Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Блюда из Рыбы Рецепты блюд из рыбы. Рыба жареная, фаршированная, тушеная; Котлетки, салатики из Рыбки, закуски, пироги, запеканки и многие другие Рецепты из Рыбы. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Рыба в красном маринаде Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Sunny12005 400 г рыбы 2 моркови 2 луковицы 1 ч.л. петрушки 100 г томата 1 ст.л. растительного масла 100 г уксуса сахар зелень черный перец горошком 1 лавровый лист коренья сольНарезанные морковь и лук, томат слегка прогреть в кастрюле на сильном огне на растительном масле. Добавить перец горошком, лавровый лист, сверху уложить слой нарезанной на куски рыбы, коренья, зелень петрушки, сахар, соль, долить рыбный бульон (воду), добавить уксус, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Рыбу остудить, разложить по тарелкам и подавать, посыпав зеленью.... Читать дальше >> Рыба в красном маринаде (2846) Комментировать (Комментариев: 0) Рыбное суфле Опубликовано 24.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: alisa-108 500 г филе любой рыбы 1 луковица 1 яйцо 2 столовые ложки манки 1 морковь 100 г любого твердого сыра соль, приправы для рыбыРыбное филе перемалываем на мясорубке с луком. Добавляем яйцо и манку. Натираем сыр на мелкой терке и добавяляем в рыбный фарш. Солим, добавляем специи для рыбы, у меня был кориандр и хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем. Морковь натираем на крупной терке, слегка притушиваем на растительном масле. Рыбный фарш делим на 2 части. Выкладываем часть в форму для запекания, потом притушеннуюморковь и оставшийся фарш.   &nb... Читать дальше >> Рыбное суфле (8888) Комментировать (Комментариев: 1) Шашлык из рыбы Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Amiran Рыбное филе - 1 кг (из за особого маринада можно из любой рыбы, все равно будет вкусно) ...Маринад:не острая горчица-15 г ( 1 столовая ложка)1 луковица ( только сок или кашица)1 лимончик( только сок)растительное масло 30г ( 2 столовых ложки)сбор сухих травок- базилик, укроп, мята.соль, перец, молотая кинза ,соль, перец - по вкусурыбу, нарезать на шашлычные куски ( не мелко)посолить.  в миске замешать -маринад, и затем смешать с рыбой.после ,взять сбор сухих травок ( базилик+укроп+мята) и хорошенько засыпать рыбкуперемешав все филе, обколоть местами вилкой ( что бы маринад пропитал рыбу)дать постоять часик... затем нанизать филе на шампуры... разогреть духовку , противень тоже должеH быть очень го... Читать дальше >> Шашлык из рыбы (5459) Комментировать (Комментариев: 0) Норвежская семга-гриль с зеленым салатом Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Newseledka Маринад Масло оливковоеСок лимонныйСок лаймаИмбирь свежемолотыйСахарЧабрец свежийЦедра лайма 6-7 ст. л.4 ст. л. 4 ст. л. 2 ч. л.2 ст. л.1 веточка Зеленый салат со сметанной заправкой: Читать дальше >> Норвежская семга-гриль с зеленым салатом (4553) Комментировать (Комментариев: 1) Семга запеченная в фольге Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: kalina Семга - 2 стейка лук - 1 шт соль, перецОчень проста в приготовлении, сочная, вкусная. Приготовите - не пожалеете!Готовится по принципу бутерброда: два подготовленных куска семги посолить поперчить. На один кусок положить кольца лука, лаврушку. Накрыть вторым куском. Упаковать в фольгу и запекать в духовке 25-30 минут. На гарнир кто что любит.... Читать дальше >> Семга запеченная в фольге (4213) Комментировать (Комментариев: 0) Карп на овощной подушке Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: kalina Карп не очень крупный - 1 шт Лук порей - 1 шт Красный сладкий перец -0,5 шт (можно и целый) Помидоры - 3-4 штуки Морковь - 2 штуки Чеснок - 5 -6 зубков Кинза - пучок Специи (по тексту рецепта) Масло растительное  Готовлю овощи: лук порей (только белую часть, режу тонкими кольцами), 1/2 большой красного перчика и 3-4 помидорки режу на кубики, пару небольших морковок режу тонкими пластинками, 5-6 зубчиков чеснока не режу, а придавливаю (чеснок на доске, кладу на него нож и нажимаю рукой), целый большой пучок кинзы режу не мелко но и не крупно. Все это складываю в большую чашкуТеперь готовлю все приправы; соль, черный перец горошком, натираю щепотку мускатного ореха, куркума, зира (п... Читать дальше >> Карп на овощной подушке (4008) Комментировать (Комментариев: 0) Паломбо с оливками и помидорчиками. Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Лиана паломбо - 700 г., помидорчики - 300 г., оливки черные без косточки - 100 г., соль, оливковое масло, зубчик чеснока. В сковороде на оливковом масле подрумянить мелко порезанный зубчик чеснока, добавить мякоть помидор кубиками, посолить,  готовить 5 мин. При необходимости подлить немного воды. Затем положить оливки порезанные кружочками и рыбу. Готовить на умеренном огне минут 15, периодически переворачивать кусочки рыбы. Подавать блюдо горячим.  ... Читать дальше >> Паломбо с оливками и помидорчиками. (6386) Комментировать (Комментариев: 2) Соте из сома Опубликовано 10.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: akov142 Филе сома – 800 гр. Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2шт. Болгарский перец – 1 тш. Помидора – 2 шт. Огурец солёный – 3 шт. Омлетная смесь – 300 гр. Любой твёрдый сыр – 150 гр.1.Противень смазать растительным маслом. Нарезать картофель тонкими пластинами и уложить первый слой. Спассировать лук, перец и добавить ошпаренный и почищенный помидор слегка потушить.Выложить половину смеси на картофель. Каждый слой солить и добавлять специи соизмеримо с количеством продукта.   Читать дальше >> Соте из сома (5400) Комментировать (Комментариев: 0) Вареные раки Опубликовано 14.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Плейшнер Раки, петрушка, укроп, соль, черный перец горошком, лавровый лист.30 штук крупных живых раков тщательно промыть в холодной воде. Закипятить 3 литра воды, посолить ее, добавить 10 горошин черного перца, небольшой пучок петрушки, пучок укропа, 2 лаврового листа. Дать покипеть 30 секунд. Потом опустить раков.Вода от холодных раков на время остынет, а когда опять закипит, с момента закипания варить 13 минут. ... Читать дальше >> Вареные раки (2719) Комментировать (Комментариев: 0) Семга жареная - спамера* Опубликовано 20.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: ddd семгамайонезкетчупсоль, перецмука или панировочные сухари для рыбырастительное маслоЗамороженную семгу разморозить и слить воду. Если семга непотрошеная, то - выпотрошить. Очистить семгу от чешуи и промыть. Отделить ножом голову, хвост и брюшко, положить в пакет и убрать в морозилку. Это пойдет на рыбный суп. Срезать и выбросить спинной плавник. Порезать балычную (центральную) часть семги на стейки. Стейки семги посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Оставить мариноваться в течение часа при комнатной температуре. Обвалять стейки семги в муке и выложить на сковороду с растительным маслом. На большом огне обжарить с двух сторон. Нанести кетчуп поочередно с каждой из двух... Читать дальше >> Семга жареная - спамера* (12054) Комментировать (Комментариев: 0) Скумбрия с ворчестерским соусом и овощами. Опубликовано 28.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Лиана 1 целая тушка скумбрии (очистить, выпотрошить и удалить голову), 1 луковица, 1 морковка, 1 цуккини, половинка сладкого перца, 3 средних помидора, кружок лимона, веточка укропа, 3-4 ложки оливкового масла, соль, перец, 5-6 капель ворчестерского соуса.В сковороде большой сегка позолотить лук полукольцами, всыпать тертую морковь, через минутку добавить остальные овощи, нерезанные кубиками. Тушить до полуготовности минут 5. Слегка посолить. Затем на эту овощную подушку уложить целую тушку рыбы, предварительно посолив, поперчив и вложив в брюшко лимон и веточку укропа. Добавить одну треть стакана воды, накапать ворчестерского соуса, закрыть крышкой и тушить минут 10-15 до готовности рыбы.... Читать дальше >> Скумбрия с ворчестерским соусом и овощами. (5663) Комментировать (Комментариев: 0) Назелло (хек) в сливках с овощами. Опубликовано 28.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Лиана 2 тушки назелло (с итальянского - хек), 1 луковица, 1 морковка, 1 цуккини, 2 помидора, соль, перец, 3 ст.л. сливок жирных, 2 кружка лимона, 2 веточки базилика, 3-4 ст.л. оливкового масла.Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать головы, посолить, поперчить, в брюшко вложить лимон и базилик. В сковороде подрумянить лук, всыпать морковь и остальные нарезанные овощи, потушить минут 5, посолить. На овощи уложить тушки рыбы, влить сливки, разведенные в трети стакана воды, накрыть крышкой и тушить до готовности рыбки, примерно минут 10-15. Подать с белым вином и отрубными хлебцами.... Читать дальше >> Назелло (хек) в сливках с овощами. (11023) Комментировать (Комментариев: 2) Камбала в томатном соусе Опубликовано 30.06.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Sunny12005 800 г камбалы 1 стакан любого томатного соуса 4 зубчика чеснока 1/2 стакана рафинированного масла 2 ст. л. муки соль перец зелень по вкусу маслины  Камбалу ошпарить кипятком, удалить внутренности и нарезать на куски. Затем каждый кусок посыпать солью, перцем и панировать в муке. Подготовленную таким образом рыбу обжаривать на масле с двух сторон до образования румяной корочки, а после этого на 1-15 минут поместить в разогретую духовку. Вынув из духовки готовую рыбу, уложить ее на тарелку, полить томатным соусом с тертым чесноком. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью, измельченным чесноком, украсить маслинами. На гарнир подавать жареный картофель.... Читать дальше >> Камбала в томатном соусе (2880) Комментировать (Комментариев: 0) Дорада с помидорами и зеленью Опубликовано 13.07.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Ksucha 2 средние по величине рыбины1 помидор4 дольки лимона4 веточки петрушкисоль, перец, базилик, зелёный лукмаринад: сок 1 лимона, 5 ст.л. растительного масла, 1 измельченный лавровый лист - взбить венчиком в густую массу.Рыбу надрезать поперёк 3-мя неглубокими надрезами, натереть солью и перцем, залить маринадом и оставить на 30 мин. Сделать их фольги лодочки, на дно положить зелёный лук, разрезанный вдоль пополам, сверху выложить рыбу, в брюшко каждой положить по 2 дольки лимона и 2 веточки петрушки, на рыбу положить дольки помидора, желательно ими прикрыть разрезы, помидоры слегка притрусить базиликом и залить маринадом из-под рыбы. Запекать в духов... Читать дальше >> Дорада с помидорами и зеленью (4818) Комментировать (Комментариев: 0) Селедочка на пару с каперсовым соусом. Опубликовано 14.07.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Лиана   Свежее филе сырой сельди, соль, перец, лавровый лист, каперсы, майонез, зубочистки.    Филе селедочки сырой свежей, посолить, поперчить   перчиком, свернуть рулетиками, вложив  в каждый по кусочку лаврового листа. Сколоть вдоль зубочистками, поместить в пароварку (у меня деревянная), отварить на пару в течение 10 минут. Пока селедка готовится, делаем соус. Горсть каперсов порубите, смешайте с майонезом, выложите на блюдо. Готовую селедочку переложите в блюдо на соус и подайте.   Читать дальше >> Селедочка на пару с каперсовым соусом. (4302) Комментировать (Комментариев: 0) Дорада в фольге фаршированная овощами Опубликовано 01.08.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Svetlana.ange   Очень вкусная рыбка и сочная..больше сказать нечего!  Ингредиенты:- 2 дорады- Овощи (лук,болгарский перец,помидор)- Лимон- Специи сухие (травы провансаль и лавровый лист)+ петрушка свежая- Оливкорое масло- Белое винo Приготовление:Дорады у меня были уже почищены и выпотрошены.И тем не менее я еще раз прошлась ножом и удалила таки несколько чешуек которые дядечка в рыбном магазине не вычистил. ... Читать дальше >> Дорада в фольге фаршированная овощами (9186) Комментировать (Комментариев: 2) Запеченная семга Опубликовано 22.08.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Irinax Семга (филе) – 500 гр.; Сливки 11%-300 гр.; Зелень петрушки и укропа; Несколько листиков мелиссы; Сок лимона; соль,перецФиле семги нарежьте на порционные куски и уложите на дно жаровни (которую следует смазать маслом), сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Зелень промыть и мелко нарезать и смешать нарезанную зелень со сливками. Семгу залить сливками и зеленью. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 25 – 30 минут. Приятного аппетита!... Читать дальше >> Запеченная семга (5807) Комментировать (Комментариев: 0) Рыба по-донскому. Опубликовано 06.09.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Лиана Рыба (любая речная), морковь, белый корень(пастернак), лук, 1 литр воды, 1 бутылка уксуса 6%, 1 стакан сахара, корица, гвоздика, лавровый лист, перец горошек, мука, масло для обжарки рыбы, соль.  Крупную рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на сильном огне. Сложить в кастрюльку. В литре воды проварить пару морковок, пастернак и специи. Овощи вынуть, отвар процедить, всыпать сахар, размешать, влить уксус. Обжарить лука побольше (я иногда и морковь добавляю), засыпать им рыбу, залить маринадом. Дать прокипеть 2-3 минутки и в холодильник на ночь. Вкусно.... Читать дальше >> Рыба по-донскому. (7152) Комментировать (Комментариев: 0) Рыбка под томатным соусом Опубликовано 13.09.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: leno4ka 400г. филе рыбы, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, укроп, соль, 3 ст.л. кетчуп(хайнц), черный перец, семена кунжута, растительное масло  Рыбку посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле до готовности. Соус: Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить кетчуп(хайнц), посолить, поперчить и  добавить измельченный укроп. Потушить. На сухой сковороде обжарить семена кунжута до золотистого цвета. На тарелку выложить рыбку, полить соусом и посыпать семнами кунжута. Приятного аппетита!!!... Читать дальше >> Рыбка под томатным соусом (3666) Комментировать (Комментариев: 0) Филе норвежской семги, запеченное с сыром моцарелла. Опубликовано 15.09.2010 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Newseledka филе норвежской семги - 600 гсыр моцарелла - 250 гподсолнечное масло для жарения - 1/2 стаканаСоуссушеные томаты - 5 шт., мелко порубитьоливковое масло - 1/2 стаканамед - 1 ст. л.бальзамный уксус - 2 ст. л.каперсы - 1 ч. л.несколько анчоусов, порубленные зеленые оливкисоль, перец по вкусу.Для украшения блюдапобеги зелени - 1 пучоктоматы - 3 шт.измельченный чеснок - 1 ч. л.измельченный базилик - 1 ч. л.оливковое масло - 1/2 стаканасалат фриссеНорвежскую семгу мариновать шесть часов в масле с добавлением сушеных томатов. Замаринованную семгу обжарить на решетке или в сковороде. После этого филе уложить в жаропрочную сковороду, укрыть ло... Читать дальше >> Филе норвежской семги, запеченное с сыром моцарелла. (4661) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 313 Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 16

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная