Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 31.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: mim
1 яйцо,3 желтка,2 стакана сахара,0,6 литра молока,2 ст.ложки меда,500 грамм масла,450 грамм муки,2 ст.ложки какао,сода,уксус,ванилин.Взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахара,добавить 2 столовые ложки меда,100 грамм молока,100 грамм масла сливочного,все это вымешать ,поставить на огонь,когда смесь закипит,добавить 450 грамм муки вымешанные с двумя столовыми ложками какао,и 1 чайную ложку соды погашенную уксусом,все хорошо вымешивать,кастрюлю при этом держать на маленьком огне.Выключит,дать остыть,катать,очень тоненько,на столе посыпаном мукой,исход 10 _12 коржей.Выпекается при температуре 200 градусов,очень быстро,где-то пару минут,корж при этом пузырится.
Крем.0,5 литра молока,вылеть в кастрюлю,3 желтка взбить с 1 стаканом сахара,добавить 2 ст.ложки муки,эту смесь вылеть в...
Читать дальше >> Спартак (5566)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Марина Ольховская
Вкусный десерт, родом из детства.
Нам понадобится:
- 2 ст. ложки меда
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 125 г сливочного масла (для теста)
- Муки примерно 3 стакана
- 1 ч. ложка соды
- 150 г сливочного масла (для крема)
- 350 г вареного сгущенного молока
- Для украшения - какао и сахарная пудра
- Ваниль, орешки, цедра или шоколадная крошка - по желанию
Растапливаем на водяной бане мед и масло. Добавляем сахар. Помешиваем и доводим до однородной массы. Кладем соду. Когда медовая масса увеличится в объеме и побелеет, снимаем с огня.
В ...
Читать дальше >> Торт "Медовая снежинка" (6708)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Wolochka
- Яйцо - 3 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Растительное масло - 1 стакан
- Минеральная вода или лимонад (газированные) - 1 стакан
- Мука -3 стакана
- Сода - 1 ч.л. с горкой (погасить)
- Крем: 500 гр сметаны (можно не жирной)
- сахар - 1- 1,5 стакана
Хорошо взбиваем яйца с сахаром, продолжая взбивать вливаем растительное масло, а так же лимонад или минеральную воду. Постепенно добавляем муку. Тесто имеет консистенцию густой сметаны.
Так как тесто бисквитное, то противень обязательно нужно выстлать пергаментной бумагой смазанной жиром. У меня пергамента не было, я использовала обыкновенную бумагу для принтера, просто хорошенько пропитала ее растительным маслом - получилось отлично!
Тесто выливаем н...
Читать дальше >> Торт бисквитный (4194)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009
Тесто:
4 яйца
2 ст.сахара
2 ст.муки
200 гр.слив.маргарина или масла(я использую маргарин)
200 гр сметаны
1 ст.мака
1 ст.изюма
2 ч.л.какао
Крем:
150 гр молока
1 яйцо
1 ст.л. крахмала
1 ст.сахара
250 гр маслаЯйца взбить с сахаром,добавить растопленный маргарин,сметану+соду,муку.Тесто разделить на три части в одну всыпать какао,во вторую изюм,в третью мак.выпечь коржи при 180С.
Крем:
Закипятить 100 гр.молока.Отдельно размешать 50 гр оставшегося молока с крахмалом и яйцом,залить в кипящее молоко и варить до загустения.Охладить.Затем взбить эту смесь со стаканом сахара.отдельно взбить масло комнатной температуры и по ложке добавлять нашу смесь,постоянно...
Читать дальше >> Генеральский (13932)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
Для теста:150 г муки200 г сливочного масла 200 г сахара 5 яиц50 г какао-порошка Для помады: 100 г шоколада80 г сахара 80 мл сиропа 1/2 ч. ложки ванилинаДля украшения:50 г тертого белого шоколада или кокосовой стружки Для смазки формы:сливочное или растительное масло
Приготовить по основному рецепту масляное бисквитное тесто, добавить в него какао-порошок и тщательно перемешать.
Выложить тесто в форму для бисквита и разровнять поверхность изделия ложкой.
Читать дальше >> Шоколадный бисквит (3346)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Ve_tal
Для теста вам понадобится:
1) 2 яйца;
2) 2 ст. ложки сахара;
3) 1 пачка маргарина;
4) сода 1/2 чайной ложки гашенная уксусом;
5) 4 стакана муки.
Для крема вам понадобится:
1) 1 банка варенного сгущенного молока;
2) 200г. сливочного масла;
3) 100г. измельченных грецких орехов.
Для украшения торта:
1) 100г. измельченных или очищенных грецких орехов. Для приготовления теста маргарин необходимо растопить ( можно положить в небольшую емкость и поставить на медленный огонь, пока маргарин не приобретет однородную жидкую массу).
Читать дальше >> Ореховая горка (8599)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Anna Jonas
маскарпоне - 250 гзамороженная клубника - 250 г клубника - 200 гбисквитное печенье, желательно Савоярди - 200 г сахар (песок) - 90 г. апельсиновый сок - 100 мллимонный сок - 5 млкуантро - 60 мл яичный белок - 2 штяичный желток - 2 штПеченье покупаем или готовим сами (по желанию).
1.Замороженую клубнику размораживаем и соединям с соком и ликером. Массу хорошо взбиваем до однородного вида.
2. берем 2 белка, сыпем туда сахар + 2 ложки (столовые) воды и ложку (чайную) лимонного сока. Ставим все на водяную баню и активно взбиваем (4 мин медленно: даем возможность сахару расствориться, ...
Читать дальше >> торт Тирамису (клубничный) (7018)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
Для теста:250 г воды60 г сливочного масла125 г муки3 яйцасольДля начинки:200 г взбитых сливок200 г заварного крема100 г клубники Для украшения:150 г сахарной пудры50 г какао1 яичный белокНалейте в кастрюлю воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли, растопите, не доводя до закипания.
Разом добавьте просеянную муку.
Быстро и акку...
Читать дальше >> ПироЖные "choux" (3045)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
4 яйца140 г сахара40 г сливочного масла140 г мукисольсливочное масло и мука для формыНачинать приготовление этого торта необходимо с разбивания в первую миску яиц, выдержанных при комнатной температуре. Затем добавьте щепотку соли и сахар.
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.
Взбивайте яйца с сахаром минимум 10 минут, пока смесь не станет почти белой.
Читать дальше >> "Жениз" (4260)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
6 яиц200 г сахарной пудры 100 г крахмала 100 г муки100 г сливочного масла1/2 лимонасольсливочное масло и мука для формыДля украшения:сахарная пудраПоместите желтки в первую миску, во вторую вылейте белки.
Добавьте сахарную пудру в желтки и взбивайте миксером до получения мягкой пенистой массы.
Взбейте белки со щепоткой соли в густую пену при помощи миксера (венчик должен быть тщательно вы...
Читать дальше >> Торт "Маргарита" (6436)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
125 г миндаля75 г сахара2 яйца1 лимонсливочное масло и панировочные сухари для формыДля украшения:100 г абрикосового варенья1 ст. л. сахарной пудры24 шт. кедровых орешковЗалейте миндаль кипящей водой и оставьте размягчаться на несколько минут. Снимите коричневую кожицу и обсушите на бумажных полотенцах. Отложите 6 штук для украшения, а остальные измельчите в кухонном комбайне с 1 ст. л. сахара.Взбивайте в миске 2 желтка, 1 белок и оставшийся сахар, пока смесь не станет почти белой. Вымойте лимон и измельчите на терке цедру. Добавьте в яичную смесь вместе с измельченным миндалем, аккуратно перемешивая.Включите духовку, установив температуру 180°С для газовой духовки и 200°С - для электрическ...
Читать дальше >> Миндальный торт (3905)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
6 пластин желатина2 рюмки лимонного ликера1 готовый бисквитный корж диам. 22 см800 г йогурта150 г сахара2 лимона200 мл сливокДля украшения:3 ст. л. лимонного варенья1 ст. л. лимонного ликера100 г марципана50 г сахара10 засахаренных фиалок8 ягод земляникиЗамочите в холодной воде желатин. Налейте в мисочку лимонный ликер и разведите его рюмкой воды. Разрежьте на три горизонтальных слоя бисквитный корж. Центральный слой отложите в сторону: он вам больше не понадобится.Выстелите форму целлофановой пленкой, выложите нижний слой бисквита и пропитайте его разведенным ликером. Налейте йогурт в миску, добавьте сахар и взбивайте миксером, пока сахар полностью не растворится. Положите ...
Читать дальше >> Торт с йогуртом (5683)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
3 пластины желатина30 г сливочного масла3 ст. л. панировочных сухарей100 г сахара1 кусочек свежего имбиря2 лайма300 г творога200 г йогурта1 яичный желтокЗамочите в холодной воде желатин. Растопите в кастрюльке сливочное масло, всыпьте панировочные сухари, 1 ст. л. сахара и щепотку измельченного на терке имбиря. Тщательно перемешайте до образования однородного, достаточно густого теста. Выстелите форму пекарской бумагой и переложите в нее тесто, прижимая руками, чтобы получился ровный корж. Поставьте форму в холодильник.Срежьте кожуру с лаймов и нарежьте ее тонкими полосками. Вскипятите во второй кастрюльке стакан воды, положите в нее полоски лайма и снова доведите до кипения. Снимите емкость с огня и слейте воду. Выжмите...
Читать дальше >> Творожный торт с имбирем (3064)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
100 г сливочного масла100 г сахара2 яйца50 г измельченного миндаля100 г муки1/2 пакетика разрыхлителя50 г крахмала4 яблока „Голден"1 ч. л. корицы50 г медасольсливочное масло и мука для формыВзбейте миксером сливочное масло с сахаром. Отделите желтки от белков. Белки оставьте в мисочке, а желтки введите в масляный крем, тщательно перемешивая. Добавьте измельченный в муку миндаль, пшеничную муку и разрыхлитель, просеянные через сито вместе, крахмал. Взбейте белки со щепоткой соли и соедините с тестом, аккуратно перемешивая снизу вверх.Включите духовой шкаф, выставив температуру 170°С для газовой и 190°С для электрической духовки. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Перелейте в н...
Читать дальше >> Яблочный торт (4907)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
3 яйца 100 г сахара 100 г муки 300 г клубники 3 киви60 г сахарной пудры 400 г творога1 лимон200 мл сливок2 рюмки вишневого ликерасольсливочное масло и мука для формыВзбейте миксером яйца с сахаром и щепоткой соли (10 минут). Добавьте просеянную через сито муку, перемешивая яйца снизу вверх. Включите духовку, установив температуру 180°С для газовой и 200°С для электрической духовки. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее полученное тесто и выпекайте 35 минут. Выньте изделие из духовки и переложите остывать на решетке.Вымойте клубнику, почистите ягоды и киви. Отложите 5 ягод клубники и 1 киви. Измельчите остальную клубнику с 30 г сахарной пудры и перелейте пюре в миску. ...
Читать дальше >> Разноцветный торт (8877)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
300 г непросеянной муки1 яйцо3 ст. л. оливкового масла50 г сливочного масла1 ст. л. меда1 ст. л. отрубей4 яблока 100 г абрикосового вареньясольНасыпьте в миску непросеянную муку, добавьте слегка взбитое яйцо, размягченное сливочное масло, мед и щепотку соли. Вымесите тесто в течение 10 минут, сформуйте шар и уберите в холодильник на 30 минут.Переместите тесто на рабочий стол, посыпанный мукой, и раскатайте его в лист толщиной 0,5 см. Включите духовку. Выстелите форму сначала пекарской бумагой, а затем тестом. Проткните тесто в нескольких местах зубчиками вилки и посыпьте отрубями.Почистите яблоки и порежьте на тонкие дольки, которые разложите по дну формы.Нагрейте абрикосовое варенье и промажьте им яблочные д...
Читать дальше >> Яблочный торт (4204)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
400 г замороженного слоеного теста800 г персиков30 г сахара1 лимон2 ст. л. ромасахарная пудрамука для рабочего столасливочное масло и мука для противняРазморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, вынув его из упаковки, чтобы сократить время размораживания. Включите духовку, выставив температуру 200°С для газовой духовки и 220°С для электрической, и выньте противень.Раскатайте тесто скалкой в тонкий лист и вырежьте с помощью крышки и острого ножика три круга равного диаметра. Проткните их зубчиками вилки и выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекайте в нагретой духовке 15 минут. Выньте коржи из духовки и оставьте остывать на решетке для тортов.Почистите пер...
Читать дальше >> Слоеный торт с персиками (4526)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
хлеб пшеничный без корок 1 булкафиле куриное 350 гбульон куриный 1 стакансыр тертый 200 гкуркума молотая 1/2 ч. ложкимасло сливочное 60 гмука пшеничная 1 ч. ложка спаржа зеленая консервированная 200 гмайонез 2 ст. ложкичеснок 1 зубчик сольперец черный и красный молотыйНарезанное куриное филе припустите, посолите, поперчите (1). Муку подсушите, охладите, введите бульон, добавьте куркуму и прогрейте.Сыр взбейте с майонезом. 1/3 массы смешайте с зеленью и мелко рубленным чесноком. Хлеб нарежьте на 5 пластов. Нижний смажьте сырной массой, уложите на не...
Читать дальше >> Торт со спаржей (2469)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
печень говяжья 700 гмасло сливочное 150 гшпик 100 гзелень петрушки 60 глук репчатый 1 головкаморковь 1 шт.яйцо вареное 1 шт.бульон 1/2 стакана сольперец черный молотыйПечень и шпик нарежьте соломкой. Лук и припущенную морковь нарежьте кубиками (оставьте немного моркови для оформления), поджарьте со шпиком до полуготовности.Добавьте печень, специи, все обжарьте и пропустите два раза через мясорубку, прогрейте, добавьте 1/2 размягченного сливочного масла, бульон и перемешайте. Сформуйте из массы 3 лепешки разного диаметра, уложите друг на друга и смажьте размягченным маслом.Перед подачей оформите мелко рубленными зеленью, яйцом, морковью и охладите....
Читать дальше >> Торт из печеночного паштета (3075)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 514 | Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 26 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
