Грибы лисички- отваренные или маринованные
• Соль, черный перец- по вкусу

1. Для начала отварим картошку и яйца. Отчистим от кожуры, остудим.
2. Для нашего салата нам понадобятся два-три маринованный огурчика не большого размера. Порезать их можно как вам нравится. Я порезала полукольцами, а потом еще на половинки.

3. Картофель две-три ...

Читать дальше >> Салат «Утро Лесника» (6010)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке

Опубликовано 22.05.2012
Автор: Alenka1

Для теста:

• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 3 яйца
• Масло сливочное для смазки формы
• Ванильный сахар
• 1 ст. ложка какао

Для крема:

• Два яичных белка
• 100 мл воды
• 100 грамм сахара

Для шоколадной глазури:

• 3 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки сахара
• 50 грамм сливочного масла
• 5 ст. ложек воды

Делаем бисквитное тесто: 3 яйца засыпаем стаканом сахара, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером.

Читать дальше >> Сладкий тортик к чаю, приготовленный в мультиварке (15499)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Фидель"

Опубликовано 21.05.2012
Автор: mim

• тесто-3 яйца,
• 1,5 ст . сахара,
• 2 стакана муки,
• 200 гр.сметаны,
• 1 ч. л.соды гашеной уксусом,
• 3 ст . л. какао,
• Крем -0,5 литра сметаны,
• сахар, какао по вкусу.

Муку вымешиваешь с какао, яйца взбиваешь с сахаром, добавляешь сметану, высыпаешь муку с какао, додаешь соду с уксусом,вымешиваешь, печь при т 200 гр., форму смазываю маргарином и посыпаю мукой.

Крем, 0,5 литра сметаны, добавляю сахар вымешаный с какао, это я делаю по вкусу, размешиваю ложкой и даю немного постоять,чтобы сахар лучше растворился,и взбиваю.

Корж разрезаю на три части,и смазываю кремом.

Верх поливаю растопленым шоколадом.Коржы,крухкие,выход с порции гдето 1.700.

Читать дальше >> Торт "Фидель" (20894)
Комментировать (Комментариев: 5)