Рецепты :: Суп. Первые блюда
Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 24.05.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: olechk_a
Ну, как известно, без хорошего настроения вкусно не получится
- Еще нам понадобится кусочек мяса или фарш;
- Картофель;
- Рис;
- Болгарский перец (можно замороженный);
- Морковь,
- Лук,
- Соль и перец.
Вообще, супы в мультиварке готовить очень просто, но с этим пришлось повозится. Ведь пришлось фрикадельки делать, а не просто кусочек мяса закинуть)
Я фрикадельки всегда отвариваю отдельно, в таком случае они не пропитаются овощами, а будут "мясными" и бульон в супе будет прозрачный.
В общем, режем овощи, помещаем их в чашу мультяшки, наливаем воду и у...
Читать дальше >> Суп с фрикадельками в мультиварке (3022)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.06.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Молодой картофель- 15 шт.
- Кабачок- 1 шт.
- Грибы шампиньоны – 5 шт.
- Горох зеленый (замороженный)- 0,5 стакана
- Лук репчатый (белые головки) – штук 10
- Томатная паста – 1,5 ст. ложки
- Масло подсолнечное для жарки
1) Для начала подготовим все овощи. Грибы помыть и порезать любой формой, не очень мелко. Кабачок порезать кубиками. Молодой картофель просто хорошо помыть. Лук помыть. 2) В отдельную кастрюльку добавляем не большое количество подсолнечного масла. Затем выкладываем на обжарку грибы, огонь средний, как только грибы начинаю корочкой браться, посыпаем их небольшим количеством соли. Добавляем зеленый горошек, я использую замороженный, если такого нет, можно данный пу...
Читать дальше >> Овощной суп «Весенний» с молодым картофелем (2985)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.06.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Лапша Удон
- Лук белый – ср. размера
- Креветки цельные– парочку
- Лайм или лимон
- Чеснок – пару зубчиков
- Имбирь – немного
- Кокосовое молоко или сливки
- Паста Том ям
- Масло подсолнечное
- Соль – по вкусу
1) Готовить будем в одной посуде, я беру кастрюльку с толстыми стенками. Ставим на средний огонь, добавляем масло подсолнечное (5 столовых ложек достаточно). Как только масло нагреется, добавить чеснок мелко порезанный и имбирь, подержат до...
Читать дальше >> Восточный супчик с пастой ТомЯн (3056)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.06.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: VaioSX
- 500г щавеля
- 500г картошки
- 150г лука
- 1ч.л. муки
- 2л бульона
- 1 яйцо
- соль
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
- масло сливочное
Лук порежем кольцами или полукольцами
Берем свежий щавель, хорошо промываем и мелко нарезаем
Картошку порежем небольшими кубиками
Читать дальше >> Зеленый борщ (2925)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya
Сегодня четверг - рыбный день и я предлагаю рецепт ухи из линя. Линь - очень вкусная рыбка и еще ее не нужно чистить (чешую).
Ингридиенты:
- рыба-линь - 1 средняя
- Картофель - 4шт.
- Лук, морковка - по 1 шт,
- Соль, перец, лавровый лист, приправа для рыбы, зелень петрушки, укропа.
- Крупа - 3 ст.л. пшена или риса (я варила с рисом).
Берём линя, моем под холодной водой и потрошим - вырезаем жабры и глаза. Чешую у линя соскребать не надо, она при любой горячей обработке растворяется и в готовом блюде Вы её не почувствуете.
В кипящую воду положить нарезанный картофель, довести до кипения, снять шум, добавить рис (пшено), посолить, добавить приправу, перец, порезанные овощи (лук - кубиками, морковь - соломкой)...
Читать дальше >> Уха из линя (18052)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya
Ингридиенты на 3х литровую кастрюлю:
1 луковица2 зубочка чеснока1 морковка400 гр помидор (зимой я их заменяла 2 ст.л. томатной пасты)300 гр копченой грудинки200 гр чечевицы2-3 картофелиныРастительное масло для жаркиСоль, черный молотый перец - по вкусуЗеленый лук, петрушка - по вкусуКинза (на любителя, я брала семена кинзы)Этот суп наша семья попробовала примерно год назад и теперь я готовлю его частенько.
Замачиваем чечевицу в холодной воде. Чистим овощи и нарезаем. Лук, картошку и помидоры режем кубиками. Морковь трем на крупную терку. Грудинку нарезаем соломкой, чеснок мелко рубим ножом. Все подготовили - начинаем варить. Ставим на огонь кастрюлю с водой, пусть закипит. В это время поджари...
Читать дальше >> Чечевичная похлебка с копченой грудинкой (3467)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.07.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya
На суп:
Свежий горох - 400г
Лук - 1 шт
Морковка - 1 шт
Масло подсолнечное
Свежая зелень
Соль и молотый черный перец
Бульон куриный - 1 литр
На гренки:
Батон - 1/2шт
Чеснок - 1 головка
Твердый сыр - 200г
Сливочное масло - 150г
Зелень петрушки и укропа
СольПриготовление супа:
варим куриный бульон, процеживаем его, добавляем горох и варим до готовности. В это время режем лук и морковку мелкими кубиками, и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все добавляем в бульон с горохом, солим и перчим по вкусу, оставляем на маленьком огне на 5 минут. Готовый суп взбил блендером, добавить мелконарезанную зелень.
Приготовление чесно...
Читать дальше >> Гороховый суп-пюре с чесночно-сырными гренками (2967)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya
Зеленая гречка - 1 столовая ложка
Картофель - 1 шт.
Морковка - 1 маленькая
Лук - 1 шт.
Кабачок - 0,5 шт.
Соль - щепотка
Масло сливочное - 20г
ПетрушкаОвощи помыть, почистить и порезать маленькими кубиками. Чем мельче порежете, тем наваристее будет бульон. Овощи и гречку кинуть в кипящую воду (маленькая кастрюлька на 1-1,5л), посолить и варить 20 минут. В конце в суп добавить сливочное масло и зелень петрушки. Этот супчик я готовлю своему годовалому сыну - уплетает за обе щеки. Желаю и Вам приятного аппетита!...
Читать дальше >> Диетический суп с зеленой гречкой (2418)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Куринная грудка – половину
- Яйцо – 2 шт.
- Бастурма – 30 гр.
- Лук зеленый – 1 веточку
- Соль, специи – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Можно готовить с этапа Атака, для чисто Белкового Дня. 1) Филе куриной грудки отварить в течение 30 минут. Чтобы процесс не казался трудоемким, я обычно варю в маленькой кастрюльке. На половину куриного филе у меня уходит 2-2,5 стакана воды. Так де, чтобы филе отварилось быстрее, можно порезать небольшими кусочками. 2) Пока филе варится, отдельно отварить 2 яйца и о студить. 3) Как только филе отварилось, можно начать основное приготовление. По желанию процедите бульон. Филе порежьте небольшими кусочками, если вы не сделали этог...
Читать дальше >> Куринный суп (Диета Дюкан). Чисто БД. (3396)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.09.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Филе курицы – 1 шт. ср. размера
- Бастурма – 50 гр.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 0,5 ср. размера
- Грибы шампиньоны – 10 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Другое мясо, по желанию – мякоть говядины (отваренное), ветчина до 3%
- Корнишоны - допустимое количество (до 8 шт.)
- Соль, специи – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Чередование в Белково-Овощной день. 1) В отдельной кастрюле сварить филе курицы, до полной готовности, в 4 стаканах воды. Так, чтобы на выходе получилось 3 стакана. 2) Весь процесс у нас будет проходить в одной кастрюльке, поэтому лучше взять с толстым дном. Подготовим продукты: лук, морковь и грибы пор...
Читать дальше >> «Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О (10964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова
Готовая гороховица или гороховое пюре (стакан-полтора) либо стакан сухого гороха,
Лук (головка),
Чеснок (2 зубчика),
Морковь (1 большая),
Гречка (1 столовая ложка),
Картофель (2 больших клубня),
Перловая крупа (стакан отваренной или треть стакана сырой),
Перец болгарский (маленький),
Тыква (кусочек, грамм 50-100),
Соль и перец по вкусу,
Масло растительное (1 столовая ложка рафинированного и пара-тройка нерафинированного подсолнечного),
Зелень (любая по вкусу) 1. Если нет готовой гороховицы и отваренной перловой крупы, то делаем следующее: припускаем на разогретом растительном масле чеснок, лук и морковь (натертую на терке) с солью, затем засыпаем замоченный горох и добавляем г...
Читать дальше >> Гороховый суп с перловой крупой и овощами (3374)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова
1 средний баклажан,
2-3 средние картофелены,
треть стакана гречки,
100 грамм сладкой тыквы,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу1. Разогреваем в кастрюльке для супа растительное масло. Баклажан нарезаем сравнительно тонкими полосками, обжариваем несколько минут (3-5), добавив соли. Можно обжарить вместе с чесноком (еще добавить лука и моркови, но у меня всего этого не было).
2. Заливаем кипятком баклажаны, высыпаем промытую гречку, солим бульон, доводим до кипения, варим минут 5, затем добавляем картофель и тыкву (нарезаем некрупными кубиками) и варим до готовности картофеля.
Читать дальше >> Суп с баклажанами (баклажанный суп) (3933)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Яйца – 3 шт.
- Филе куриное – половинку
- Ширатаки – 200-250гр
- Карри, соль, перец – по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Разрешен с Атаки, в Чисто Белковый день.1) Для супа нам понадобится вода 300 мл. Ее мы заранее нальем в кастрюльку и доведем до кипения. 2) Куриное филе измельчить через мясорубку или мелко порезать, можно чуть отбить, тогда оно будет как фарш. 3) Яйцо( 1-2 шт) отварить. Остудить почистить порезать кольцами. Желток можно покрошить отдельно. 4) В отдельной посуде смешать соль, перец и помельченное куриное филе, дать немного постоять, затем добавить 1 -2 яйца. Хорошо перемешать. По идеи у вас должны получится небольшие фрикадельки. Крутим в руках фрик...
Читать дальше >> Суп куриный с Ширатаки (Диета Дюкан).ЧБ (5847)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.10.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: MamaAnya
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Яйца - 4 шт
Сыр твердый - 200г
Зелень укропа и петрушки
Вода - 3 л
Предлагаю вкусный и сытный суп. Для его приготовления чистим и нарезаем овощи: картофель и лук кубиками, морковку - длинными брусочками.
Закипятим воду для супа, бросим туда картошку и половину всего лука+половину всей морковки. И варим овощи до готовности.
Оставшуюся морковку и лук пассируем и добавляем в наш овощной бульон. Но, перед тем, как добавлять зажарку в бульон, добавим в бульон сырые яйца - медленно, по одному и все время помешивая.
Итак, бульон, яйца и зажарка воссоединились) Варим суп еще 5 минут и добавляем тертый сыр и зелень.
Приятного аппетит...
Читать дальше >> Яично-сырный суп (3536)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: NadiyaPilkevych
- 1.5кг тыквы
- 4 картошки
- 2 маленьких помидора
- 2 зубчика чеснока
- Корень петрушки
- Оливковое масло
- Соль, молотый перец
- Приправы (у меня Прованские Травы) *не обязательно
- Зелень *не обязательно
ШАГ 1:Сначала положите кастрюлю на конфорку и зажгите её. Налейте в неё немного оливкового масла и нагрейте её.ШАГ 2:Раздавите ваш чеснок, достаньте из него жгучую серединку и нарежте его маленькими кусочками.Также нарежте корень петрушки и насыпте ...
Читать дальше >> Тыквенный Суп! (3142)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Turkana
600 гр Говяжей требухи
1 ст.л. соли
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. йогурта натурального
2 яйца
сок одного лимонаСоус: 1 стакан уксуса, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. красного перца. Требуху очень тщательно вымойте в большом количестве воды, снимите оболочку и хорошенько сварите в 3-х литрах воды на медленном огне пока требуха станет мягкой. Во время кипения снимайте пенку. Выньте требуху из воды, мелко и тонко нарежьте и положите обратно в воду, варите на медленном огне до готовности. Для супа можно использовать уже готовую требуху, которая продается в Турции в мясных лавках. В отдельной посуде растопите сливочное масло, остудите, добавьте его к муке и йогурту. Сырые яйца с...
Читать дальше >> Суп из требухи/İşkembe çorbası (3493)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.11.2013 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Turkana
300 гр брокколи
2 шт. репчатого лука
30 гр слив. масла
3 ст. бульона
0,5 стакана сливок
1 ст.л. муки
соль, перец, зеленый лук, мускатный орех, раст. масло для жаркиРепчатый лук мелко нарезать и пассеровать до прозрачности. Брокколи нарезать кружочками, добавить к луку, потушить еще несколько минут. Овощи уложить в кипящий бульон, сварить под крышкой до мягкости и пробить в блендере. На слив. масле обжарить муку, добавить в суп вместе со сливками, перцем, мускатным орехом, солью. Довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать горячим....
Читать дальше >> Крем-суп с брокколи (2719)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.03.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: kosaa
1. 600 г моркови,2. Соль,3. 1/2 ч. ложки сахарного песка, 4. 100 г манной крупы,5. 6. 50 г муки,7. 1 яйцо,8. Белый перец,9. 800 г кольраби,10. 50 г сливочного масла,11. 2,5 л куриного бульона,12. 50 г сметаны.Почистить и отварить морковь в подсоленной воде, добавив сахар. Дать стечь и сделать пюре. Замесить тесто из манки, муки, яйца и пюре. Поперчить и оставить на 30 мин.
Потушить кольраби в сливочном масле, затем отварить в 2 л куриного бульона. Сделать пюре, добавив сметану. Посолить и поперчить.Из теста приготовить клецки, отварить их в оставшемся бульоне и положить в суп....
Читать дальше >> Суп с клецками из моркови (2712)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.05.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~
- Маш – 1 стакан
- Пекинская капуста – 150 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Лук зеленый – пучок
- Шампиньоны – 8 шт.
- Масло оливковое
1) Коротко расскажу о том, как подготовить маш, т.е. как его простить. Промойте маш, выложите его на плоской поверхности, возможно использовать марлю. Залейте водой, можно покрыть марлей. Маш прорастает в течение 3-4 дней и на протяжение всех дней нужно подливать воду. Проросший маш выложите на сито и промойте под большим напором воды, таким образом шкурка отойдет.
2) Готовим суп. В...
Читать дальше >> Овощной суп с пророщенным машем (3871)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.06.2014 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова
4 полные столовые ложки с горкой черной чечевицы "белуга" (у меня "мистраль"),
4 крупные картофелины,
1.2 литра воды,
2 полные столовые ложки томатной пасты,
1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец (у меня зеленый),
соль по вкусу,
подсолнечное масло для поджаривания овощей,
зелень (у меня маленький пучок укропа и несколько перьев зеленого лука)1. Ставим кипятиться чайник. Включаем плиту (у меня электро), ставим кастрюлю и наливаем пару-тройку столовых ложек масла.
2. Очищаем овощи и нарезаем: лук кубиками или полукольцами, морковь кубиками, кольцами, полукольцами или шинкуем/натераем на терке.
Читать дальше >> Густой суп с черной чечевицей и картофелем (постный) (10332)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 494 | Страницы: 1 | ... | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
