Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Читать дальше (27) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ~PurpleRain~
Филе куриное- 1 шт. Мука – 7 ст. ложек Пиво – 1/3 стакана Сметана – 5 ст.ложек (или кефир) Соевый соус – 7 ст. ложек
Читать дальше (3834) Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 01.02.2012 Автор: БЕЗуминка
- Фарш индейки - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 150 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, перец
- Для соуса
- Молоко - 1 стакан
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Мука - 2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л
- Соль - 1 ч.л.
Готовим тефтели: в фарш добавляем измельченные лук и морковь,
соль, перец, яйцо
и отваренный до полуготовности рис.
Все хорошо перемешиваем. Формируем тефт...
Читать дальше >> Тефтели из индейки в молочном соусе (4607) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.02.2012 Автор: ania
- 125 грамм размягченного сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 грамм мягкого коричневого сахара
- 150 грамм муки
- 1 чайной ложки разрыхлителя
- 100 грамм белого шоколада (плитку шоколада порезать на маленькие кусочки)
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
- 50 грамм сушеной или свежей клюквы
Я очень люблю выпекать к чаю печенье. Хочу рассказать рецепт моего любимого печенья. Готовить его легко, очень вкусным и нежным. 1. Духовку разогреваем до температуры до 200 °С. Выстилаем противеньпергаментной бумагой.
2. Масло и сахар взбиваем в миске миксером или ложкой. Затем добавляем ванильный сахар и яйцо, взбиваем дальше.
Читать дальше >> Печенье с клюквой и белым шоколадом (4546) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.02.2012 Автор: Sofiyka
- 4 шт. куриных грудки
- 400 гр. зелёной чечевицы
- 1/2 банки заправки для соуса болоньезе
- 1 луковица
- 1 зелёный перец
Чечевицу промываем, наливаем в кастрюлю побольше воды и ставим вариться.
Обжариваем в воке лук, добавляем куриную грудку, нарезанную кубиками, и немного обжариваем. Не нужно долго жарить, чтоб не пересушить.
Читать дальше >> зелёная чечевица с куриной грудкой (7291) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.02.2012 Автор: Yum-Yum
Рецепт для фарша:
- фарш говяжий (можно добавить немного свининки) -1 кг
- 2-3 луковицы
- 1 средних размеров морковка
- перец черный
- соль
- можно добавить специи (на любителя).
Рецепт соуса:
- масло сливочное - 3 столовых ложки,
- мука - 2 столовых ложки,
- молоко - 2 стакана,
- соль,
- перец
Такие макароны
Далее приготовленный (хорошо перемешанный фарш) забиваем в трубочки. Плотно забивать не надо, иначе трубочки лопаются.
З...
Читать дальше >> Итальянские фаршированные макароны (8722) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 01.02.2012 Автор: БЕЗуминка
Для теста:
- кефир - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- маргарин - 150 г.
- мука - 1 ст.
- сода - 1/2 ч л.
- сахар, соль по вкусу.
- Для начинки:
- капуста - пол кочана
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу.
Тушим капусту, с добавлением измельченных моркови и лука,
томатной пасты, соли и перца.
Остужаем.
Тем временем готовим тесто: в кефир добавляем соду, даем постоять минут 10.
Читать дальше >> Пирог с капустой на кефире (6366) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.01.2012 Автор: Пряник
- 40 г злаковых хлопьев
- 300 мл домашнего йогурта
- 3 ст. л. малинового варенья
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. желатина
- 1/2 банана
Желатин залить половиной стакана воды и оставить для набухания на 5-10 мин.
Нарезать половину банана на 6 колечек толщиной до 1 см. Выложить на дно формочек.
Желатин подогреть на огне до растворения.
Смешать 1 ст. л. полученного желатинового раствора с малиновым вареньем. Разлить полученную смесь на 6 формочек поверх банана. Поставить на 5 минут в холодильник.
В это время смешать йогурт с сахаром, вылить оставшийся желатин и добавить хлопья.
Читать дальше >> Желейный десерт (3113) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.01.2012 Автор: talnik
- Мелкая речная рыба из семейства карповых (2 кг).
- Соль, перец, лавровый лист.
- Растительное масло (300 мл).
Рыболовы известны своей честностью. И, как правило, самая крупная рыба всегда срывается с крючка. Остается много мелкой. Выкинуть жалко, а кот уже не может смотреть на рыбу. Но есть возможность приготовить из мелочи домашние шпроты, пусть не прибалтийские, но... гораздо вкуснее.
Мелкая рыба подсаливается на 1 час сухим засолом (не в рассоле-тузлуке). Затем ее следует промыть, подвялить в течение получаса на ветерке и поместить в домашнюю коптильню ( на природе - просто над костром).
Важ...
Читать дальше >> Шпроты по-домашнему (6511) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 31.01.2012 Автор: mim
1 яйцо,3 желтка,2 стакана сахара,0,6 литра молока,2 ст.ложки меда,500 грамм масла,450 грамм муки,2 ст.ложки какао,сода,уксус,ванилин.
Взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахара,добавить 2 столовые ложки меда,100 грамм молока,100 грамм масла сливочного,все это вымешать ,поставить на огонь,когда смесь закипит,добавить 450 грамм муки вымешанные с двумя столовыми ложками какао,и 1 чайную ложку соды погашенную уксусом,все хорошо вымешивать,кастрюлю при этом держать на маленьком огне.Выключит,дать остыть,катать,очень тоненько,на столе посыпаном мукой,исход 10 _12 коржей.Выпекается при температуре 200 градусов,очень быстро,где-то пару минут,корж при этом пузырится.
Крем.0,5 литра молока,вылеть в кастрюлю,3 желтка взбить с 1 стаканом сахара,добавить 2 ст.ложки муки,эту смесь вылеть в...
Читать дальше >> Спартак (5589) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 31.01.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Капуста маленькая или половинку большой (или еще лучше квашенная)
- Картошка – 3-4 шт. среднего размера
- Морковь – 1 большая или 2 маленькие
- Свекла – 1 большая или 2 маленьких
- Лук – 2 ср. размера
- Мясной бульон с мяском- говяжий, но лучше бараний
- Кусочек сало (по желанию)
- Рассола от огурцов или помидор – 1 стакан
- Томатная паста – 2 ст. ложки
Подготовка: 1)Капусту порезать, положить в отдельную посуду, засыпать солью и немного помять.
Читать дальше >> Борщ «Такой как я готовлю» (4053) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.01.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Сыр – 100-150 гр.
- Гранат – горсть
- Язык говяжий(варенный) – 150-200гр.
- Ананас консервированный- 2 горсти
- Орехи грецкие – горсть
- Рис(варенный) – 0,5 стакана
- Мед - 2 ст.ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Селера – пол палочки(по желанию)
- сыр натереть
- ананас порезать кубиками - язык порезать кубиками
Читать дальше >> Салат «Анжелика – Angelique» (8597) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 30.01.2012 Автор: talnik
Окунь (500гр), ерш (500гр), крупная щучья голова, тушка, плавники, хвост. Лук репчатый (2 луковицы половинками), лавровый лист (2 лист.), соль, перец - по вкусу.
Заливное из щуки будет отличным блюдом к любому празднику! Рецепт приготовления прост, но требует свежей рыбы. Не той, что неоднократно размораживалась и замораживалась, а такая рыба чаще всего бывает в торговой сети. Если нет возможности поймать щуку самому, то лучше приобрести рыбу у знакомого рыболова.
Для начала следует отварить мелких окунишек и ершей, как и в приготовлении тройной ухи. Не надо, брезгливо морщась, очищать ершей от слизи. Именно так, попросту - сразу в воду. Также, для лучшего образ...
Читать дальше >> Заливное из щуки (12073) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 30.01.2012 Автор: Sofiyka
- 1 курица
- 1 стебель сельдерея
- 2 ст.л. красной чечевицы
- 2 лука порея
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 1 лавровый лист
- чёрный перец
- сливочное масло
- соль
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 1 ст. молока
Отварить курицу с лавровым листом и стеблем сельдерея. Бульон процедить. Почистить и натереть тонкой соломкой морковь и картофель, лук порей тонко порезать, луковицу тоже мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло и немного подсолнечного, чтоб не пригорало.
Читать дальше >> суп овощной с луком пореем (3743) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.01.2012 Автор: НаталияD
- Яйца – 4 шт.
- Вода – 250 мл
- Мука – 180 г
- Сливочное масло – 100 г
- Соль - ½ ч. Ложки
- Заварной или масляный крем
- Для помадки:
- Какао – 1 ст. ложка
- Молока – 2 ст. ложки
- Сахар – 40 г
- Сливочное масло – 35 г
Воду закипятить, добавить соль и сливочное масло, довести до кипения.
Всыпать муку и, постоянно помешивая, проварить до загустения. Снять с огня . Дать немного остыть .
Читать дальше >> Эклеры (2159) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.01.2012 Автор: ~PurpleRain~
Филе курицы – в зависимости от порций ( у меня 3 шт.)
Яйца – в зависимости от порций ( у меня 3 шт.)
Сыр – 50-100гр. Лук – 1 шт. среднего размера Сметана – 0,5 стакана
1)Сыр потереть на терке. 2)Из куриного иле подготовить отбивные, и оставить ожидать.
3)В отдельной посудинке смешать ...
Читать дальше >> Куриные рулеты «Цыпленок курочку учит» (6555) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 29.01.2012 Автор: leno4ka
- 2 средних помидора,
- 1 ст.л. яблочного уксуса,
- несколько веточек укропа,
- 1 ст.л. кетчупа (у меня хайнц),
- 2 ч.л. мелко нарезанной мяты,
- свежемолотый розовый перец по вкусу
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный укроп. поместить в кастрюлю, добавить уксус и кетчуп, поварить 2-3 минуты. Затем добавить перец и мяту, остудить. Подавать полностью охлажденным.
Приятного аппетита!!! ...
Читать дальше >> Томатно-мятный соус (2741) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.01.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Яблоко – 1 шт. среднее
- Листья салата – пучок небольшой
- Хлеб – 2 кусочка
- Консервированная рыба – 1 шт.
- Сливочное масло – 3 ст. ложки
- Соевый соус- 2 ст. ложки
- Уксус 6% – 1 ч. ложка
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – по желанию
Соус:
- Сливочное масло – 4 ст. ложки
- Мука – 4 ст. ложки
- Молоко – 1 стакан
- Сыр тертый – 0, 4 стакана
Подготовка: 1)Яйца отварить и порезать на 4 части оставляя желток в белке. 1 яичко потереть на терке.
Читать дальше >> Салат «Снежная лавина или ice cream» (6593) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.01.2012 Автор: Aleksasha
- 1яйцо
- 1стак.кефира
- 1стак.муки
- 2ст.л.растит.масла
- щепотка соли
- 1ч.л.разрыхлителя
- 1/4ч.л.соды
- ваниль
1. Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Добавляем кефир, масло и опять перемешиваем.
3. В отдельную миску насыпаем муку, разрыхлитель, соду, ваниль, перемешиваем и всыпаем в миску с кефиром.
4. Перемешиваем и жарим на небольшом огне. ...
Читать дальше >> Пышные оладушки (2905) Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 28.01.2012 Автор: Ve_tal
1) рис для суши 500 гр.; 2) водоросли Нори 1 упаковка; 3) рисовый уксус; 4) 1 ст. ложка сахара; 5) 1 чайная ложка соли; 6) 300 грамм соленого лосося; 7) 2 огурца; 8) 1 авокадо; 9) васаби.
Для приготовления риса для роллов, необходимо его тщательно вымыть, залить холодной водой и оставить на 10 минут, после слить воду набрать новую в соотношении 1 литр воды на 500 грамм риса и поставить вариться, сначала довести до кипения на среднем огне, а после уменьшить огонь, варить около 20 минут. Когда рис готов оставляем его остывать и готовим заправку для него из рисового уксуса, для этого 150 грамм рисового уксуса выливаем в небольшую емкость добавляем 1ст. ложку сахара и одну чайную ложку соли доводим все это до кипения и оставляем остывать. ...
Читать дальше >> Роллы с соленым лососем, огурцом и авокадо (5845) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 28.01.2012 Автор: Lorchen
молоко - 260 мл мука - 500 г масло сливочное - 1 ст. ложка дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки шафран - 1 ч. ложка творог - 180 г сахар - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка изюм - 34 шт. желток - 1 шт
1. Сливочное масло растопить, добавить шафран и теплое молоко, перемешать и оставить на 20 минут. 2. Муку смешать с дрожжами, добавить сахар, соль, творог, молочную смесь и замесить тесто (с этим у меня хорошо справилась как всегда хлебопечка)). 3. Положить тесто в чашку и оставить для подъема на 2 часа, при этом один раз обмять. 4. Разделить тесто на 17 частей. Из части скатать колбаску длиной около 20 см, свернуть в форме завитка S как можно плотнее. В середину каждого завитка положить изюм. 5. Желток слегка взбить с м...
Читать дальше >> Lussekatter или Булочки Люсии (2427) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|