|
16.09.2016
Автор: Lilie
 Сыр Маскарпоне - нежный и легкий сливочный сыр. У себя на родине, в Италии (Ломбардии), он широко используется в качестве заменителя сливочного масла и сливок для приготовления бутербродов, соусов и заправок, а также кремов и десертов, конечно. У нас же он более известен, как неизменный компонент изыскан...
Читать дальше (Просмотров: 1667)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
12.09.2016
Автор: Lilie
 Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре, а значит, у хозяюшек прибавилось немало забот. Ведь именно сейчас нужно успеть заготовить на зиму разнообразные полезные сладкие лакомства: ароматное варенье, густое повидло, джем, конфитюр и мармелад. Здесь большой простор для кулинарной фантазии и выдумки: ягоды можно комбинировать не только ...
Читать дальше (Просмотров: 1636)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
07.09.2016
Автор: Lilie
 Специи и пряности просто незаменимы, когда речь заходит о том, чтобы приготовить что-то действительно вкусное. Правильно подобранный букет приправ, способен изменить вкус продукта и блюда в целом до неузнаваемости, делая его ярче, насыщенней и просто вкуснее. Мир специй настолько богат и разнообразен,...
Читать дальше (Просмотров: 1969)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
04.09.2016
Автор: Lilie
 Ольга Носкова - имя, которое сегодня известно каждому, кто хоть сколько-нибудь интересуется кондитерским искусством. Её невероятные работы публикуют десятки изданий по всему миру. А началось все 12 мая - именно в этот день кондитер из Уфы проснулась знаменитой - на её ...
Читать дальше (Просмотров: 3923)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
31.08.2016
Автор: Lilie
 Белый, коричневый, жасмин, басмати, круглозерный - каждый из этих видов риса славится своим особенным, знакомым каждому вкусом. Но чтобы в полной мере оценить эти вкусовые качества каждого из видов, важно правильно рис приготовить. Как и какое количество времени варить, когда добавлять соль, закрывать ли к...
Читать дальше (Просмотров: 1683)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
29.08.2016
Автор: Lilie
 Часто, оставшийся от банки маринованных помидоров или огурцов рассол, выливается сразу, как только съеден последний овощ. Вы тоже привыкли поступать именно так? И совершенно напрасно! Рассол от консервированных (соленых или маринованных овощей) - полезнейшая вещь. Он может быть использован не только в качестве безотказного средства от похмелья, но...
Читать дальше (Просмотров: 2503)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
22.08.2016
Автор: Lilie
 Только те, кто никогда в жизни не чистил и не резал лук, не знает, насколько это мучительно - терпеть резь в глазах и продолжать шинковать коварный овощ, заливая слезами рабочую поверхность. К счастью, опытные повара обнаружили и поделились с хозяйками некоторыми уловками,...
Читать дальше (Просмотров: 1513)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
20.08.2016
Автор: Lilie
 Готовое слоеное тесто - продукт, который не нуждается в представлении. С его помощью можно всегда приготовить что-то вкусное легко и быстро, вот почему упаковка замороженного полуфабриката просто обязана лежать в запасе в морозилке. Выпечку на основе слоеного теста б...
Читать дальше (Просмотров: 2020)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
15.08.2016
Автор: Lilie
 Часто ли вы задаетесь вопросом, как поварам удается так изящно и красиво украшать торты? Забавно, но многие считают, что для украшения при этом используется какая-то особая глазурь и обязательно с секретными ингредиентами. На самом же деле, все не так сложно, как кажется. Больши...
Читать дальше (Просмотров: 2532)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
12.08.2016
Автор: Lilie
 Обыкновенная пищевая сода - самый надежный помощник любой хозяйки. Ее полезные свойства успешно используются в быту, домашней косметологии, народной медицине и, конечно, на кухне. Самое банальное применение соды в кулинарии - пожалуй, использовать её в качестве разрыхлителя. Однако, сода годится не только для выпе...
Читать дальше (Просмотров: 1497)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
03.08.2016
Автор: Lilie
 Основная цель любого маринада - внести немного разнообразия и придать продукту новый, яркий вкус и аромат. Он помогает специям и приправам быстрее и лучше впитаться, размягчает маринуемые продукты, значительно сокращая время их приготовления на гриле. Помимо этого, маринад - идеальный защитник от пригорания.
Читать дальше (Просмотров: 1447)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
30.07.2016
Автор: Lilie
 Задумывались ли вы когда-нибудь, что большая часть предметов, ежедневно используемых нами на кухне, имеют свой рекомендуемый срок эксплуатации? Разделочные доски, губки для посуды, столовые приборы и кастрюли - все это нуждается в регулярной замене. Как часто и почему нужно обновлять свой кухонный инвент...
Читать дальше (Просмотров: 3773)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
27.07.2016
Автор: Lilie
 Питаем интеллект, улучшаем память, пробуждаем здоровый аппетит... То, с какой фантазией, разнообразием и пользой вы накормите своё семейство утром, во многом предопределит их день. Завтрак должен быть сытным, вкусным и обязательно полезным. Предлагаем вам оценить наиболее полезные варианты завтраков, с точки зрения диетологов.
&nbs...
Читать дальше (Просмотров: 1662)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
23.07.2016
Автор: Lilie
 Печенье - простейшая домашняя выпечка. Они очень вкусные, практически всегда просты в приготовлении, быстро готовятся и отлично сочетаются с чашкой чая или кофе. Но есть люди, способные превратить вполне обычное печенье в нечто оригинальное, яркое и интересное. Такое, что глядя на их творения, сложно сразу сообраз...
Читать дальше (Просмотров: 2903)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
19.07.2016
Автор: Lilie
 Кексы - без сомнения самый простой вариант сладкой выпечки. Процесс приготовлении обычно заключается в быстреньком смешивании составляющих, иногда в определенной последовательности, распределении теста по формочкам и, собственно выпечки. Тем не менее, чтобы получить идеальные кексы, важно иметь в виду несколько прос...
Читать дальше (Просмотров: 1489)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
14.07.2016
Автор: Lilie
 Большинство хозяек заготавливают кабачки на зиму едва ли не чаще, чем те же огурцы или помидоры. Почему?
Все просто:
- кабачки хороши как в качестве одного из составных ингредиентов (икра, салаты, лечо), так и соло;
- консервировать их обы...
Читать дальше (Просмотров: 1915)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
04.07.2016
Автор: Lilie
 Вы захотели приготовить домашние конфеты или пирожные и покрыть их шоколадной глазурью, но шоколад при нанесении никак не желает ложиться равномерно и потерял блеск? Все дело в том, что если просто растопить шоколад, а затем оставить его остывать самого по себе, правильного результата у вас не получится. Чтобы ра...
Читать дальше (Просмотров: 2909)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
30.06.2016
Автор: Lilie
 Кто из нас не знаком с этим загадочным, отчасти магическим процессом - домашнее консервирование? С наступлением долгожданного сезона свежих фруктов, ягод и овощей, практически каждая хозяйка, вооружившись закаточной машинкой, крышками и банками, регулярно колдует на кухне, стремясь заготовить побольше, и продлить тем самым этот сезон а...
Читать дальше (Просмотров: 2735)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
27.06.2016
Автор: Lilie
 Лето в самом разгаре, и если вы уже опробовали если не все, то большинство рецептов домашнего мороженого, предлагаем вам ещё один оригинальный вариант - мороженое алкогольное. Такой освежающий десерт без сомнения станет хитом любой вечеринки.
По сути, такое мороженое пр...
Читать дальше (Просмотров: 2386)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 3962 | Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 199 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
