Рисовые блины

Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

для каши:рис - 1/2 стаканавода - 500 - 700 млдля опары:сухие дрожжи - 1 ч. ложкамолоко холодное - 100 млдля теста:мука - 250 гмолоко - 200 млсоль - 2 ч. ложкисахар - 2 ст. ложкияйца - 3 штрастительное масло1. Дрожжи разведем в небольшом количестве теплой воды.2. Из риса и воды варим жидкую кашу. Сразу остужаем ее, влив холодное молоко. Когда каша станет теплой добавим разведенные в воде дрожжи. Поставим в теплое место на 2 часа. Это опара.3. В опару добавляем муку, желтки, сахар, соль, молоко. Должно получиться не жидкое тесто. Дадим тесту подойти в теплом месте около 2 часов.4. Белки взбить в пену, ввести в тесто аккуратно лопаткой.

Читать дальше >> Рисовые блины (2763)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинный пирог с курицей, грибами и сыром

Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Екатерина8989

Для блинов:

• мука - 3 стакана,
• молоко - 300 мл,
• яйца - 3 шт.,
• соль - 1/2 ч.л.,
• сахар - по вкусу (1 ст.л.).

• грибы - 500 гр.,
• курица - 300 гр.,
• сыр - 150 гр.,
• яйца - 3 шт.,
• чеснок - 3-4 зубчика,
• майонез - 200 гр.,
• сливочное масло - 50 гр.,
• зеленый лук,
• растительное масло для жарки.

Читать дальше >> Блинный пирог с курицей, грибами и сыром (20529)
Комментировать (Комментариев: 0)

Заварные блины

Опубликовано 23.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Дымка

• 0,5 литра кефира
• 2 яйца
• 8ст. ложек муки
• 0,5 стакана кипятка
• 0,5 чайной ложки соды
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• соль,сахар по-вкусу

Читать дальше >> Заварные блины (3749)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины с сыром

Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

для теста:мука - 100 гяйцо - 2 штсахар - 2 ст. ложкимолоко - 200 млсоль - 1/2 ч. ложкисыр - 50 г (у меня в холодильники оказался Моцарелла, а можно любой другой твердый сыр)1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем.2. Сыр трем на крупной терке.3. Наливаем тесто на сковородку, посыпаем тертым сыром, потом переворачиваем и жарим с другой стороны....

Читать дальше >> Блины с сыром (2966)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины с бананами

Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

для теста:мука - 100 гяйцо - 2 штсахар - 2 ст. ложкимолоко - 200 млсоль - 1/2 ч. ложкидля начинки:бананы большие - 2 штсок лимона - 3 ст. ложкидля украшения:шоколад - 20 г1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Банан почистить и разрезать сначала вдоль пополам, а затем каждую половинку поперек еще раз пополам. Заворачиваем банан в блин.4. Шоколад топим и поливаем блины....

Читать дальше >> Блины с бананами (4039)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины с начинкой двух видов

Опубликовано 10.03.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: БЕЗуминка

Для блинчиков:

• Молоко - 0,5 л
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука - 250 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

• Печень куриная - 400-500 г
• Лук репчатый - 2 средних головки
• Соль, перец по вкусу.

• Яйца - 3 шт.
• Рис - 100 г.
• Лук зеленый - небольшой пучок
• Соль, перец по вкусу.

Читать дальше >> Блины с начинкой двух видов (3415)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинчики «Союшка» с капустной начинкой

Опубликовано 04.05.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Елена Белашова

• Молоко бобовое - соевое (0,5 литра),
• Вода (как бобового молока),
• Мука,
• Соль, сода,
• Сахар тростниковый (пара столовых ложек),
• Можно добавить фруктовый уксус,
• Масло растительное,
• Тушеная капуста – фарш для блинчиков «Союшка»

Читать дальше >> Блинчики «Союшка» с капустной начинкой (3578)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конвертики с жареными чесночными стрелками

Опубликовано 29.05.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Alenka1

стрелки молодого зеленого чеснока, 3 яйца, 3 ст. молока, 1-2 ст. муки, щепотка соли, подсолнечное масло, свежая зелень Делаем тесто для блинчиков. Для этого в взбитые яйца добавляем щепотку соли, молоко и все тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Доводим тесто до однородной консистенции. В полученную смесь добавляем столовую ложку растительного масла и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.

Читать дальше >> Конвертики с жареными чесночными стрелками (3305)
Комментировать (Комментариев: 2)

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики

Опубликовано 29.05.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: reginaiam

3 яйца 2-3 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли 2 стакана муки 2 стакана молока 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом  1\4 стакана подсолнечного малса (можно топленое сливочное)1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.   3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.   Влить растительное масло ...

Читать дальше >> Панкейки (Pancakes), или американские блинчики (4171)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины по-белорусски

Опубликовано 27.06.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Katenka

Кефир или скисшее молоко - 0,5 л. Яйца - 1 шт. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль по вкусу Сода - 1 ч.л. (без горки) Мука - примерно 3 ст.  1. Смешиваем кефир с яйцами Также добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, соду (её можно погасить уксусом). 2. Затем добавляем муку постепенно. Консистенция тесто должна быть примерно как сметана, поэтому количество муки в указано приблизительное. 3. Дать тесту постоять 10-15 мин. 4. Выпекаем...

Читать дальше >> Блины по-белорусски (7063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи с кабачков

Опубликовано 30.06.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Malaira

1 килограмм кабачков,3 стакана муки,2 яйца,1 чайная ложка паприки,1 чайная ложка соды, 1 большой лук,черный молотый перец,соль,растительное масло1. Кабачки помыть, потереть на крупную терку,2. лук почистить и потереть на крупную терку,3. добавить яйца, соли, по вкусу, перец, паприку, соду и все хорошо перемешать,4. Добавить муки и замесить тесто. Тесто должно быть не густым, но если сильно жидкое, так как кабачки пускают сок, то можно еще муки чуть больше добавить, или же просто слить сок с кабачков.

Читать дальше >> Оладьи с кабачков (2512)
Комментировать (Комментариев: 2)

Блинчики с черешней запеченные

Опубликовано 20.07.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Frolvad

Для теста:яйца - 3 штуки;мука - 3,5 стакана;сахар - 1 столовая ложка;кефир - 3 стакана;сода - ½ чайной ложки;соль - ½ чайной ложки;растительное масло. Для начинки:вишня замороженная - 0,75 кг;корица молотая - 5 грамм;сахар - 0,1 кг;панировочные сухари или бисквитная крошка - 8 столовых ложек. Для заливки:молоко - стакан;сахар - 3 столовых ложки;яйца - 4 штуки.сливочное масло - 1 столовая ложка;сахарная пудра1. Для теста взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кефир и добавляем соду. Всё перемешиваем и вводим муку. Взбиваем венчиком. Добавляем столовую ложку растительного масла. 2. Смазываем ...

Читать дальше >> Блинчики с черешней запеченные (4413)
Комментировать (Комментариев: 0)

Американские пенкейки (Pancake)

Опубликовано 28.07.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Anfa

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 5 ст. л.
• Молоко - 600 гр.
• Мука - 400 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.

Читать дальше >> Американские пенкейки (Pancake) (24930)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт с блинов под белковым кремом

Опубликовано 03.08.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Tan4ik

Для блинов:

• Масло сливочное: 6 ст. ложек
• Молоко: 720 мл
• Яйца: 6 шт.
• Мука: 1,5 стаканов
• Сахар: 6 ст. ложек
• Щепотка соли
• Ликер кофейный/Bailleys/бренди: 45 мл

• Яйца большие: 3 штуки (желтки и белки отдельно)
• Сахар: 150 гр
• Сливки (жирные): 125 мл
• Ликер кофейный/Baileys/бренди: 75 мл
• Шоколад темный: 85 гр
• Щепотка соли 

Читать дальше >> Торт с блинов под белковым кремом (18499)
Комментировать (Комментариев: 2)

Оладьи сладкие на кефире с сиропом шиповника

Опубликовано 19.09.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Елена Белашова

Кефир (поллитровая пачка), Сахар (несколько столовых ложек), По чайной ложке соды и соли, Пара стаканов муки, Растительное масло для жарки, Сироп шиповникаЧестно признаться, оладьи готовились настолько редко, что вкус их был практически забыт. Периодически пугала мужа полусырыми чернобокими оладьями, потом сдалась. Однако, в субботу в холодильнике был обнаружен затарившийся на полку кефир, который подло спрятал бок с маркировкой срока годности. Пришлось его срочно эвакуировать. На поиски рецепта ушла в "сеть". В итоге собралва все рекоммендации воедино, Lilie, кстати, тоже спасибо за идею с крышкой и средним огнем! 1. Просеиваем муку в чашку, добавляем сахарку и соли. Сахар брала карамельный тростниковый, а соль морскую (другу...

Читать дальше >> Оладьи сладкие на кефире с сиропом шиповника (4066)
Комментировать (Комментариев: 1)

Нежные оладьи с яблоками и изюмом

Опубликовано 25.09.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: olechk_a

- яйцо 1 шт.; - соль 1/8 чайной ложки; - сахар 1 ст. л.;- кефир 50 мг.; - сметана 1 ст. ложка; - мука 0,75 ст.; - сода 1/4 чайной ложки; - яблоки - 1-2 шт.; - изюм; - коньяк - 30 мл.; - ванильный сахар; - корица. Я знаю, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт оладьев. Но я , как молодая хозяйка, провела немало экспериментов пока выбрала свой. Поэтому хочу поделиться моим рецептом. Оладьи получаются очень нежные. Итак, берем хорошее настроение и приступаем. Моем и замачиваем изюм в коньяке (коньяк придает неповторимый вкус изюму). ...

Читать дальше >> Нежные оладьи с яблоками и изюмом (2743)
Комментировать (Комментариев: 1)

Блины

Опубликовано 15.01.2013 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Vkusnjshka

Мука-100 г, Яйца-2 шт., Молоко-300 мл, Масло подсолнечное-1 ст.л., Сахар по вкусу.Взбить яйца венчиком, добавить сахар   и взбиваем до полного растворения сахара, добавляем муку - должно получиться густое тесто, в конце добавляем молоко и масло - венчиком продолжаем все взбиваем

Читать дальше >> Блины (2619)
Комментировать (Комментариев: 7)

Блинчики с начинкой (диета Дюкан)

Опубликовано 11.02.2013 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: BRASILIA

для блинов: 2 яйца 1ст.л.мягкого творожка 3 ст.л. молока 1,5% 1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала сода на кончике чайной ложки 2 т. сахзама соль по вкусу крутой кипяток (немного)   для сгущенки: 3 ст. лож сухого молока обезжиренного1 ст лож кукурузного крахмаласахзам по вкусу1 ч лож кофе растворимого200 гр молока 1,5%Для блинов все ингредиенты смешиваю миксером в той последовательности,в которой они перечислены. выпекать на сковороде сначала под крышкой,потом перевернуть и дожарить без крышки. Получается где-то 4-5 блинов (зависит от диаметра сковороды) для сгущенки смешать сухие ингредиенты, молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе...

Читать дальше >> Блинчики с начинкой (диета Дюкан) (5938)
Комментировать (Комментариев: 1)

Панкейки (American pancakes)

Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина

140 г. муки,200 мл. молока,40 г. масла сливочного,1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя,3 ст. ложки сахара, ванилин,щепотка соли.Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Растопить масло. Яйцо взбить до образования пенки. Добавить молоко и масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Жарить на сухой раскаленной сковороде, на среднем огне. Выливать тесто небольшими порциями(1,5-2 ст.л.). Печь по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. ...

Читать дальше >> Панкейки (American pancakes) (3181)
Комментировать (Комментариев: 0)

Панкейки

Опубликовано 14.03.2013 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Tortinka12

1 ст. муки1ст. молока1 яйцо1 ч. л. разрыхлителя (можноиспользовать соду, гашеную лимонным соком или уксусом)50 гр сахара - по желанию2 ст. л. растопленного сливочного маслащепотка соли    Все давно хотела приготовить эти американские блины и вот решилась,да и время подходящее - Масленица! В США панкейки (в переводе с англ.пирог на сковороде)  готовят с добалением разрыхлителя,чтобы получались пышными,а в Великобритании разрыхлитель не добавляют.Я готовила по рецепту американцев

Читать дальше >> Панкейки (3886)
Комментировать (Комментариев: 1)